Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Декабря 2010 в 10:42, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является выявление особенностей предпринимательской деятельности в туризме и сфере обслуживания.
Для достижения цели определим следующие задачи:
•подробно рассмотреть сущность, функции и роль предпринимательства;
•дать характеристику организационным формам предпринимательства;
•выделить основные виды предпринимательской деятельности;
•определить основные виды предприятий туристской индустрии;
•дать характеристику данных предприятий по таким показателям как вид деятельности, предоставляемые услуги и т.д.;
Введение 3
1. Теоретические аспекты изучаемого вопроса. 4
1.1.Сущность, функции и роль предпринимательства. 4
1. 2. Организационные формы предпринимательства. 6
1.3. Виды предпринимательской деятельности. 10
1.4. Основные понятия в туризме. 12
1.5.Предприятия туристской индустрии. 12
2. Разработка внутрифирменного плана на примере туристской фирмы. 25
2.1. Объём туристского потока. 25
2.2. Производственные фонды туристской фирмы. 26
2.3. Экономика труда в туристской фирме. 29
2.4 Себестоимость туристических услуг. 30
2.5 Образование цены на туристические услуги. 32
2.6 Основные показатели финансово – экономической деятельности туристической фирмы. 34
2.6.1 Объём реализации туристических услуг. 34
2.6.2 Показатели использования основных фондов. 34
2.6.3 Показатели использования рабочей силы. 35
2.6.4 Себестоимость и цена на туристические услуги. 37
2.6.5 Балансовая, налогооблагаемая и чистая прибыль туристической фирмы. 37
2.6.6 Рентабельность деятельности туристической фирмы. 38
Заключение 39
Список литературы 41
Индивидуальный предприниматель имеет право создавать предприятия, самостоятельно определять профиль своей деятельности и производственную программу, приобретать имущество или имущественные права, использовать имущество других лиц по договору аренды, нанимать или увольнять работников, получать кредит и открывать счет в банке, самостоятельно распределять прибыль от предпринимательской деятельности, оставшуюся
после уплаты подоходного налога и осуществлять операции с валютой.
В зависимости от содержания предпринимательской деятельности и ее
связи
с основными стадиями
разные виды предпринимательства:
Предпринимательство называется производственным, если сам предприниматель непосредственным образом, используя в качестве факторов орудия и предметы труда, производит продукцию, товары, услуги, работы, информацию, духовные ценности для последующей продажи потребителям, покупателям, торговым организациям. Таким образом, функция производства в этом виде предпринимательства - основная, определяющая.
Предпринимательская деятельность, связанная с непосредственным производством товаров, может носить:
Предпринимательство
в сфере непосредственного
В коммерческом предпринимательстве предприниматель выступает в роли коммерсанта, торговца, продавая готовые товары, приобретенные им у других лиц, потребителю, покупателю. В таком предпринимательстве прибыль образуется путем продажи товара по цене, превышающей ценю приобретения.
Финансовое предпринимательство - особая форма коммерческого предпринимательства, в котором в качестве предмета купли-продажи выступают деньги и ценные бумаги, продаваемые предпринимателем покупателю или предоставляемые ему в кредит.
Посредничеством называют предпринимательство, в котором предприниматель сам не производит и не продает товар, а выступает в роли посредника, связующего гнезда в процессе товарного обмена, в товарно-денежных операциях. Главная задача и предмет предпринимательской деятельности посредника - соединить две заинтересованные во взаимной сделке стороны. Так что есть основания утверждать, что посредничество состоит в оказании услуг каждой из этих сторон. За оказание подобных услуг предприниматель получает доход, прибыль.
Лица, представляющие интересы производителя или потребителя, но сами не являющиеся таковыми, называются посредниками.
Предпринимательская активность в сфере посредничества позволяет совместить в самые сжатые сроки экономические интересы производителя и потребителя.
Страховое предпринимательство заключается в том, что предприниматель гарантирует страхователю имущества, ценности, жизни за определенную плату компенсацию возможного ущерба в результате непредвиденного бедствия. Страхование имущества, здоровья, жизни - особая форма финансово-кредитного предпринимательства, заключающаяся в том, что предприниматель получает страховой взнос, выплачивая страховку только при определенных обстоятельствах. Так как вероятность возникновения таких обстоятельств невелика, то оставшаяся часть взносов образует предпринимательский доход.
Туризм играет одну из главных ролей в мировой экономике, обеспечивая десятую часть мирового валового национального продукта.
Туристический бизнес - одна из наиболее быстро развивающихся отраслей мирового хозяйства. На нее приходится около 6% мирового валового национального продукта, 7% - суммарных капитальных вложений, 11% - мировых потребительских расходов и 5% - всех налоговых поступлений.
На долю международного туризма приходится около 7% от мирового экспорта.
Положительными чертами туризма являются:
Негативными последствиями туризма являются:
В настоящее время в Российской Федерации функционирует рынок туристических услуг, который претендует на сходство с мировым. Выделяют 4 основных направления туристического рынка:
Туристическая деятельность – это туроператорская и турагентская деятельность по организации путешествий.
Туристская индустрия - совокупность предприятий, учреждений и
организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов, и создание материально-технической базы туризма, которая включает в себя следующие компоненты:
Приведенный перечень является далеко не полным. В индустрию туризма также включают предприятия торговли (магазины по реализации туристского снаряжения и сувениров), органы управления туризмом (государственные учреждения, общественные туристские организации), учебные, научные, проектные учреждения, банки, страховые компании, лечебные и медицинские учреждения, организации связи и многое другое.
Исходя из этих предпосылок, федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» определяет туристскую индустрию как «совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов общественного питания, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туристскую и турагентскую деятельность, а также организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов.
К туристским услугам относятся:
Туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта.
Туроператор - туристическая организация, которая:
Под туроператорской деятельностью национальное законодательство понимает деятельность, направленную на формирование, продвижение и реализацию турпакета, т. е. организацию путешествия. Эта деятельность осуществляется юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем (туроператором) на основании специального разрешения - лицензии на международную туристскую деятельность.
Туроператоры играют особую роль в туризме. Они покупают услуги, связанные с туризмом (например, места в поездах, самолетах, номера в отелях и другие), а затем формируют пакеты туристских услуг и продают их различным пользователям (агентам) с целью получения прибыли. В то же время можно продавать услуги и раздельно. Это делается либо из соображений прибыли, либо по необходимости.
В первом случае, когда туроператор формирует пакет услуг, он выступает в роли производителя и собственника туристского продукта. Даже в том случае, если услуги собираются использовать конкретно по назначению.
Во втором случае, когда туроператор продает услуги по отдельности, он выступает как оптовый дилер туристических услуг. Это происходит в том случае, когда туроператор покупает у производителя больше услуг, чем необходимо для формирования туристского пакета.
Туристский пакет - комплекс услуг, предоставляемых в путешествии по индивидуальному или групповому плану, который предлагается в широкую продажу как серийный тур и в который, кроме транспорта, входят размещение, питание, услуги гида, экскурсовода и другое обслуживание.
Существуют четыре основных типа туроператоров, которые определяются их положением на туристском рынке.
Информация о работе Разработка внутрифирменного плана на примере туристской фирмы