Роль технического оснащения в улучшении культуры обслуживания

2.3  Требования, предъявляемые к техническому  оборудованию в ООО «Бахетле-1»

Кроме требований, предъявляемых к  технически-оснащенной отрасли, к оборудованию ООО «Бахетле-1»  предъявляются  следующие требования:

1. Оборудование для торговли не должно создавать опасности для работников при его монтаже, введении в эксплуатацию, последующем использовании, выполнении ремонта, хранении и транспортировании.
2. Все торговое оборудование должно быть снабжено надлежащим пакетом технической документации, в который входит руководство по эксплуатации и паспорт оборудования.
3. Монтаж оборудования для торговли должен осуществляться в полном соответствии с имеющейся проектно-сметной документацией, которая должна быть разработана в установленном порядке. Кроме того, в обязательном порядке должны быть соблюдены требования предприятия-изготовителя оборудования.
4. Выполнение работ по монтажу оборудования без утвержденного в установленном порядке проекта не допускается, за исключением случаев монтажа единичного оборудования.
5. Все оборудование для торговли должно быть в полной мере укомплектовано. Не допускается снятие тех или иных деталей и узлов, эксплуатация оборудования без таковых.
6. Оборудование стационарного типа должно быть установлено на прочный фундамент и надежно закреплено болтами.
7. Оборудование для торговли, вызывающее вибрацию, должно быть смонтировано на особых фундаментах и основаниях, обладающих виброизолирующими свойствами и обеспечивающих снижение вибрации до допустимого уровня.
8. Конструкция торгового оборудования должна исключать острые углы, неровные поверхности и кромки, которые могут представлять опасность травмирования сотрудников. Составные части оборудования должны быть скомпонованы так, чтобы обеспечивать свободный доступ сотрудников к ним.
9. Вредные излучения, создаваемые оборудованием для торговли, должны быть исключены, а при невозможности – ограничены допустимыми уровнями.
10. Материалы, из которых изготовлено оборудование, не должны оказывать вредного воздействия на организм при работе в любых предусмотренных режимах и представлять собой возможную причину пожаро- и взрывоопасных ситуаций.
11. Оборудование, используемое в торговле, должно отвечать требованиям в области безопасности на протяжении всего срока его эксплуатации при условии выполнения потребителем установленных производителем условий и требований.

Заключение

Таким образом, в ходе выполнения данной курсовой работы была рассмотрена техническая  оснащенность магазинов торгово-технологическим  оборудованием, которое непрерывно совершенствуется, а также внедрение современных высокопроизводительных технических средств, что в свою очередь создает условия для улучшения организации труда в магазинах и применение современных методов продажи товаров и в значительной степени повышает уровень торгового обслуживания.

Была  изучена работа торгового объекта - магазина ООО «Бахетле-1», который осуществляет торговлю продовольственными товарами, применяется смешанная планировка торгового зала: линейная (оборудование расставляется вдоль стен) и островная (оборудование размещается в виде отдельных островков). Такой подход к планировочному решению обеспечивает свободный доступ к товарам и предусматривает движение покупательских потоков, что является необходимым условием повышения культуры обслуживания.

Используются  наиболее эффективные приемы выкладки товаров (навалом, штабелем, расположением  вряд, подвешиванием, стопкой) и способов размещении на оборудовании (вертикальный, горизонтальный и смешанный) в соответствии со специальными рекомендациями по отдельным видам товаров. С целью исключения лишних операций, таких как погрузка и разгрузка тележки, в магазине применяют тару-оборудование, что обеспечивает ритмичность работы и более высокую производительность труда.

Для расчетов с покупателями применяется  наиболее эффективный способ расчета  с покупателями - автоматизированный способ с применением контрольно-кассовых машин (ККМ). Он обеспечивает точный учет денежной выручки и контроль продажи  товаров, позволяет проверить правильность выполнение расчетно-кассовых операций, сокращает время, необходимое для  расчетов, повышает производительность труда контролеров-кассиров, снижает  до минимума возможность ошибок при  расчетах, предоставляет сведения об объемах продаж товаров и количестве обслуженных покупателей по часам  рабочей смены. А также может  осуществляться безналичный расчет - с применением пластиковых карточек, которые в последнее время получают все большее распространение, так как являются удобным и практичным средством оплаты.

Также, в ходе проведения опроса, было выявлено лояльное отношение покупателей к магазину ООО «Бахетле-1», что свидетельствует о том, что благодаря введению новых и современных технологий, руководству магазина удается повышать культуру торгового процесса, завоевывать и удерживать тем самым клиентов, предлагая ценность, необходимую им для удовлетворения своих потребностей и желаний.

Говоря  о том, что в современном мире, в период постоянного развития и  модернизации, техническая оснащенность магазинов торгово-технологическим  оборудованием непрерывно совершенствуется, внедряются современные высокопроизводительные технические средства, создаются  условия для улучшения организации  труда в магазинах и применяются  современные методы продажи товаров, что в значительной степени повышает уровень торгового обслуживания и, анализируя деятельность магазина, следует отметить, что магазин ООО «Бахетле-1» является хорошим примером вводимых новшеств.