Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Февраля 2015 в 02:00, отчет по практике
Представленные на современном российском рынке рестораны значительно отличаются друг от друга по концепции, числу посадочных мест, количеству занятого в них персонала и организационной форме.
Тем не менее, можно выделить обязательные элементы, которые присутствуют в структуре управления любого предприятия, будь то классический ресторан как самостоятельное предприятие, и заведение, входящее в сеть, или небольшое кафе.
Акционерное общество (АО) - общество, уставный капитал которого разделен на определенное число акций. Сущностью создания акционерного общества является объявление учредителем о создании акционерного общества, т.е. выпуск в продажу ценных бумаг (акций), и предложение определенному или неопределенному кругу лиц покупать эти бумаги, тем самым формируя уставный капитал.
Участники АО называются акционерами. АО может быть создано гражданами или юридическими лицами (одним или несколькими). АО может быть двух типов - открытое (ОАО) и закрытое (ЗАО). Их основное различие в том, что в ЗАО акции распределяются только среди заранее строго определенного (закрытого) круга лиц (например, только среди его участников), а в ОАО акции могут продаваться любым лицам (круг лиц - открыт), на них может объявляться подписка и они могут поступать в свободную продажу.
Учредительные документы
При создании АО его учредители заключают между собой договор, в котором оговаривают порядок совместной деятельности при создании АО, размер уставного капитала, количество акций и др. Учредительный документ - один, это устав, который утверждается учредителями.
Ответственность
Акционеры не отвечают по обязательствам АО и несут риск убытков в размере стоимости принадлежащих им акций. Однако, закон оговаривает случай, когда банкротство юридического лица вызвано указаниями самих его участников, - на них в случае недостаточности имущества юридического лица может быть возложена обязанность выплатить недостающее из своего имущества.
Порядок деятельности
Высший орган АО - общее собрание акционеров, должно проводиться ежегодно. Единоличный исполнительный орган - директор (генеральный директор). Коллегиальный исполнительный орган - правление (дирекция). Акционеры получают часть прибыли АО в виде дивидендов на каждую свою акцию.
Данные по всем акционерам содержатся в реестре акционеров.
В АО нет понятия “выхода” из состава участников с изъятием своей доли имущества (как это имеет место в ООО), поскольку участник (акционер) не вносил вклад в уставной капитал, а покупал акции, - соответственно он, как собственник ценных бумаг, вправе продать их тому, кто захочет их купить, но не вправе требовать от общества вернуть ему их стоимость (исключение составляют случаи требования выкупа акций обществом, предусмотренные действующим законодательством) и, тем более, выделения долей в натуре из имущества АО. Заметим, что это, с одной стороны, предотвращает риск финансовых потерь АО при выходе участников, как это может произойти в ООО, а с другой стороны, увеличивает риск участников, т.к. они не вправе рассчитывать на какое-либо возмещение при выбытии из числа участников АО.
Деятельность АО регламентируется
ГК РФ (ст.96-104 ГК РФ),
Федеральным законом от 26 декабря 1995 года N 208-ФЗ Об акционерных обществах
Фирменное наименование акционерного общества должно содержать его наименование и указание на то, что общество является акционерным.
Закрытое акционерное общество (ЗАО)
Число участников ЗАО не должно быть больше установленного законом (не более 50), если участников станет больше, то ЗАО должно быть ликвидировано или преобразовано в ОАО.
Минимальный размер уставного капитала должен быть не менее 100 МРОТ.
Участники ЗАО имеют преимущественное право покупки акций, продаваемых другими участниками. Т.е. если акционер захотел продать свои акции третьему лицу, то он может сделать это только в том случае, если другие участники ЗАО откажутся приобретать эти акции.
Открытое акционерное общество (ОАО)
Минимальный размер уставного капитала должен быть не менее 1000 МРОТ.
Участники ОАО имеют право продавать свои акции любым лицам.
Поскольку акции могут продаваться свободно, то ОАО обязано ежегодно публиковать для всеобщего сведения финансовые результаты своей деятельности: годовой отчет, бухгалтерский баланс, счет прибылей и убытков.
Анализ внешней среды ресторана «Zолотая Lихорадка» ООО «Золотая Лихорадка» проведен методом SWOT-анализа.
Сильные стороны ресторана «Zолотая Lихорадка» ООО «Золотая Лихорадка»:
Слабые стороны ресторана «Zолотая Lихорадка» ООО «Золотая Лихорадка»:
Возможности ресторана «Zолотая Lихорадка» ООО «Золотая Лихорадка»:
Угрозы ресторана «Zолотая Lихорадка» ООО «Золотая Лихорадка»:
Возможности ресторана «Дары моря » ООО «Эра»:
|
Угрозы:
| ||||||
Сильные стороны:
|
|
| |||||
Слабые стороны:
|
|
|
Матрица возможностей ресторана «Zолотая Lихорадка»
ООО «Золотая Лихорадка»
Сильное влияние |
Умеренное влияние |
Малое влияние | |
Высокая вероятность |
изменение рекламных технологий |
повышение производительности труда на предприятии |
неудачное поведение конкурентов |
Средняя вероятность |
большой выбор поставщиков |
совершенствование менеджмента |
появление новых технологий |
Низкая вероятность |
снижение налогов и пошлин |
политическая стабильность |
улучшение уровня жизни населения |
Матрица угроз ресторана «Zолотая Lихорадка»
ООО «Золотая Лихорадка»
Разрушение |
Критическое состояние |
Тяжелое состояние |
«Легкие ушибы» | |
Высокая вероятность |
уменьшение выпуска товаров |
рост налогов и пошлин |
снижение общей платежеспособности предприятий |
изменение потребностей потребителей |
Средняя вероятность |
нестабильность поставок со стороны поставщиков |
нестабильность цен поставщиков |
возможность появления новых конкурентов |
изменение законодательства |
Низкая вероятность |
уровень инфляции |
снижение благосостояния населения |
нестабильная ситуация в стране |
падение спроса на продукцию в летний период |
Составление профиля среды ресторана «Zолотая Lихорадка»
Информация о работе Отчет по практике в ООО «Золотая лихорадка»