Оцінка конкурентної позиції підприємства ринку послуг готельного господарства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2011 в 23:30, курсовая работа

Описание работы

Метою курсової роботи є дослідження та аналіз конкурентних переваг готелю "Дружба".
Поставлена мета в ході виконання курсової роботи вимагала вирішення наступних завдань:
визначення сутності та особливості конкурентоспроможності підприємств готельного господарства;
дослідження сутності, видів та джерел формування конкурентних переваг в готельному господарстві;
оцінка конкурентних переваг підприємства готельного господарства;
комплексне обґрунтування заходів для удосконалення конкурентних переваг готелю;
розробка заходів щодо підвищення конкурентних позицій готелю на ринку.

Содержание работы

ВСТУП…………………………………………………………………………… 3
РОЗДІЛ 1. Теоретичні аспекти конкурентних позицій підприємства ……… 4
1.1 Загальні поняття конкурентоспроможності ………………………………. 4
1.2 Сутність, види та джерела формування конкурентних переваг …………. 8
1.3 Сутність та особливості конкурентних переваг в готельному господарстві …………………………………………………………………….. 13
РОЗДІЛ 2. Оцінка конкурентних позицій підприємства готельного господарства на ринку ……………………………………………………......... 17
2.1 Загальна характеристика готелю «Дружба» ……………………………… 17
2.2 Аналіз внутрішнього і зовнішнього середовища готелю «Дружба».......... 22
2.3 Оцінка конкурентних позицій готелю «Дружба» та їх вплив на ефективність діяльність готелю………………………………………………... 26
РОЗДІЛ 3. Шляхи підвищення конкурентних позицій……………………….. 30
3.1 Заходи підвищення конкурентних позицій………………………………... 30
3.2 Оцінка запропонованих заходів……………………………………………. 33
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ…………………………………………………... 36
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………

Скачать архив (37.31 Кб) Сколько стоит заказать работу?

Файлы: 1 файл

КУРСОВА РОБОТА.docx

— 149.26 Кб (Скачать файл)

Фактори зовнішнього середовища характеризуються тим, що вони не справляють прямого впливу на оперативну діяльність готелю «Дружба», проте повністю диктують умови його діяльності, формують цілі та принципи здійснення діяльності у перспективі. Керівництво готелю «Дружба» не здатне впливати на зовнішні фактори, а може лише пристосовуватися до них. Виділяють наступні основні фактори зовнішнього середовища діяльності готелю «Дружба» (табл. 2.3). Для оцінки впливу зовнішніх факторів на діяльність готелю «Дружба» ми вибрали таку градацію: -1 – негативний вплив фактору; +1 – позитивний вплив фактору.

Таблиця 2.3

Оцінка впливу факторів зовнішнього середовища готелю «Дружба»

№ п\п	Фактор	Стан фактору	Характер впливу фактору на готель
	1	2	3
Політико - правові
2.	Недосконала внутрішня політика держави	Непогодженість дій законодавчої та виконавчої гілок державної влади, посилення міжпартійної боротьби	-1

продовження табл. 2.3

	1	2	3
3.	Високий динамізм нормативно – правової бази	Спостерігається недоробка багатьох правових актів, що вимагає їхньої постійної зміни та доробки	-1
Економічні
1.	Нестабільність зовнішньої політики держави	Спостерігається невідповідність державної політики для залучення іноземних інвесторів.	-1
4.	Жорстка податкова політика	Непомірно високі податки; існуюча податкова політика змушує приховувати свої реальні доходи	-1
5.	Високий рівень безробіття	Спостерігається скорочення штатів управління міністерств, відомчих управлінь, ліквідація збиткових підприємств, скорочення чисельності підприємств у зв'язку з їхньою неплатоспроможністю	-1
6.	Зростання грошових доходів населення	За поточний рік реальні грошові доходи населення збільшилися, але відбулося стрімке зростання цін на товари та послуги.	-1
7.	Зростання грошових доходів населення	За поточний рік реальні грошові доходи населення збільшилися, але відбулося стрімке зростання цін на товари та послуги.	-1
8.	Девальвація гривні	Зростають курси євро, долара та російського рубля.	-1
Соціально - культурні
9.	Низький рівень життя більшої частини населення	Спостерігається падіння культурного рівня, оскільки на даний момент не цілком задоволені первинні потреби, існує переорієнтація життєвих цінностей	-1
10.	Низький рівень освіченості	Більшість населення не має можливості для навчання у закладах вищої освіти	-1
11.	Погіршення демографічної ситуації регіону	Спостерігається зниження середньої тривалості життя, зростання частки людей похилого віку, зниження народжуваності	-1
12.	Високий рівень міграції населення	Більшість наслення мігрує закордон в пошуках більших заробітків і кращого життя.	-1
Техніко - технологічна
13.	Високий науково-технологічний потенціал	Наявність сучасних виробничих, інформаційних, комунікаційних технологій; розвинута матеріально-технічна база; наявність великої кількості науково-дослідних інститутів, ВНЗ	+1
14.	Зниження фінансування наукомістких галузей	Внаслідок дефіциту бюджету, фінансових проблем держави спостерігається зниження фінансування, що в перспективі приведе до зниження існуючого рівня науки	-1

закінчення табл. 2.3

	1	2	3
15.	Рівень комп’ютеризації управлінських процесів	Полегшує і пришвидшує діяльність працівників підприємств готельного господарства.	+1
Природно - кліматичні
16.	Кліматичні умови регіону	Відсутність природних катаклізмів і інших обставин загрозливих для життя.	+1
17.	Забезпеченість основними видами ресурсів	Наявність води і інших природних ресурсів.	+1
18.	Рівень забруднення основних складових екосистеми	Забруднення повітря, води, ґрунту тощо.	-1

Таким чином, проаналізувавши вплив факторів зовнішнього середовища на готель «Дружба» ми виявили, що в основному керівництво готелю не може вплинути на жоден з цих факторів і враховуючи нестабільність економічного та політичного становища в Україні майже всі фактори впливають негативно на діяльність готелю «Дружба», хоча є деякі фактори, які впливають позитивно, зокрема: високий науково – технічний потенціал, рівень комп’ютеризації управлінських процесів, кліматичні умови та забезпеченість основними видами ресурсів.

Внутрішні фактори впливають на конкурентоспроможність підприємства. Ці фактори являються факторами прямого впливу на процес управління підприємства готельного господарства. Аналіз факторів внутрішнього середовища на діяльність готелю «Дружба» (табл. 2.4).

Таблиця 2.4

Вплив факторів зовнішнього середовища прямого впливу на діяльність готелю «Дружба»

№ п\п	Фактор	Стан фактору	Характер впливу фактору на готель
	1	2	3
Споживачі
1.	Зниження попиту покупців на послуги	Спостерігається зниження купівельної спроможності населення, внаслідок чого, знизився попит на послуги готелю.	-1

закінчення табл. 2.4

	1	2	3
2.	Наявність визначеного кола постійних покупців	Основною категорією покупців для досліджуваного підприємства є ділові люди та споживачі із середнім рівнем доходу.	+1
3.	Невисокий рівень якості обслуговування	Готель «Дружба» має невисокий рівень обслуговування внаслідок того, що частина персоналу не має вищої освіти і невисокий рівень кваліфікації.	-1
4.	Пріоритетність ціни в якісній характеристиці попиту	На основі проведення експертного аналізу було виявлено, що покупці в процесі ухвалення рішення про вибір готелю насамперед звертають увагу на ціну на номери	-1
5.	Низький рівень інформованості споживачів	Відсутність рекламних заходів, пропаганди послуг готелю	-1
Постачальники
6.	Наявність постійних постачальників	Готель має ряд постійних постачальників, які постійно постачають все необхідне до готелю	+1
7.	Відносно недорогі товари, що постачаються постачальниками	Низькі ціни товарів, що постачаються дають змогу встановлювати порівняно невисокі ціни на послуги готелю «Дружба»	+1
Конкуренти
8.	Наявність великого числа конкурентів	Готель «Дружба» не в змозі протистояти великій кількості конкурентів на ринку готельних послуг м. Києва.	-1
9.	Наявність конкурентних переваг	Розвинена матеріально-технічна база готелю «Дружба», надання безкоштовно деяких додаткових послуг	+1
10.	Втрата конкурентних позицій	Низька ринкова частка готелю «Дружба» негнучка асортиментна, цінова та збутова політика	-1

Отже, проаналізувавши фактори внутрішнього середовища можна стверджувати, що негативно впливають наступні фактори: зниження попиту покупців на послуги, невисокий рівень якості обслуговування, пріоритетність ціни в якісній характеристиці попиту, низький рівень інформованості споживачів, наявність великого числа конкурентів, втрата конкурентних позицій. Проте, деякі фактори впливають негативно: наявність визначеного кола покупців, наявність постійних постачальників, недорогі товари, що постачаються постачальниками, наявність конкурентних переваг.

Таким чином, вплив зовнішніх факторів значно ускладнює процеси управління готелем «Дружба», оскільки ці фактори підвищують мобільність навколишнього середовища, тобто його невизначеність. Майже усі фактори зовнішнього середовища негативно впливають на діяльність готелю «Дружба». Внутрішні фактори являються факторами прямого впливу, тобто керівництво готелю «Дружба» може впливати на них. Серед внутрішніх факторів є фактори, які впливають негативно на діяльність готелю, зокрема фактори пов’язані із споживачами та конкурентами.

2.3 Оцінка конкурентних позицій готелю «Дружба» та їх вплив на ефективність діяльності готелю

Оцінку конкурентних позицій готелю «Дружба» буде здійснюватися методом рангів. Метод рангів визначає загальні положення, сильні та слабкі сторони підприємства, що оцінюється в боротьбі з конкурентами.

Застосування даного методу ґрунтується на визначенні місця підприємств конкурентів готелю «Дружба» за кожним об’єктом оцінки шляхом ранжування досягнених значень показників. Проведення такого ранжування дозволить визначити за якими порівняльними критеріями оцінки підприємство випереджає конкурентів, а за якими відстає.

Перевагою цього методу є його простота, можливість застосування для оцінок як кількісних, так і якісних показників. Разом з тим цей метод дає тільки посередній результат, не дозволяє оцінити ступінь відставання підприємства готельного господарства від його основного конкурента.

Оцінку конкурентоспроможності готелю «Дружба» ми проводимо методом рангів (табл. 2.5), серед основних конкурентів готелю ми виділили два основних – готель «Турист», що знаходиться біля станції метро «Лівобережної» та готель «Братислава», що знаходиться неподалік від станції метро «Дарниця». Ранжування здійснюється за трьох бальною шкалою, за допомогою експертних оцінок, щодо важливості показника в діяльності готелів.

Таблиця 2.5

Оцінка конкурентоспроможності готелю «Дружба»

№ п/п	Характеристика умов рангування	Назва готелю
№ п/п	Характеристика умов рангування	Дружба	Турист	Братислава
1.	Кількість номерів	3	1	2
2.	Територія розміщення	1	2	3
3.	Автопаркінг	2	1	3
4.	Вдалість назви	1	2	3
5.	Різноманітність номерного фонду	2	3	1
6.	Кількість додаткових послуг	2	1	3
7.	Частка послуг, що входять у базову ціну	3	1	2
8.	Характеристика конференц-залу	3	1	2
9.	Ціна на послуги	3	1	2
10.	Канали, через які здійснюють продаж послуг	2	1	3
11.	Якість веб – сайту	3	1	2
12.	Якість фото -, відеоматеріалів	3	1	2
13.	Кількість закладів ресторанного харчування	2	1	3
14.	Наявність акцій, дисконтних знижок	3	1	2
15.	Стан матеріально – технічної бази	2	1	3
16.	Зовнішній вигляд персоналу	2	1	3
17.	Якість осблуговування	2	1	3
	РАЗОМ	40	21	41
	Місце в конкурентній боротьбі	ІІ	І	ІІІ

Информация о работе Оцінка конкурентної позиції підприємства ринку послуг готельного господарства