Разработка инновационной программы деятельности на предприятии ОАО «СерпуховХлеб»

Решая такие вопросы, как снижение доходов или падение рыночной доли, руководство компании, так или иначе, вынуждено проводить необходимые инновации, причем в данном случае они, как правило, ограничены и  временным фактором, и ресурсами.

Существенное значение для компании с различной долевой направленностью и национальной принадлежностью имеют характеристики внешней предпринимательской среды. В принципе существует ряд общих черт, характеризующих глобальную внешнюю среду и определяющих возросшую объективную необходимость проведения национальной политики на фирмах.

Во-первых, существует тесная взаимосвязь между факторами внешней среды. В настоящее время изменение одного фактора может привести к глобальному переустройству всей экономической системы. Примером таких изменений является возникновение вначале 1990-х гг. огромного потенциального спроса на новые средства связи и передачи данных, которое привело к формированию отдельной отрасли мирового хозяйства- отрасли телекоммуникаций. Последующее активное инновационное развитие этой новейшей сферы экономики привело к беспрецедентному росту и  многоплановому влиянию на практически все отрасли и субъекты рынка. Традиционные отрасли, потребители и государственные структуры вынуждены адаптироваться к появлению «новой экономики», которая, в свою очередь, воздействует на социальные и культурные устои общества.

Второй общей характеристикой внешней среды является ее подвижность. На современном этапе изменения происходят с постоянно нарастающей скоростью, особенно в таких отраслях, как телекоммуникации, химическая и электронная промышленность, производство компьютеров и биотехнологий. Особенно интересным представляется тот факт, что для разных подразделений компании интенсивность изменений может быть различна. Например, менеджер отдела НИОКР вынужден реагировать на каждодневные изменения в научно-технической среде, прослеживать новые достижения конкурентов и следовать новым технологиям и стандартам и т.д.

Следующей характеристика, присущая любой внешней среде, - это степень ее сложности. Чем выше технологический уровень компании, чем более сложна ее структура вследствие наличия большого количества подразделений, чем сильнее международный характер ее деятельности и чем более диверсифицированное производство, тем в более сложных внешних условиях действует компания и тем актуальнее роль инновационного менеджмента в ее деятельности. 

Вышеназванные характеристики внешней предпринимательской среды объясняют то внимание, которое уделяется любой инновационно-ориентированной компанией изучению и анализу всех элементов прямого и косвенного воздействия. Причем такие макроэкономические категории, как политическая, экономическая, научно-техническая среда, представляют собой первичные предпосылки для проведения инноваций. К таким глобальным переменам, как нефтяной кризис, экологические проблемы или конвергенция рынков, большинство компаний подготавливаются заранее путем стратегического планирования своей деятельности. Значительно сложнее вовремя и адекватно среагировать на выпуск нового продукта конкурентами или на резкий спад спроса на определенную категорию товаров. Для эффективного осуществления адаптации к таким изменениям от руководства компании требуется создание постоянного инновационного климата,  обеспечивающего гибкость и организационной структуры, и производства, и человеческого менталитета.

Как свидетельствует статистика, инновационную ситуацию в промышленности по существу определяли  четыре отрасли - химическая и пищевая промышленность, машиностроение и металлургия. Они охватывали свыше 70 % всех инновационных промышленных предприятий и, как правило, отличались  максимальным уровнем инновационной активности, в два-три раза превосходящим средний по промышленности. Так, в металлургии величина этого показателя составляла 16.7 %, в химической промышленности - 14.8 %, в машиностроении - 14.1 %. Высокий уровень научного потенциала, сложившийся в указанных отраслях, несомненно, способствовал более активному внедрению инноваций в производство. В остальных же отраслях доля инновационно-активных предприятий не превышала 2-5 %. Наименьшие значения данного показателя наблюдались во вторичной переработке сырья (1.7 %), в деревообрабатывающем и целлюлозно-бумажном производстве (2.4 %), электроэнергетике и легкой промышленности (по 2.7 %).

1.3 Инновативность, как фактор конкурентоспособности фирм

Нововведения и способность к их внедрению («инновативность») обеспечивают компании определенные преимущества в межфирменном соперничестве. Основная сфера соперничества — это рынок, поэтому главным для выявления экономической значимости нововведения является успешность выступления фирмы в рыночной конкуренции с использованием нововведения.

Современное понятие конкурентоспособности компании является комплексным и многомерным.

Под конкурентоспособностью понимается способность компании создавать и использовать стратегические факторы успеха, выделяющие ее среди конкурентов и дающие определенные рыночные преимущества ее продукции.

В настоящее время можно выделить несколько групп факторов конкурентоспособности:

• Качественная составляющая
• Маркетинговая составляющая
• Коммерческая составляющая
• Гуд – Вилл

Качественная составляющая включает в себя технико-экономические параметры продукции (капиталоемкость, наукоемкость, технические параметры, долговечность, экономичность, надежность и т. д.), эргономические параметры (антропометрические, психологические и гигиенические показатели), экологические параметры и патентную чистоту товара.  Все вышеназванные параметры составляют понятие качества продукции и подробно рассматриваются в маркетинговой литературе.

Следующий фактор — маркетинговая составляющая конкурентоспособности. Она характеризует фирму с точки зрения эффективности применения комплексных маркетинговых мер воздействия на рынок. Успех компании на современном цивилизованном рынке во многом определяется степенью ориентации на запросы потребителей, умением создавать и корректировать спрос, формировать рыночные ниши, наличием  эффективной сбытовой и коммуникационной политики.

Коммерческая составляющая является третьим фактором конкурентоспособности и включает в себя опыт коммерческой деятельности компании, использование гибкой ценовой политики и организацию послегарантийного обслуживания, лояльность отношений с контрагентами, умение вести переговоры и заключать выгодные сделки, «аккуратность» в ведении деловых операций.

Относительно новым фактором конкурентоспособности является имидж компании, или ее гуд-вилл. В данное понятие включаются известность фирмы и ее корпоративного бренда, степень лояльности потребителей по отношению к продукции фирмы, размеры и характер интеллектуальной собственности. Оценка денежного выражения гуд-вилл происходит путем вычитания из рыночной стоимости компании балансовой суммы ее материальных активов. Репутация и рыночный вес фирмы приобретают все большее значение и зависят как от всех вышеназванных факторов конкурентоспособности, так и от исторического прошлого, особенностей корпоративной культуры и миссии компании.

Постоянные изменения потребительских предпочтений требуют создания нового дизайна продукции, наполнения его новыми функциональными характеристиками, использования новых экологических стандартов и т. д. Без данных нововведений говорить о высоком качестве продукта проблематично.

Маркетинговые инновации, являются ли они следствием продуктовых нововведений или носят обособленный характер, также влияют на конкурентоспособность компании и характеризуются высокой эффективностью в борьбе за рынки сбыта.  Имидж инновативной компании, способной гибко и «безболезненно» реагировать на любые изменения во внешней среде, является привлекательным как для инвесторов, так и для потребителей.

Таким образом, в современных условиях существует зависимость между конкурентоспособностью компаний и интенсивностью их инновационной деятельности. А в силу того что деятельность компаний все более приобретает международный характер, инновативность становится одним из основных факторов конкурентоспособности международных компаний.

Новым фактором для реализации глобального подхода является стремление опередить конкурентов с выходом на рынок с новыми изделиями и услугами. Компании уделяют особое внимание экспорту капитала при освоении производства новой продукции и захвату позиций на зарождающихся рынках. Прямые капиталовложения с целью выпуска новых товаров способствуют опережению иностранной конкуренции и дают фирме ряд преимуществ по сравнению с таким методом внешней экспансии, как продажа лицензии.

Основы конкурентоспособности продукции закладываются в сфере производства и главное — на этапе исследований и разработок, где вырабатываются новые научно-технические решения, эти решения оформляются в заявки на получение патентов, а затем и в патенты. Таким образом, этап, на котором закладываются основы рыночного соперничества компаний, называют научно-технической конкуренцией.

Внедрение нововведения — это непрерывные усилия фирмы по освоению открытия, цепь улучшений, приобретающих значение только в ходе экстенсивного процесса дополнительного конструирования, модификации и множества мелких эволюционных улучшений, которые доводят его до рынка. Все это объединяется термином «опытно-конструкторские работы».

Инновационное развитие, таким образом, не является привилегией фирм передовой технологии и представляет собой скорее социально – экономическое, нежели научно-техническое явление. Многие научные открытия, особенно в области фундаментальных наук, широко публикуются и не являются собственностью одной фирмы или страны. Поэтому их распространение в значительной степени способствует развитию инновационной деятельности во всех государствах мира, что не без оснований позволяет утверждать: «развитие нововведений во всех странах  способствует обострению соперничества между компаниями разных стран».

Основная масса «новой продукции» представляет собой улучшенные варианты уже выпускавшейся продукции, отличающиеся изменением отдельных потребительских характеристик (стилем, цветом, формой и т. п.).

По мере повышения объемов выпуска продукции фирма стремится дифференцировать изготавливаемые товары, исходя из наличия различных потребностей покупателей, отдельные группы которых рассматриваются в качестве относительно независимых сегментов рынка. Наряду с решением проблем дифференциации товаров большое значение для рыночной стратегии монополий приобретает своевременность выхода на рынок. При этом максимально сокращается время на разработку идеи и создание опытного образца, а затем на ее реализацию в виде коммерческой инновации. Освоение и эксплуатация новых видов продукции часто вызывают потребность коренной перестройки капиталоемких производств, без чего процесс внедрения новинок оказывается неэффективным. Однако фирменная политика предусматривает необходимость решения возникающих проблем, поскольку руководство компании рассчитывает на получение устойчивой прибыли от освоения нововведения.

Инновационная деятельность может принимать различные формы, однако конечная цель - повышение эффективности деловых операций – присутствует практически в каждой конкурентной стратегии.

Успех инновационной активности компании, то есть реализация фирменной конкурентоспособности в рыночных условиях, зависит от деятельности компании, в ходе которой постоянно осуществляются внедрение, совершенствование и замена продукции, производственных процессов и методов сбыта. Основу этой деятельности составляют нововведения, которые проходят три стадии:

• на первой стадии нововведение стимулируется монопольным доходом,  который оно обеспечивает его внедрявшей фирме;
• на второй стадии технические и коммерческие преимущества постепенно уменьшаются по мере того, как другие фирмы заимствуют первоначальную идею нововведения:
• на третьей стадии монопольная прибыль исчезает или значительно снижается — экономическая система «поглощает» нововведение и возвращается в состояние равновесия, но уже нового:

Особенно важными являются вторая и третья стадии. За каждым нововведением следует заимствование (копирование нововведения), и  фирма, осуществляющая нововведение, стремится к тому, чтобы деятельность фирм-имитаторов (копирующих фирм) не снижала норму ее монопольной прибыли.

Это составляет сущность процесса успешной инновационной деятельности, в котором технологическое нововведение, его внедрение и распространение тесно взаимосвязаны. Отсюда следует вывод относительно одного из принципов успешной инновационной деятельности — перманентности. За каждым нововведением, таким образом, должно следовать новое — это, с одной стороны, обеспечивает имидж инновативности, а с другой — не позволяет конкурентам лишить компанию монопольной прибыли за счет копирования нового продукта или технологии.

Глава 2. Анализ деятельности хлебопекарного предприятия ОАО «СерпуховХлеб».

2.1 Оценка текущего экономического состояния предприятия

ОАО «СерпуховХлеб», является коммерческой организацией, уставный капитал которой разделен на определенное число акций, удостоверяющих обязательственные права участников Общества (акционеров) по отношению к Обществу. Уставный капитал ОАО «СерпуховХлеб» составляет 53554 руб. и разделен на 53554 штуки обыкновенных акций номинальной стоимостью 1 руб. каждая.

Руководство хозяйственно-финансовой деятельностью ОАО «СерпуховХлеб»  осуществляет совет директоров в составе 7 человек.

ОАО «СерпуховХлеб» — старейшее хлебопекарное предприятие Серпуховского региона.

Предприятие основано в 1929 году. Объединяет два специализированных хлебозавода: Хлебозавод №1 и Хлебозавод №2, а также автопредприятие осуществляющее доставку готовой продукции своим клиентам.

Во второй половине 80-х годов хлебокомбинат производил до 100 тонн продукции в сутки. Хлебозавод №1 выпускал ржаной хлеб до 80 т. В сутки, завод №2 специализировался по изготовлению рецептурных сухарей - до 4-х тонн в сутки, завод №3 вырабатывал мелкоштучные и сдобные изделия - до 23 т, завод №4 в г.Протвино давал до 15 т батонов в сутки. Конец восьмидесятых годов и начало 90-х годов - годы наибольшего спроса на продукцию Серпуховского хлебокомбината. В эти годы хлебокомбинат почто полностью задействовал свои производственные мощности и практически не имел возможности заниматься модернизацией и развитием производства. Только после 1991 года, когда были отпущены цены, началась либерализация экономики, появилось кооперативное движение - хлебокомбинат приступил к так необходимой замене тупиковых печей на хлебозаводе №3. В октябре 1992 года в процессе приватизации Серпуховский хлебокомбинат был преобразован а Акционерное общество «Серпуховхлеб». Генеральным директором был избран Фокин Владимир Павлович, возглавлявший хлебокомбинат с 1986 года. В 1993 году вводится в эксплуатацию вновь построенная магазин-пекарня в городе Пущино. С созданием акционерного общества, у предприятия появилась возможность самостоятельно распоряжаться прибылью. С 1994 года по 1999 год ведется планомерная замена существующего тестомесильного, тесторазделочного, тестоформировочного оборудования на хлебозаводе №3 на современное импортное оборудование.