МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ УКРАИНЫ

КРЫМСКИЙ  ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

ГВУЗ  «КИЕВСКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО  ЭКОНОМИЧЕСКОГО  УНИВЕРСИТЕТА им. В. ГЕТЬМАНА» 
 
 
 
 
 
 
 
 

Отчёт

по комплексной  практике

на тему:

«Расчет себестоимости турпродукта» 
 
 
 
 
 
 
 
 

студентки 4 курса

          специальности менеджмент организаций

Валивач Ю.А. 

Проверила:

Половинкина А.И. 
 
 
 

Симферополь,2010

 

Содержание                                                                                                           стр.

Введение  3

Раздел I. Анализ деятельности туристической фирмы ЗАО «Крымтур» 4

1.1Организационная характеристика  ЗАО «Крымтур»                                           4

1.2 Экономическая характеристика  ЗАО «Крымтур»                                              6

Раздел II. Пути снижения себестоимости турпродукта туристической фирмы ЗАО «Крымтур»                                                                                                         12

2.1 Себестоимость турпродутка                                                                               12

2.2 Рекомендации по снижению себестоимости турпродукта «Крымтур»        27

Заключение                                                                                                                 30

Список литературы 31 

 

Введение

     Себестоимость продукции (работ, услуг) — это выраженная в денежной форме сумма затрат на используемые в процессе производства природные ресурсы, сырье, материалы, топливо, энергию, основные фонды, нематериальные активы, трудовые ресурсы, а также других затраты на ее производство и реализацию.

     Себестоимость продукции является важнейшим показателем  экономической эффективности ее производства. В ней отражаются все  стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. От ее уровня зависят финансовое результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние объектов хозяйствования, конкурентоспособность продукции.

     Данная  тема в наше время актуальна, т.к. анализ себестоимости продукции, работ и услуг является важным инструментом в системе управления затратами. Он позволяет изучить тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и выработать мероприятия по их освоению.

     Цель  данной работы: рассчитать себестоимость  турпродукта и выявить его  эффективность.

     Из  цели работы можно выделить задачи:

1. Дать общую характеристику предприятия
2. Вычислить экономические показатели, которые характеризуют финансово-экономическую деятельность предприятия
3. Выделить затраты входящие в  себестоимость турпродукта
4. Провести пути снижения себестоимости турпродукта.

     Объектом  исследования выступает крымское закрытое акционерное общество по туризму и экскурсиям «Крымтур».

       В данной работе использовалась  вторичная информация: интернет  сайты, литература, финансовая отчетность  предприятия.

Раздел  I. Анализ деятельности туристической фирмы ЗАО «Крымтур»

1.1Организационная  характеристика ЗАО «Крымтур» 

           ЗАО «Крымтур» расположено  по адресу Автономная Республика Крым, город Симферополь, улица Шмидта,9.  Государственная регистрация с 28.01.1992 года. Глава правления – Серегина Татьяна Николаевна. 

       ЗАО «Крымтур» является родоначальником туристического дела в Крыму.  
Название акционерного общества состоит из двух частей «Крым» и «тур», а логотип напоминает по форме ключик и очертания крымского полуострова.  
«Откройте для себя Крым!» - вот девиз компании «Крымтур».

     ЗАО «Крымтур» - организатор ежегодной международной туристической ярмарки "ГОРЫ. ЛЕС. МОРЕ". Это традиционная встреча друзей и партнеров, праздник юмора и веселья, а также прекрасная возможность погулять по крымскому лесу, покорить горные вершины, окунуться в ласковое и волнующие море.

     На  ярмарке проходит презентация новых  экскурсионных программ активных туров  по различным регионам Крыма.  

     Предприятия ЗАО "Крымтур" постоянно участвуют  в конкурсах на лучший туристический комплекс и занимают ведущие призовые места по качеству предоставления туристических услуг:

1. Республиканский конкурс "Крымская жемчужина"
2. Лучшие товары Крыма – Крымское качество 2002 г.

     Осенью  и зимой филиалы "Крымтура" организовывают и проводят конференции, семинары, деловые встречи, спортивные сборы и соревнования.

     Сфера деятельности:

1. Розничная торговля в не специализированных магазинах
2. Предоставление других мест для временного проживания, не отнесенных к другим группам.
3. Деятельность ресторанов
4. Деятельность нерегулярного пассажирского транспорта
5. Услуги по предоставлению путешествий
6. Операции с недвижимым имуществом
7. Охрана здоровья и предоставление социальной помощи
8. Санитарные услуги, уборка мусора и уничтожение отходов
9. Деятельность в сфере культуры и спорта, отдыха и развлечений

Основные  виды туристической деятельности:

1. экскурсионное обслуживание;
2. организация и обслуживание конференций и семинаров;
3. транспортное обслуживание индивидуалов и групп;
4. зарубежные туры: автобусные туры; авиатуры;  экзотические туры;  пляжный отдых; лечебные туры; морские круизы.

Численность персонала ЗАО «Крымтур» - 128 человек.

     Организационная структура ЗАО «Крымтур» выглядит следующим образом.

     

 
 

 

 
 

     Рис. 1 Оргструктура ЗАО «Крымтур».

     Необходимо  заметить, что ЗАО «Крымтур» имеет  филиалы по всему Крыму, которые  работают по всем направлениям.

     При работе с турагентами  фирма старается  сотрудничать  с выгодными условиями  для обоих лиц.

 

     Табл.1.1 Условия работы с турагентами. 
 

1.2 Экономическая характеристика  ЗАО «Крымтур»

     Если  говорить про экономическую характеристику ЗАО «Крымтур», то лучше всего сравнить финансовые результаты за два года (2008 и 2009 год), которые представлены в таблице ниже.

 

     Табл. 1.2 финансовые показатели ЗАО «Крымтур»

     Рентабельность  продаж вычисляется как отношение чистой прибыли к обороту и прочим торговым доходам (к выручке от продаж).

     Рассчитаем  изменение рентабельности продаж:

     ИзмРенПрод = РенПрод 2009 - РенПрод 2008 = 6,58 – 6,15 = 0,43%. Таким образом, в 2009 году рентабельность продаж увеличилась на 0,43 %.

     Для расчета абсолютного отклонения использовалась следующая формула: Абс. откл.= предыдущий период - отчетный период.

     Необходимо  заметить, что в сравнении с 2008 годом в 2009 году доход от реализации вырос на 20%.  Данной тенденции роста способствовали такие факторы как: объем, ассортимент, качество и конкурентоспособность производимой продукции, а также уровень цен.

     Рассчитаем  следующие показатели для оценки эффективности предпринимательской деятельности турфирмы ЗАО «Крымтур».

1) Показатели эффективности  использования ресурсов  предприятия:

 а)  Коэффициент износа основных средств рассчитывается по формуле:

     

     Расчитаем коэффициент износа основных средств на начало и на конец периода:

     К_н = (39446/92238)*100% = 42,9%

     К_к =(40025/93127)*100% = 42,7%

     Найдем  коэффициент годности:

     Коэф. Годности=100- К износа

     К_{годности н}=100 - 42,9= 57,1%

     К _{годности к} = 100 – 42,7= 57,3%

     Это свидетельствует о том, что идет ухудшение качественного состояния основных фондов из-за недостаточного их обновления.

б) Фондоемкость продукции рассчитывается по формуле:

           Рассчитаем среднегодовую  стоимость основных фондов: (93127+92238)/2 = 92682,5 тыс. грн

       Рассчитаем среднегодовую выручку: (93883+78181)/2 = 86032 тыс.грн.

       Ф = 92682,5/86032 = 1,08 грн.

      2) Показатели ликвидности активов и платежеспособности

           а) Коэффициент абсолютной ликвидности рассчитывается по формуле:

     

     К_н = 836/6439=0,13%