Квалиметрическая оценка качества пищевых продуктов
Курсовая работа, 05 Мая 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Цели курсового проекта:
- углубление, систематизация и закрепление теоретических знаний по предмету «Квалиметрия и управление качеством»;
- развитие навыков практического применения полученных знаний, умения находить оптимальное решение конкретных задач и анализировать полученные результаты;
- ознакомление с нормативной документацией и дополнительной литературой по тематике курсового проекта;
- формирование творческого подхода к решению проблем, возникающих в процессе работы;
- получение навыков производства статистических расчетов.
Содержание работы
Введение ………………………………………………………………………….3
1 Теоретическая часть …………………………………………………...………4
Обзор ассортимента………………………………………………………..
История продукта……………………………………………………
Технология изготовления……………………………………………...
1.2 Характеристика потребителей. Ситуация оценивания………..
1.3 Деревья свойств…………………………………………………..
2 Расчетная часть……………………………………………………….