Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Октября 2012 в 15:56, курсовая работа
Цель курсовой работы – изучение методов управления затрат и качеством продукции на предприятии.
Задачи исследования:
1) Изучение сущности затрат, определение их видов и методов учёта;
2) Рассмотрение вопросов управления затратами и качеством продукции:
- определение понятия качества продукции;
- изучение этапов формирования затрат на качество продукции;
- исследование методов управления затратами и качеством продукции;
- применение производственных функций, как способа оптимизации затрат на качество и на производство в целом.
11.1Упаковка и хранение.
По концепции Джурана
- непрерывное улучшение - это движение
по лестнице. Эта концепция называется
«AQL- ежегодное улучшение качества».
Главная ее идея - получение высоких
конкурентоспособных и
Еще одним ученым, занимавшимся проблемами управления качеством, был Ф. Кросби, разработавший концепцию ZD (ноль дефектов) – «бездефектное изготовление продукции». Эта концепция базируется на следующих положениях:
Ключевым принципом программы бездефектного изготовления продукции является недопустимость какого-либо уровня дефектов кроме нулевого.
Заключение
Производственные затраты
как правило занимают наибольший
удельный вес в общей структуре
затрат предприятия. Производственные
затраты составляют производственную
себестоимость продукции, и в
конечном итоге, чем они выше, тем
больше цена конечной продукции. Именно
поэтому главная цель предприятия
– минимизация производственных
затрат, но при этом необходимо понимать,
что снижение затрат должно осуществляться
не в ущерб потребительским
В условиях российского рынка затраты принято разделять по следующим признакам:
1) по экономическим элементам;
2) по виду производства (основные и вспомогательные);
3) по виду продукции
(отдельные изделия, группы
4) по виду расходов (по статьям калькуляции);
5) по месту возникновения затрат (участок, цех, производство, подразделение).
В бухгалтерском учёте предприятия законодательно закреплена классификация затрат по первой группе (по экономическим элементам). И это не случайно, так как выделение именно этих затрат имеет большое значение для экономического анализа.
Среди наиболее распространённых в мире систем учёта затрат выделяют следующие системы:
1) Absorption costing;
2) Activity – Boscol – Costing (АВС);
3) Direct – Costing – Sistem.
Товары, которые пользуются определённым спросом, всегда находят своего покупателя. Необходимо понимать, что внешний вид товаров, удобство в обращении, срок службы, технические характеристики, условия гарантийного обслуживания – это всё является решающими факторами при определении цены на товар и при выборе покупателя. Покупатель всегда ищет оптимальное сочетание цены и качества продукции.
Под качеством продукции понимается совокупность характерных свойств, формы, внешнего вида и условий применения, которыми должны быть наделены товары для соответствия своему назначению. Все эти элементы определяют требования к качеству изделия, которые конкретно воплощены на этапе проектирования в технической характеристике изделия, в конструкторской документации, в технических условиях, предусматривающих качество сырья, конструктивные размеры и т.д.
Ошибочное представление
о том, что производство продукции
высокого качества определяется значительным
увеличением затрат, являлось в прошлом
одним из основных препятствий на
пути создания более совершенных
систем управления качеством. В общем
смысле, затратами на качество являются
расходы, связанные с установлением
уровня качества, его достижения в
процессе производства, контролем, оценкой
и информацией о соответствии
продукции требованиям
Качество продукции должно сочетать в себе удовлетворение запросов потребителя, надёжность продукции и экономию затрат. Всё это формируется в процессе всей воспроизводственной деятельности предприятия, на всех её этапах и во всех звеньях.
Существуют множество классификаций затрат на качество, но единого подхода к их систематизации нет. Именно поэтому в разделе 6 международных стандартов ИСО 9004 виды данных затрат представлены только двумя группами:
Управление затратами
и качеством продукции на предприятии
является одним из главных звеньев
всего управленческого цикла. Управление
качеством на предприятии – это
такой вид руководящей
Существуют различные
концепции управления качеством. Основной
является концепция всеобщего управления
на основе качества «TQM», идеологию
которой разработали
Особое значение в управлении
затратами и качеством
Производственная функция
– это математическая зависимость
между максимальным объемом выпуска
продукции в единицу времени
и комбинацией факторов, его создающих,
при имеющемся уровне знаний и
технологий. При этом главная задача
математической экономики с практической
точки зрения состоит в выявлении
этой зависимости, то есть, в построении
производственной функции для конкретной
отрасли или конкретного
Производственная функция
определяет взаимосвязь выпуска
продукции с факторами
Список использованной литературы
Информация о работе Изучение методов управления затрат и качеством продукции на предприятии