Организация и оплата труда в молочном скотоводстве

     Экономическое значение коллективного подряда  в животноводстве состоит в том, что коллектив обязуется получить более высокие результаты в производстве животноводческой продукции от закрепленного  за ним поголовья, а руководители хозяйства гарантируют бесперебойное  снабжение необходимым количеством  кормов, создание работникам нормальных режимов труда и отдыха для  достижения поставленной задачи. Оплата труда и материальное вознаграждение осуществляются по заранее обусловленным  расценкам и надбавкам за выполнение и перевыполнение плановых заданий  по производству продукции.

     Материальное  и моральное вознаграждение каждого  члена бригады осуществляется в  соответствии с коэффициентом трудового  участия (КТУ).

     Избираемый  коллективом совет решает все  оперативные производственные вопросы: осуществляет контроль за качеством работы и дисциплиной труда, соблюдением правил безопасности работы, оплатой труда, распределением доплат, определяет КТУ работающих, обеспечивает гласность соревнования, учет и отчетность. По предложению совета коллектив бригады может выносить решение о выводе из своего состава недобросовестных работников, а также о сокращении тех без которых возможно качественное и своевременное проведение всех работ.

     Перерасходованные по вине звена средства полностью  удерживаются из фондов поощрения.

     Труд  членов коллектива оценивается по выполнению производственной программы - планового  задания по производству продукции, норм выработки, качества работ; трудовой дисциплины - по выполнению внутреннего  распорядка, заданий, нарядов; по соблюдению технологической дисциплины - выполнению своих обязанностей, требований по доставке и раздаче кормов, кормлению, поению, уборке помещений, состоянию рабочего места.

     Учет  выполненных работ и трудового  участия каждого работника осуществляет руководитель коллектива. Он ежемесячно оформляет и подписывает табель учета рабочего времени членов звеньев, ведет журнал оценки их трудовой деятельности, куда заносит все замечания, высказанные  тому или иному работнику. На ежемесячном  собрании обсуждаются результаты работы коллектива и каждого его члена. Работу бригадира оценивает руководство  хозяйства.

     Коллектив несет ответственность за результаты своей деятельности и материально  поощряется за снижение затрат на производство продукции. Поэтому в хозрасчетном задании заносятся материальные затраты, на которые может влиять данный коллектив: оплата труда, корма, амортизация, текущий ремонт, спецодежда, электроэнергия, мелкий инвентарь.

     Все затраты в хозрасчетном задании  и их фактический объем определяются по единым ценам, с тем чтобы объективно отражалась деятельность коллектива.

     Работа  на коллективном подряде позволяет  комплектовать фермы постоянными  кадрами соответствующей квалификации, распределять заработок с учетом личного вклада каждого члена  коллектива в конечный результат.

     Многолетняя практика подразделений, работающих на коллективном подряде, показывает, что  они систематически получают продукции  на 20-30% больше, чем другие подразделения, находящиеся в одинаковых условиях. В таких коллективах выше производительность труда, ниже себестоимость продукции  и, следовательно, намного лучше  отдача от вложений.

     Коллективный  подряд в бригаде, звене, ферме - это  наиболее совершенная форма внутрихозяйственных  хозрасчетных экономических отношений, основанная на взаимном интересе подрядчика (руководства совхоза, колхоза) в  производстве большого количества продукции. При этом небольшой по численности трудовой коллектив берет на себя обязательство получить максимальное количество продукции, а руководство хозяйства обязуется своевременно предоставить ему необходимые производственные ресурсы и условия для успешного решения этой задачи и оплатить произведенную продукцию по заранее оговоренным условиям и расценкам.

     В таких бригадах удачно сочетаются интересы работников и коллектива с общими задачами хозяйства по увеличению производства продукции. Рабочие и колхозники через трудовой коллектив привлекаются к управлению делами хозяйства, участвуют  в обсуждении производственных вопросов, определяют порядок оплаты труда  в своем подразделении.

     Коллективы  формируются на добровольных началах, поэтому в них крепкая трудовая дисциплина, взаимная требовательность и ответственность, иное отношение  к труду.

     В хозрасчетном задании устанавливаются: численность работников и их состав по профессиям, производственная программа (среднегодовое поголовье, продуктивность, валовое производство и качество продукции, получение приплода), оборот стада животных, фонд заработной платы, затраты труда, потребность в  кормах и затраты на них, прочие прямые затраты (подстилка, устройство летних лагерей, водоснабжение), затраты на текущий ремонт основных средств  производства.

     Численность и профессиональный состав работников определяются исходя из объема работ (производства) и технически обоснованных нормативов затрат труда (норм обслуживания).

     Планирует поголовье животных подрядному коллективу администрация хозяйства с учетом фактической вместимости животноводческих помещений. Плановую продуктивность животных устанавливают с учетом достигнутого за предшествующие 5 лет уровня продуктивности по хозяйству. Она должна быть скорректирована с учетом конкретных условий, сложившихся в хозяйстве в данном году (технология производства, кормовая база, порода скота и т. п.).

     Норму производства продукции определяют, умножив продуктивность на поголовье, предусмотренное в производственном задании бригады (звена).

     Рекомендуется создание звеньев в следующем составе. Предприятие имеет 500 коров в молочном стаде. При организации труда коллективным подрядом 2 оператора машинного доения могут обслужить за смену 50 коров, один скотник может обслужить 200 коров, один механизатор машинного доения может обслужить 200 коров. Таким образом, создается три звена:

     1 звено – 8 операторов машинного  доения,

                    1 скотник,

                    1 механизатор по раздаче кормов;

     2 звено – 8 операторов машинного  доения,

                    1 скотник,

                    1 механизатор по раздаче кормов;

     3 звено – 4 оператора машинного  доения,

                    1 скотник-механизатор по раздаче  кормов.

     За 3 звеном закреплено 100 коров, за 1 и 2 звеньями закреплено по 200 коров. Поэтому для 3 звена целесообразно совмещение профессий.

     Также для повышения производительности необходимо стремиться к повышению  квалификации персонала, достижению им 1-3 классов.

     Годовой фонд заработной платы работников животноводства рассчитывают, исходя из их нормативной  численности, профессионального состава  и тарифных ставок. В годовой фонд заработной платы включаются доплата  за продукцию, дополнительная оплата за повышение продуктивности, более  полное сохранение обслуживаемого скота, увеличение выхода молодняка и повышение  качества животноводческой продукции, доплаты за звание «Мастер животноводства»  и надбавки за стаж работы. 
 
 

7. Предложения по обоснованию форм оплаты труда, материального  стимулирования работников подразделений 

 

     При переведении трудового коллектива на подрядную работу фонд оплаты труда рассчитывается следующим образом.

     Основная  оплата труда при  круглогодовом индивидуальном закреплении животных. Круглогодовое индивидуальное закрепление животных может применяться в молочном скотоводстве, при обслуживании хряков-производителей и т. д., то есть в отраслях и производствах, где одних и тех же животных работник обслуживает круглый год. При таком способе закрепления животных оплата труда осуществляется по расценкам за продукцию или за обслуживаемую голову, установленным для работников различных профессий и специальностей.

     Так, в молочном скотоводстве, где продукцией является молоко и приплод, оплата осуществляется по расценкам, исчисленным исходя из годового тарифного фонда, увеличенного до 150 %, и годовой нормы производства продукции от закрепленной за работником группы коров.

     Норма производства устанавливается: по молоку - в центнерах с учетом жирности или в рублях произведенной продукции; по приплоду - в головах или в  центнерах живой массы. При этом, учитывая сезонность производства молока и поступления приплода, норму  производства устанавливают, как правило, дифференцированно по периодам года, что позволяет рассчитывать расценки на каждый период и применять их для начисления основной оплаты труда (табл. 2.5).

     В случае если работнику устанавливается  только годовая норма производства, для выравнивания заработка по периодам на период снижения продуктивности устанавливают  дополнительно к расценке за продукцию  расценку за обслуживание одной головы в месяц.

     При расчете расценок за молоко и приплод  определяют нормативную продуктивность коров за год и по периодам, а, умножив ее на норму обслуживания, устанавливают годовую норму  производства продукции с разбивкой по периодам года. Выход телят также планируют с учетом сезонности отелов: он может быть равен 90 %, или 45 голов по закрепленной группе, в том числе 27 в стойловый период и 18 – в пастбищный.  

     Таблица 2.4. Расчет расценок для оплаты труда доярок при круглогодовом индивидуальном закреплении коров

       

     Установив норму производства, определяют разряд работ и тарифную ставку. Тарифный фонд за год и по периодам определяют умножением дневной тарифной ставки на число календарных дней в году (периоде). Возьмем 365 дней, в том числе  в стойловый период – 212, пастбищный – 153.

     Для расчета расценки за продукцию тарифный фонд за год и по периодам увеличивают  до 150 % в зависимости от роста  продуктивности животных, а затем  распределяют его между молоком  и приплодом.

     Существует  практика определения расценки за приплод  по сложившемуся уровню. Для большей  объективности расценку в каждом хозяйстве целесообразно обосновывать исходя из продолжительности периодов лактации и сухостоя. Так как у коров продолжительность сухостойного периода составляет 2 месяца, то доля фонда оплаты для расчета расценки за приплод должна составить 16,7 % (2:12*100) суммы фонда, выделяемого для оплаты за продукцию, или 9211,83 руб. Разделив ее на норму выхода телят, определяют расценку за одну голову, а путем умножения ее на соответствующее число приплода по периодам года определяют сумму оплаты за приплод по каждому периоду (в расчетах могут применяться и иные способы распределения фонда по сопряженным видам продукции).

     Исключив  из увеличенного тарифного фонда  за год и по периодам суммы оплаты за телят, определяют фонд оплаты за молоко годовой и по периодам, а разделив его на норму производства молока, исчисляют расценку за 1 ц молока базисной жирности за год и по периодам.

     Устанавливают и единые годовые расценки за молоко и приплод, применяя расценку, за обслуживание одной головы в месяц в стойловый период.

     При оплате за обслуживание скота тарифный фонд не увеличивается до 150 %, так  как в этом случае заработок не связан с количеством полученной продукции.

     Для расчета расценки за обслуживание скота, как правило, выделяют от 20 до 40 % годового тарифного фонда. Фонд оплаты за обслуживание скота лучше обосновывать исходя из колебаний суточного удоя в стойловый и пастбищный периоды.

     Суточная продуктивность коров в стойловый период должна составить 6,6 кг (1400 кг: 212 дн.), в пастбищный – 10,5 кг (1600 кг : 153 дн.), то есть суточный удой в стойловый период будет составлять 62,9 % (6,6*кг: 10,5кг*100%) суточного удоя в пастбищный период. Следовательно, для выравнивания оплаты в стойловый период необходимо выделить для оплаты за обслуживание 37,1 % фонда оплаты этого периода, или 9509 руб. Разделив эту сумму на число месяцев в периоде и норму обслуживания, определяют месячную расценку за обслуживание одной головы.