Анализ персонала и структуры торгового предприятия

     Соблюдены санитарно-эпидемиологические требования. Для приема овощей и мешков (муки, соли, сахара и т.д.) предусмотрены отдельные двери (люки) непосредственно в кладовые. Продовольственный гастроном имеет изолированные и специально оборудованные помещения для подготовки пищевых продуктов к продаже. Все фасовочные помещения оборудованы моечными ваннами с подводкой холодной и горячей вод, установкой смесителей и подключены к канализации. Предприятие оборудовано бытовыми помещениями в соответствии с требованиями СНиПА 2.09.04-87 «Административные и бытовые здания.

     Предприятие продовольственной торговли оснащено необходимым торгово-технологическим инвентарем и холодильным оборудованием в соответствии с типом предприятия его мощностью и в соответствии с действующими нормами оснащения типовых предприятий продовольственной торговли.

     Оберточная  бумага, пакеты и другие упаковочные материалы хранятся в специально выделенном месте: на стеллажах, полках, в шкафах. Запрещается хранение упаковочных материалов непосредственно на  полу.

     Для сбора отходов и мусора в помещениях магазина есть пластмассовые педальные бачки с крышками, а за домом, где расположен магазин установлены мусорные контейнеры.

     Торговая  мебель имеет стандартные размеры, что позволяет производить ее сборку из отдельных унифицированных  элементов. Мебель обеспечивает рациональное использование площади торгового зала, пригодна для оперативного пополнения товарных запасов, обеспечивает наглядность показа товаров и удобства отборки их покупателями.

     Таким образом, магазин «Домус» располагает всем необходимым имуществом для эффективного  осуществления торгово-технологических операций.

     Для более полного анализа материального  и технического оснащения торгового  предприятия, проанализируем состав основных фондов и выявим его  эффективность, при помощи экономических показателей.

     В первую очередь рассмотрим динамику состава и структуру основных фондов магазина «Домус» в 2009 году (табл.10).

     Таблица 10 – Анализ состава и структуры основных фондов торгового   предприятия.

 

Рисунок 9- Анализ состава и структуры основных фондов торгового предприятия.

     Из  таблицы и представленного рисунка  видно, что за отчетный период средняя  стоимость основных фондов по сравнению  с прошлым периодом сократилась  на 911 тыс.руб. доля основных фондов к торгово-технологическому оборудованию составила в прошлом и отчетном 8,09% и 6,36% соответственно. Следовательно, снизилась на 1,73%. А вот доля основных фондов к зданиям, сооружениям по отношению к прошлому году, в отчетном увеличилась на 2,36%.

     Основными обобщающими показателями эффективности использования основных фондов является фондоотдача, фондоемкость, рентабельность основных средств (Табл. 11).

     Таблица 11 – Анализ эффективности использования основных фондов

           Фондоотдача, характеризующая производительность единицы стоимости основных фондов в единицу времени, в динамике снизилась с 3,9 до 3,8 т. р., то есть 2,6% в относительной форме. Такая динамика свидетельствует о том, что объем товарооборота, полученный от использования единицы средней стоимости основных фондов, снизился.

     Фондоемкость, является обратным показателем фондоотдачи  и показывает, сколько рублей основных фондов используется для получения единицы товарооборота. В отчетном году никаких изменений по отношению к прошламу году не произошло, в результате чего в 2009 году фондоемкость составила 0,26 т.р.

     Фондоворуженность труда работников предприятия увеличилась, а именно с 78,9 до 113,2 тыс. руб. это свидетельствует о том, что в 2008 году увеличиласть стоимость основных фондов, приходящаяся на одного работника предприятия.     

     Фондооснащенность, также, увеличилась с 158,1 до 202,3 тыс. руб. на человека, что говорит об увеличении стоимости основных фондов приходящейся на одного работника ТОП.  

   5 Анализ экономических показателей магазина «Домус» 

      Проанализировав документы бухгалтерской отчетности, был сделан анализ экономических  показателей хозяйственной деятельности магазина «Домус». Данные исследования представлены в таблице 12.

     Таблица 12 – Анализ основных показателей  финансово-хозяйственной деятельности за 2008-2009 г.

 

   Окончание таблицы 12

 

      На  основании данной таблицы, можно  сделать вывод о том, что товарооборот в отчетном году по сравнению с  прошлым увеличился на 225 тыс.руб. или 0,2% и составил 27855 тыс.руб. существенно возросла нагрузка на 1 кв.м. торговой площади (на 0,7%), а размер торговой площади остался прежним, что оценивается положительно.

      Численность работников в отчетном году по сравнению  с прошлым сократилась на 8 человек, в основном за счет торгово-оперативного персонала, но производительность труда одного работника по сравнению с прошлым годом повысилась на 145,85 тыс.руб./чел., а производительность труда одного работника торгово-оперативного персонала на 394,9 тыс.руб./чел. За счет изменения численности увеличился фонд заработной платы, который в отчетном году составил 3369,6 тыс.руб., что на 13,8 тыс. руб. больше, чем в прошлом году.

      С увеличением товарооборота увеличилась  валовая прибыль, которая является основным источником дохода предприятия, она составила в отчетном году 4792 тыс. руб. наблюдается рост прибыли от продаж на 5,2 %, что в сумме составило 3317 тыс.руб., прибыль до налогообложения увеличилась на 37,4%, чистая прибыль увеличилась на 639,9 тыс.руб. по сравнению с прошлым годом. 

   В целом, деятельность магазина «Домус»  прибыльна, большинство показателей  имеет положительную тенденцию  роста.

    Для полного анализа рассчитаем влияние  изменения розничных цен на изменение  объема розничного товарооборота.  

    Таблица 13 - Расчет влияния изменения розничных цен на объем товарооборота 

 
 

   

Рисунок 10 - Анализ динамики оборота розничной торговли 

     Как видно из данных таблицы 12, в отчетном году объем розничного товарооборота составил 27855 тыс.руб., что выше величины прошлого года. негативным моментом является снижение физического объема реализации на 2307,3 тыс.руб. в целом с ростом цен эти факторы оказывают негативное влияние, что может привести к затовариванию.  Розничный товарооборот по структуре разных товарных групп представлен в таблице 14.

    Таблица 14 - Анализ розничного товарооборота по структуре в действующих ценах