Юридический адрес фирмы - 428022, Россия,
г.Чебоксары, проезд Cоляное, д.7.
Рис. 18. Музей пива
В 1997 году был создан Музей пива
в Чебоксарах по инициативе президента
Чувашской Республики Н.В.Федорова. Реализовала
тогда эту идею пивоваренная компания
«Букет Чувашии», разместив экспонаты
музея и небольшой дегустационный зал
в приспособленном здании на бульваре
купцов Ефремовых (бульвар Купца Ефремова,
дом 6). С первых же дней музей приобрел
российскую известность, потому что, несмотря
на всеобщую популярность пенного напитка
советское государство в то время мало
уделяло ему общественного внимания: таких
музеев в России наперечет.
ОАО «Букет Чувашии» - на сегодня,
одно из первых российских предприятий
по производству пива, кваса, напитков
безалкогольных, питьевых и минеральных
вод, ячменного и ржаного солода, подтвердила,
что Система менеджмента качества и безопасности
выпускаемой пищевой продукции, отвечает
требованиям международных стандартов,
сертифицировавшись по двум международным
стандартам ISO 9001:2008 и ISO 22000:2005 (Система
менеджмента качества и безопасности
пищевой продукции).
2.2. Использование
средств рекламы на исследуемом
предприятии
ОАО «Чебоксарская пивоваренная
фирма «Букет Чувашии» сохранила лучшие
традиции чувашского и российского пивоварения
с использованием передовых технологий
в производстве и продвижении продукции.
Традиционное пиво, сваренное по классическим
рецептам. Особенность продукции – в богатой
истории чувашского пивоварения, традиции
которого поддерживает и развивает чебоксарская
фирма. Только «Букет Чувашии» производит
пиво, которое веками варили в каждой чувашской
семье.
Участие в выставках, презентациях,
пресс-конференциях - прекрасная форма
рекламы для любых видов товаров и услуг.
Предприятие «Букет Чувашии» как само
проводит, так и участвует в выставках
как местного характера, так и межрегионального
и международного.
Например: с 7 по 11 февраля
2011 года ОАО «Букет Чувашии» принимает
участие в 18-ой международной выставке
продуктов питания, напитков и сырья для
их производства – ПРОДЭКСПО-2011. На стенде пивоваренной фирмы
будет представлена вся линейка выпускаемой
продукции: пиво, квас натурального брожения,
минеральные и питьевые воды, безалкогольные
напитки, - а также уникальная новинка
– солодовый напиток «Нектар». В рамках
выставки будет организована дегустация
пива и кваса ОАО «Букет Чувашии». 1-4 октября
в Москве проходила ежегодная агропромышленная
выставка «Золотая осень-2010». В экспозиции
Чувашской Республики принимали участие
более 30 предприятий сельскохозяйственной
отрасли и перерабатывающей промышленности,
среди которых была представлена и пивоваренная
фирма «Букет Чувашии». Посетители
стенда чувашских аграриев могли отведать
национальные блюда, в том числе и настоящее
чувашское пиво, сваренное на ОАО «Букет
Чувашии». Не пропустил выставку и Председатель
Правительства Владимир Владимирович
Путин. По традиции продукция пивоваренной
фирмы участвовала в дегустационном конкурсе
и не осталась без наград. Золотые медали
получили пиво «Золото Чувашии», «Пенное
пшеничное» и квас «Букет Чувашии «Домашний».
С 23 по 25 июня ОАО «Букет Чувашии» приняло
участие в XVII Межрегиональной выставке
«Регионы – сотрудничество без границ».
Помимо собственного стенда с пивом, квасом
натурального брожения, водами и безалкогольными
напитками пивоваренная фирма представила
минеральные и питьевые воды на экспозиции
министерства природных ресурсов и экологии
Чувашской Республики. Там 24 июня проходила
дегустация воды производства ОАО «Букет
Чувашии». За четыре часа более 1 000 человек
отведало воду «Букет Чувашии», «Русский
родник», «Чебоксарская 1» и «Чебоксарская
2». Также на выставке была представлена
летняя новинка, пиво «Лайт», и «Золото
Чувашии» в новом объеме 0,33л. За значительный
вклад в развитие экономики Чувашской
Республики и за лидерство в рейтинге
«Ведущие организации Чувашии» по итогам
2009 года ОАО «Букет Чувашии» было награждено
дипломом. С 19 по 22 мая Чебоксарская пивоваренная
фирма посетила XIX международный форум
«Пиво-2010» и фестиваль «Море пива в Сочи»,
единственное в России специализированное
пивное выставочное мероприятие. Технологи
фирмы ознакомились с новинками и тенденциями
в пивной отрасли, представили на дегустационном
конкурсе продукцию ОАО «Букет Чувашии»,
участие в котором принесло множество
наград. Золотую медаль за «Отличное качество
пива» получили: Лагерное пиво «Золото
Чувашии», выпущенное к 35-летию завода.
Темное пиво «Мартовское легкое», сочетающее
в себе насыщенный аромат и легкий вкус.
Светлое крепкое пиво «Букет Чувашии»,
являющееся флагманом одноименной торговой
марки. Гран-при фестиваля получил Квас
«Букет Чувашии «Хлебный», обладающий
насыщенным вкусом и богатым аромат свежеиспеченного
хлеба. Зерновое сырье дарит напитку особую
ценность и полезность. С 8 по 12 февраля
Открытое Акционерное Общество «Букет
Чувашии» представило свой стенд на 17-ой
международной выставке продуктов питания,
напитков и сырья для их производства
«ПРОДЭКСПО-2010», г. Москва. С 9 по 12 октября
фирма «Букет Чувашии» с удовольствием
приняла участие в 11-ой Российской агропромышленной
выставке «Золотая осень-2009», которая
проходила в Москве на Всероссийском выставочном
центре. Компания традиционно представила
в экспозиции «Регионы России» всю продуктовую
линейку пива и кваса, выпускаемого на
предприятии. Экспозицию посетили более
тысячи человек, многие из которых по достоинству
оценили продукцию «Букета Чувашии». На
дегустационном конкурсе 18-й международной
выставки продуктов питания и напитков
«World Food Moscow» два продукта ОАО «Букет
Чувашии» - пиво «Букет Чувашии «Чебоксарское»
и квас «Букет Чувашии «Хлебный» признаны
«Продуктами года 2009»! С 20 по 24 июня 2008
года ОАО «Букет Чувашии» приняло участие
в XV межрегиональной выставке «Регионы
– сотрудничество без границ» проходившей
в столице Чувашской Республики - г.Чебоксары.
Мероприятие проводилась в рамках
праздника «День Республики» Чувашии
(24 июня). Выставка «Регионы – сотрудничество
без границ» призвана содействовать расширению
деловых и торговых связей между предприятиями
республики Чувашия и предприятиями регионов
Российской Федерации, предприятий ближнего
и дальнего зарубежья. Гости республики
по достоинству оценили продукцию пивоваренной
фирмы «Букет Чувашии», а пиво «Чебоксарское»
неофициально было признано самыми вкусным
пивом. Многих участников акции также
порадовал квас «Хлебный», который буквально
спасал от устоявшейся жаркой погоды в
дни прохождения выставки. Итогом выставки
«Регионы – сотрудничество без границ»
может служить мнение, что в Чувашии много
экономически сильных предприятий одним
из которых, бесспорно, является «Чебоксарская
пивоваренная фирма «Букет Чувашии». Три
продукта ОАО «Букет Чувашии»: пиво «Пенная
прохлада», «Пенное пшеничное» и квас
«Букет Чувашии «Хлебный» завоевали золотые
медали на Международной выставке ярмарке
«Пиво-2008», проходившей с 20 по 23 мая 2008
г. в г. Сочи. ОАО «Букет Чувашии» - традиционный
участник международного конкурса пива
в г. Сочи. Квас «Букет Чувашии «Хлебный»
признаны лучшими напитками 2008 года, завоевав
3 золотые медали и удостоившись звания
– продукт отличного качества! С 12 по 16
октября 2007 года компания традиционно
приняла участие в выставке «Золотая осень
2007» , которая проходила на ВВЦ в г.Москва.
Повезли туда всю выпускаемую нашей компанией
продукцию. Неизменно пользовались успехом
«Живое» и «Пшеничное» пиво. На выставке
"Море пива в Сочи 2007" (24.05-27.05.07) продукция
«Букета Чувашии» завоевала следующие
награды: квас "Славен" получил "ЗОЛОТУЮ
медаль", пиво "Пенная прохлада"
- гран-при, пиво "Пенное пшеничное"
- золотую медаль.
Очень часто «Букет Чувашии»
проводит презентации в связи с выпуском
новой продукции. На конкурс «Инновационный
продукт» 14 февраля 2011 года чебоксарская
фирма представила новинку – безалкогольный
солодовый напиток «Нектар», который произвел
настоящий фурор среди профессионального
жюри и заслужил медаль. «Нектар» впечатлил
сочетанием необычного вкуса и полезных
свойств солодового экстракта, фруктовых
и травяных добавок, полученных из растительного
сырья. С 8 по 12 февраля Открытое Акционерное
Общество «Букет Чувашии» представило
свой стенд на 17-ой международной выставке
продуктов питания, напитков и сырья для
их производства «ПРОДЭКСПО-2010», г. Москва.
Во второй раз на правах стендиста пивоваренная
фирма провела презентацию всей продуктовой
линейки: дегустация пива, кваса и безалкогольных
напитков позволила убедиться любому
желающему в высоком качестве продукции.
27 июля 2009 года в самый разгар лета ОАО
«Букет Чувашии» преподносит очередной
подарок любителям темного пива. Пиво
«Мартовское» - новинка в коллекции сортов
пива «Букет Чувашии». Пиво «Мартовское»
- легкое темное пиво, с нежным ароматом
хмели и с очень приятной хмелевой горечью.
Сочетает в себе насыщенный благородный
вкусовой аромат и легкость вкуса.
Во вторник 25 июля 2006 года на Интернет-портале
"НА-СВЯЗИ.ru" состоялась онлайн-конференция
директора пивоваренной компании "Букет
Чувашии" Олега Мешкова на тему появившейся
в этом месяце массированной антирекламы.
7 декабря пивоваренная фирма «Букет Чувашии»
пригласила журналистов ведущих СМИ республики
на пресс-конференцию, посвященную итогам
VIII Международного профессионального
конкурса «Лучшее пиво, безалкогольный
напиток и минеральная вода года».
Реклама предприятия направлена на поддержание
имиджа Компании как профессионала
высокого класса. Фирма «Букет Чувашии»
часто участвует в различных выставках
в Москве, в Сочи, в конкурсах (Продукт
года и др.), проводит акции («Пенная мобилизация»
и др.) и даже мероприятия (День пивовара,
лыжня) ежегодно или ежемесячно. В прессе
мы очень часто встречаем статьи, будь
то даже несколько реплик о предприятии
«Букет Чувашии». На страницах газет и
модных журналов мы встречаем лейбл компании
«Букет Чувашии». Реклама на городских
щитах всегда яркая и в очередной раз остается
в памяти. Неоднократно в день мы слышим
по радио или видим по телевидению – «Букет
Чувашии». ОАО «Букет Чувашии» в полной
мере продвигает свою продукцию для всех
возрастных групп, как для детей, так и
для взрослых. «Букет Чувашии» имеет хорошую
репутацию, свой фирменный стиль, благодаря
которому в сознании покупателей присутствуют
только положительные эмоции, связанные
с оценкой качества продукции.
2.3. Разработка
рекомендаций по рекламе продукции
предприятия
«Букет Чувашии», много времени
существующее, добилось немало результатов.
Потрачено было много средств на рекламу,
и, благодаря этому, заслужен статус лучшей
организации, фирма имеет хорошие отклики
не только у населения, но и у организаций.
Проанализировав деятельность
предприятия «Букет Чувашии», а конкретнее
рекламу продукции, можно выдвинуть несколько
рекомендаций по ее улучшению.
Во-первых, нужно обратить внимание
на рекламный ролик по телевидению. Фирме
нужно ориентироваться на ролики конкурентных
организаций, выпускающих такие марки,
как, например, Балтика, Сокол, Клинское
и другие. Их реклама более яркая, современная,
энергичная, сюжет более интересный, нежели
чем у предприятия «Букет Чувашии». Их
же рекламный ролик будто «не идет в ногу
со временем».
Во-вторых, фирме нужно пустить
в ротацию свои рекламные ролики на телеканалы,
транслируемые на всей территории Российской
Федерации. Чтобы продукция имела высокий
спрос и большой сбыт на территории России,
была узнаваемой и конкурентоспособной,
необходима реклама продукции на российских
каналах.
В-третьих, можно предложить
внести небольшие изменения в эмблему
продукции. Сделать ее ярче, используя
насыщенные оттенки желтого, красного,
чтобы выделялась среди другой продукции.
А также можно предложить, к примеру, на
эмблеме изобразить герб чувашской
республики или ее символ, акцентируя
внимание на «родину» производства.
В-четвертых, желательно преобразить
форму самой бутылки. Сделать ее отличительной
от остальных форм, предлагаемых производителями-конкурентами.
Сделать ее удобной в использовании, к
примеру, более обтекаемой для обхвата
кисти, и изменить пробку, чтобы бутылку
можно было открыть без специальных приборов.
Подытожив, можно сказать, что
предприятию «Букет Чувашии» нужно больше
внимание обратить на свою рекламу. Активнее
предприятию продвигать продукцию, больше
создавать интересных рекламных роликов,
чащу их транслировать по телевидению.
Фирме необходимо изменить внешний вид
продукции, сделать ее использование более
практичным. Нужно проводить социологические
опросы населения с целью выяснения мнений
и предложений по изменению продукции.
Если предприятие «Букет Чувашии» примет
все эти меры, то в будущем ее продукция
может встать на один уровень с «гигантами»
пивоварения.
Заключение
Реклама продукции и деятельности
предприятия – это важнейшая составная
часть комплекса маркетинговых мероприятий,
своеобразный информационный выход на
потребителя.
При правильной организации
реклама очень эффективна и способствует
быстрой бесперебойной реализации производимой
продукции. При этом ускоряется возврат
оборотных денежных средств предприятий,
устанавливаются деловые контакты производителей
с покупателями и потребителями продукции,
спрос возрастает и превышает предложение,
что, в свою очередь, является объективной
основой расширения производства и повышения
эффективности хозяйственной деятельности.
ОАО «Букет Чувашии» активно
развивается, а вместе с тем растут и экономические
показатели республики Чувашия. Стабильность
и активное развитие ОАО «Букет Чувашии»
подтверждаются не только экономическими
показателями, но и мнением официальных
лиц и преуспевающих бизнесменов из десятков
регионов России и зарубежья, посетивших
выставочный стенд ОАО «Букет Чувашии».
Рассмотрев деятельность фирмы
«Букет Чувашии» и проанализировав их
рекламу продукции, можно сказать, что
их рекламная деятельность на относительно
высоком уровне. ОАО «Букет Чувашии» -
на сегодня, одно из первых российских
предприятий по производству пива, кваса,
напитков безалкогольных, питьевых и минеральных
вод, ячменного и ржаного солода. Они много
средств и усилий тратить на рекламу своей
продукции, и результат на лицо.
Список использованных
источников
1. Алексунин и др. Маркетинг
в отраслях и сферах деятельности:Учебник.-ИКЦ
«Маркетинг»,2001.
2. Бронникова, Т. Маркетинг./Т.С.
Бронникова, А.Г. Чернявский.//Учебное пособие.
– 2005. – 350 с.
3. Голубков Е.П. Маркетинговые
исследования: теория, методологическая
практика.- М.: Финпресс, 2005.
4. Добробабенко, Н.С. Фирменный
стиль: принципы разработки. - М., 2007.
Ильин В.И.Поведение потребителей.
СПб.:Питер, 2000.
5. Маркетинг: Учебник для вузов
/ под ред. Г. А. Васильева. – М.: ЮНИТИ-ДАНА,
2002.
6. Маркетинг. К.Л. – М.: Приор-издат,
2003.
7. Моисеева Н.К. Управление маркетингом.
- М.: Фин. и стат., 2002.
8. Мурахтанова Н.М. Маркетинг:
Сб. прак. зад. и ситуац.: Учеб. пос. – М.:
Академия, 2004.
9. Соловьев Б.А. Управление маркетингом.
– М.: Инфра-М, 2000.
10. Уткин Э. А. Маркетинг. – М.: ЭКМОС,
2002.
11. http://rosdesign.com/
12. http://www.buketbeer.ru/
13. http://www.advertology.ru/
14. http://reklama.rin.ru/
15. http://www.aup.ru/