Промышленность района направлена на переработку продукции сельского хозяйства, в структуре промышленного производства основное место занимает пищевая перерабатывающая отрасль.

     В районе имеются мощности по переработке мяса, молока, зерна. Основными предприятиями пищевой промышленности являются ЗАО «Казанская рыба», ООО «Казанский хлебозавод», ООО «Маяк-Продукт», ООО «ХПП Казанское», ООО «Коопхлеб». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 2. Тюменская Статистико-экономический анализ себестоимости уровня производства молока в с.-х. предприятиях. 

     Таблица 1

Основные  экономические показатели развития молочного скотоводства

 

 

     Расположим  с.-х. предприятия по величине производства молока на 100 га с.-х. угодий в возрастающем порядке, т.е. построим ранжированный  ряд.

Таблица 2

Таблица 2

Ранжированный ряд производства молока на 100 га. с.-х. угодий

 
 
       
 
 
 

       

     Далее установим величину интервала группировочного  признака по формуле: 

,

n – число групп 

 
 

I – 46,43 – 863,85  15

II – 863,85 – 1681,27        4

III – 1681,27 – 2498,98  1 
 

     На  основе полученного интервала группировочного  признака объединим с.-х. предприятия  по уровню производства молоко на 100 га с.-х. угодий в следующую таблицу. 

Таблица 3 

Группировка хозяйств по производству молока на 100 га с.-х. угодий. 

 

     Анализируя  данные таблицы 3, можно сделать вывод, что в первой группе находится наибольшее количество предприятий (15 шт.), они имеют низкую производительность молока, что составляет 75 %. Во второй группе находятся предприятия со средней производительностью (4 шт.), составляет 20 %. В третьей группе находится 1 предприятие с самой высокой производительностью молока.

Удой - выдоенное за один раз молоко.[9] 

     Интенсификация  – средство совершенствования уровня производства в целом (увеличение объема продукции, повышение ее качества, улучшение ассортимента, а в конечном итоге – условие роста благосостояния людей). 

Таблица 4

Показатели  интенсификации в  группах хозяйств по

производству  молока на 100 га с.-х. угодий 

 

     Т.о. по данным таблицы 4 можно сделать  вывод, что в среднем, самый высокий показатель приходится на производство молока на 100 га с.-х. угодий, он составляет 1292,67 ц., второе место занимает удой на среднегодовую корову – 59,31 ц., затем идут затраты на среднегодовую корову- 56,84 тыс.руб и наименьший показатель приходится на поголовье коров на 100 га. С.-х. угодий – 20,72 гол. 

     Важное  значение в статистических исследованиях  имеет индексный анализ. С помощью  него определяется не только изменение  явления, но и решается задача оценки влияния факторов на изменение результативного показателя в относительном и абсолютном выражении.

     Индекс – это сложные относительные показатели, характеризующие среднее изменение по совокупности разнородных элементов. 

Таблица 5 

Данные  к индексному анализу  себестоимости 1 ц  молока 

 
 

 
 

 

     Индекс  себестоимости имеет значение близкое  к единице. Себестоимость - денежное выражение затрат на производство и реализацию единицы продукции. Выступает качественной характеристикой деятельности производителя, показателем конкурентоспособности. Включает в себя: затраты на сырье и материалы; оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизацию основных фондов; прочие расходы. И судя по индексу ,а он равен 0,96, себестоимость себя оправдывает практически на 100%. 

Таблица 6 

Данные  к анализу затрат на оплату труда 

 

     Анализируя  данные таблицы 6, можно сделать вывод, что в среднем, удой на 1 корову составляет – 5930,51 кг, оплата 1 чел.-часа – 166,37руб - это самые высокие показатели, затем идут удельный вес оплаты в затратах на молоко – 16,21 %, оплата на 1 корову – 9114,75 руб., оплата на 1 ц. молока – 159,88 руб., затраты труда на 1 ц молока – 2,04 чел.-час. 

     Степень развития животноводства определяется, наряду со спросом на его продукцию, комплексом материальных условий, общим  уровнем интенсификации сельского  хозяйства, в том числе растениеводства, специализацией производства и природными условиями. Эти факторы создают возможности производства кормов и использования их, а также других материальных и трудовых ресурсов для развития животноводства: увеличение численности животных и повышения их продуктивности.