Принципы менеджмента и их реализация в практике управления гостиницей

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Ноября 2010 в 21:22, Не определен

Описание работы

Цель курсовой работы – на основании литературных источников изучить принципы современного менеджмента и внести предложения по совершенствованию их использования

Файлы: 1 файл

курсач по моей теме2009.docx

— 96.53 Кб (Скачать файл)

     Непрерывность предполагает, что каждый вид деятельности является основой для следующего, иначе работа данного сотрудника будет ненужной, а затраты напрасными;

     Концентрация  внимания на индивидуальных особенностях работников, а также способностях их взаимодействия в коллективе ориентируется на создание благоприятной психологической атмосферы, определенной организационной культуры, с помощью которых облегчается процесс принятия решений, а, следовательно, увеличивается эффективность работы;

     Разумное  обучение персонала. Здесь наиболее важно подчеркнуть слово «разумное». Сплошь и рядом менеджеры напрасно тратят время и силы, пытаясь повысить уровень абсолютно некомпетентных работников. Энергию и ресурсы, как и время, целесообразнее вкладывать не превращение невежды в посредственность, а в превращение хорошего работника в специалиста высочайшего класса.

     Управление, ориентированное на качество. При  управлении гостиницей главная забота руководителя – получение точных данных о качестве оказываемых услуг.

     Гарантия  занятости и создание обстановки доверительности. Такие гарантии ведут  к стабильности трудовых ресурсов и  уменьшают текучесть кадров. Стабильность служит стимулом для рабочих и  служащих, она укрепляет чувство  корпоративной общности, гармонизирует  отношения рядовых сотрудников  с руководством. Освободившись от давящей угрозы увольнения и имея реальную возможность для продвижения  по вертикали, рабочие получают мотивацию  для укрепления чувства общности с компанией. Стабильность так же способствует улучшению взаимоотношений  между работниками управленческого  уровня и рядовыми рабочими, что, по мнению руководства компании, совершенно необходимо для улучшения деятельности компании. Стабильность дает возможность  количественного увеличения управленческих ресурсов, с одной стороны, и сознательного  направления вектора их активности на цели более значимые, чем поддержание  дисциплины.

     Корпоративный дух. Гармония между персоналом является огромной силой любой организации.

     Таким образом, следует отметить, что одним  из основных и неотложных путей повышения  эффективности общественного производства является раскрытие человеческого  потенциала, восстановление достоинства  и свободы личности, творческой инициативы и социальной ответственности. Организация  будет функционировать успешно  только в том случае, если каждый ее работник будет чувствовать себя «членом команды».

 

Заключение

 

     Таким образом, проанализировав место  принципов менеджмента в целом  и изучив их использование в практике управления предприятием, можно прийти к следующим заключениям.

     Принципы  управления определяют закономерности формирования управляемой системы: ее структуры, методы воздействия на коллектив, формируют мотивацию  поведения его членов, учитывают  особенности технологии и технического оснащения управленческого труда. Искусство управления основывается на солидной теоретической базе, накопленной  за тысячи лет человеческой цивилизацией, — на принципах, законах управления.

     Представление о роли и месте управленческой деятельности менялось с изменением общественных отношений, технологий, средств  связи и т.д.

     Возникновение современной теории управления часто  связывают с именем Фредерика  Тейлора, бывшего безусловным лидером  всего движения научного менеджмента  между 1883 и 1911 гг. Однако в его трудах рассматриваются прежде всего проблемы управленцев низшего звена, непосредственно  взаимодействующих с рабочими. Основоположником в разработке принципов руководства  на высшем уровне был Анри Файоль, в 1916 г. описавший 5 "элементов" и 14 "принципов" менеджмента. Работы Файоля, а также  тех, кто после него писал о  планировании, организации и контроле - прежде всего Джеймса Муни, Алана  Рейли, Лютера Гьюлика и Линдэлла Урвика, - лежат в основе современной  теории управления.

     К классификации принципов управления в настоящее время существует несколько различных подходов. Основными принципами менеджмента являются: ориентация на достижение успеха; верность своему делу; связь с жизнью; простота структуры и управления; сочетание свободы и ответственности; ориентация на потребителя; делегирование полномочий.

     Для успешного функционирования предприятия, на мой взгляд, менеджеры должны шире применять такие принципы, как:

     - принцип соответствия, который необходимо  применять при подборе и расстановке  кадров;

     - принцип мотивации, стимулируя  работников как материальными,  так и нематериальными методами;

     - делегирование полномочий, перекладывая  на плечи подчинённых разработку  и внедрение некоторых проектов, лишь контролируя рабочий процесс и вмешиваясь в случае необходимости;

     - постоянное улучшение, внедряя  новые технологии и совершенствуя  производственный процесс.

     Таким образом, современные принципы управления должны основываться на классических принципах и в то же время принимать  во внимание современные потребности  общества.

 

     Список  использованных источников 

  1. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс: 2-е изд.: Учебник. М.: Гардарика, 1996.
  2. Семенова И.И. История менеджмента: Учеб. пособие для вузов.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 1999.

3. Государственное  управление. Словарь-справочник (по  материалам "International Encyclopedia of Public Politic and Administration") - ООО "Издательство "Петрополис"", 2000.

4. Менеджмент: Учеб. для вузов / М.М. Максимцов, А.В. Игнатьева, М.А. Комаров и др.; Под общ. ред. М.М. Максимцова, А.В. Игнатьевой. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998.

5. Феденя  А. К. Менеджмент: Учеб. пособие  для вузов.- Мн.: ТетраСистем, 2007.

6. Герчикова  И.Н. Менеджмент: Учеб.- М.: ЮНИТИ, 2001.

7. Кабушкин  Н.И. Управление гостиницами и  ресторанами: учеб. пособие / Минск.: БГЭУ, 2009. 416с.

8. Мескон  М.Х., Альберт М., Хедоурн Ф. Основы  менеджмента: Учеб. пособие для вузов.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007.

9. Зайцева  Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учеб. для высш. учеб. заведений.—М.: Академия, 2003.

10. Брасс  А.А. Менеджмент: основные понятия,  виды, функции: пособие для подготовки  к экзаменам.—Мн.:Соврем. шк.,2006.

11. Веснин  В.Р. Менеджмент: Учеб. – з-е изд., перераб. и доп. – М.: Проспект, 2006.

12. Абчук  В.А. Менеджмент. Учеб. – СПб.: Союз, 2002.

13. Герчикова  И.Н. Менеджмент. Учеб. для вузов  – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Юнити – Дана, 2006.

14. Бляхман  Л.С., Галенко В.П., Минкин А.В. Введение  в менеджмент.—СПб.: Союз, 1994.

15. Шмаров  А. Успешное управление// Эксперт.—2001.-№18.-с.12

16. Киселева  С. Государство гарантирует// Эксперт.—2001.-№15.-с.103

17. Власенко  Т. Секреты успешного бизнеса// Эксперт.—2001.-№16.-с.29

18. Власова  О. Международный бизнес: Учитесь  у Марджори П.Власов// Эксперт.—2001.-№32.-с.28

19. Дранкина  Е. Черное по-белому// Эксперт.—2001.-№23.-с.20

20. Зайцева  Н.А. Менеджмент в социально-культурном  сервисе и туризме: Учеб. для  студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2003.

21. Брасс  А.А. Менеджмент: основные понятия,  виды, функции: Пособие. – Мн.: ООО «Мисанта», 2002.

 

      Приложение  

     Таблица 1 – Классические принципы менеджмента

Принцип Ф. У. Тэйлор (1856- 1915) А. Файоль (1841- 1925) Г. Эмерсон

(1853-1931)

М. Вебер (1864-1920)
1 2 3 4 5
Отчетливо поставленные идеалы или цели     +  
Здравый смысл     +  
Использование компетентных консультаций     +  
Дисциплина   + +  
Справедливое  отношение к персоналу + + +  
Быстрый, надежный и постоянный учет     +  
Диспетчеризация     +  
Наличие норм и расписаний     + +
Нормализация  условий труда +   +  
Нормирование  операций     + +
Наличие стандартных инструкций     +  
Вознаграждение

за производительность

  + +  
Разделение  труда + +   +
Сочетание власти и ответственности + +   +
Единоначалие   +    
Единство  руководства   +    
Подчинение  индивидуальных интересов общим   +    
Централизация   +    
Иерархичность управления   +   +
Порядок   +   +
Стабильность  пребывания в должности   +    
Инициатива   +    
Корпоративный дух   +    
Обучение  персонала +      

     Примечание  – Источник: [10, с. 36, таблица 1.2]

Информация о работе Принципы менеджмента и их реализация в практике управления гостиницей