Анализ персонала и структуры торгового предприятия

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Декабря 2010 в 15:49, отчет по практике

Описание работы

Данная работа представляет собой отчет по организационной практике. Цель работы – анализ деятельности торгового предприятия и разработка методов и мероприятий, направленных на повышение эффективности его работы.

Содержание работы

Введение
Организационно – правовая характеристика торгового предприятия
Анализ персонала и структуры торгового предприятия
Конкурентоспособность магазина «Домус»
Анализ материального и технического оснащения торгового предприятия
Анализ экономических показателей торгового предприятия
Анализ закупочной деятельности предприятия
Анализ торгово-технологических процессов на предприятии
Анализ качества обслуживания покупателей
Выводы и предложения

Файлы: 1 файл

готово.doc

— 520.00 Кб (Скачать файл)

     Структуру работников магазина можно считать рациональной, так как наибольшую долю занимает та категория работников, от которой напрямую зависит объем товарооборота и торгово-технологический процесс, то есть торгово-оперативный персонал.

     Далее для более детальной характеристики персонала магазина в отчетном году рассмотрим его структуру по уровню образования.

     Таблица 2 – Анализ структуры персонала магазина «Домус» по уровням образования в 2008 г.

Категории персонала Кол-во человек Высшее Среднее специальное Среднее
Кол-во человек Уд. вес, % Кол-во человек Уд. вес, % Кол-во человек Уд. вес, %
Административно-управленческий персонал 4 4 11,11 0 0 0 0
Торгово-оперативный  персонал 17 12 47,22 4 40,0 1 33,33
Младший обслуживающий персонал 15 7 41,67 6 60 2 66,67
Итого 36 23 100 10 100 3 100
Уд.вес  от общей числинности работников, %   63,89   27,78   8,33  
 

     На  основании таблицы можно сделать  следующие выводы: большее количество персонала имеет высшее образование- 23 человека, что составило 63,89%. Среди административно – управленческого персонала нет ни одного сотрудника со среднем образованием, что говорит о квалифицированности специалистов. Большее число кадров со средним образованием и со средне-специальным в младшем обслуживающем персонале, соответственно 27,78% и 8,3%.

      В целом можно сделать вывод, что уровень образования работников магазина достаточно высок, весь административно-управленческий персонал (47,22%) имеет высшее образование.

     Следующим этапом оценки персонала является его анализ по стажу работы в области торговли (табл.3).

     Таблица 3 – Анализ структуры персонала  магазина по стажу работы в торговле в 2009г.

Категории персонала Кол-во человек До 3 лет От 3 до 10 Более 10
Кол-во человек Уд. вес, % Кол-во человек Уд. вес, % Кол-во человек Уд. вес, %
Административно-управленческий персонал 4 1 6,67 2 11,11 1 33,33
Торгово-оперативный  персонал 17 5 33,33 10 55,56 2 66,67
Младший обслуживающий персонал 15 9 60,0 6 33,33 0 0
Итого 36 15 100 18 100 3 100
 

Рисунок 3 - Анализ структуры персонала магазина по стажу работы в торговле

     Проведенный анализ показал, что большинство работников магазина имеют стаж работы в области торговли от 3 до 10 лет а именно – 50%, что является положительной тенденцией в борьбе с текучестью кадров. Более длительный стаж работы в торговле, а именно более 10 лет имеет лишь 8,33% работников магазина. Процент работников со стажем менее трех лет – 41,67%.

     Структура персонала магазина «Домус» по стажу – стабильная, т.к. большинство работников предприятия имеют значительный опыт работы в торговле.

     В заключение анализа персонала дадим  оценку эффективности его работы (табл. 4).

Таблица 4 – Анализ производительности труда персонала за 2008-2009 гг.

Показатели 2007 2008 Отклонение 

(+/–)

Темп изменения,

%

Товарооборот, т.р. 27630 27855 225 100,2
Численность работников магазина 44            36 -8 100
Численность работников торгово-оперативного персонала, т.р. 22 17 -5 81,8
Производительность  труда, т.р. / чел. 627,9 773,7 145,85 123,2
Производительность  труда торгово-оперативного персонала, т.р. / чел. 1243,6 1638,5 394,9 131,7

     В динамике отмечается увеличение эффективности труда работников, о чем свидетельствует увеличение показателя «производительность». Товарооборот возрос за счёт повышения покупательского спроса и улучшения работы персонала, не смотря на его сокращение по сравнению с предыдущем годом..

     Должностные инструкции сотрудников магазина «Домус»

     Должностные инструкции продавца – консультанта:

     - подчиняется администратору;

     должен  знать в своей работе:

     - закон о защите прав потребителей;

     - правила внутреннего распорядка  организации;

     - ассортимент, классификацию, характеристики  и назначение товара;

     - технологию и принципы продаж;

     Продавец  – консультант обязан:

     - прибыть за 15 мин, переодеться в форму, принять рабочее место.

     - поддерживать чистоту

     - дважды в день проверять температуру холодильников

     - проверить наличие ценников

     - следить за остатками товара

     - осуществлять прием товара  в свой отдел

     - не допускать брака и просроченного товара

     - следить за сроками годности

     - оказывать помощь покупателю

  - нести коллективную материальную ответственность за сохранность товара

     - подменять других продавцов

     - регулярно проходить медосмотр.

     Должностные инструкции кассира:

     Обязан:

     - прибыть за 15 мин, переодеться в форму, принять рабочее место:

     - убедиться, что денежный ящик  пуст

     - спросить дисконтную карту

     - назвать сумму покупки

     - назвать сумму сдачи

     -поблагодарить  покупателя, попрощаться

     - следить за остатками в предкассовой зоне

     - осуществлять прием товара  в свой отдел

     - не допускать брака и просроченного товара

     - производить выкладку согласно планограммы

    - следить за сроками годности

     - находиться в своем отделе в течение всего рабочего дня

     - оказывать помощь покупателю

     - нести коллективную материальную ответственность за сохранность товара

     - подменять других продавцов

     - регулярно проходить медосмотр

     - сдавать смену в присутствии сменного кассира и менеджера по контролю персоналу.

      Должностные инструкции администратора:

Администратор обязан:

   - соблюдать стандарты и технологии работы компании

контролировать  сотрудников, фиксируя замечания в  бланках оценки

обеспечивать  соблюдение в магазине стандартов(стандартов обслуживания покупателей, стандартов поведения персонала, внешнего вида персонала, правил допуска к работе сотрудников количества персонала в зале и по отделам)

      - контролировать качество товаров, технологию выкладки,

     - контроль наличия товара

     -  условий хранения и продажи товара

     - проводить стажировку

     - мотивировать персонал на эффективную работу

  - работа по кадровому администрированию

       - контроль работы мерчендайзеров

       - рассматривать претензии покупателей

     - контролировать исправность работы оборудования

     - участвовать в инкассации кассиров

       - информировать о нововведениях

  - организовывать эвакуацию покупателей

     - постоянно повышать свой профессиональный уровень.

      3 Конкурентоспособность магазина «Домус» 

     Конкурентоспособность предприятия – это:

     а) свойство объекта, характеризующееся  степенью реального и потенциального удовлетворения им конкретной потребности по сравнению с аналогичными объектами, представленными на данном рынке;

     б) способность выдерживать конкуренцию  с аналогичными объектами на данном рынке;

     в) характеристика, которая выражает отличия  развития данной фирмы от развития конкурентных фирм по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности деятельности.

     К коммерческим условиям конкурентоспособности  относят:

  • ценовые показатели;
  • показатели, характеризующие условия поставок и платежей за поставляемые товары;
  • показатели, характеризующие особенности действующих на рынке производителей и потребителей;
  • показатели, отражающие степень ответственности продавцов за выполнение обязательств и гарантий.

Информация о работе Анализ персонала и структуры торгового предприятия