Развитие ресторанного бизнеса в России
01 Декабря 2010 в 11:51
ВВЕДЕНИЕ
1. ИСТОРИЧЕСКИЙ АСПЕКТ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ В РОССИИ
1.1. Первые предприятия питания в России
1.2. Краткая характеристика некоторых исторических предприятий питания
2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ (АСПЕКТЫ) ОРГАНИЗАЦИИ СОВРЕМЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. Организация труда как экономическая категория
2.2. Содержание и основные факторы организации труда.
2.3. Динамика и совершенствование организации труда.
2.4. Проектирование условий труда на предприятии общественного питания
3. СОВРЕМЕННОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОМПЛЕКСА УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ
3.1. Типы предприятий общественного питания
3.2. Услуги, предоставляемые предприятиями общественного питания
4. СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ
4.1. Рынок услуг предприятий питания в России сегодня
4.2. Основные проблемы и потребности рынка услуг предприятий питания
4.3. Ситуация на ресторанном рынке после финансового кризиса в 1998г.
5. УСЛУГИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ КАК ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ ТУРИСТСКОЙ ИНДУСТРИИ
5.1. Определение индустрии туризма. Обобщенная классификация туристских предприятий питания
5.2. Дополнительные требования к услугам предприятий питания
5.3. Специальные формы организации питания в ресторанах
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Современные тенденции развития ресторанного бизнеса
16 Января 2015 в 15:36, курсовая работа
На данный момент, ресторанный рынок России является в достаточной мере молодым и относится к раннему этапу своего развития. Однако его динамический рост в последнее время, позволяет говорить об определенных тенденциях и направлениях свойственных данному виду бизнеса и его развитию. Ресторанный рынок пока еще не сформировался окончательно и имеет много свободных ниш.
Развитие ресторанного бизнеса на региональном уровне
22 Октября 2010 в 00:33
проблемы развития ресторанного бизнеса в Алтайском крае
Ресторанный бизнес: развитие, концепция, классификация
04 Апреля 2010 в 12:19
В процессе обслуживания туристов ресторанный бизнес играет особо важную роль, приобретая ряд специфических черт, что позволяет считать этот бизнес составной индустрии туризма.
Ресторанный бизнес создает условия для достижения социальных целей развития туризма. Люди нуждаются не только в насыщении едой, но и в общении друг с другом. Рестораны – одно из немногих мест на земле, где работают все наши органы чувств, вызывая общее ощущение удовольствия.
Собственные возможности в развитии ресторанного бизнеса
05 Декабря 2010 в 14:06
Теоретические основы организации современного предприятия
Ресторан как звено системы общественного питания.
Развитие ресторанного бизнеса в российской (международной) практике
05 Апреля 2011 в 20:06, курсовая работа
Тема моей курсовой работы «Развитие ресторанного бизнеса в российской (международной) практике». Я выбрала ее, потому что считаю, что эта тема очень актуальна в наше время. Развитие индустрии питания в нашей стране сейчас развивается довольно быстрыми темпами, но до мирового уровня еще не доросла. Предприятия общественного питания играют огромную роль в жизни современного общества, и очень важно, как они развивались и развиваются в настоящее время, ведь основная цель предприятий питания – удовлетворение потребностей человека в пище, а это является одной из главных причин, в результате которой ресторанный бизнес начал развиваться.
Проблемы развития инфраструктуры ресторанного бизнеса в народнохозяйственном
15 Сентября 2011 в 17:39, курсовая работа
Цель исследования – выявить проблемы развития инфраструктуры ресторанного бизнеса в народнохозяйственном комплексе региона ( на примере Республики Башкортостан и Краснодарского края ).
Необходимо отметить, что тема явно недостаточно разрабатывается на страницах учебных пособий и специальных переодических изданиях, что обусловило серьезные трудности при написании настоящей работы.
Организация рекламной компании как средства развития ресторанного бизнеса на примере ООО «ЧЁРНАЯ ЖЕМЧУЖИНА»
30 Июня 2011 в 21:51, курсовая работа
Актуальность выбранной темы заключается в том, что в условиях современного экономического рынка, века жестокой конкуренции предприятий ресторанного бизнеса важным направлением деятельности ресторанов является изучение рынка – обеспечение рекламной деятельностью ресторана.