Основные направления совершенствования деятельности предприятия в работе с кадровым резервом

Данные о трудовом потенциале предприятия представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Трудовой потенциал  предприятия представлен чел.

№ п/п	Наименование	2006г.	2007г.	2008г.
I	Комплектование кадров Прием – всего, в т.ч. На замену уволенных по уважительным причинам (ВС, пенсия, по состоянию здоровья, на учебу и др.) Прирост численности в связи с ростом объема производства	97       12   -	115       4   -	90       3   -
II	Источники комплектования принято по направлению: а)  высших и средних спец. учебн. завед. б)  в счет брони в)  прочие источники	4 4 89	8 4 103	3 4 83
III	Качественный состав, всего: высшее образование среднее специальное образование среднее образование + ПТУ + базовое   в т.ч. Количество специалистов имеющих: высшее образование среднее специальное образование среднее образование + ПТУ + базовое Количество рабочих имеющих: высшее образование среднее специальное образование среднее образование + ПТУ + базовое	100 285 410         94 52 2   6 233 408	130 312 368         110 52 3   20 260 365	135 301 354         106 42 2   22 262 356
IV	В резерве состояло   Выдвинуто из резерва	15   2	17   -	20   1

 

Численность предприятия  составила в 2006 году – 710 чел., в 2007 году – 716 чел. и в 2008 году 707 чел. В том числе ППП:   673 чел., 678 и 669 соответственно.

Среднемесячная заработная плата составила в 2006 году - 598,4 тыс. руб., в 2007 году - 655,4 тыс. руб. и в 2008 году - 774,1 тыс. руб.

(Выводы по 2.1?????????)

 

2.2 Анализ работы с кадровым резервом на предприятии

(содержание параграфа 2.2 не соответствует  теме курсового проекта!)

Исследование  рынка сырья и материалов носит  стратегический характер, поскольку решается вопрос о закупке материальных ресурсов. Вырабатывая стратегию снабжения, предприятие сравнивает собственные расходы на производство продукции с ценой аналогичной продукцией у конкурента.

Потребность в  материальных ресурсах складывается из потребности в ресурсах на основное производство, потребности на создание и поддержание переходящих запасов на конец планового периода и потребности на другие виды хозяйственной деятельности, включая и непроизводственную.

При расчете  потребности в материальных ресурсах учитывается наличие средств для их покрытия. Источники покрытия могут быть собственными или заемными. Потребность в материальных ресурсах планируется по всей номенклатуре материалов в стоимостном и натуральном выражении. Объемы и сроки поставок материалов на предприятие обусловливаются режимом их производственного потребления, созданием и поддержанием необходимого уровня производственных запасов.

Объем требуемых  материальных ресурсов складывается из потребности в материалах, необходимых для производства продукции и на образование переходящих запасов. Потребность в материальных ресурсах определяется на основе баланса МТО предприятия с учетом остатков и внутренних источников обеспечения.

Устанавливаются прямые контакты с заранее известными потенциальными поставщиками продукции. В этих случаях широко используется различная информация, которая может быть получена из справочников, каталогов, периодических изданий и через Интернет.

Решение разместить заказ у конкретного поставщика зависит от ряда факторов. Поставщик  должен удовлетворять по качеству и  объему поставляемой продукции, условиям доставки продукции, цене и уровню обслуживания. Немаловажным при выборе поставщика является его техническое состояние, развитость инфраструктуры, финансовое положение, трудовые отношения и местонахождение.

Партнерами ОАО  «Пинский мясокомбинат» на протяжении долгих лет, которые зарекомендовали себя, как стабильный поставщик, у которого товар всегда качественный, количество на складах соответствует предложениям для производства, поставка в кратчайшие сроки, наличие сертификатов и ГГР, цены  самые дешевые, отсрочка платежа более 30 дней:

СП ИП «Могунция- специи и технологии», г. Брест;

ООО «Вара», г. Минск;

ООО «Аромарос  Бел» г. Минск;

ООО «Соя Продукт», г. Минск;

ООО «Биями», г. Минск;

ООО «Белмясопроминвест»;

ИП «Викос», г. Минск;

ООО «КВ-ресурс»  и другие.

С целью обеспечения  планомерной и стабильной поставки скота на предприятие необходимо провести следующие мероприятия:

1. На основании  доведенных областным комитетом  по сельскому хозяйству и продовольствию, райсельхозпродами, объемов поставки скота своевременно заключить договора на поставку.

2. Строго соблюдать  условия договорных обязательств.

3. Наряду с  поставками скота для государственных  нужд оказывать услуги по убою его на давальческих условиях.

4. Специалистам  сырьевого отдела вести направленную  работу по улучшению условий своевременной доставки. Активно вести пропагандно – разъяснительную работу о закупке скота из личных подсобных хозяйств у населения с предоставлением автотранспорта по его доставке.

5. Своевременно  предоставлять хозяйствам транспорт под загрузку скота.

6. Для предупреждения  повреждения кожного покрова  животных выгрузку скота осуществлять только электропогонялками и хлопушками.

7. Своевременно  проводить работу с представителями  хозяйств – поставщиков об условиях правил приемки и переработки скота, а также обо всех изменениях в условиях оплаты.

8. Каждое 1 –  е число месяца в управлениях  сельского хозяйства собирать информацию по поставкам скота на месяц, а также составлять графики по районам и в разрезе хозяйств для более точной информации поставок и выполнению заданий производства.

9. Для привлечения  сдачи скота и свиней от  населения использовать СМИ. Поддерживать  связь с сельскими советами  о наличии скота у населения.  Расчеты за сданный скот производить в течение 10 календарных дней. Выделять транспорт для доставки скота от населения за счет предприятия.

10. Расчеты с  хозяйствами – поставщиками за  сданный скот по необходимости и по решению хозяйств производить по договорам перевода долга. Помогать хозяйствам в приобретении ГСМ, удобрений, а также семян (в период посевной) в счет будущей сдачи скота.

11. Оказывать  содействие поставщикам в заготовке  кормов и уборке урожая в  осенне-летний период.

12. Вести работу  с хозяйствами других областей, а также фермерскими хозяйствами,  для чего расчеты производить в течение 10 календарных дней или предоставлять частичную предоплату.

13. Для более  полной загрузки производственных  мощностей, за счет качественной  обработки скота в убойном  цехе вести активную работу  по привлечению давальческого  сырья (скота и свиней) для переработки на мясокомбинат.

14. При подведении  итогов работы по животноводству  в районах сырьевой зоны в управлениях сельского хозяйства и продовольствия проводить встречи с руководителями хозяйств с целью анализа и привлечения поставок скота на мясокомбинат.

15.  Ежеквартально  информировать начальников райсельхозуправлений  и руководителей хозяйств о  поставках скота и выполнении  договорных обязательств хозяйствами района.

В настоящее  время ОАО «Пинский мясокомбинат»  по реализации колбасных изделий освоено 38 регионов (рынков сбыта или их сегментов), информация приведена в приложении Б.

Анализируя каждый регион (рынок сбыта, сегмент рынка) приходим к выводу, что предприятию  необходимо не только освоение новых  рынков сбыта, но и усиление позиций на уже имеющихся рынках, поиск свободных емкостей каждого рынка.

Таким образом, свободная емкость имеется на рынках г. Минска и Минской области, в первую очередь, за счет скопления  населения, вследствие чего, большого покупательского спроса. Сложность в покорении этого рынка составляет наличие огромного числа конкурентов, производящих аналогичную продукцию. 

Детально изучив каждый регион (рынок), его специфику  и потенциальные возможности, для достижения поставленных задач по увеличению объемов продаж, целесообразно увеличить объем поставок.

Каждый  рынок  имеет определенную специфику торговли по товарам, по сортам, по организации  доставки, оплаты и пр. Таким образом, увеличение объемов производства, что соответственно приведет к увеличению объемов продаж, должно происходить в тесной взаимоувязке с потребностями покупателя.

Особенности продаж на отдельном рынке  определенного  ассортимента продукции представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Особенности  продаж на отдельном рынке определенного  ассортимента продукции (основные рынки)

рынок	% соотношения  продаж
	копчености	салями	вар колб	сосиски	с/к колб
МИНСК	14	5,3	37	25	2,4
ПИНСК	7,4	8,7	42	20	2,1
БРЕСТ	13	14	2,4	24	0,5
ГОМЕЛЬ	9,5	20,9	27,3	17,5	1,8
ПИНСКИЙ Р-Н	6,1	10,7	50,6	8,8	0,8
СТОЛИН	4,7	17,6	51,9	10,8	2,4

 

Гарантия высокого качества продукции - является важнейшим  фактором, укрепляющим позиции предприятия на рынке.

Гибкая ценовая  политика, соответствующая запросам рынка, система скидок и поощрений  позволит в еще большей степени  закрепиться на рынке и внедриться в новый регион.

Ежеквартальный  анализ цен  предприятия и всех предприятий конкурентов позволяет проследить уровень цен каждого предприятия, сделать вывод о ценах на свою продукцию, и, в итоге, своевременно реагировать и принимать решения по формированию цены на новые виды продукции или оперативном снижении цены на продукцию с более низким спросом или сезонного характера.

  Зная основные  позиции конкурентов:

- достаточность  сырья;

- загруженность  производственных мощностей;

- своевременный выпуск продукции;

- оперативность  доставки;

- финансовое  состояние, 

маркетинговая служба должна скоординировать технологическую  службу по производству продукта дефицитного на производстве конкурента, сырьевую службу направить на поиск необходимого к его производству сырья и пр. По такому принципу было оперативно налажено производство вареных колбас и салями в маленьких батонах для самообслуживания, упаковке копченостей в криовак (герметичная упаковка в пленку) и др.

Основной целью  стратегии маркетинга является увеличение объемов продаж. Основным направлением этой цели является увеличение объемов продаж колбасных изделий.

В настоящее  время  реализуется колбасных  изделий 350 – 400 тонн  в месяц. Задача максимум – продажа 500 тонн в месяц, задача минимум – 350 тонн.

Для выполнения поставленных задач необходимо тесно  взаимоувязать четыре важных инструмента  маркетинга: качество товара, цена, организация  сбыта, продвижение товаров. В последнее  время добавляется пятый инструмент: эксклюзивность, неповторимость товара его декоративное оформление. Так, практика показывает при наличии деликатесных видов товаров на складе – сыровяленых продуктов, сырокопченых деликатесов способствует продвижению товаров массового производства, таких как вареные колбасы.

Изучив конъюнктуру рынка г. Минска, самого главного рынка сбыта, который теоретически может «съесть все» сделаны следующие выводы: что существует существенное расхождение между ассортиментом выпускаемой продукции. Самым существенным является расхождение варенной и деликатесной группы:

Наименование	Производство  мясокомбината	Необходимость в потреблении
Вареные колбасы	41,2	26,0
Мясные деликатесы	9,6	17,0
с/к колбасы	1,6	14,0