Отчет по практике в отеле "Roccoco"

       Анализируя полученные результаты, самым выгодным вариантом для компании Roccoco Group – это начать налаживать и активно вести бизнесс с Азиатскими странами. Для этого будет необходимо нанять определенное колличество персонала говорящих на азиатских языках, а так же возможно азиатской национальности, так как далеко не все приезжие знают английский. Это однозначно увеличит коллиство клиентов, а так же повысит репутацию отеля, который будет позиционировать себя как отель, в котором нет межрассовых предрассудков.

Возможно  было бы не плохо изучить несколько  блюд из Азиатской кухни, ведь некоторые постояльцы приезжают с детьми, а дети как правило с большим трудом пробуют иностранную, не привычную для них кухню.

Что бы иметь большее колличество  клиентов приезжающих за Азии, желательно наладить контакт с несколькими  самыми известными туристическими фирмами в больших города Азии, которые будут предлагать остановиться в отеле Roccoco и будут рассказывать о преимуществах пребывания.

Так же необходимо развивать электронную  комерцию. Создать свой сайт, с полной информацией, о ценах, о расположении, о предоставляемых услугах, с фотогалереей, с поддержкой на нескольких языках, это позволит людям по всему миру видеть информацию про отель и тут же бронировать билеты, в том числе и представителям стран Азии. 

Глядя на составленную матрицу, можно понять, что не столь важно оформление отеля, сколько качество предоставляемых услуг, надежность персонала и репутация, создаваемая клиентами, которые останавливались в отеле и составили свое мнение о своем прибывании. Так как самое большое количество жалоб поступает по поводу плохого обслуживания, необходимо вернуть систему, когда при поступлении на работу, каждому новому работнику выдавали 500 страничную должностную инструкцию, чтобы каждый работник четко знал свои обязанности и как ему необходимо себя вести в той или иной ситуации, основываясь на определённый перечень правил.

Необходимо  вести систему штрафов и поощерений. Т.к. видно, что персонал в отеле  не слишком заинтересован работать хорошо.

Отелю Roccoco, если он хочет добиться успеха, придётся хорошо поработать, чтобы изменить сложившуюся ситуацию, отель ждут достаточно большие перемены. Однако нет ничего невозможного, было бы желание.