Исследования динамики производства яиц в хозяйствах всех категорий Ивановской области

1. средние уровни ряда;
2. средние показатели изменения уровней ряда.

      Метод расчета среднего уровня динамического ряда зависит от вида временного ряда.

      Для интервального временного ряда абсолютных показателей средний уровень за период определяется по формуле простой средней арифметической: 

,

      где   n – число уровней ряда.

      Средний уровень моментного динамического ряда определяется по формуле средней хронологической: 

,

      где   n – число дат. 

      Средний абсолютный прирост (средняя скорость роста) рассчитывается как средняя арифметическая из показателей скорости роста за отдельные промежутки времени:

,

      где   n – число уровней ряда;

                  - абсолютные изменения по сравнению  с предшествующим уровнем.

      Средний коэффициент роста вычисляется по формуле средней геометрической из показателей коэффициентов роста за определённые периоды:

,

      где   n – число уровней ряда;

         K₁,K₂,…,K_n – коэффициенты роста по сравнению с уровнем предшествующего периода.

      Средний темп роста представляет собой средний коэффициент роста, выраженный в процентах:

,

      где    - средний коэффициент роста.

      Средний темп прироста определяется как разница между средним темпом роста (в %) и 100%:

,

где   - средний темп роста. 
 
 
 

2. Статистика  животноводства

 

1. Задачи  статистики животноводства

 

      Животноводство – второй комплекс отраслей сельского хозяйства, продукция которого составляет примерно половину всей продукции сельского хозяйства. Роль и значение животноводства в экономике страны определяют и задачи статистики животноводства, которые сводятся к:

      · характеристики состояния и развития отдельных отраслей животноводства;

      · анализу их территориального размещения;

      · изучению факторов, оказывающие влияние на развитие животноводства;

      · изучению распределения скота по категориям хозяйств;

      · анализу выполнения планов развития животноводства;

      · изучению межотраслевых и внутриотраслевых связей и др. 

      Основными показателями для изучения отрасли  являются:

      ·  показатели численности и состава скота;

      · показатели воспроизводства поголовья;

      · показатели продуктивности и выхода продукции животноводства. 

      2.2. Показатели продукции животноводства 

      Продукция животноводства бывает двух видов:

1. получаемая в процессе хозяйственного использования животных, в первую очередь взрослых (молоко, яйца, шерсть, пух, мёд, панты и др.);
2. получаемая в результате выращивания животных (мясная продукция). Использование её предполагает забой животных.

 

      К продукции животноводства, как и  в растениеводстве, относятся сырые  продукты, без переработки. Продукты переработки – мясо, кожа, сыры и  т.п. – являются продукцией перерабатывающей промышленности.

      Показатели валовой продукции хозяйственного использования животных – это в первую очередь натуральные показатели фактического её выхода или сбора. В начале их получают в первоначальном весе или виде, а затем рассчитывают условно – натуральные показатели объёма продукции в пересчете на определённоё качество.

      В отличие от растениеводства, где  продукцию получают, как правило, один раз в год при сборе  урожая, молоко, яйцо и продукцию  выращивания получают непрерывно, поэтому  показатели объёма определяют не только за год, но и за более короткие промежутки времени – квартал, месяц, а в хозяйственной практике за день, за одно доение. Поэтому статистическое наблюдение ведется регулярно в течение года. Основная форма государственного статистического наблюдения за продукцией животноводства – форма 24сх, в которой даются также сведения о численности и воспроизводстве животных, представляется предприятиями и организациями ежемесячно и по  расширенной программе – ежеквартально и в конце года.

      Данные  о валовой продукции сельскохозяйственных предприятий органы статистики получают в порядке федерального статистического наблюдения (ф.24сх). По крестьянским хозяйствам организуется сплошное, а также специальное выборочное обследование объёмов производства молока и других продуктов животноводства. По хозяйствам населения валовая продукция определяется расчетным путем на основе данных о численности животных, полученной при ежегодной переписи или учете численности на 1 января, и данных о средней продуктивности от1 головы, определяемой по материалам выборочного обследования домашних хозяйств.

      Валовой сбор яиц включает всё собранное  яйцо разных видов (куриных, утиных, гусиных, перепелиных). Яйцо учитывается  в  штуках и по весу. При реализации оно подразделяется по категориям – 1, 2, нестандартное. Отдельно учитывают яйцо от основного стада (взрослых несушек) и молодок, яйцо от племенного стада, пригодное для инкубации, и полученное при клеточном содержании несушек для пищевых целей.

      Для оценки сравнительного уровня и динамики продукции животноводства в статистике применяется относительный показатель – выход валовой продукции животноводства на единицу земельной площади (обычно на 1 и 100 га). Расчет их обусловлен тем, что базой развития животноводства является растениеводство и производство кормов. В зависимости от характера кормовой базы расчет показателей дифференцируется. Выход яиц и мяса птицы определяется на 100га посева зерновых культур, продукция которых является основным кормом для птицы. 

      2.3. Яичная продуктивность птицы 

      Продуктивность – это выход продукции на 1 голову животных за определённый период: 

      

.

      В зависимости от содержания и характера  числителя и знаменателя может  быть сформирована система показателей  продукции животноводства. Дифференциация показателей при этом производится по следующим признакам:

      1. По временным отрезкам: за год, стойловый или пастбищный период, квартал, месяц, период выращивания и откорма, день.

      2. По виду продукции (молоко, мясо, яйцо) и по способу её выражения – в натуральном (физическом), условно – натуральном или стоимостном.

      3. По показателям численности животных: на начало года, среднее за год или другой период, среднегрупповое.

      4. По степени охвата совокупности животных: индивидуальная продуктивность одного животного, средняя продуктивность по группе животных, хозяйству, ферме, предприятию, району, региону и т.п.

      Статистика  вырабатывает и использует наиболее существенные показатели продуктивности.

      Яичная  продуктивность птицы характеризуется  яйценоскостью одной среднегодовой  несушки (курицы, утки и др.). При этом берется яйцо, полученное от основного стада, т.е. без яиц молодок. При разной продолжительности использования взрослых несушек и интенсивном их обороте (замене молодыми) для оценки продуктивности используют процент дней с яйцекладкой (число полученных яиц в процентах к общему числу кормодней несушек). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Характеристика производства  яиц в хозяйствах  всех категорий  Ивановской области 

Таблица 3.1

Производство  яиц в хозяйствах всех категорий Ивановской области за 2005, 2006 гг.

 

Производство  яиц в хозяйствах всех категорий Ивановской области составляло в 2005 г. 293 млн. штук, а в 2006 г. 310 млн. штук, что составило 106% по отношению к 2005 г.. Лидером производства как в 2006 г., так и в 2005 г. является Кинешемский район, который производил в 2005 г. 131 млн. штук (45% к итогу) и 144 млн. штук (47% к итогу) в 2006 г.. Наибольший рост производства наблюдался в Приволжском районе – 36%. Производство яиц в Шуйский районе 2005 г. снизилось больше, чем в остальных районах, по сравнению с производством 2006 г. на 40%. 
 

 
 
 
 

      Таблица 3.2

      Производство  яиц по категориям хозяйств в Ивановской области