Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Марта 2011 в 21:12, курсовая работа
Экономическая стабильность организации, её выживаемость и эффективность деятельности в условиях рыночных отношений неразрывно связаны с её непрерывным совершенствованием и развитием. При этом совершенствование организации должно осуществляться по принципу адаптации к внешней среде.
Глава 1 3
1.1 Система управления: понятие, факторы, влияющие на управление 3
1.2. Иерархические типы структур управления 6 1.3. Органические типы структур управления 11
Глава 2 17
2.1 История предприятия 17
2.2 Структура управления предприятием 17
2.3 Исследование и проектирование функций управления 22
Глава3. «Исследование и проектирование структуры управления» 25
Заключение 27
Список литературы 28
Глава3. «Исследование и проектирование структуры управления»
Как уже было отмечено выше коллектив ООО «Мечта» достаточно успешно справляется с возложенными на него задачами. Однако перегруженность администратора позволяет не всегда успешно обеспечивать продуктами и напитками кафе, замедляется процесс подготовки платежей, не всегда вовремя производится закуп необходимых продуктов. Столь большой объем работы, выполняемый им, не позволяет ему полноценно играть роль штаба для реализации главной цели холдинга. Для работы по достижению этой цели требуется, передать часть функций другим сотрудникам, дополнительно принять одного двух специалистов. Кроме того, нужно начать более планомерно работать с клиентами, изучать их вкусы, потребности, проводить рекламные компании, начать PR-работу. Функции администратора и экспедитора следует передать одному из опытных сотрудников, желательно из официантов. Так как официанты хорошо знают своих клиентов, имеют опыт общения с ними и могут передавать опыт работы с ними вновь принятым на работу официантам. Официант хорошо разбирается в качестве продуктов, может работать как экспедитор.
С учетом высказанных предложений структура управления ООО «Мечта» будет выглядеть следующим образом (см. рис. 3.1).
Рис. 3.1 Структура управления ООО «Мечта»
Данная структура управления, на наш взгляд, более полно отвечает целям и задачам строительства холдинга его главной цели, а также целям ООО «Мечта»: предоставить полноценный отдых людям, имеющим средний достаток при сохранении хорошего уровня рентабельности и прибыльности. Администратор перестанет выполнять функции бухгалтера, они будут возложены на бухгалтерию. При такой структуре управления, администратор сможет сосредоточиться на приеме клиентов, при необходимости сможет поддержать с ними беседу, создать уютную обстановку, контролировать работу официантов и бармена. В случае отсутствия администратор делегирует свои функции бармену. В дневные часы, когда посетителей в кафе немного, администратор сможет исполнять функции экспедитора. Такая структура управления повысить контроль за работой официантов, позволит лучше их настраивать на вежливое предупредительное отношение с посетителями. При необходимости администратор сможет подстраховать официантов, если при большом наплыве посетителей им потребуется помощь.
Заключение
Выполнив данную работу мы пришли к выводу, что действия по разрешению проблем связанных со структурой необходимо предпринимать как можно раньше. Проблемы структуры являются хроническими, но не острыми. С ними можно мириться некоторое время, однако с ростом конкуренции и в условиях изменяющейся рыночной ситуации, они могут стать серьёзным препятствием на пути к успешной деятельности.
В работе нами сделана попытка анализа структуры управления ООО «Мечта» и предложен вариант новой структуры управления для него.
Предложенная нами структура является гибкой и органичной, однако, она потребует несколько больших затрат на выполнение управленческих функций, но существенно повысит эффективность деятельности ООО «Мечта».
Список использованной литературы и источников
1. Конспект лекций по курсу «Менеджмент»
2. ГерчиковаИ. Н. Менеджмент. Учебник Третье издание. - М.: ЮНИТИ, 2002.
3. Мескон М. X., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. Пер. с англ. М.: Дело, 1992.
4. Румянцева З.П., Соломатин Н.А., Акбердин Р.З. и др. Менеджмент организации. Учебное пособие - М.: ИНФРА-М, 1997
5. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент. Учебник. Третье издание. - М.: Гардарики, 2001.
6. Гольдштейн
Г.Я. Основы менеджмента.
7. С.В. Рогожин,
Т.В. Рогожина Теория
8. Игнатьева А.В., Максимцов М.М Исследование систем управления: Учебное пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 157 с.
9. Б.З. Мильнер Теория организаций. - М.: ИНФРА-М, 2000
10.Психологические аспекты подбора и проверки персонала. Составитель сборника Н.А. Литвинцева. - М.: 1996/1997. - 400 с.
И.Н.А. Литвинцева. Психологический автопортрет. - М. : АОЗТ «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 1997.- 304 с.
Информация о работе Совершенствование структуры управления предприятием