Отчет по практике в АО «Учхоз Июльское ИжГСХА» Воткинского района УР

Окончание таблицы 5

 

Корм	Год
	2014			2015			2016
	Требуется, ц	Заготовлено, ц	Обеспеченность, %	Требуется, ц	Заготовлено, ц	Обеспеченность, %	Требуется, ц	Заготовлено, ц	Обеспеченность, %
Концентрированные корма	3520	3651,9	103,7	3520	3570,4	101,4	3580	3113,9	86,9
Итого	29705	26196,7	88,2	26535	24543,3	92,5	29189	18229,8	62,5

 

По данным таблицы видим, что обеспеченность кормами на зимне- стойловый период в 2016 г. недостаточна: сено 60,6 %, сенаж 69,2 %, итого по грубым кормам 68,9 %. Обеспеченность сочными кормами составила всего 72,4 %, в хозяйстве недостаточно заготовили силоса. С концентрированными кормами такая же ситуация - обеспеченность ниже потребности на 13,1 %.

В 2014 году и в 2015 году обеспеченность животных кормами была лучше и удовлетворяла потребности в грубых кормах.

В 2016 году ниже удовлетворение концентрированными кормами и составляет 86,9%, тогда как в 2014 и в 2015 году удовлетворенность животных концентрированными кормами приближалась к отметке в 100%.

Итого обеспеченность животных кормами в зимне-стойловый период на 2016 год была низкой и составила 62,5%, в 2015 году 92,5 и в 2014 году 88,2%.

Животные обеспечены кормами не в полном объеме. Особое внимание следует уделять кормлению скота, так как дополнительная молочная продуктивность может быть получена за счет увеличения расхода и лучшего использования кормов животными

Химический состав и питательность кормов на 2016 год представлены в таблице 6

 

Таблица 6 – Химический состав и питательность кормов (2016 год)

Показатель	Обменная энергия,МДж	Корм.ед. , кг	Сырой протеин,г	Переваримый протеин , г	Сырая клетчатка,г	Сырой жир,г	Сахар, г	Кальций,г	Фосфор,г	Каротин,г
Корм
1. Сено злаковое	7,6	0,53	13,49	64,31	309,72	2,66	9,77	9,12	2,05	23,49
2. Сенаж многолетних трав	5,15	0,39	66,87	43,22	168,81	1,59	1,43	6,3	1,32	11,3
3.Силос кукурузный	2	0,17	18,88	10,52	53,45	0,59	1,09	0,98	0,59	4,24
4.Силос злаково-бобовый	3,15	0,25	49,27	35,35	94,42	0,86	0,74	4,23	0,73	6,89

 

Сравнивая данный химический состав и питательность кормов с рекомендуемыми в справочном пособии (по Калашникову А.П), по сену злаковому наблюдается избыток обменной энергии на 1,1 МДж (при норме 6,6). Наблюдается избыток в переваримом протеине на 13,31 г., в сырой клетчатке в 72,72 г(при норме в 237,0 г.), в кальции на 3,52 г (при норме 5,6 г.), в фосфоре на 0,75 г. (норма 1,3 г.). Недостаток наблюдается в ЭКЕ на 0,12 кг., в сыром протеине на 77,51 г., в сыром жире на 18,34 г., в сахаре на 19,23 и каротине на 0,51 г.

По сенажу есть избыток по обменной энергии на 1,25 МДж выше рекомендуемых, сырого протеина на 24,47 г., переваримого протеина на 18,22 г., сырой клетчатки на 15,2 г., кальция на 3,1 г., фосфора на 0,32 г. Недостаток наблюдается в сыром жире на 17,91 г. Ниже нормы, сахаре в 28,37 г., каротине в 4,2 г. В силосе кукурузном также имеет недостаток по всем показателям. Избыток наблюдается в ЭКЕ на 0,06 кг., и фосфоре на 0,19 г.

В таблице 7 представлен рацион кормления дойных коров в зимне-стойловый период.

Таблица 7 - Рацион кормления дойных коров в зимне-стойловый период в АО «Учхоз Июльское ИжГСХА»

Показатель	Среднесуточный удой, кг
	16		20		26
Сено злаково – бобовое, кг	3,0		3,0		3,0
Силос злаково – бобовый, кг	35,0		35,0		35,0
Комбикорм, кг	3,2		5,0		8,5
Меласса, кг	1,0		1,5		1,5
Соль, кг	0,095		0,100		0,110
В рационе содержится	факти-чески	баланс %	факти-чески	баланс %	факти-чески	баланс %
ЭКЕ	15,8	1,3	17,7	0	21,4	0,4
Обменная энергия, МДж	158	1,3	177	0	214	0,4
Сухое вещество, кг	15,4	-12,1	16,92	-10,5	19,91	-6,5
Сырой протеин, г	2510	19,1	2826	15,8	3441	12,8

 

 

Окончание таблицы 7

В рационе содержится	Фактически	Баланс %	факти-чески	Баланс %	Факти-чески	Баланс %
Переваримый протеин, г	1748	27,6	1966	22,1	2389	16,8
Сырой жир, г	456,8	8,7	483,4	-0,33	535,2	- 17,7
Сырая клетчатка, г	3699	- 18,7	3841	-15,4	4115	- 8,5
Сахар, г	690,3	- 26,3	1019,3	-38,4	1089,3	- 42,7
Кальций, г	181,7	93,3	196,1	72,0	224,1	67,2
Фосфор, г	66,7	1,0	86,1	10,4	123,9	29,1
Медь, мг	76,5	- 36,3	87,3	- 37,6	108,3	- 43
Цинк, мг	809,4	3,1	863,4	- 4,6	968,4	- 21,6
Марганец, мг	722,3	- 8,0	776,3	- 14,2	881,3	- 28,6
Кобальт, мг	9,1	- 1,1	12,7	19,8	19,7	32,2
Йод, мг	12,9	22,4	17,4	43,4	26,1	55,36
Каротин, мг	486	- 17,6	558	- 17,9	698	- 16,9
Содержание ОЭ в СВ, МДж	10,3		10,5		10,7
Содержание переваримого протеина в ЭКЕ, г	110,6		111,1		111,6
Сахаро – протеиновое отношение	0,4		0,52		0,46
Отношение Са:Р	2,72:1		2,28:1		1,81:1

 

В таблице 7 представлен рацион кормления дойных коров в зимний период. Из данной таблицы можно сделать вывод о том, что в АО «Учхоз Июльское ИжГСХА» применяется силосно-концентратный тип кормления. При этом на долю грубых кормов приходится 15,7 %, сочных - 40,3 - 54,5 %, концентрированных - 34,3 - 44,1 %. При этом рекомендуемая структура рациона в зимне-стойловый период должен составлять: грубых кормов 25%, сочных 60%, концентрированных кормов 15

Сравнивая данные показатели по ЭКЕ в рационе учхоза с рекомендуемыми нормами, представленными в справочном пособии «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» А.П. Калашникова., можно сделать вывод о том, что показатели в хозяйстве сбалансированы по необходимым нормам для данных дойных коров с разным среднесуточным удоем. Для коров с среднесуточным удоем в 16 кг фактический ЭКЕ составляет 15,8, что на 0,2 больше рекомендуемых норм. Для коров с среднесуточным удоем 26 кг. ЭКЕ составляет 21,4, что на 0,1 больше рекомендуемых норм. Для коров с удоями в 20 кг рекомендуемые нормы совпадают с реальными в хозяйстве.

В рационе наблюдается нарушение соотношения переваримого протеина в 1 ЭКЕ, сахаро-протеинового отношения, кальциево-фосфорное нарушение. Так, по соотнощению переваримого протеина в 1 ЭКЕ составляет 110,6 г., это больше нормы (80-105 г); сахаропротеиновое отношение 0,4, что ниже нормы (0,8-1,2); кальциево-фосфорное отношение 2,72:1, что выше нормы(1,5:1). 

Анализируя полученные данные, можно сделать вывод о том, что рацион кормления дойных коров в Учхозе «Июльское» Воткинского района сбалансирован не по всем необходимым параметрам.

 

 

 

 

 

 

 

3 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ  САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОМ  ПРЕДПРИЯТИИ.

На каждом предприятии должна соблюдаться производственная санитария, особенно это касается предприятий сельского хозяйства.

Чтобы избежать воздействие производственных факторов на организм человека и животных, работниками предприятия осуществляются меры по соблюдению санитарных норм.

В первую очередь, работник предприятия обеспечивается спецодеждой, спецобувью, санитарной одеждой и средствами индивидуальной защиты.

Работники организации проходят медицинский осмотр. При устройстве на работу работникам проводится инструктаж о требованиях к соблюдению санитарно-гигиенических норм, соблюдение техники безопасности. Администрация учхоза следит за тем, чтобы на предприятии было все необходимое для личной гигиены работников(мыло, полотенца и т.д.). Для сотрудников предприятия есть раздевалки со шкафчиками, душевые и туалеты.

При входе на ферму, можно увидеть дезинфекционные коврики или опилки, пропитанные веществами дезинфекции.

На территорию фермы запрещается вход посторонним лицам и въезд транспорта, не связанного с обслуживанием фермы. Обслуживающий персонал на территорию фермы входит только через ветсанпропускник, а транспорт въезжает через дезбарьер.

Несколько раз в месяц на предприятии осуществляют тщательную уборку и дезинфекцию помещений. Затем проводят побелку свинарников водной известью свежегашеной извести.

Перед доением обязательно соски коровы промывают, чтобы избежать попадания патогенной микрофлоры в выдоенное молоко. Доильные аппараты проходят тщательный промыв раствором.

Хозяйство реализует туши в столовую, детский сад, школу, и колбасный цех Воткинского мясокомбината, поэтому ветеринарно-санитарный осмотр продуктов животноводства происходит на убойном пункте. Ветеринарный инспектор осуществляет предубойный клинический осмотр и ветеринарно-санитарный осмотр туш.

Больных животных отправляют в цех-профилакторий, либо на убой.

Хозяйство благополучно по инфекционным заболеваниям.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

Новым рабочим проводят вводный инструктаж безопасности жизнедеятельности. За состояние охраны труда в учхозе «Июльское» отвечают директор, заведующие фермой, бригадиры. В соответствии с Положением о работе по охране труда директор возлагает на всех специалистов и руководителей проведение всей практической работы по охране труда и пожарной безопасности согласно занимаемой должности.

К работе следует допускать лиц физически здоровых, прошедших медицинское освидетельствование, хорошо знающих производственные процессы, свои обязанности, имеющие глубокие теоретические знания в области охраны труда и в совершенстве владеющие производственными навыками и безопасными методами труда.

По технике безопасности ведётся журнал регистрации инструктажа по технике безопасности – проводится вводный инструктаж, журнал инструктажа энергослужбы. Правила техники безопасности и технической эксплуатации при обслуживании электрооборудования цехов, трансформаторных подстанций, обслуживание и ремонт насосов, электрооборудования вентиляторов.

Обслуживающему персоналу разрешается вход и выход только через ветеринарно-санитарный пропускник с полной сменой одежды и обуви и прохождением гигиенического душа, а въезд транспорта – через постоянно действующие дезбарьеры и дезинфекционные блоки. Все другие входы в производственные зоны предприятия должны быть постоянно закрыты.