Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Августа 2011 в 18:16, дипломная работа
Цель данной работы – исследовать организационную культуру предприятия гостиничного бизнеса.
Задачи исследования:
◦Проанализировать содержание понятия «организационная культура»
◦Рассмотреть типы организационных культур, существующих в гостиничных комплексах Запада
◦Проанализировать состояние организационной культуры в гостиничном комплексе «Омск»
◦На основе анализа подготовить рекомендации по изменению организационной культуры предприятия
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА ОРГАНИЗАЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ ОРГАНИЗАЦИИ
1.1 Понятие организационной культуры
1.1.1 Культура организации и организационная культура
1.1.2 Понятие организационной культуры
1.2 Структура организационной культуры
1.3 Содержание организационной культуры
1.4 Модели организационной культуры
1.5 Формирование организационной культуры
1.6 Изменение культуры организации
Глава 2. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА
2.1 Организационная структура предприятия гостиничного бизнеса
2.2 Культура управленческого труда на предприятии
2.3 Организационная культура предприятий гостиничного бизнеса (на примере зарубежных гостиничных комплексов)
2.4 Актуальные проблемы формирования организационной культуры гостиничного комплекса
Глава 3. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ (НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «ОМСК»)
3.1 Общая характеристика предприятия
3.2 Организационная структура предприятия
3.3 Культура управленческого труда в ГК «Омск»
3.3.1 Квалификационная характеристика управленческого персонала
3.3.2 Культура управленческого труда на предприятии
3.4 Анализ существующей организационной культуры в гостинице «Омск»
3.5 Предложения по совершенствованию организационной культуры предприятия и их эффективность
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
Интерпретация результатов теста №1.
ВОПРОС № | Авторитарная культура | Бюрократическая культура | Культура, ориентированная на задачу | Культура, ориентированная на человека |
1 | Б | В | А | Г |
2 | А | Б | Г | В |
3 | Г | А | В | Б |
4 | В | Г | Б | А |
5 | Б | В | А | Г |
6 | А | Б | Г | В |
7 | Г | А | В | Б |
8 | В | Г | Б | А |
9 | Б | В | А | Г |
10 | А | Б | Г | В |
Итого: | 4 | 1 | 2 | 3 |
Итак, результаты теста показывают, что в организации доминирует авторитарная организационная культура. Ее дополняет культура, ориентированная на человека. В незначительной степени присутствует организационная культура, ориентированная на задачу, а также бюрократическая организационная культура.
Далее выполним еще один тест на выявление типа организационной культуры, преобладающего в организации. Тест № 2. Определим тип организационной культуры ГК «Омск». Для этой цели используем анкету «Типы организационных культур»
45
.
В анкете после
каждого вопроса приведены
1. Ваша организация - это:
А __2__ Хорошо налаженный механизм
В __3__ Конкурентно-ориентированная среда
С __4__ Многочисленная семья
D __5__ Творческий коллектив
2. Лидер организации:
А __3__ Заботится о координации и эффективности
В __3__ Конкретно ставит персональные и организационные цели
С __3__ Заботится о работниках
D __1__ Новатор, рисковый экспериментатор
3. Цели организации помимо прибыли - это:
А __2__ Поддержание уровня деятельности, эффективное использование ресурсов
В __3__ Удержание
(расширение) доли рынка
С __3__ Максимальное развитие и использование
потенциала работников
D __2__ Поиск новых ниш на рынке, создание уникальных товаров, услуг, продуктов
4. Целостность организации поддерживается благодаря:
А __0__ Наличию должностных инструкций, положений, регламентов, формальных правил
В __5__ Соревновательной атмосфере, поставленными перед каждым конкретно задачами
С __3__ Наличию традиций и вовлечению персонала в управление
D __2__ Творческой атмосфере, возможности экспериментировать
5. Организацию считают успешной, если:
А __1__ Высока исполнительность, низки издержки
В __5__ Достигаются конкретные намеченные цели
С __3__ Проявляется чуткость к заказчику, забота о работниках
D _1___ Происходят усовершенствования, обновление, внедрение нового
6. Работники стимулируются к:
А __0__ Точному исполнению предписанных функций
В __7__ Достижению намеченных индивидуальных результатов
С __0__ Совершенствованию своего мастерства
D __3__ Проявлению инициативы
7. В неопределенной ситуации решения принимаются исходя из:
В __8__ Общих соображений полезности для достижения целей организации
D __2__ Интуитивных догадок и предположений
8. Для разрешения конфликтной ситуации требуются:
А __3__ Обращение к вышестоящему руководителю
В __0__ Определить, какое решение будет наиболее результативно
С __5__ Консенсус
D __2__ Исследование
различных вариантов
Результаты проведенного анкетного опроса обработаем следующим образом:
На основе расчетов построим профиль организационной культуры, отображающий выраженность определенных ее типов. Степень выраженности типов организационной культуры изобразим в виде гистограммы.
Наиболее благоприятной в организации будет ситуация, если профиль изображен в виде ромба, когда преобладающими будут:
Неблагоприятной
в организации будет ситуация
при недостаточной выраженности
какого-либо типа культуры или преобладании
одного единственного типа. Это должно
стать сигналом для вмешательства руководства
с целью оздоровления климата внутри коллектива,
устранения причин, ведущих к деструктивным
конфликтам и нездоровой конкуренции
между персоналом.
«C» Культура клана «D» Культура творчества
«A» Иерархическая культура «B» Культура конкуренции
Рисунок 7.
Общий профиль
организационной культуры (границы
нормы от 1 до 5)
Культура клана (С) | Культура творчества (D) |
Организация
сосредоточена на внутренних проблемах.
Ей свойственны гибкость, забота
о людях и чувствительность к заказчику.
Культура клана характеризует дружески ориентированное место для работы, где люди оставляют значительную часть себя. Это как многочисленная семья. Лидеры
организации считаются Целостность организации поддерживаемся лояльностью или традициями. Обязательность высокая. Придается значение отсроченной выгоде развития человеческих ресурсов с необходимой высокой сплоченностью и моралью. Успех определяется в терминах заботы о людях и чуткости к потребителю. Поощряется командная работа, соучастие и единодушие. |
Организация
сосредоточена на внешних факторах
с высокой степенью гибкости и индивидуализма.
Культура творчества характеризует динамичные, творческие и поощряющие предприимчивость условия дня работ. Люди «высовываются» и рискуют. Лидеры считаются новаторами и рисковыми ребятами. Раствором, скрепляющим организацию, является обязательность экспериментирования и новаторства. Необходима готовность к переменам и вызывающим сложным задачам. Организация делает ставку в долгосрочном плане на рост и освоение новых ресурсов. Успех означает
обладание уникальными продуктами
или услугами, обязательно быть лидерами
по продуктам или сервису. Организация |
Иерархическая культура (А) | Культура конкуренции (В) |
Организация
сосредоточена на внутренних проблемах,
потребности в стабильности и управляемости
(контроле).
Культура иерархии - это формализованное и структурированное рабочее место. Процедуры диктуют людям, что делать. Лидеры гордятся тем, что они хорошие организаторы и координаторы. Поддержание гладкого течения деятельности организации весьма важно. Долгосрочные заботы; стабильность, предсказуемость и эффективность. Формальные правила и политика поддерживают целостность организации. Успех определяется в терминах надежности поставок, отслеживания показателей и низкой себестоимости. Поощряется исполнительность и эффективность. |
Организация
сосредоточена на внешних факторах,
потребности в стабильности и управляемости
(контроле).
Культура рынка характеризует организацию, ориентированную на результаты. Главная забота – работа должна быть сделана. Люди ориентированы на конкретные персональные цели. Лидеры жестки и требовательны, ориентированы на конечный результат. Целостность организации поддерживается за счет акцента на выигрыш. Долгосрочная забота – о конкурентных действиях и достижении измеримых целей. Успех определяется в терминах завоевания доли рынка. Важными параметрами являются лидерство на рынке и конкурентоспособное ценообразование. Стиль
организации – жестко довлеющая |
Итак, как видно из получившейся гистограммы, в организации преобладает организационная культура конкуренции и клана. Это значит, что организация в долгосрочной перспективе сосредоточена на внешних факторах, потребности в стабильности и управляемости (контроле), ориентирована на результаты. Люди ориентированы на конкретные персональные цели. Успех определяется в терминах завоевания доли рынка. Стиль организации – жестко довлеющая конкуренция.
Но, при этом не остаются без внимания и внутренние проблемы. Присутствуют гибкость, забота о людях и чувствительность к заказчику. Целостность организации поддерживаемся лояльностью или традициями. Поощряется командная работа, соучастие и единодушие. Успех определяется в терминах заботы о людях и чуткости к потребителю.
Таким образом, в организации присутствует здоровая конкуренция за рабочее место и лучшие результаты труда, но при условии создания психологически комфортной атмосферы в коллективе.
Данную классификацию можно подвести под изложенную в первой главе: организационная культура конкуренции – это культура власти (авторитарная); иерархическая – ролевая (бюрократическая); культура творчества – культура задачи и культура клана – культура личности.
Другими словами, организации характерна авторитарная организационная культура и организационная культура личности.
Далее с помощью теста №3 определим силу организационной культуры ГК «Омск». В приведенной таблице ответим на предлагаемые вопросы, выбрав наиболее подходящий вариант ответа:
Таблица 6.
Интерпретация результатов теста №3
|