Проект кафе "Каприз"
Курсовая работа, 10 Июня 2015
Пища-основа жизни человека. От того, как человек питается, зависит его здоровье, настроение, трудоспособность. Следовательно, питание человека-это не только его личное, но и общественное дело. Французскому физиологу Брмат-Саварену принадлежит выражение: «Животное насыщается, человек ест, умный человек умеет питаться». «Уметь питаться» ничего общего не имеет с утолением голода. Умение питаться предполагает разумное, умеренное и своевременное питание, то есть культуру питания
Дизайн-проект летнего кафе
Курсовая работа, 15 Ноября 2011
Современная экономическая составляющая градостроительства, не смотря на моровой экономический кризис, претерпевает крупные изменения в связи с расширением потребительского рынка и улучшения благосостояния населения. Наше время можно считать уникальным для развития культуры потребления ресторанных услуг потому, что в современной России активно реализуется тенденция не только экономического разнообразия данных общественных сооружений по, так называемой, «степени доходов», но и эксклюзивности и своеобразной индивидуальности внутренней среды помещений, при условии их гармоничного сочетания с тенденциями архитектурного развития внешнего облика города.
Проект детского кафе на 75 мест
Курсовая работа, 06 Января 2016
В зависимости от характера торгово-производственной деятельности предприятия общественного питания подразделяются на рестораны, кафе, бары, буфеты, закусочные, столовые и др. Предприятия с полным циклом производства осуществляют обработку сырья, выпускают полуфабрикаты и готовую продукцию, а затем сами реализуют её в залах, буфетах, магазинах кулинарии. В зависимости от типа, места расположения, степени материально-технической оснащенности и объема, предоставляемых потребителям услуг предприятия общественного питания подразделяются на типы и классы.
Проект технологической системы кафе-бара
Курсовая работа, 11 Апреля 2013
Предполагаемый кафе-бар будет располагаться на площади в 234 мІ.
Сауна рассчитана на посещение десятью человеками. Помещение кафе-бара состоит из:
- зал для посетителей большой;
- зал для посетителей малый;
- барная стойка;
- кухонная зона;
-санузла, оборудованного электросушителем для рук;
-гардероба.
Проект мясорыбного цеха для кафе на 120 мест
Курсовая работа, 22 Мая 2013
Ресторанный бизнес в России продолжает развиваться, несмотря на временные экономические трудности. В условиях, когда клиентов становится меньше, а новые заведения продолжают открываться, конкурентная борьба обостряется. И только что открывшиеся кафе и рестораны начинают искать способ привлечь посетителей. За счет чего можно увеличить посещаемость кафе:
Первый способ - повышение культуры и уровня обслуживания. Даже если ваш шеф-повар готовит изумительные блюда, впечатление от них может испортить «неряшливый» сервис.
Второй способ - нанять специалиста для проведения тренингов среди уже набранного персонала.
Бизнес-план инвестиционного проекта по созданию кафе «Блинная»
Курсовая работа, 14 Октября 2013
Перед исполнителем инвестиционного проекта стоит задача, рассмотреть все аспекты необходимые для планирования предпринимательской деятельности, и подробно рассмотреть каждый из них.
Целью инвестиционного проекта является обоснование теоретических основ разработки бизнес-плана инвестиционного проекта, разработка инвестиционного проекта и анализ эффективности инвестиций в создание кафе «Блинная»
Проект нормативов образования отходов и лимитов на их размещение кафе ООО "Хит"
Курсовая работа, 15 Декабря 2010
Целью данной работы является установление нормативов образования отходов и лимитов на их размещение для обеспечения охраны окружающей природной среды и здоровья человека, уменьшения количества отходов, а также обеспечения контроля за соблюдением условий осуществления деятельности по обращению с отходами на основании соответствующих лицензий применительно к ООО "ХИТ" как юридическому лицу, осуществляющему деятельность в области обращения с отходами.
Оценка эффективности инвестиционного проекта строительства кафе-столовой ООО «Техснаб-кафе»
Курсовая работа, 20 Февраля 2011
1.Общая характеристика инвестиционного проекта. План действий по осуществлению проекта
2.Разработка рабочей методики оценки коммерческой эффективности инвестиционного проекта
2.1. Методика расчета чистого дисконтированного дохода
2.2. Методика расчета индексов доходности
2.3. Методика расчета внутренней нормы доходности
2.4. Методика расчета срока окупаемости
Проект общедоступного кафе на 75 мест, днем работающего как общедоступная столовая в городе Миассе
Курсовая работа, 21 Февраля 2011
Сеть предприятий питания, которой пользуется население, представлена различными типами: столовыми, ресторанами, кафе, закусочными, барами и др. необходимость различных типов определяется: разнохарактерностью спроса населения на различные виды питания (завтраки, обеды, ужины, промежуточные приемы пищи, бизнес-ланчи); спецификой обслуживания людей и во время коротких обеденных перерывов, и во время отдыха; необходимостью обслуживания взрослого населения и детей, здоровых и нуждающихся в лечебном питании. Спрос на продукцию и услуги массового питания непрерывно изменяется и растет.
Проект комплексного предприятия общественного питания в составе: кафе молодежное на 60 мест и салат-бар на 25 мест в г. Златоуст, Челябинской области
03 Марта 2010
Введение
1 Разработка ассортимента продукции
2 Разработка технико-технологических карт
3 Составление технологических схем
Список использованных источников