Отчет по практике в ООО «Золотая лихорадка»

2.9. Работники, исполнение должностных  обязанностей которых связано  с обслуживанием денежно-материальных  ценностей, несут полную материальную  ответственность за их сохранность в соответствии с действующим законодательством. Работники, исполнение должностных обязанностей которых связано с распоряжением денежными средствами, несут дисциплинарную и материальную ответственность в соответствии с действующим законодательством.

2.10. При совершении виновных  действий (как умышленных, так и  неосторожных), причинивших ущерб  предприятию, работники могут быть  привлечены к гражданской и  уголовной ответственности с  обязанностью возместить причиненный  ущерб.

2.11. При задержании работника при попытке хищения материального имущества, данный сотрудник лишается премии и ставится вопрос о его увольнении. Решение о дальнейшей работе сотрудника на предприятии решает директор, учитывая все предыдущие заслуги и нарушения.

2.12. При обнаружении сотрудника на рабочем месте в состоянии алкогольного опьянения данный факт документально фиксируется путём прохождением медицинского освидетельствования и сотрудник подлежит увольнению. В случае обнаружения сотрудника на рабочем месте в состоянии наркотического опьянения, данный факт фиксируется путём прохождением медицинского освидетельствования и сотрудник подлежит немедленному увольнению.

3. РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ.

3.1. Режим рабочего времени для  работников кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  определяется законодательством РФ, Уставом и настоящим Положением. В кафе (ресторане) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  устанавливается для  административного персонала шестидневная  рабочая неделя,  рабочий день не нормирован. Продолжительность конкретного рабочего дня зависит от степени выполнения работником служебных заданий в рамках его должностных обязанностей и может превышать установленную норму рабочего времени. Для линейного персонала 12-ти часовой рабочий день с графиком 3 дня рабочих, 3 выходных. При пятидневной рабочей неделе 8-и часовой рабочий день, график работы определяется директором в зависимости от производственной необходимости.

Для сотрудников допускается также использование двух дополнительных перерывов в работе для приема горячих напитков (чай, кофе) или перекура продолжительностью до 10 минут каждый.

3.2. Работники обязаны эффективно  использовать свое рабочее время, не допуская непроизводительных  затрат (в том числе на перерывы  для курения и телефонные разговоры  личного характера) своего рабочего времени.

Опоздание на рабочее место в начале рабочего дня и по окончании обеденного перерыва без уважительных причин более чем на 15 минут, а также повторное в течение месяца опоздание независимо от его продолжительности рассматривается как нарушение трудовой дисциплины.

3.3. При необходимости оставить  рабочее место по любым причинам  работник обязан поставить в  известность своего непосредственного  руководителя, а в случае опоздания  на работу известить о своем  местонахождении и причинах задержки

Отсутствие работника на рабочем месте по личным вопросам более 2-х часов оформляется как административный отпуск без сохранения заработной платы.

4. ВРЕМЯ ОТДЫХА.

4.1. Работники кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  пользуются в течении года очередным отпуском продолжительностью 28 календарных дней с сохранением средней заработной платы. По согласованию с директором отпуска сотрудникам могут предоставляться как единым периодом, так и частями по 14 календарных дней. В случаях крайней необходимости допускается предоставление очередного отпуска частями в размере не менее 7 календарных дней.

4.2. Право на ежегодный отпуск  у работника кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»   возникает через 11 месяцев после даты возникновения трудовых правоотношений, если иное не оговорено в трудовом договоре. До истечения 11 месяцев работник может получить очередной оплачиваемый отпуск по согласованию с директором, а также при приеме работника на работу в порядке перевода из другой организации.

4.3. Отпуск предоставляется в срок, установленный ежегодным графиком отпусков. В исключительных случаях, определяемых служебной необходимостью, когда предоставление сотруднику отпуска в текущем году может неблагоприятно отразиться на нормальном ходе работы кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  , по решению директора допускается перенос отпуска работника на другой период или на следующий год.

4.4. Неиспользованный отпуск может  быть присоединен к отпуску  за текущий рабочий год. Компенсации  за не использованный отпуск не выплачиваются, лишь только в исключительных случаях и только по распоряжению директора.

4.5. Для выплаты отпускных сумм  при присоединении неиспользованных  отпусков работника за прошлые  периоды в расчет принимается  его текущий заработок.

4.6. Сотрудники административного аппарата кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»   могут быть отозваны из очередного отпуска, если это обусловлено крайней служебной необходимостью.

Решение об этом может быть принято директором. В случае временного отзыва работника из отпуска ему помимо отпускных ещё оплачиваются выходы на работу как обычные рабочие дни.

При досрочном отзыве из отпуска работника, находящегося на отдыхе по санаторно-курортной или туристической путевке кафе (ресторан) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  берет на себя расходы, связанные с возвратом к месту работы работника и отдыхающих вместе с ним несовершеннолетних членов его семьи, а также компенсирует стоимость утраченных путевок.

4.7. По желанию работника оставшаяся  неиспользованной часть отпуска может быть использована им в текущем или следующем году.

4.8. Работник кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  имеет право на получение дополнительного кратковременного отпуска с сохранением средней заработной платы продолжительностью в три календарных дня (включая выходные и праздничные дни) при вступлении в брак, рождении ребенка, смерти близких родственников - супруга, детей, родителей (в том числе родителей супруга), родных братьев и сестер. Кратковременный отпуск с сохранением заработной платы в связи со смертью родственников предоставляется исключительно на дни организации и проведения похорон. Разделение отпуска на части не допускается.

4.9. В связи с личными и семейными  обстоятельствами работнику кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»   может быть по его просьбе предоставлен отпуск без сохранения заработной платы на срок общей продолжительностью до 12 рабочих дней в календарном году.

4.10. Работник кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»   при уходе в очередной отпуск получает единовременное материальное пособие (отпускные) в размере, предусмотренном нормативными актами.

5. СЛУЖЕБНЫЕ КОМАНДИРОВКИ.

5.1. Работник кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  может направляться без его согласия в служебные командировки, не считая дней прохождения обучения, на срок до 30 дней единовременно и общим сроком до 3-х месяцев в течение одного календарного года. Командирование работника на срок общей сложностью более 3-х месяцев в течение одного календарного года осуществляется с его согласия.

5.2. Работник кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  может быть откомандирован на другое место работы с его согласия на срок от трех месяцев до одного года. Предприятие обязано компенсировать расходы работника по оплате проживания в другой местности. Суточное содержание работнику при этом не выплачивается.

Работник вправе выехать к месту откомандирования на срок более шести месяцев вместе с членами своей семьи, если кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»   предоставляет ему соответствующее жилое помещение.

5.3. Командировочные расходы работника  оплачиваются в соответствии  с утвержденными в кафе (ресторане) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  нормативами.

День выезда в командировку и день возврата из нее засчитываются за один командировочный день.

5.4. В случае заболевания работника  во время его нахождения в  командировке за ним сохраняются  причитающиеся ему суточные, расходы  по найму жилого помещения  и проезду. Работник обязан немедленно  информировать своего непосредственного  руководителя о своем заболевании.

5.5. В течение всего времени  нахождения в командировке или  всего периода откомандирования  за работником кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  сохраняется заработная плата и должность на основном месте работы.

6. ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА, СОЦИАЛЬНОЕ СТРАХОВАНИЕ И КОМПЕНСАЦИИ.

6.1. Труд работников кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  оплачивается, как правило, повременно. Иные системы оплаты труда устанавливаются отдельно в каждом случае. Заработная плата каждого работника складывается из его базового должностного оклада, надбавки за квалификационную категорию работника и периодических ежемесячных выплат (премий), определяемых конечными результатами работы сотрудника за данный период в целом.

6.2. Должностной оклад работника устанавливается в соответствии с категорией занимаемой им должности согласно штатного расписания. Приказом директора кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  работнику может быть установлена персональная надбавка в процентном отношении к окладу в пределах имеющегося фонда оплаты труда.

6.3. Размер заработной платы работника  за расчетный месяц может изменяться  индивидуальным решением директора  кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»   по представлению работника непосредственным руководителем, в зависимости от индивидуальных результатов его работы и состояния трудовой дисциплины. В отдельных случаях в зависимости от значимости основания дополнительное вознаграждение работника либо уменьшение размера его индивидуальной ежемесячной премии может быть оформлено приказом директора кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  .

6.4. Выплата заработной платы  работникам кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»   производится один или два раза в месяц: расчёт за прошедший месяц (с 06 по 10 число каждого месяца) и аванс за текущий месяц (с 21 по 25 число каждого месяца).

6.5. Какие-либо единовременные удержания  из заработной платы работника  производятся только на основании  его личного заявления или  на договорной основе, за исключением случаев причинения материального ущерба предприятию или его сотрудникам.

6.6. В дополнение к действующим  системам оплаты труда кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»   отдельными Положениями может устанавливать формы единовременного материального поощрения и вознаграждения по итогам работы, как отдельных работников, так и всего коллектива в целом за отдельные периоды и выполнение отдельных задач.

6.7. Работники кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  подлежат обязательному государственному социальному и медицинскому страхованию с обеспечением их в необходимых случаях соответствующими пособиями и льготами, установленными трудовым и социальным законодательством. Дополнительно к обязательному страхованию отдельными внутренними Положениями и Приказами директора кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  для работников могут быть установлены иные формы социальных гарантий, в том числе пользование общественным транспортом и иные социальные блага за счет соответствующих фондов.

7. ПОВЫШЕНИЕ КВАЛИФИКАЦИИ.

7.1. Кафе (ресторан) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»   обеспечивает повышение квалификации своих работников путем предоставления каждому работнику возможности дополнительного обучения как по своей специальности, так и по иным специальностям в области общественного питания.

7.2. В индивидуальных планах каждого  работника кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  должно предусматриваться повышение квалификации в различных формах, в том числе самообучение, исходя из потребностей и интересов кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  , клиентов, партнеров и конкретной макроэкономической ситуации.

7.3. Подразделения кафе (ресторана) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»   обязаны планировать в своей деятельности проведение внутренних занятий для повышения уровня квалификации сотрудников.

7.4. Внутреннее взаимообучение может  происходить в форме деловых  игр, семинаров, обсуждения проблем, коллективного планирования работы  и в других формах с возложением  обязанности организации и проведения этих занятий на работников подразделений, специализирующихся в отдельных областях деятельности подразделения.

7.5. Кафе (ресторан) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»  обеспечивает своим работникам возможность самостоятельного повышения квалификации и самообразования путем приобретения за счет организации специальной и учебной литературы для своих служб и подразделений.

8. Что ценит и ожидает кафе (ресторан) Ресторан «Дары моря» ООО «Эра»   от своих сотрудников:

- Стремление к высокому уровню  обслуживания клиентов.