Сахарный диабет

Внутрисекреторная деятельность железы связана с выработкой инсулина и глюкагона. Если она вырабатывает инсулин в количестве, недостаточном для поддержания нормального уровня сахара в крови, то возникает такое серьезное заболевание, как сахарный диабет.
Сахарный диабет - это хроническое повышение уровня сахара (глюкозы) в крови. Гипергликемия (повышение содержания сахара в крови) - это основная особенность, которая отличает больного диабетом человека от здорового. Если, в идеале, используя современные технологии лечения, научиться поддерживать содержание сахара в крови в пределах нормы (нормогликемию), не будет никаких болезненных проявлений, не разовьются и осложнения заболевания.

1. Введение………………………………………………………………………...3
2. Основные сведения о сахарном диабете……………………………………...3
3. Симптомы сахарного диабета…………………………………………………6
3.1. Гипогликемия…………………………………………………………………7
4. Основные принципы лечения сахарного диабета……………………………9
4.2. Сахарный диабет второго типа……………………………………………...9
5. Диета при сахарном диабете…………………………………………………10
5.1. Состав пищевых продуктов………………………………………………...11
5.2. Общие рекомендации по диете…………………………………………….13
5.3. Диетическое питание для больных сахарным диабетом I типа………….15
5.3.1. Определение хлебной единицы (ХЕ)…………………………………….18
5.3.2. Фрукты и ягоды…………………………………………………………...19
5.3.3. Молочные продукты……………………………………………………...21
5.3.4. Мясные и рыбные продукты……………………………………………..21
5.3.5. Алкогольные напитки…………………………………………………….21
5.3.6. Сахарозаменители………………………………………………………...22
5.3.7. Диабетические продукты………………………………………………....23
5.3.8. Рекомендации для больных сахарным диабетом первого типа………..23
5.4. Диетическое питание для больных сахарным диабетом II типа…………24
5.4.1. Рекомендации для больных сахарным диабетом второго типа………..26
5.5. Особенности питания детей, больных сахарным диабетом……………...26
5.6. Разгрузочные дни для больных сахарным диабетом и ожирением……...28
5.7. Витамины, макро- и микроэлементы………………………………………28
6. Фитотерапия при сахарном диабете…………………………………………32
6.1. Сборы, оказывающие положительное влияние на печень, почки и другие органы…………………………………………………………………………….32
6.2. Общие лекарственные сборы……………………………………………....33
7. Рецепты блюд для больных сахарным диабетом…………………………...34
7.1. Первые блюда…………………………………………………………….....36
7.2. Вторые блюда……………………………………………………………….37
7.2.1. Блюда из мяса………….………………………………………………….37
7.2.3. Блюда с соей……………………………………………………………….37
8. Основные заповеди диабетика……………………………………………….38
9. Сахарный диабет. Физические нагрузки и питание………………………...39