Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2012 в 19:44, контрольная работа
Целью деятельности ГК «Столия» является качественное и полное удовлетворение потребностей организаций и частных лиц в услугах, а также получение прибыли.
Обществом с ограниченной ответственностью (далее – общество) признается учрежденное одним или несколькими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.
Роль этой службы вообще трудно переоценить. Ведь каждый человек испытывает потребность в еде. Причём, чем вкуснее и питательнее она приготовлена, те большее чувство удовлетворения испытывает отдыхающий. От квалификации поваров зависит очень много.
К этой службе относятся:
Бухгалтерия
документально оформляет
Отдел кадров решает вопросы подбора и расстановки кадров.
Служба
безопасности выполняет функции
поддержания порядка и
При этом предприятие может поручить выполнение этих обязанностей, как собственной службе, так и привлечь стороннюю организацию.
Конкурентами рассматриваемого предприятия являются гостиницы такого же класса и имеющие сходную ценовую политику. Данные заведения имеют сходную ценовую политику, но проигрывают в качестве подачи услуги, внешнем виде заведения, качестве обслуживания. Но такие гостиницы как «Волгоград» и т. д. выигрывают в качестве подачи услуг, месторасположение.
Все рассматриваемые данные, представленные в анализе, являются результатом функционирования данного предприятия в течение 2008 года.
Экономические показатели предприятия за последние несколько лет приведены в таблице 1.
Таблица 1
Экономические
показатели гостиницы «Южная»
| № п/п | Наименование | ед. изм | 2006 год | 2007 год | 2008 год | |
| 1. | Объем предоставленных услуг | тыс. руб | 12564 | 13512 | 95039 | |
| 2 | Себестоимость предоставленных услуг | тыс. руб. | 10324 | 11985 | 78364 |
Активы
предпринимательской фирмы
Таблица 2
Анализ состава и размещения активов предприятия гостиница «Южная» за 2006 – 2007 год
| Активы | 2007 г.
(тыс. руб.) |
2008 г.
(тыс. руб.) |
Изменение |
| Нематериальные активы | 329 | 497 | + 168 |
| Основные средства | 298 195 | 281 044 | -17 51 |
| НЗП | 11 908 | 13 421 | +1 513 |
| Долгосрочные финансовые вложения | 167 194 | 167 505 | +311 |
| Расчёты с учреждениями | - | - | - |
| Прочие внеоборотные активы | - | - | - |
| Оборотные средства | 119 592 | 110 498 | -9 094 |
| Убыток | 114 046 | 142 687 | +28 641 |
| Итого | 711 264 | 715 652 | +4 388 |
Анализируя данные таблицы видно, что активы, по своим видам, имеют далеко не полный состав. В течение года практически не осуществлялись долгосрочные финансовые вложения. Имеется значительное снижение к концу года величины основных средств (минус 17151000 рублей), возросла величина незавершенного производства (1513000 рублей).
Всё это не могло положительно сказаться на работе предприятия. К концу года предприятие получило убыток в размере 28641000 рублей, но виден некоторый рост суммы активов, в размере 4388000 рублей.
Предприятие
находится в тяжелом финансовом
положении, и незначительный рост активов,
в данном случае, не может служить основанием
для вывода о благополучном состоянии
гостиницы «Южная».
II Анализ внешней среды
Внешняя среда – окружение, охватывающее большое количество различных факторов, которые могут, так или иначе, воздействовать на функционирование, как в текущем периоде, так и в перспективном.
Внешняя среда гостиницы «Южная» по своей структуре неоднородна и представлена средой прямого и средой косвенного воздействия. Анализ внешней среды гостиницы «Южная»представлен в таблице 3, где рассматриваются факторы прямого и факторы косвенного воздействия.
Таблица 3.
Анализ внешней среды гостиницы «Южная»
| Наименование фактора | Степень значимости | Характер воздействия |
| Факторы прямого воздействия: | ||
| поставщики | С позиции макроскопического представления организация – это система преобразования «входов» и «выходов». Основные разновидности входов – это рабочая сила, материалы, оборудование, энергия, капитал. | Зависимость между гостиницей и поставщиками, обеспечивающими ввод указанных ресурсов, - это прямое воздействие внешней среды на организацию. Изменчивость качества и цены ресурсов создаёт определённые проблемы. |
| капитал | Для роста и процветания гостиницы «Южная» нужны «поставщики» капитала. | Существует много видов потенциальных инвесторов – это банки, инвестиционные и кредитные программы, акционеры, частные лица. |
| трудовые ресурсы | Для реализации задач, связанных с достижением поставленных целей, гостиница «Южная» обеспечено персоналом нужных специальностей и квалификации. | Люди, способные
эффективно использовать сложную технологию,
капитал и материалы, представляют
главный ресурс, использование которого
обеспечивает эффективность и |
| законы и государственная власть | гостиница «Южная»имеет определённый правовой статус. Это определяет, как организация может вести дела и какие налоги должна платить. | Состояние законодательства часто характеризуется не только его сложностью, но и изменчивостью. В РФ принимается множество законов, непосредственно влияющих на предприятие, регулирующие деятельность гостиницы |
| государственные органы | Эти органы обеспечивают принудительное выполнение законов в соответствующих сферах своей компетенции, а также вводят свои собственные требования, имеющие силу закона. | Министерства и ведомства Правительства, Центральный банк, департаменты, управления и отделы местных органов власти занимаются контролем, лицензирование деятельности по различным направлениям. |
| законотворчество региональных и муниципальных органов власти | Дополнительно усложняют деятельность гостиницы «Южная» регулирующие решения субъектов Федерации и местных органов власти. | Каждый субъект Федерации, каждое муниципальное образование требуют от гостиницы «Южная» приобретение лицензий, ограничивают возможности выбора места для ведения дела, облагают налогами. |
| потребители | Эффективность гостиницы «Южная»зависит от его способности находить или создавать для себя потребителя результатов деятельности. | |
| конкуренты | Если не удовлетворять нужды потребителей более эффективно, чем конкуренты, то организация просуществует недолго. | Потребители – не единственный объект соперничества. Конкурентную борьбу госиница ведёт за трудовые ресурсы, капитал и право использовать определённые технические нововведения. |
| Факторы косвенного воздействия: | ||
| состояние экономики | Состояние экономики может сильно повлиять на возможности получения капитала для своих нужд. | Состояние экономики влияет на стоимость всех ресурсов и способность потребителей покупать определённые товары и услуги. |
| социокультурные факторы | Это установки,
жизненные ценности и традиции. Изменение
установок влияет на то, что работники
считают положительным в |
Эти факторы влияют на услуги, являющиеся результатом деятельности гостиницы «Южная», поскольку они определяют вкусы потребителей. |
Таким образом, анализ внешней среды позволяет гостинице «Южная» создать перечень опасностей и возможностей, с которыми организация сталкивается в этой среде. Для успешного формирования стратегии руководство должно иметь полное представление о существенных внешних проблемах.
Руководство
гостиницы «Южная» формирует и изменяет,
когда это необходимо, внутреннюю среду
организации, представляющую собой органичное
сочетание ее внутренних переменных. Но
для этого он должен уметь выделять и знать
их.