Разработка инновационной программы деятельности на предприятии ОАО «СерпуховХлеб»

 

 

             

 

 

               -  Проектно-целевые группы

 

Рисунок 4 — Матричная структура организации инновационной деятельности

 

Среди основных плюсов матричной системы организации инновационных работ можно назвать:

• сокращение сроков реализации проекта;
• возможность оперативного реагирования на любые внешние изменения;
• упрощение системы контроля;
• заинтересованность членов целевых групп в результативности проекта;
• тесная взаимосвязь между всеми участниками проекта;
• возможность перемещения наиболее талантливых служащих из одной группы в другую.

Основным условием оптимизации функционирования данной формы является четкое установление функций и ответственности всех членов целевых групп.

Необходимо установить коллективное принятие решений по выполнению задач реализации проекта, причем в матричных структурах существует возможность привлечения специалистов со стороны.

Кроме того, необходимо четко установить ответственность всех групп, вовлеченных в процесс реализации инноваций. Каждый специалист и каждая группа несут ответственность за качественное выполнение всего проекта в установленные сроки, а провал работ на одной стадии означает провал всего проекта. И, наконец, для обеспечения выполнения вышеуказанных условий руководство предприятия должно установить особую систему стимулирования и вознаграждения всех членов целевых подразделений, ориентированную на достижение конечного результата. А также пересмотра заработной платы отдельных категорий работников.

Надбавки, доплаты и премии прямо и непосредственно влияют на рост квалификации, выполнение более сложных и ответственных работ, достижение высоких конечных результатов на каждом участке работы и в конечном итоге на повышение производительности труда. Можно с уверенностью считать, что решению проблем повышения эффективности оплаты призвано служить преодоление уравнительности в вознаграждении за труд, в каких бы формах она не проявлялась.

Провести ряд мероприятий по регламентации деятельности менеджеров с расширением их полномочий по работе с клиентами. Ввести новую систему оплаты труда менеджеров.

Цель введения новой системы оплаты: 

      - увеличение доли  оплаченных счетов;

      - увеличение оборота  реализуемой продукции.

       Для расчета премиальных использовать показатель результативности их работы, например, по выполнению плана общего и личного плана продаж, соотношение выписанных счетов и оплаченных и т.п.

Обязательно использовать такую инновацию как маркетинг новых продуктов (виды деятельности, связанные с выходом нового продукта на рынок, то есть предварительное исследование рынка, адаптация продукта к различным рынкам, рекламная кампания);

Учитывая потребность технологического обновления производства, необходима комплексная замена существующих технологических линий.

Для этого предлагается приобрести и запустить в работу следующее технологическое оборудование.

VULGANUS SOFTLINE - это система охлаждения, предназначенная для естественного  охлаждения хлеба. Vulganus Оу является лидером на рынке Финляндии и весомым поставщиком оборудования в мировом масштабе. Для того чтобы хлеб можно было нарезать и расфасовать вскоре после выпечки, требуется быстрое и естественное охлаждение. SOFTLINE  - это система непрерывного действия. Одна и та же спираль подходит для различных продуктов, для которых всегда можем задать требуемую температуру для нарезки и фасовки. SOFTLINE занимает небольшую площадь, а затраты на его использование и обслуживание очень низкие.  

SOFTLINE охлаждает продукты открытой циркуляцией воздуха быстро, равномерно и чисто:

- потеря влаги минимальная;

- натуральный продукт без применения консервантов.

SOFTLINE состоит из спирального  конвейера, камеры и устройства  очистки и фильтрации поступающего воздуха. Камера построена из сэндвич элементов и изолирована полиуретаном. В устройстве очистки поступающего воздуха фильтрация и регулировка температуры осуществляются микропроцессором. Воздух, применяемый в процессе, фильтруется от бактерий, а температура при желании регулируется.

Машина для резки хлебобулочных изделий "SELECTRA-30"  производства Немецкой фирмы "HARTMAN". Использование данного оборудования позволит всю нашу продукцию выпускать в нарезанном виде, что достаточно востребовано потребителем на сегодняшний день.

Упаковочная машина GBK-420 производства Немецкой фирмы "HARTMAN" позволит нам практически всю продукцию реализовывать в упакованном виде.

Расходы на закупку данного оборудования будут выглядеть следующим образом:

Наименование оборудования	Количество единиц	Цена (руб.)	Стоимость (руб.)
VULGANUS SOFTLINE	1	430 000	430 000
SELECTRA-30	1	190 000	190 000
GBK-420	1	105 000	105 000
Итого			725 000

 

После запуска нового оборудования вся наша продукция может быть порезана и упакована, учитывая то, что продукция прошла через охлаждение на VULGANUS SOFTLINE срок хранения хлеба увеличивается без потери качества.

Годовую сумму начисления амортизационных отчислений рассчитаем по формуле:

                          А = Сп*n/100,

где Сп – первоначальная стоимость приобретённого оборудования, а n – норма амортизации, которая равна 14%.

А = 725000 * 14 / 100 = 101 500 руб.

Инвестиционные издержки предположительно составят 725000 руб. (затраты на приобретение основных фондов + расходы на подготовку производства).  

Производственные издержки составят 1269355,65 руб. (затраты на основное производство, топливо, электроэнергию, коммерческие и управленческие расходы, амортизационные отчисления, заработную плату персонала, налоги и др.)

Рассчитаем срок окупаемости инвестиционного проекта. Метод расчёта срока окупаемости заключается в определении периода PP, необходимого для возмещения суммы первоначальных инвестиций I. Формула расчёта имеет вид

PP = I / (Rt – It),

где  Rt – сумма денежных поступлений за период;

 It – вложения средств за период;

(Rt – It) – среднегодовая сумма денежных поступлений от реализации инвестиционного проекта.

Рассчитать предполагаемую прибыль мы можем путём вычитания себестоимости продукта из выручки от его реализации.

Прибыль = 2065823 руб. – (1068512 руб. + 202500 руб. + 76392 руб. + 101500 руб.) = 616919 руб.

Срок окупаемости инвестиционного проекта РР = 725000 / 616919= 1,17 года. Таким образом, по предварительным подсчётам инвестиции окупятся примерно через год, а прибыль от реализации нового продукта на первый год составит 616919 руб. Следовательно, данное обновление технологического оборудования экономически и стратегически выгодно.

 

2. Способы стимулирования инновативности предприятия

 

 

Управление персоналом и пищевым предприятием в условиях нестабильного производства в первую очередь должно быть направлено на повышение ритмичности за счет диверсификации производства, формирование ценовой политики, а также создание системы стимулирования долгосрочной занятости персонала на предприятии.

 

Для усиления стимулирующей роли заработной платы целесообразно:

• установить четкую зависимость заработной платы от эффективности, производительности и качества выполняемых работ;

• внедрить гибкие системы оплаты, основанные на учете конечных результатов работы предприятия и индивидуального вклада работника;

• исключить уравнительность в оплате персонала;

• создать систему премирования работников, предусматривающую учет стажа работы и квалификации независимо от сложности выполняемых работ;

Поскольку на большинстве пищевых предприятий работникам выплачивается заработная плата, которая обеспечивает минимальный размер оплаты труда по отработанному времени или в зависимости от выработки и не учитывается стимулирующая роль дополнительной заработной платы, включающей надбавки за совмещение профессий и выполнение дополнительных обязанностей, за ненормированный рабочий день и другие. Необходимо внедрение системы вознаграждения за конечный результат, которая должна стимулировать групповые интересы, поощрять коллективы подразделений предприятия за достижение запланированных результатов.

Для повышения эффективности работы пищевых предприятий система стимулирования работников должна разрабатываться с учетом создания подсистем стимулирования руководителей, специалистов и рабочих.

Каждая из этих подсистем должна включать общие, специфические методы и формы стимулирования соответствующих групп персонала и три составляющие:

• основную заработную плату, начисляемую на основе оценки рабочего места;

• переменную заработную плату в виде премии, устанавливаемую на основании оценки эффективности и качества выполненной работы, за повышение квалификации, инновативность;

• дополнительную переменную заработную плату, устанавливаемую с учетом стажа работы, занимаемой должности, оценки деловых качеств и др.

В подсистему стимулирования рабочих включаются основная заработная плата, исчисленная с учетом выработки, и переменная заработная плата в виде премии или надбавки к заработной плате за повышение производительности труда, улучшения качества продукции и др.

Такой подход будет способствовать стимулированию длительной занятости, так как дополнительная годовая премия будет выплачиваться по итогам отчетного года. Размер премии предлагается увязать с уровнем прибыли от реализации продукции предприятия и выплачивать ее из специально создаваемого премиального фонда.

Сочетание предложенных направлений стимулирования работы персонала за счет традиционных и современных методов на предприятиях позволяет осуществить значительное повышение ритмичности производства, смягчить последствия нестабильного спроса на выпускаемую продукцию, создать эффективную систему управления персоналом в конкурентной среде нестабильного рынка, которая может оказаться ключевым элементом в осуществлении дальнейших крупномасштабных институциональных и структурных сдвигов.

 

 

 

Заключение

 

В работе были даны определения основным понятиям и терминам, таким как «инновация», «инновационная деятельность», которые близки, но не однозначны. Была разработана инновационная программа для предприятия ОАО «СерпуховХлеб», обоснованы основные принципы, методы и актуальность инновационного процесса. Действительно, в современных условиях организации достаточно сложно выжить на рынке, где существует большое количество конкурентов, а требования к качеству товара у потребителя все возрастает. Избежать неоправданного увеличения затрат, удержать клиентов и выдержать конкуренцию помогает поддержание динамики организации, создание условий, для ее успешного развития и эффективного функционирования.

В целом можно сделать вывод, что с каждым годом увеличивается количество мероприятий по приобретению  новой техники, растут затраты на освоение новых видов продукции. На предприятии разрабатываются новые процессы, новые технологии. Предприятие ищет новые рынки сбыта своей продукции,  чтобы избежать остановки производства.

В заключении, необходимо еще раз подчеркнуть, что в современной, постоянно меняющемся мире, повышенной конкурентной борьбе организация не может выжить, если не будет соответствовать основным тенденциям, если не будет предоставлять услуги, соответствующие представлениям потребителей, если не будет использовать новые достижения научно-технического прогресса.

Все новые тенденции и веяния, требования со стороны потребителей и др. отражаются в инновационной деятельности организации.

 

 

 

 

 

Список литературы

 

1. Аврашков Л.Я., Базилевич А.И., Бобков Л.В. Инновационный менеджмент: учеб. пособие для студентов вузов. – М.: Вузовский учебник, 2008.

2. Акмаева Р.И. Инновационный менеджмент: учеб. пособие для студентов вузов. – М.: Феникс, 2009.

3. Управление проектами: от планирования до оценки эффективности: учеб. пособие / Ю.Н. Лапыгин. – М.: Омега-Л, 2007.

4. Тычинский А.В. Управление инновационной деятельностью компаний: современные подходы, алгоритмы, опыт. – Таганрог: ТРТУ, 2006.

     5.   http://www.bishelp.ru/ekonomika/spb/mb_innovate.php

     6.  Годовой отчет ОАО «СерпуховХлеб» по результатам за 2011 г.

7. Веснин В.Р. Менеджмент в схемах и определениях. М.: Проспект, ТК Велби, 2008.