Развитие системы управления персоналом в организации гостиничного хозяйства (гостиница ТУРИСТ -- город Москва))

      Проведенные расчеты и анализ говорят об эффективной  деятельности ОАО «Гостиница «Турист».

      Таким образом, в данной главе представлена организационно-экономическая характеристика ОАО «Гостиница «Турист». Рассмотрены основные виды деятельности и организационная структура гостиницы. Рассчитана и проанализирована динамика основных показателей финансово-хозяйственной деятельности гостиницы, а также анализированы структура оборотных и внеоборотных средств ОАО «Гостиница «Турист».

     4. Анализ и оценка  эффективности системы  управления персоналом, в ОАО «Гостиница  «Турист» 

      Основа  любой организации – персонал, от деятельности которого зависит достижение общей цели предприятия, реализация и повышение эффективности деятельности, и многие другие экономические показатели. Поэтому основной задачей при анализе управления персоналом, а частности и анализе системы оплаты труда персонала, является изучение его численности, структуры, текучести кадров.

      Рассмотрим  динамику персонала ОАО «Гостиница «Турист» по отраслям деятельности организации  и детально проанализируем трудовые ресурсы данной гостиницы (табл. 5).

Таблица 5.

Динамика  персонала ОАО «Гостиница «Турист» за 2007-2009 гг. 

      На  основании полученных данных, можно  сделать следующие выводы: за период 2007-2009 гг. численность персонала  в гостинице постоянно менялась. Таким образом, 2007-2008 гг. наблюдается  увеличение численности персонала  на 30 человек, которая составила в 2008 году 527 человек. За период 2008-2009 гг. наблюдается сокращение персонала, численность работающих снизилась на 19 человек и составила 508 человек.

      Также из приведенных данных видно, что  за период 2007-2008 гг. темп роста управленческого персонала больше темпа роста производственного персонала, который составляет 123,214%, что положительно влияет на деятельность гостиницы. Темп роста управленческого персонала увеличился в основном за счет служащих. За 2008-2009 гг. темп роста больше в группе «Производственный персонал», рост которого происходит за счет вспомогательных рабочих. Это так же является положительной динамикой гостиницы, так как обслуживание клиентов в гостинице перешло на более высокий уровень.

      Квалификационный уровень работников во многом зависит от возраста, стажа работы, образования и т.д. Поэтому в процессе анализа необходимо изучить изменение в составе рабочих по этим признакам (табл. 6).

Таблица 6.

Качественный  состав работников

ОАО «Гостиница «Турист» за 2007-2009 гг. 

      Из  данной таблицы видно, что Основная часть работников предприятия имеют  возраст от 30 до 55 лет, из них большая  часть женщин. В 2008 году 267 человек, что  на 8 человек больше чем в 2007 году, а в 2009 году численность меньше на 69 человек. Численность кадров уменьшается в основном из-за перехода на новую работу.  Меньшая доля приходится на возрастную группу более 56 лет. В результате можно отметить традиционную расстановку персонала, при которой на высшем уровне управления находятся работники постарше, а на более низком – помоложе. Если рассматривать пол персонала, то основную часть персонала гостиницы представляют женщины.

      Изменение в структуре персонала по уровню образования произошли только из-за снижения численности.  В 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилась численность персонала с высшим образованием на 4 человек, а в 2009 году уменьшилось на 2 человека. В основном в гостинице персонал со средне профессиональным образованием, что является положительной тенденцией, так как для обслуживания клиентов имеется больше персонала, что обуславливает удовлетворенность клиентов.

      Численность работников со стажем работы от 6 лет  и более составила в 2008 году 208 человек и увеличилась по сравнению  с 2007 годом. Численность работников, проработавших до 5 лет, в 2009 году составила 276 человек и уменьшилась по сравнению с 2007 годом на 43 человека. Доля работников со стажем работы от 6 лет и более на протяжении 3 лет меньше чем доля работников со стажем до 5 лет и составила в 2009 году 45,669 %. По сравнению с 2008 годом доля увеличилась на 6,201 %.

      Поскольку изменения в составе рабочих  по возрасту, стажу работы, образованию  происходят в результате движения рабочей  силы, то  необходимо уделить внимание характеристике движения рабочей силы.

      Рассмотрим  и проанализируем динамику персонала  в ОАО «Гостиница «Турист», а также  рассчитаем коэффициенты оборота по приему и выбытию, сменяемости, текучести и постоянства кадров (табл. 7)

      Таблица 7.

Движение  персонала ОАО «Гостиница «Турист» за 2007-2009 гг. 

      В 2009 году коэффициент по приему составил 0,051 и уменьшился по сравнению с 2008 годом на 0,011, это говорит о том что затраты на подбор и отбор кадров были использованы рационально в отличие от 2008 года. Уменьшение обусловлено, тем, что в 2009 году численность работников уменьшилась на 24 человек и уменьшением среднесписочной численности работников на 19 человек.

      Коэффициент по выбытию в 2009 году составил 0,088 и  увеличился по сравнению с 2008 годом  на 0,007, что является существенным отрицательным  изменением. Увеличение данного коэффициента произошло за счет уменьшения среднесписочной численности на 19 человек и увеличения числа уволившихся работников за нарушение трудовой дисциплины на 1 человека, увеличению увольнений по собственному желанию на 2 человека.

      В 2008 году коэффициент текучести кадров составил 0,075 и снизился по сравнению с 2007 годом на 0,001. Снижение данного коэффициента произошло за счет увеличения среднесписочной численности на 30 человек и увеличения числа выбывших работников по собственному желанию на 2 человека и за нарушение трудовой дисциплины на 1 человека. В 2009 году данный коэффициент увеличился на 0,007 и составил 0,082, в связи с тем, что среднесписочная численность уменьшилась на 19 человек, и за счет увеличения числа выбывших по собственному желанию на 2 человека и за нарушение трудовой дисциплины на 1 человека. Это является отрицательным показателем в динамике персонала турфирмы.

      Рассматривая  причины увольнения работников, можно  сказать, что: увольнение рабочих происходит в основном по собственному желанию  работников предприятия.

      Коэффициент постоянства кадров в 2008 году составил 0,977, что меньше коэффициента в 2007 году на 0,013 – это связано с увеличением  списочной численности на 37 человек  и среднесписочной численности  на 30 человек. В 2009 году коэффициент  постоянства увеличился на 0,009, что также связано с уменьшением списочной численности персонала на 24 человека и среднесписочной – на 19 человек. Увеличение коэффициента постоянства в 2009 году является положительной характеристикой устойчивости кадров в организации, поскольку этот коэффициент показывает степень сплоченности коллектива, заинтересованности работников не потерять свое рабочее место, неформальные связи в коллективе и др. Снижение значения коэффициента – очень тревожный сигнал.

      Коэффициент сменяемости в 2008 году по отношению к 2007 году увеличился на 0,008 и составил 0,062 – это свидетельствует о нерациональном использовании затрат на подбор кадров. В 2009 году коэффициент равен  0,051 и уменьшился по сравнению с 2008 годом на 0,011, это анализирует стабильность кадров, а также степень их движения. Оборот рабочей силы происходил в основном за счет приема работников.

      Таким образом, в данной главе анализирована динамика управленческого и производственного персонала гостиницы. Представлен анализ качественного состава работников по возрасту, полу, образованию и стужу работы. Произведен анализ движения персонала, рассчитаны коэффициенты: оборота по приему, оборота по выбытию, текучести кадров, постоянства кадров и коэффициент сменяемости ОАО «Гостиница «Турист».

5. Мероприятия по  совершенствованию  системы управления персоналом в ОАО «Гостиница «Турист» 

     Эффективное управление персоналом должно быть направлено на повышение качественного и  количественного уровня выполнения работы руководителем или специалистом, что в конечном итоге обеспечит конкурентоспособность гостиницы на рынке труда. Конкурентоспособность в данном случае представляется как совокупность условий, предоставляемых персоналу, и положительно отличающих гостиницу от аналогичных предприятий.

     В предлагаемой структуре управления можно произвести следующие изменения, которые приведут к более эффективной работе ОАО «Гостиница «Турист»:

1. Создать электронную базу данных кандидатов на прием. Электронная база данных претендентов облегчит подбор персонала, при условии отсутствия внутренних человеческих ресурсов, снизит время найма. Также позволит накапливать человеческий потенциал без привлечения кадровых  агентств,  будет работать как «внешний» кадровый резерв.
2. Ввести должность директора по персоналу, которому подчинен отдел управления человеческими ресурсами (бывший отдел кадров) и службу режима т.к. сорганизация режимных мероприятий – это тоже, в основном, кадровая работа.
3. Ввести должность коммерческого директора, которому подчинены отдел снабжения и отдел маркетинга, который необходимо создать на базе коммерческой службы.
4. Упразднить должность главного экономиста, а экономический отдел ввести в подчиненность финансового директора.
5. Ввести должность технического директора, функциональной обязанностью которого будет проведение политики технического развития гостиницы и организация бесперебойного функционирования систем жизнеобеспечения гостиницы и создание безопасных условий труда. Для осуществления указанных функций в его структуру необходимо передать все вспомогательные службы и технических специалистов, которые сейчас находятся в структурах других руководителей.