Современные международные рынка выставочных услуг

Выставки служат достижению самых разнообразных предпринимательских целей. Маркетинг при помощи выставки означает возможность более рационального достижения этих целей, потому что выставки имеют мультифункциональное значение.

Участие в выставке надо рассматривать по преимуществу в комбинации с другими инструментами маркетинга. Например, если центральным звеном является контакт с постоянной клиентурой, то перед выставкой ее нужно со всей интенсивностью убеждать в необходимости посещения стенда. Если же, наоборот, требуется главным образом новый покупатель, то перед выставкой должна быть развернута широкая рекламная кампания.

Затраты на участие в ней можно обосновать, только проведя тщательные исследования исходя из его соответствия предпринимательской стратегии предприятия.

Простейший анализ хода выставки показывает, что этот инструмент маркетинга может повлиять на самые разнообразные функции, обладающие большим радиусом действия. Кроме того, выставка:

— является концентрированным зеркальным отражением соответствующего рынка;

— воспринимается как эмоциональное событие, вызывающее реакцию всех органов чувств человека и стимулирующие принятие им решения о приобретении товара;

— обеспечивает и увеличивает обозримость рынка;

— позволяет прояснить ситуацию на рынке;

— открывает доступ к новым рынкам;

— позволяет установить прямую зависимость между ценой и качеством [24,с.44].

Все это подчеркивает значимость роли выставок среди инструментов маркетинга.

Так же, как и реклама, как стимулирование сбыта или паблик рилейшнз, тема участия в выставке чаще всего широко и эмоционально обсуждается на всех уровнях иерархической структуры предприятия. Недостаточность изучения вопроса о том, что даст участие в выставке, приводит к скепсису, а то и к отказу от участия. Неуверенность можно преодолеть только тогда, когда участие в выставке будет понято как элемент предпринимательства, то есть будет связано с динамикой предпринимательской деятельности предприятия.

Выставки, в первую очередь торговые, - самая сложная форма маркетинга, включающая в себя почти все современные механизмы торговли и инструменты маркетинга, хорошо спланированное участие в выставке должно все это учитывать и гармонично сочетать. Каждая конкретная выставка имеет свои характеристики и особенности (место и сроки проведения, характеристики числа участников, посетителей, статус, рейтинг и др.). Затраты на участие в ней можно обосновать только проведя тщательные исследования исходя из ее соответствия предпринимательской стратегии предприятия.

Решение предприятия об участии в выставке должно приниматься в соответствии с порядком, определенным системой маркетинга.

Начинать надо с подбора и анализа всех необходимых для этого внутренних данных (о товаре, о формировании ассортимента) и внешних сведений (о клиентуре, конкуренции). После этого проводится оценка собственной концепции маркетинга. Эта оценка дает ясность в вопросе о том, должна ли выставка использоваться как дополнительное средство маркетинга. Она необходима также для точного определения соответствующих стратегических мер, например, целей участия в выставке и правильного выбора характера выставки, а также мер тактических, например, использования индивидуальных инструментов маркетинга в ходе выставки.

Реализация каждой отдельно взятой задачи требует соответствующей организации, регулирования и контроля.

Безусловно, вышеуказанные подходы гораздо легче осуществить в рамках экономически устойчивой предпринимательской структуры, опирающейся в своей работе на стратегический маркетинг и рассматривающей выставку в свете оперативного маркетинга, чем малому или среднему предприятию, не говоря уже об индивидуальном предпринимателе.

Но и их рыночная деятельность не будет успешной без маркетинга.

Экономическое процветание невозможно без реализации принципа, заложенного в основу маркетинга, заключающегося в том, что вся деятельность предприятия должна ориентироваться на конечную цель - удовлетворение потребностей клиента.

Таким образом, требование маркетинга является обязательным для любой предпринимательской структуры. В случае заинтересованности этой структуры в участии на выставке это участие должно рассматриваться как дополнительное средство маркетинга.

Последствия участия в выставке нужно осмысливать в рамках общей концепции маркетинговой политики предприятия. За счет участия в выставке предприятие добивается для себя положительного синергического эффекта. Выставка будет успешной, прежде всего, в том случае, если будет обеспечено ее согласование с другими составляющими инструмента маркетинга.

 

1.3. Мировой рынок выставочных услуг

          Процесс глобализации мировой экономики оказывает значительное влияние на мировой рынок выставочных услуг. Это связано с увеличением взаимодействия между странами в области международной торговли, инвестиционной деятельности, научно-технического сотрудничества и кросс-культурных коммуникаций.

В качестве стимулирующих факторов рынка выставочных услуг выступают экономический рост, увеличение объемов экспортных поставок, развитие тех отраслей, по профилю которых проводятся выставки. Консолидация отраслей также отражается на выставочных проектах. К факторам, которые оказывают сдерживающее или даже негативное влияние на мировой рынок выставочных услуг, относятся спад в экономике, либо в отдельных её отраслях, торговые барьеры и отсутствие выставочных площадей, соответствующих мировым стандартам. Сопоставление фактов и прогнозов экономической ситуации и мирового рынка выставочных услуг подтверждает наличие взаимосвязи между ними.

Состояние мировой экономики и экономики стран, где проходят выставки, оказывают влияние на мировой рынок выставочных услуг. Дефицит денежной массы, который в большинстве случаев сопровождает экономические проблемы, негативно отражается на объемах инвестиций. Одновременно падают объемы потребления. И, наоборот, экономический рост стимулирует инвестиции и потребление. Динамика объемов ВВП отражается в динамике выручки от выставочной деятельности, но только с отсроченным эффектом, поскольку выставочные мероприятия, особенно крупнейшие, формируются за год или иной период, соответствующий циклу обновления производимой продукции.

Одним из проявлений глобализации является то, что изменения экономической ситуации происходят одновременно в ряде стран. Это, в свою очередь, отражается на ситуации на мировом рынке выставочных услуг, динамика которого также синхронизируется в разных странах. Так, после экономического кризиса крупнейшие рынки выставочных услуг сократились в 2009 году – временной лаг реагирования рынка составил 1 год. В 2010 году была продемонстрирована положительная динамика (за исключением рынка в США – он продемонстрировал рост только в 2011 году) [23,с.70].

Для понимания перспектив развития выставочного рынка необходимо оценить экономическую ситуацию в целом.

Согласно опубликованным в октябрьском выпуске WorldEconomicOutlook прогнозам, подготовленным экспертами IMF (InternationalMonetaryFund), развивающиеся страны в 2013 и 2014 году продолжат демонстрировать темпы роста реального ВВП, опережающие темпы роста ВВП развитых стран: 4.5% в 2013 году и 5.1% в 2014 в развивающихся странах; 1.2% и 2.0% – в развитых. При этом темпы роста реального ВВП России прогнозируются выше, чем динамика ВВП развитых стран.

Еще одним важным показателем для прогнозирования ситуации на мировом рынке выставочных услуг являются объемы мировой торговли, в первую очередь экспорта. Темпы роста экспорта развивающихся стран опережают соответствующие показатели в развитых, и эта тенденция достаточно продолжительная. Так, согласно прогнозам IMF, для развивающихся стран этот показатель составит 3.5% в 2013 и 5.8% в 2014 году, для развитых – 2.7 и 4.7% соответственно [23,с.71].

Снижение тарифных и нетарифных торговых барьеров, которое происходит в том числе благодаря деятельности ВТО, также оказывает положительное влияние на рынок выставочных услуг за счет повышения привлекательности международных рынков сбыта для производителей.

Сегодня консолидация происходит во многих отраслях, увеличивается доля крупнейших компаний на рынках. Особенно эта тенденция выражена в странах с динамично развивающейся экономикой, привлекательных с точки зрения перспектив развития отрасли. Для выставочного рынка это означает сокращение количества экспонентов и постоянно растущее влияние ключевых компаний-участников.

Рост прямых инвестиций в ряде стран привел к ускорению производства новых видов продукции за счет внедрения инноваций, поскольку основным преимуществом прямых инвестиций является именно привлечение в производство новых технологий. Транснациональные корпорации могут себе позволить серьезные инвестиции в НИОКР, в этой связи ускоряется внедрение новых моделей продукции, что особенно характерно для высокотехнологичных рынков, доля которых в мировом ВВП растет. Эта тенденция оказывает положительное влияние на развитие выставок.

В качестве ограничителя роста рынков выставочных услуг в ряде стран выступает дефицит выставочных площадей, соответствующих международным стандартам. При этом в Бразилии, России, Индии концентрация рынка высока – более 60% выставочных площадей обеспечиваются пятью крупнейшими выставочными площадками. Исключением в странах БРИК является Китай, где государство стимулирует строительство выставочных площадок в регионах. Следствием наличия избыточной выставочной площади в регионах Китая является то, что площадь может простаивать, а средняя стоимость ее невысока. Строительство новых выставочных комплексов с современным оснащением в ряде городов окажет положительное влияние на развитие выставочного бизнеса.

В 2012 году некоторые страны продемонстрировали рост рынка выставочных услуг. Прогнозы по мировому рынку выставочных услуг опубликованы в отчете GlobexMarketReport компании AMR International. Они взаимосвязаны с показателями по факторам, оказывающим влияние на мировой рынок выставочных услуг. Согласно мнению экспертов AMR International, среднегодовой рост выставочного рынка в мире составит 4,7% в период 2012–2017 гг. В соответствии с прогнозами по экономическому развитию, для стран БРИК указаны более высокие прогнозные показатели развития выставочного рынка, чем среднемировое значение: Бразилия – 8.4%, Россия – 8.3%, Индия – 8.4%, Китай – 8.5%.

При этом если страны БРИК и Персидского залива показывают динамику выше рыночного уровня, то экономические сложности США и Еврозоны негативно отражаются на состоянии рынка выставочных услуг в этих странах, их рост прогнозируется на уровне ниже среднерыночного: США – 4.4%, Германия – 3.3%, Франция – 2.1% [18,с.64].

Эксперты компании AMR полагают, что мировой рынок выставочных услуг достигнет своего докризисного уровня лишь в 2014 году. Введение же в эксплуатацию новых выставочных площадок в крупнейших городах будет в дальнейшем оказывать положительное влияние на развитие рынка и позволит России выйти на шестое место в мире, обогнав Италию.

 

2.Организационно-экономическая характеристика ОАО «Борисовский мясокомбинат»

 

                                    

2.1. Краткая  характеристика

          ОАО "Борисовский мясокомбинат"  расположен в городе Борисове, ул. Демина, 8; занимает площадь 9 га, площадь застройки 6,8 га, производственная площадь 162 тыс.м2.

Первоначально ОАО "Борисовский мясокомбинат"  был построен  в старой части города в 1933 году на территории, где сейчас находится завод "Полимиз". Строительство нового комбината было начато в южной промышленной зоне города Борисова в 1965 году, а в 1967 году был введен в эксплуатацию мощностью 30 тонн  в смену по выработке мяса и 5 тонн колбасных изделий.

В 1970 году был построен цех сырокопченых колбасных изделий.

В 1978 — 80 годах был введен новый корпус первоначальной обработки скота мощностью 50 тонн мяса в смену.

В  1983 - 1985 годах  была завершена вторая очередь реконструкции комбината со строительством термической части холодильника, административно-бытового корпуса.

В  1987 - 1989 годах была выполнена третья очередь реконструкции комбината,  направленная на увеличение мощности холодильника, цеха технических служб, пункта мойки и дезинфекции, а также  цеха  технических  фабрикатов и колбасного производства.

На сегодняшний день  в  состав мясокомбината входит 3 основных цеха: колбасный цех, специализированный цех по выпуску сырокопченых колбасных изделий и мясожировой цех. Кроме того, имеется холодильник с единовременным хранением 1800 тонн мороженых грузов, охлаждение 130 тонн, заморозки 50 тонн.

С января 2002г.  На предприятии велась кропотливая работа по разработке и внедрению системы в привязке к производству. Специалистами комбината было разработано 22 стандарта предприятия, 6 методологических указаний, основные технологические процессы подведены под критические точки ХАССП (их на производстве 78).

На сегодняшний день ОАО «Борисовский мясокомбинат»- это современное производство, оснащенное всем необходимым оборудованием для выпуска качественной продукции достаточно широкого ассортимента. В состав мясокомбината входит 4 основных цеха: колбасный цех, специализированный цех по выпуску сырокопченых колбасных изделий, мясожировой цех и холодильник. Мясокомбинат имеет столовую, корпус в оздоровительном детском лагере «Салют» и социально-бытовой комплекс, в который входят общежитие, гостиница, парикмахерская, тренажерный зал. В конце 2004г. Состоялось открытие фирменного ресторана ОАО «Борисовский мясокомбинат»  «Королевская охота». Инфраструктура и социально-бытовой комплекс предприятия постоянно развиваются. В 2005г. На базе предприятия создан питомник кавказских и среднеазиатских овчарок. А с 2006г. Функционирует и расширяет свой комплекс услуг охотничье хозяйство «Королевская охота».

Работают 15 фирменных магазинов, оптовый магазин-склад. Кроме того, продукция реализуется на рынок Российской Федерации черезсубъектов хозяйствования товаропроводящей сети, расположенные в г. Москва, учредителем которых является ОАО «Борисовский мясокомбинат», а также по прямым договорам в другие регионы России. Развитие экспортных поставок является одним из приоритетных направлений по расширению зоны и объемов поставок продукции.