Бизнес-план ателье «Пуговка»

     По  сравнению с другими аналогичными услугами можно выделить следующие  особенности:

     1) высокое качество товара;

     2) привлекательный внешний вид;

     3) индивидуальность и оригинальность.

     К недостаткам относятся уязвимость по отношению к конкурентному  давлению, изменение потребностей и  вкуса покупателей.

     Основными ключевыми факторами является большой  спрос, непрерывный поток заказчиков, качественное обслуживание, удобство примерки, возможен вариант обслуживание на дому. 

  2.5. Анализ рынка сбыта

   Ателье  является обслуживающим и предполагает пошив и ремонт одежды. Стадия развития - начальная. Ателье функционирует в  сфере услуг. Планируется пошив широкого ассортимента изделий (юбок, платьев, блузок, жакетов, брюк и детских вещей и т.д.).

  Возрастной  контингент не ограничен. Некоторые  девушки предпочитают экстравагантную  одежду и что-то необычное. Для модниц предлагаются нестандартные платья, юбки, брюки различных цветов и видов с интересными и необычными аксессуарами. Женщины более зрелого возраста предпочитают строгий стиль, элегантность и классику.

  Уровень цены по нашему ателье в среднем  невысокий от 150 руб. (ремонт одежды), от 2 000 руб. (пошив одежды), в зависимости от покроя, модели, материала и от желания самих клиенток, в зависимости от уровня дохода.

  Ателье  «Пуговка» предполагает обслуживание достаточного количества клиентов, т.к. мы предлагаем услуги не только качественные, но и красивые и оригинальные. Но, не смотря на это, у него есть конкуренты, что свидетельствует об эластичности спроса на рынке.

   Ателье  “Пуговка” планирует занять достойное  место на рынке услуг по индивидуальному  пошиву. Ателье планирует завоевать определенную рыночную нишу и попытается завоевать свою позицию на рынке.  Планируется окупиться в течение 3 месяцев, завоевать долю рынка пошивочных услуг в поселке, а в дальнейшем планируется выйти с этой услугой и на другие рынки близлежащих городов, и, тем самым расширить свой географический рынок.

   Основные  конкуренты: поселка – рынок и  частный пошив на дому и городские  магазины.

   Ателье  может конкурировать в условиях реального рынка за счет предложения  своих услуг. При усилении позиций  ближайших конкурентов планируется укрепить конкурентоспособность. Этого можно достичь хорошо рекламируя товар за счет профессиональности сотрудников. 
 
 
 
 
 
 
 
 

   Оценка  основных конкурентов

   Как видно из таблицы конкурентоспособности, нашими основными конкурентами являются городские магазины, т.к. большинство  людей предпочитают сразу приобрести одежду, не тратя время на ожидание пошива.

         Также наглядно видно, что интерес клиентов необходимо завоевывать. Для этого будут  предусматриваться такие меры, как  реклама в газетах, на рекламных  щитах.

         Швеи на дому на третьей  позиции. Это зависит от местонахождения  специалистов по пошиву (узнать о наличии таких услуг на дому можно либо через газеты, либо по совету знакомых), репутации их и качества предлагаемых услуг. 

  2.6. План производства

  Процесс изготовления одежды может быть сведен к трем основным этапам: моделированию - разработке или выбору фасона платья, конструированию - построению выкроек, и, наконец, шитью, включающему разнообразные приемы и способы обработки самого изделия, а также обработки и соединению его деталей.

  Чтобы скроить и сшить платье, необходимо иметь выкройки всех деталей, из которых состоит изделие. Для получения выкроек деталей любого изделия строится его чертеж  на бумаге. На основании получения мерок, прежде всего, строят так называемый чертеж основы платья или блузы, т.е. переда, спинки и рукава. В дальнейшем этот чертеж видоизменяется в зависимости от выбранного фасона и покроя изделия, типа и формы рукава и т.п. Чертеж основы юбки также строится на основании снятых мерок и затем в зависимости от фасона изменяется и дополняется. Тоже происходит и с брюками. Затем производится декатирование - особая обработка, которая обеспечивает предварительную усадку для крепа, штапеля, синтетических материалов. Х/б, льняные, шелковые ткани перед раскроем не декатируют, а только проглаживают для удаления помятостей и сгибов. Перед настилом ткани для раскроя ее обязательно просматривают по всей длине и ширине с целью установить, нет ли на ней ткацких дефектов, к которым относятся, в частности, дыры и пробоины, масляные пятна, утолщенные нити, неравномерность окраски. Подготовленную ткань раскладывают на столе для раскроя, т.е. ткань раскладывается по длине вдвое лицевой стороной внутрь. При раскладке выкроек на ткани необходимо учитывать характер ее лицевой поверхности, т.е. наличие ворса, рисунка, а также направление нити основы. Затем обмеловывают выкройки и нормы припусков на швы, разрезают ткани.

   Для того, чтобы технологической процесс  проходил правильно и с меньшими затратами, большое значение нужно  уделять качеству продукции.

   Большое значение для повышения качества продукции наше ателье уделяет техническому перевооружению производства с использованием новейшего оборудования, системы управления качества при постоянном росте профессионального уровня рабочих.

  Решающая  роль в повышении качества продукции  принадлежит технологическому процессу и применяемым в нем средствам активного контроля.

  Современный технологический процесс изготовления одежды основывается на строгом соблюдении режимов  сборки и отделки деталей  и узлов одежды, влажно-тепловой обработки. Основным условием достижения высокого качества продукции является соблюдение технологической дисциплины, т.е. технически правильное выполнение операций с учетом всех требований.

  Особенностью  и преимуществом индивидуального  способа изготовления одежды является возможность проведения примерок, во время  которых проверяется правильность посадки изделия на фигуре, уточняется положение отдельных деталей, устраняются дефекты, вызванные ошибками при снятии мерок, изготовлении чертежа и т.п.

  Все исправления делаются или намечаются тут же, во время примерки, непосредственно на фигуре. Вполне понятно, что при подготовке изделия к примерке соединение деталей должно быть не окончательным, а выполняется вручную стежками временного назначения, позволяющими легко и быстро разъединить  детали. Такое временное соединение деталей называется сметыванием.

   Все изделия из шерстяных и шелковых тканей изготавливают обычно с двумя  примерками, изделия несложных фасонов  из хлопчатобумажных тканей с одной.

  Первая  примерка. Сметанное изделие надевают, закрепляют булавками застежку, внешним осмотром определяют правильность его посадки в целом и затем приступают к необходимым уточнениям и исправлениям в соответствии с фигурой.

  Вторая  примерка. При подготовке изделия  ко второй примерке стачивают плечевые боковые швы, все вытачки, подрезы, фасонные линии, складки, полностью обрабатывают воротник, карманы, петли и другие мелкие детали. Рукава такие должны быть обработаны полностью, но в проймы их только вметывают для окончательной проверки правильности посадке в проймах и положения на фигуре.

  Ателье  располагается на площади 30 кв. м первого этажа жилого дома. Арендная плата вносится ежемесячно на счёт арендодателя и составляет 300 рублей за 1 кв. м (9000 рублей в месяц). На этой территории будут размещаться рабочие места, примерочная, зона для приема и обслуживания клиентов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Для организации производственного  процесса ателье, необходимо следующее оборудование и материалы: