Совершенствование элементов комплекса маркетинга предприятия (на примере ОАО «МЖК Краснодарский»)

 

Т а б л и ц а  2.2 − Основные экономические показатели деятельности ОАО «МЖК Краснодарский» за 2010-2012 гг.

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Абсолютное отклонение, +/–	Темп роста, %
1 Объем произведенной продукции, тыс. руб.	76373,85	77718,9	84604,8	8320,95	110,78
2 Выручка от реализации, тыс. руб.	72 737	74 018	80 576	7839	110,78
3 Себестоимость реализованной  продукции, тыс. руб.	45 644	44 477	55 489	9845	121,57
4 Прибыль от реализации, тыс. руб.	27 093	29541	25087	-2006	92,6
5 Затраты на 1 руб реализованной продукции, коп.	59,76	52,23	65,59	5,83	109,75
6 Рентабельность продукции, %	59,36	66,42	45,21	-14,15	76,16
7 Среднесписочная численность, чел.	340	380	420	80	123,53
8 Фонд оплаты труда, тыс. руб.	150	120	210	60	140
9 Производительность труда, тыс. руб/чел.	106,79	102,12	94,41	-12,38	84,41
10 Среднегодовая стоимость ОПФ,  тыс. руб.	428 677	408 141	370 379	-58 298	86,4
11 Фондоотдача, руб./руб.	0,18	0,19	0,23	0,05	1,28
12Фондоемкость, руб./руб.	5,55	5,26	4,35	-1,2	78,38
13 Среднемесячная заработная плата, руб.	424	473	351	-73	82,78

 

 

Для оценки работы комбината в отделе экономики и финансов систематически осуществляется анализ основных экономических  показателей  производства. Данные анализа  позволяют выявить резервы производства и служат основанием для планирования дальнейшего производства.

Из таблицы видно, что выручка  в период с 2010 по 2012год возросла с 72 737 тыс. руб. до 80 576 тыс. руб., то есть на 7839 тыс. руб.

Себестоимость продукции увеличилась  на 9845 тыс. руб., с 45 644 тыс. до 55 489 тыс. рублей.

Основные фонды в 2010 году составляли 428 677 тыс. руб. в 2011 увеличились до 408 141 тыс. руб., а в 2012 увеличились до 370 379тыс. руб., темп роста составил 86,4% .

Среднесписочная численность работников предприятия в 2010 году составляла 340 человек, в 2011 году возросла до 380 человек, а в 2012 году составила 420 человека, темп роста 123,53%.

Производительность труда одного работника упала с 106,79 руб./чел. До 94,41 руб./чел., темп роста составил 84,41%.

Прибыль предприятия в период с 2010 по 2012 год упала  с 27 093 тыс. руб. до 25087тыс. руб., темп роста за этот промежуток времени составил 92,6%.

Динамика рентабельности продукции  колеблется в пределах 30%. Темп роста  рентабельности за анализируемый период составил 76,16%.

 

2.2 Анализ  рынка  масложировой продукции

 

По результатам исследования рынков масложировой продукции в России, проведенному РБК показал, что предложение масложировой продукции на российском рынке в период с 2008 по 2012 гг. выросло на 30,4%. Поставки масложировой продукции на российский рынок формируются в основном отечественными предприятиями. Доля импорта от общего объема предложения масложировой продукции в России снизилась с 23,1% в 2008 г. до 14,6% в 2012 г.

Производство масложировой продукции в России выросло в 2008-2012 гг. в 1,5 раза. В структуре производства масложировой продукции наибольшая доля принадлежит растительным маслам. В 2012 г. в России было произведено 4,2 млн т растительных масел, что составило 81,6% от совокупного производства масложировой продукции. В 2013-2017 гг. производство растительных масел в России будет расти. Увеличение производства будет связано не с повышением общего потребления растительных масел, а с их импортозамещением и ростом экспортных поставок за границу.

Лидерами по производству масложировой продукции являются Краснодарский край, Воронежская область и Ростовская область.

На сегодняшний день ОАО «МЖК Краснодарский» занимает весьма прочные и устойчивые позиции на рынке масложировой продукции.

Рисунок 2.1 – Основная продукция КМЖК

Не вызывает сомнений то, что среди подобных предприятий данного профиля (на уровне Краснодарского края), центральное место принадлежит именно «Краснодарскому МЖК». В настоящее время на предприятии чётко функционирует вся сеть товародвижения, начиная от разработки нового продукта и заканчивая каналами его сбыта.

Практически в каждом втором продуктовом магазине г. Краснодара в том или ином ассортименте представлена продукция КМЖК. Приведённый аспект свидетельствует о том, что ассортиментный перечень производственных товаров ОАО «МЖК Краснодарский» достаточно объёмен .

Движущей силой развития любого предприятия является умение вносить в производственный ассортимент постоянные нововведения и новшества. Так, анализируя производственный ассортимент КМЖК глазами потребителя, хочется акцентировать внимание на том, что качество выпускаемой продукции довольно хорошее, особенно в производстве растительного масла. Цены на данную продукцию тоже достаточно доступные для большей части населения. Но если глубже вдаваться в исследование потребительских предпочтений, то стоит отметить, что в продукции не хватает какой-то изюминки либо во внешнем образе, либо изнутри. Наличие такого аспекта позволило бы в значительной степени преумножить потребительские свойства товара и его покупательные способности.

На данном этапе развития ОАО «МЖК Краснодарский» наиболее важным и существенным является исследование конкурентов.

В настоящее время рынок масложировой продукции г. Краснодара и Краснодарского края насыщен многообразными продуктами с разнообразным числом фирм-производителей. По объёмам выпускаемой продукции КМЖК на много опережает своих ближайших краевых конкурентов: «МЖК Армавирский» и «МЖК Лабинский».

 

Т а б л и ц а 2.3− Анализ производителей масложировой продукции за 2010 г.

Предприятия	Название производимого продукта	Масса
«МЖК Краснодарский»	растительное масло	35,3 тыс. тонн
«МЖК Лабинский»	растительное масло	15,1 тыс. тонн
«МЖК Краснодарский»	майонез	6,5 тыс. тонн
«МЖК Лабинский»	майонез	3,6 тыс. тонн

«МЖК Краснодарский»	маргарин	63,7 тонн
«МЖК Армавирский»	маргарин	16,7 тонн

 

Краснодарский масложировой комбинат в январе-сентябре 2010 произвел 35,3 тыс. тонн растительного масла, что более чем в два раза превышает показатель соответствующего периода «МЖК Лабинский» (15,1 тыс. тонн). Производство майонеза на предприятии составило 6,5 тыс. тонн против 3,6 тыс. тонн Лабинского комбината, маргарина (фасованного) – 63,7 тонн против 16,7 тонн Армавирского МЖК.

В 2011 году Краснодарский МЖК произвел 22,6 тыс. тонн растительного масла, 5,3 тыс. тонн майонеза и 24,3 тонны маргарина. Кроме того, комбинат выработал 48,9 тыс. тонн нерафинированного подсолнечного масла против 42,4 тыс. тонн Армавирского МЖК.

По окончанию исследования конкурентов будет являться необходимым заполнение следующей таблицы, в которой будут обобщены основные аспекты деятельности ближайших оппонентов КМЖК.

Т а б л и ц а 2.4 − Основные аспекты деятельности конкурентов

Название предприятия	Место нахождения	Плюсы и минусы в деятельности	Удельная доля рынка	Отличительные конкурентные преимущества
«МЖК Краснодарский»	г. Краснодар, ул. Тихорецкая, 5.	У предприятия есть 4 завода, которых обеспечивает энергией собственная котельная.	43%	Большая дифференциация продуктов, их высокое качество и отсутствие вредных химических добавок
«МЖК Армавирский»	Г.Армавир, ул. Железнодорожная 75.	50% производимого растительного  масла импортируется в Европу. Минус - увеличивается дебиторская задолженность.	22%	Из-за высоко качества продуктов есть спрос на них не только со стороны местного населения, но за границей.

 

 

«МЖК Лабинский»

г. Лабинск, ул. Дорожная 13.

На продукты есть большой спрос со стороны местного населения.

35%

Качество и невысокая цена на товары создают не самую благоприятную атмосферу для конкурентов.

 

 

В результате заполнения данной таблицы и обработки полученных сведений видно, что «МЖК Краснодарский» является наиболее конкурентоспособным на сегодняшний день, по сравнению со своими ближайшими соперниками, оно занимает большую долю рынка и тем самым обеспечивает себя большим количеством покупателей, что, в свою очередь, будет благоприятно влиять на развитие предприятия.

 

2.3 Анализ целевой аудитории компании

 

К основным принципам сегментирования предприятия «МЖК Краснодарский» относятся: географический, демографический, психографический, экономический и поведенческий (таблица 2.5).

 

Т а б л и ц а 2.5 − Сегментирование целевой аудитории

Принципы сегментирования	Описание
1 Географический	Городские и сельские жители
2 Демографический	Женщины возрастом  25−50 , мужчины возрастом 30−60.
3 Психографический	Это заботливые мамы и жены, которые сами готовят для семьи и отдают предпочтение натуральным продуктам; они следят за своим здоровьем, ведут активный и правильный образ жизни.

 

 

4 Экономический

Средний и высокий уровень дохода

5 Поведенческий

По данному  принципу целевая аудитория делится на две группы: основная и вспомогательная. К основной группе относятся активные потребители,  которые покупают продукцию «МЖК Краснодарский» либо каждый день, либо несколько раз в неделю и пассивные потребители,  которые покупают продукцию предприятия  с периодичностью от 1 раза в неделю до 1 раза в месяц, а то и с запасом на год (в основном хозяйственное мыло). Вспомогательной группой являются непостоянные потребители.

 

 

Для активных потребителей натуральные продукты являются незаменимым продуктом питания; у них сформировалась привычка регулярно включать их в свой рацион. Решающим фактором при выборе марки продуктов будет полезность, а не вкусовые качества. По роду деятельности это в основном квалифицированные служащие, специалисты, домохозяйки, а также сельские жители.

Пассивные потребители, приобретая продукт, руководствуясь прежде всего вкусовыми и ценовыми факторами. По роду деятельности такие потребители чаще всего являются служащими и специалистами.

К непостоянным потребителям вспомогательной группы  ОАО « МЖК Краснодарский» относятся экспериментаторы, постоянные искатели нового вкуса  и нового продукта. Большое влияние на них оказывают следующие факторы: советы друзей, рассказы подруг и реклама.

 

2.4 Анализ  элементов комплекса маркетинга

 

Комплекс маркетинга  состоит из четырех взаимосвязанных элементов: товар; цена; сбыт и продвижение.

Первый  элемент − это "товар". Предприятие ОАО «МЖК Краснодарский» имеет 4 завода: МЭЗ; маргариновый завод; мыловаренный завод и гидрогенизационный завод, которые в свою очередь производят определенные виды товаров. МЭЗ занимается обработкой подсолнечных семян и производит подсолнечное масло. Маргариновый завод в сутки перерабатывает 140 − 210 тонн маргариновой продукции и производит маргарин, майонез различные жиры. Мыловаренный завод занимается производством как хозяйственного мыла, так и туалетного. Гидрогенизационный завод занимается производством саломаса и глицерина.

На предприятии ОАО «МЖК Краснодарский» существует большой ассортимент товаров:

−фасованное подсолнечное масло;

−фасованная маргариновая продукция;

− маргарины и жиры для промышленных потребителей;

− майонез;

− туалетное мыло;

− хозяйственное мыло;

− саломас;

− шрот подсолнечный;

− фосфатидные концентраты;

− глицерин сырой и дистиллированный.

За последние годы освоено производство жидкого маргарина, производство наливного майонеза, освоены и вырабатываются новые виды маргарина «Славянский», «Кубанский». Появились новые виды туалетных мыл улучшенного качества: «Лавровое», «Шиповник», «Гном», «Ромашка» и.т.д.