Кадровая политика OOO «Маки»

По данным таблицы видно, что  в 2009 году численность работников бара увеличилась на 44,44% или на 4 человека, численность работников холодного  цеха также увеличилась на 4 человека (18,18%).

В 2009 году среднегодовая выработка  на одного работника бара (в стоимостном  выражении) повысилась на 19,14%, а в  натуральном -сократилась на 12,2%. Это связано с тем, что в 2009 году объём продукции в стоимостном выражении увеличился на 72%, а в натуральном - всего на 26,82%.

В холодном цеху аналогичная ситуация: объём производства в стоимостном  выражении увеличился на 39,52%, а в  натуральном - на 16,79%.

Это связано с ростом цен на продукцию, а также с изменением в структуре  товарной продукции.

 

2. Выводы и рекомендации

2.1 Совершенствование системы управления  персоналом

По мнению автора данной работы, проходившего производственную практику в ООО  «Маки», основной проблемой в системе  управления персонала является психологическая  неудовлетворенность персонала  рабочей обстановкой. Не проводя  специальных психологических исследований, можно сделать некоторые промежуточные  выводы и рекомендации по усовершенствованию системы управления персоналом. Основной проблемой системы управления персоналом является неблагоприятная психологическая  обстановка, ведущая к напряженности  и конфликтным ситуациям.

Психологический климат коллектива, обнаруживающий себя, прежде всего, в  отношениях людей друг к другу  и к общему делу, этим все же не исчерпывается. Он неизбежно сказывается  и на отношениях людей к миру в  целом, на их мироощущении и мировосприятии. А это в свою очередь может  проявиться во всей системе ценностных ориентаций личности, являющейся членом данного коллектива. Таким образом, климат проявляется определенным образом  и в отношении каждого из членов коллектива к самому себе. Последнее  из отношений кристаллизуется и  определенную ситуацию - общественную форму самоотношения и самосознания личности.

Каждый из членов коллектива на основе всех других параметров психологического климата вырабатывает в себе соответствующее  этому климату сознание, восприятие, оценку и ощущение своего «я» в  рамках данной конкретной общности людей.

Часто в коллективе появляются люди, которые недовольны какими-либо аспектами деятельности коллектива или отдельных личностей. В этом случае личная неприязнь, излишняя принципиальность и т.п. могут послужить причиной или поводом для возникновения  конфликта.

Для того, чтобы исправить существующее негативное положение на предприятии, необходимо разработать ряд мер, способствовавших бы повышению корпоративной культуры в целом и снижению количества конфликтов в коллективе в частности.

Существует несколько  эффективных способов управления конфликтной  ситуацией. Не следует считать причиной конфликтов простое различие характеров, хотя, конечно, и оно может стать  единственной причиной конфликтной  ситуации, но в общем случае это  всего лишь один из факторов. Нужно  начать с анализа фактических  причин, а затем применить соответствующую  методику.

В качестве способа, предотвращающего само появление конфликтных ситуаций, автор данной работы предлагает использовать метод межличностного контакта, который  носил бы организованный характер.

План подобных мероприятий  можно представить в виде следующей  таблицы. (см. табл. 2.1)

Таблица 2.1 Мероприятия, направленные на улучшение психологической обстановки в коллективе

Название мероприятия	Дата проведения	Цель проведения
Спортивные соревнования между подразделениями	ежеквартально	Ничто не сплачивает коллектив  лучше, чем единая цель и условия  соревновательности. В этом качестве спортивные мероприятия идеальны
Выезды на природу (День моря, День системного администратора, день программиста, День Лешего, Праздник урожая и т.д.)	В зависимости от сезонных и погодных условий, не реже чем раз  в полгода	Неформальная обстановка всегда помогает найти общий язык, отвлечься от рабочих проблем  и способствует поиску общих интересов, областей соприкосновения поведения  людей
Корпоративные вечеринки	Раз в квартал, может быть приурочено к какому то событию, при этом не обязательно официальному. Можно просто устроить «День сгоревшей лампочки»	Имеет примерно те же цели, что  и предыдущая группа мероприятий, в  целом направлены на установления межличностных  контактов в неформальной обстановке
Семейные праздники (День отца, День матери, День защиты детей)	День отца - третье воскресенье  июля, День матери - последнее воскресенье ноября, День защиты детей - 1 июня	Проведение семейных мероприятий  дает еще одну дополнительную возможность налаживать не только межличностные, но и межсемейные связи, что усиливает связь поколений. И способствует развитию рабочих династий на предприятии

Этот план является примерным, важно при его реализации не переусердствовать  с частотой проведения подобных мероприятий, так как это тоже вызывает дополнительную усталость в коллективе, и соответственно формирование негативного отношения  к работе.

Среди частных способов решения конфликтных ситуаций и  улучшению психологической обстановки в коллективе можно выделить:

ь формирование общеорганизационных  комплексных целей. Эффективное  осуществление этих целей требует  совместных усилий двух или более  сотрудников, отделов или групп. Идея, лежащая в основе этой методики - направить усилия всех участников на достижение общей цели;

ь выработка межличностных стилей разрешения конфликтов, среди которых  стиль уклонения, сглаживания, принуждения, компромисса и решения проблемы.

Подводя итог, можно заключить, что персонал организации и его  руководство, независимо от численности  группы должны всегда помнить о важности положительного морально-психологического климата в коллективе, сознательно  строить свое поведение и выбирать наиболее оптимальный стиль управления коллективом для повышения эффективности  рабочего процесса и рентабельности всего предприятия. А подчиненные  стремились к нововведениям и  улучшениям, было желание работать и быть востребованным.

 

2.2 Предложения по повышению  эффективности управления маркетинговой  деятельностью

На сегодняшний момент на предприятии  не существует отдела реализации и  сбыта. Этой функцией занимаются работники  бухгалтерии, а также на предприятии  введена должность менеджера  реализации, но в его функции не входит как токовой процесс управления реализацией продукции, планирование объёмов сбыта (производства). На предприятии  осуществляется только текущее планирование по заявке экспедитора. Но этого для  нормального функционирования в  условиях рыночной конкуренции недостаточно.

Оптимальная структура и форма  организации маркетинга зависит  от различных факторов и условий  ситуации, в которых находится  предприятие.

С моей точки зрения для предприятия  ООО «Маки» наиболее подходит функциональная организация отдела маркетинга.

Функциональная организация отдела маркетинга является наиболее распространенной схемой. Здесь специалисты по маркетингу руководят разными видами (функциями) маркетинговой деятельности. Они  подчиняются менеджеру по маркетингу, который координирует их работу. Основным достоинствам функциональной организации  является простота управления.

Функциональная организация означает, что маркетинг выступает как  линия на ряду с другими функциями предприятия. Она предполагает стандартизацию управленческих процессов, четкое разграничение компетентности. Все это предполагает высокую эффективность этой организационной системы.

Организационная структура проектируемой  маркетинговой службы представлена на рисунке 2.1.

 

Рисунок 2.1 Предлагаемая организационная  структура службы маркетинга

С точки зрения приспособленности  к среде структура способна реагировать  на количественные колебания спроса, но для решения более серьезных  проблем не хватает координации.

В целом эта структура подходит для предприятия «Уссурийский хлебозавод».

Служба маркетинга должна обеспечивать следующие основные задачи:

Ш изучение конъюнктуры рынка на хлебобулочные изделия;

Ш изучение потребительских оценок ассортимента и качества продукции

Ш изучение спроса на новые виды муки, крупы, хлеба и хлебобулочных изделий;

Определение оптимальных объёмов  производства конкретных видов продукции, исходя из потребностей населения.

В этих целях необходимо осуществлять:

систематические наблюдения за ходом  реализации вырабатываемой продукции  и обобщать результаты, выявлять степень  удовлетворения потребностей торгующих  организаций и спрос населения; изучение на основе маркетинговых исследований мнений потребителей об уровне оптимальной  цены на хлебобулочные изделия в  зависимости от их качества. Сбор обработку, анализ и накопление информации о  конъюнктуре сбыта, потребностях торгующих  организаций и об изменении требований населения к ассортименту и качеству хлеба;

Ш изучение оценок потребителей о качестве и ассортименте потребляемой продукции;

Ш определение потребности в новых видах продукции, улучшенных по питательной ценности или с использованием новых компонентов, и условий их эффективного ввода на рынок, обеспечивающих необходимую конкурентоспособность и рентабельность.

Так как для функционирования службы уже имеются свободные помещения, то необходимо только рассчитать затраты  на оборудование помещений. Общая потребность  в инвестициях на создание отдела маркетинга приведена в таблице 2.2.

Таблица 2.2 Общая потребность в  первоначальных инвестициях для  создания службы маркетинга

Показатель	Кол-во	Стоимость, руб.	Сумма, руб.
Мебель для кабинета		12500	12500
Компьютер	2	27000	54000
Кресло	2	3500	7000
Факс (Panasonic KX-FT902 RU)	1	4410	4410
Телефон	1	1980	1980
Ксерокс (Canon FC-128)	1	9210	9210
Принтер (Samsung ML-1615 Laser Printer)	1	5400	5400
Сканер (Mustek Bear Paw 2448 ТА Pro	1	2610	2610
Установка программного обеспечения	1	3000	3000
Итого		69610	100110

Таким образом, общий размер инвестиций на создание данной службы составит 150,11 тыс. руб.

Планируемый срок службы мебели и  офисной техники составит 5 лет, программного обеспечения - 4 года. Тогда при линейном методе начисления амортизации отчисления составят:

97,11*0,2+50,0*0,25=19,42+12,5=31,92 тыс. руб.

Для отдела службы маркетинга необходим  маркетолог (начальник отдела маркетинга), который также возглавит подразделение  стимулирования сбыта, специалист по ЭВМ  и по исследованию рынка; специалист по сбыту (менеджер продаж).

Приём на должности начальника отдела маркетинга, менеджера продаж и специалиста  по исследованию рынка следует вести  на конкурсной основе.

Работа службы маркетинга будет  регулироваться Положением об отделе маркетинга (Приложение 4), а деятельность сотрудников будет регламентироваться должностными инструкциями.

Произведём расчёт постоянных затрат по проекту за год. Данные представлены в таблице 2.3.

Таблица 2.3 Постоянные затраты в  год по проекту.

Показатели	Сумма
Заработная плата работников службы маркетинга	287,6
Из них:
Начальник отдела маркетинга (маркетолог)	102,0
Менеджер продаж	91,2
Специалист по ЭВМ и  исследованию рынка	94,4
Отчисления (27 %)	77,65
Канцелярские расходы	1,8
Амортизация оборудования и  программного обеспечения	31,92
Расходы на организацию маркетинга	150,0
Итого	548,97

Постоянные затраты по проекту  составят 548,97 тыс. руб.. Цель маркетинговой деятельности ООО «Маки» должна быть сведена к облегчению и стимулированию максимального потребления, которое в свою очередь создаст условия для максимального роста производства, занятости и богатства, так на данном этапе существования предприятия для него необходимо увеличить объем продаж. Этого можно усилить, если вся продукция будет максимально удовлетворять потребности покупателей. В многочисленных теоретических работах подчёркивается, что устойчивые конкурентные преимущества предприятие может получить вследствие постоянной ориентации на потребителя.

Таким образом, общий размер инвестиций на создание данной службы составит 150,11 тыс. руб.

Для отдела службы маркетинга необходим  маркетолог (начальник отдела маркетинга), который также возглавит подразделение  стимулирования сбыта, специалист по ЭВМ  и по исследованию рынка; специалист по сбыту (менеджер продаж).