Развитие системы профессиональной подготовки и переподготовки персонала АПК

Министерство  сельского хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное  учреждение

высшего профессионального образования

АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра:  Менеджмента.

БУДНИКОВА ЕЛЕНА ВАДИМОВНА 

РАЗВИТИЕ  СИТЕМЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ ПЕРСОНАЛА АПК.

(на примере  ООО «Птицефабрика Северная»  г. Стройгородок Кемеровской области) 

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии  АПК»

Дисциплина  «Менеджмент» 

Ведущий преподаватель – Кокорина Янина Олеговна 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 
 
 
 

Студент 3 курса ускоренной

заочной формы  обучения           (подпись, дата)                         Е. В.Будникова 
 
 
 
 
 

Барнаул, 2011 
 

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение 

1. Теоретические  основы обучения и повышения  квалификации персонала и система российского образования

1.1 Организация  и методика производственного  обучения..........................

1.2 Управление  профессиональным обучением кадров................................

1.3 Подготовка  и переподготовка рабочих.......................................................

1.4 Повышение  квалификации рабочих ….......................................................

2.Анализ кадров  в ООО «Птицефабрика Северная» 

2.1 Краткая характеристика  предприятия и структуры персонала....................

2.2 Развитие процедуры  аттестации на предприятии.........................................

2.3 Оценка профессиональных  знаний, навыков, умений................................

3. Основные направления  совершенствования подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих кадров...........................................................

Заключение..........................................................................................................

Список использованных источников...................................................................

Приложение …........................................................................................................ 

ВВЕДЕНИЕ

Тема «Развитие  системы профессиональной подготовки и переподготовки персонала АПК» выбрана мной из-за того, что в современных условиях именно этот вопрос является актуальным для любого  аграрного предприятия.

Повышение квалификации на предприятии - практически непрерывный  процесс, который может заключаться  как в новых концепциях, например концепции «обучающегося предприятия», так и в стандартных подходах… как например, различные семинары, обучение в институтах повышения квалификации высшего персонала или переподготовка рабочих.

Квалификация  рабочих в современных условиях характеризуется такими признаками, как глубокие общеобразовательные технические и профессиональные знания, мастерство и профессиональная подвижность. Уровень развития рабочей силы непосредственно связан с изменением и совершенствованием технического базиса производства. Научно-технический прогресс в современных условиях влияет на всю систему производственных сил, затрагивая в первую очередь человека как главную производительную силу общества с его способностью трудиться, создавать материальные блага, меняя содержание и условия трудовой деятельности, место человека в производстве.

Также в условиях современного производства все больше возрастает значение психологического фактора рабочей силы, интеллектуальной деятельности работника, роста его  производственной и общей культуры, умения воспринимать и обрабатывать научную информацию. В свою очередь рост культурно-технического уровня трудящихся является одним из важнейших условий обеспечивающих поступательный процесс общества. Влияние профессиональной подготовки рабочих на экономический рост состоит в том, что рабочие, обладающие необходимым объемом знаний, умений и навыков, обеспечивают более высокую производительность и качество труда при рациональном использовании материальных ресурсов.[уч.1 стр. 52-69]

Еще одним важным моментом является характерная особенность  современного производства использование  ЭВМ, что требует дальнейшего  совершенствования подготовки кадров к овладению этой техникой. Причем важной проблемой является необходимость  изыскания и использования новых форм и методов подготовки кадров для работы с новейшей техникой, освоение которой имеет существенное значение для повышения эффективности производства. В связи с этим изменяется и сам процесс подготовки рабочих кадров. Целостная система подготовки кадров обеспечивающая воспроизводство квалифицированной рабочей силы в соответствии с потребностями развития производства и его постоянного технического обновления, должна быть рассчитана на то, чтобы воздействовать на каждого работника в ходе всей его трудовой деятельности. Каждая ступень обучения призвана быть продолжением предыдущей и в наибольшей степени отвечать как способностям и возможностям работника, так и потребностям производства.

Цель курсовой работы состоит в оценке развития системы профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочего персонала  ЗАО «Птицефабрики Северная» и выработке мероприятий по ее совершенствованию, которые базируются на изучении и анализе применяемых форм и систем подготовки, переподготовки и повышения квалификации рабочих кадров.

Задачи  курсовой работы:

1. Рассмотреть  основы обучения, переподготовки  и повышения квалификации персонала  на предприятии;

2. Рассмотреть  развитие процедуры аттестации  в ООО «Птицефабрика Северная»;

3. Дать оценку  профессиональных знаний, навыков, умений;

4. Разработать  основные направления совершенствования  подготовки, переподготовки и повышения  квалификации рабочих кадров  на предприятии.

1. Теоретические  основы обучения и повышения  квалификации персонала и система  Российского образования.

1.1. Организация  и методика производственного  обучения 

Обучающая деятельность предприятия представлена достаточно разнообразными ее видами (рис. 1. Приложение). Прежде всего, обращает на себя внимание, что обучение может быть организовано непосредственно на предприятии собственными силами. Во вне заводском обучение роль предприятия сводится к определению требований не только к количеству, но и к направленности обучения, закрепленных в соответствующих договорах на подготовку. Само обучение осуществляется в специально обучающих центрах, а также в системе высшего и среднего специального образования.

Система подготовки, переподготовки и повышение квалификации работников на предприятии, с одной  стороны, должна быстро реагировать  на изменение потребностей производства в рабочей силе, а с другой - предоставить работникам возможность для обучения в соответствии с их интересами. [уч.6 23-45стр.]

Перед системой управления персоналом на предприятии  стоят следующие задачи в области  подготовки, переподготовки кадров и повышения их квалификации:

1. выработка  стратегии в формировании квалифицированных  кадров;

2. определение  потребности в обучении кадров  по отдельным его видам;

3. правильный  выбор форм и методов подготовки, переподготовки и повышения квалификации;[уч.5 стр. 34-35]

4. выбор программно-методического  и материально-технического обеспечения  процесса обучения как важного  условия качественного обучения;

5. изыскание  средств для финансирования всех  видов обучения в необходимом  количестве и с требуемым качеством.

Существует еще  одна разновидность задач производственного  обучения, которая делится следующим  образом:

при подготовке новых рабочих:

а) привитие обучающимся  людям профессиональных навыков;

б) изучение наиболее рациональных рабочих приемов на основе опыта передовых производств;

в) освоение норм выработки, достижение качественных показателей;

г) усвоение правил техники безопасности и промышленной санитарии.

при повышении  квалификации рабочих:

а) совершенствование  имеющихся навыков;

б) освоение новых, более сложных работ и навыков;

в) освоение новой  техники и технологии, изучение передовой  организации производства;

г) Освоение новых  методов и приемов труда и  его организации.

Обучение невозможно без знания принципов обучения, то есть основных положений, на которых базируется успешно организованная теория образования и обучения и успешно организованный учебно-производственный процесс.

Основные принципы обучения представлены в таблице 1.

В техническом  обучении кадров на предприятии приняты  следующие методы:

методы сообщения  новых знаний:[уч.3стр. 67-68]

а) объяснение;

б) рассказ;

в) беседа;

г) лекция;

методы закрепления  материала

а) лабораторная работа;

б) экскурсия;

в) упражнение;

г) выполнение домашнего  задания;

методы проверки и оценки знаний

а) устный опрос;

б) письменная проверочная  работа;

в) контрольная  работа;

г) экзамен.

I стадия - анализ  производства с точки зрения  человеческого фактора (работа  творческая, благоприятный социально-психологический  климат, продукция конкурентоспособная);

ІІ стадия - описание должностных операций;

ІІІ стадия - список знаний, умений, навыков;

IV стадия - определение  критериев профессионального мастерства (тесты, таблицы, экзаменационные  вопросы);

V стадия - определение  учебных целей (что знать, что  уметь, что делать, в какой степени нужно знать и уметь);

VI стадия - разработка  учебных программ;

VII стадия - оценка  процесса обучения. 
 
 
 
 
 

1.2. Управление  профессиональным обучением кадров

Профессиональное  обучение делится на производственное и теоретическое.

Рассмотрим структуру  производственного обучения. Все  работы выполняемые рабочим любой  профессии и квалификации, можно  разделить на несколько групп. В  каждой из них используются одинаковые или сходные трудовые операции или  приемы. Комбинируя типичные операции или приемы, рабочий выполняет работу по своей специальности.

Этим определяется структура производственного обучения. В начале осваиваются разрозненные типичные трудовые действия, приемы и  операции, затем их комбинации.

В связи с  этим производственное обучение делится на три периода:

период упражнений, когда показываются, осваиваются  и закрепляются типичные приемы и  операции;

Период выполнение учебно-производственных заданий, когда  с помощью освоенных типичных приемов и операций выполняются  ряд постепенно усложняющихся заданий и их комбинаций;[уч.7стр. 24]

Период самостоятельной  работы, когда обучаемый выполняет  работы на рабочем месте, которое  он займет после обучения, приучается к самостоятельной работе. Третий период заканчивается квалификационным испытанием.

При производственном обучении инструктор передает свой опыт, а обучаемый воспринимает этот опыт - учится работать. По ходу своего обучения инструктор предоставляет обучаемому все большую самостоятельность, переходя от объяснений к текущим  замечаниям, напоминаниям и советам.

Производственной  обучение сопровождается теоретическим  обучением, при котором изучаются  основы технических знаний, необходимые  для сознательного выполнения производственных работ и помогающие в дальнейшем рабочему в производственном росте. Они дают обучаемому знания технологии, понимания смысла и правил выполнения работы.