Бизнес-план ООО «Компас-Т»

 

2.7 Организационный план

В качестве правового статуса мы выбрали общество с ограниченной ответственностью с уставным капиталом 210 тыс. рублей. У нас три учредителя: директор, бухгалтер, технолог с равной долей в уставном капитале. Форма собственности - частная.

 

Директор:

· организует всю работу предприятия

· несет полную ответственность за его состояние и состояние 
трудового коллектива

· представляет предприятие во всех учреждениях и организациях

· распоряжается имуществом предприятия

· заключает договора

· поиск поставщиков материала

· сбыт продукции (т.е. поиск клиентов)

· издает приказы по предприятию в соответствии с трудовым 
законодательством, принимает и увольняет работников

· применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников 
предприятия

· открывает в банках счета предприятия

Технолог:

Несет ответственность за:

· выпуск высококачественной продукции и ее совершенствование

· разработки новых видов продукции

· внедрение   в   производство   новейших   достижений   науки   и 
техники

· механизации и автоматизации производственных процессов

· соблюдение установленной технологии

· использование новейшей техники и технологии

· осуществляет оперативный контроль за ходом производства

· разрабатывает календарные графики работы

· устраняет     причины,     нарушающие     нормальный     режим 
производства

30

 

· осуществляет контроль за комплексностью и качеством готовой 
продукции

· организует контроль за качеством поступающего на предприятие 
сырья, материалов, полуфабрикатов и др., так как качество продукции 
является определяющем в общей оценке результатов деятельности 
трудового коллектива.

Бухгалтер: Является также заместителем директора по экономическим вопросам;

· руководит работой по планированию и экономическому 
стимулированию на предприятии, повышению производительности труда, 
выявлению и использованию производственных резервов улучшению 
организации производства, труда и заработной платы

· разрабатывает нормативы для образования фондов 
экономического стимулирования

· проводит всесторонний анализ результатов деятельности 
предприятия

· разрабатывает мероприятия по снижению себестоимости и 
повышению рентабельности предприятия, улучшению использования 
производственных фондов, выявлению и использованию резервов на 
предприятии

· осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных 
операций с материальными и денежными ресурсами

· устанавливает результаты финансово-хозяйственной 
деятельности предприятия

· производит финансовые расчеты с заказчиками и поставщиками, 
связанные с реализацией готовой продукции, приобретением 
необходимого сырья, в его задачи также получение кредитов в банке, 
своевременный возврат ссуд, взаимоотношение с государственным 
бюджетом.

31

 

Применение коллективной ответственности приводит к существенному снижению потерь рабочего времени, текучести кадров.

Таблица 17 Штатное расписание кафе «Блинная»

 

Должность	Число рабочих	Оклад, руб.	Годовой ФОТ, тыс. руб.
Директор	1	5500	66000
Бухгалтер	1	4500	54000
Технолог	1	3500	42000
Водитель	1	3000	36000
Бармен	2	2500	60000
Официант	2	2000	48000
Уборщица	1	1000	12000
Повара	4	2000	96000
ИТОГО	13	24000	414000

Зарплата наших работников напрямую зависит от прибыли. При увеличении прибыли выдаются премии. Средний возраст наших работников составит 30 лет.

Рабочая сила, не связанная с управлением: Так как проектируемое предприятие относится к сфере обслуживания, то планируемый график работы с 8.00 до 22.00. Таким образом, в соответствии с КЗоТ режим работы барменов, официантов и поваров, устанавливается два через два, без перерывов, с 7.30 до 22.30. Режим работы административно-управленческого персонала с 10.00 до 18.00 с перерывом на обед пять дней в неделю. Водитель работает с 8.00 до 22.00 с перерывом на обед пять дней в неделю, уборщица работает утром (до открытия) и вечером (после закрытия)

32

 

магазина.  Оборудование  и  характер  работы  обуславливает  следующие квалификационные требования к работникам:

Таблица 18 Квалификационные требования к работникам

 

Должность	Образование	Качества	Опыт работы
Бармен	Среднее специальное или курсы	честность,            порядочность, добросовестность,         хорошее знание    карты    вин,    знание компьютера,                кассового аппарата.	Желателен, но не обязателен.
Официант	Среднее специальное или курсы	честность,            порядочность, добросовестность,            знание компьютера,                кассового аппарата.	Желателен, но не обязателен
Повар	Среднее специальное	честность,            порядочность, добросовестность,           умение вкусно и быстро готовить.	Обязателен, не менее 5 лет
Водитель	Не важно	честность,            порядочность, добросовестность,          личный автомобиль.	Обязателен, не менее 5 лет

Найм сотрудников будет проводиться на конкурсной основе, с учетом личных качеств и опыта работы.

 

2.8 План по рискам

1 Возможные риски и источники их возникновения:

1 Коммерческие риски:

• риск, связанный с реализацией товара 
У риск, связанный с доставкой товара

2 Политические риски:

У риск, связанный с политической обстановкой в стране (забастовки, войны)

2 Источники возникновения рисков:

У недостаточное изучение рынка сбыта У недооценка конкурентов впадение спроса на товар

3 меры по сокращению риска

У детальное изучение рынка

• анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
• страхование имущества

Вывод: в целом можно сказать, что данный проект инвестиционной привлекательностью, т.к. предполагается что год от года кафе будет расширятся, открывать филиалы, увеличивать ассортимент, вводить новые услуги, а следовательно увеличатся и объемы продаж и возрастет прибыль, что является главным для инвестора. Данный проект хорош тем, что в отличие от конкурентов кафетерий «Блинница» предлагает низкие цены на свою продукцию, высокое качество и оригинальное меню, а также использует высокотехнологичное оборудование, которое позволяет ускорить процесс приготовления блинов, что во многом экономит время занятых покупателей. Настоящий проект является еще и выгодным, т.к. объем затрат данной фирмы не большой и сумма результатов по проекту значительно больше, чем сумма вложенных средств.

 

2.9 Финансовый план

Все расчеты проводились с учетом приведенного в разделе маркетинг спроса. Так как планируется что подготовительный этап реализации проекта составит   6   месяцев,   то   для   упрощения   таблиц   и   их   наглядности подготовительный период в финансовый план не включается. Для осуществления проекта необходимо:

· Собственный капитал 210 тыс. руб.

· Заемный капитал в форме лизинга 167500 руб. Средства идут на 
покупку оборудования. Ежегодные лизинговые платежи составляют

15 % от первоначальной стоимости оборудования, т.е.25125 руб. Период действия договора составит 5 лет.

3.8.1 План доходов и расходов.

Амортизация вычислительной техники, кондиционера, микроволновой печи, блинницы, миксера и чайника рассчитывалась исходя из того, что это оборудование является высокотехнологичным и ему свойственно быстрое моральное старение.

1) Срок службы холодильника - 10 лет. Первоначальная стоимость 50 
000 руб., ежегодные амортизационные отчисления:

50000/10 = 5000 руб. в год

2. Срок службы барной стойки -10 лет, первоначальная стоимость составляет 30000 руб. Ежегодные амортизационные отчисления: 30000/10 = 3000 руб. в год.

3. Срок службы компьютера Pentium IV – 3 года. Первоначальная стоимость 20000 руб., ежегодные амортизационные отчисления составят: 20000/3 = 6700 руб. в год.

4. Срок службы кондиционера – 6 лет, первоначальная стоимость составляет 20000 руб. Ежегодные амортизационные отчисления: 20000/6 = 3400 руб. в год

5. Срок службы плиты – 10 лет, первоначальная стоимость составляет 20000 руб. Ежегодные амортизационные отчисления:

20000/10 = 2000 руб. в год

6) Срок службы блинницыTEFAL – 3 года, первоначальная стоимость 
составляет 2400 руб. Ежегодные амортизационные отчисления: 
2400/3 = 800 руб. в год

7) Срок службы микроволновой печи – 3 года, первоначальная стоимость 
составляет 3000 руб. Ежегодные амортизационные отчисления:

3000/3 = 1000 руб.

8) Срок службы миксера, чайника, музыкального центра – 3 года, их 
общая первоначальная стоимость составляет 5100 руб. Ежегодные 
амортизационные отчисления:

5100/3 = 1700 руб.

9) Срок службы мебели – 10 лет, первоначальная стоимость составляет 
30000 руб. Ежегодные амортизационные отчисления:

30000/10 = 3000 руб. ИТОГО амортизационные отчисления за год составят: 26600 руб.

Таблица 20 Счет прибылей и убытков

 

Доходы и расходы по обычным видам деятельности		2004
		За месяц	За год
Выручка от продажи товаров, продукции, услуг	A	195000	2340000
НДС (18%)	B	35100	421200
Чистая выручка	C	159900	1918800
Переменные затраты:
Сырьевые материалы		6000	72000
Электроэнергия		33660	403920
Прочие переменные затраты		13800	16200
Итого переменные з атраты	D	53460	492120
Постоянные затраты
Амортизация		2216,6	26600
Персонал		34500	414000
Аренда		36288	435456
ФСС	35,6%	12282	147384
Прочие		4075,2	48902,4
Итого постоянные з атраты	E	89361,8	1072342,4
Итого издержки	F	142821,8	1564462,4
Балансовая прибыль	G=C-F	17078,2	354337,6
Налог на прибыль	H (24%)	4098,76	85041,024
Чистая прибыль	J=G-H	12979,43	269296,58

Таблица 20 Расчет денежных потоков

 

Инвестиционная деятельность, руб.
Наименование затрат	В месяц	В год
Первоначальные затраты	17500	210000
Амортизация	2216,6	26600
Суммарный денежный поток по инвестиционной деятельности	15283,5	183400
Операционная деятельность, руб.
Выручка от реализации	195000	2340000
НДС	35100	421200
Переменные затраты	53460	492120
Постоянные затраты	89361,8	1072342,4
Балансовая прибыль	17078,2	354337,6
Налог на прибыль	4098,76	85041,024
Чистая прибыль	12979,43	269296,58
Суммарный денежный поток по операционной деятельности	12979,43	269296,58
Финансовая деятельность, руб.
Собственный капитал	31458,33	377500
Суммарный денежный поток по финансовой деятельности	17500	210000

ЧДД = 469,84

ИД = 2,2 ВНД = 73,4%

ИД – индекс доходности. Он показывает норму отдачи на вложенный капитал.

ИД = 2,2>1, это значит, что сумма результатов по проекту больше, чем сумма вложенных средств, следовательно, проект является выгодным.

Ток (период окупаемости) – период, в котором итог от операционной и инвестиционной деятельности нарастающим итогом переходит с «+» на «-».

Из таблицы 20 и приложения А видно, что данный проект начинает приносить прибыль после первого года работы, отсюда следует, что период окупаемости данного проекта равен 1 году; внутренняя норма доходности предприятия равна 73,4%.