Разработка комплекса маркетинга на предприятии

• производство и реализацию продуктов питания и сельхозпродукции;
• организацию и строительство различных комплексов и предприятии по производству этой продукции.

  В состав ЗАО «Нестеровское молоко»  входят следующие основные подразделения:

• молочно-товарные фермы (2);
• холодильники;
• магазин площадью 1000 кв.м;
• прочие здания и сооружения.

     В настоящее время в штате ЗАО  «Нестеровское молоко» состоит  около 300 человек, которые являются специалистами в области сельского хозяйства. Штат находится в составе комплектации, ведется профессиональный отбор сотрудников, разрабатываются планы и программы подготовки персонала.

      1. Продукция сельского  хозяйства:

• говяжье мясо;
• молоко.

  2. Продукция пищевой  промышленности:

• кисло-молочная продукция;

     В результате построения деятельности ЗАО «Нестеровское молоко» по принципу замкнутого технологического цикла (выращивание сельскохозяйственной продукции, ее переработка, производство готовой продукции, ее хранение и реализация) себестоимость фирменной продукции на 10-15% ниже среднеотраслевой. И в течение ближайших 1-2 лет, по расчетам экономистов-аналитиков, произойдет дальнейшее сокращение внутрипроизводственных издержек, благодаря которым отпускная цена продукции, произведенной на фирме, будет ниже рыночной на 20-25%.

     Таким образом, основной целью коммерческой деятельности фирмы является получение средней и повышенной нормы прибыли от реализации собственной и закупаемой на стороне высококачественной продукции по ценам, значительно ниже рыночных..

     Ниже  приводится краткая характеристика ЗАО «Нестеровское молоко».

     На  территории промышленной зоны земельной  площадью в 30 га уже функционируют:

• два холодильника по 200 т хранения;
• молочный цех;

     В Нестеровском районе Калининградской  области у ЗАО «Нестеровское  молоко» на базе животноводческого комплекса совхоза «Рассвет» осуществляется реконструкция производственных мощностей, что позволит содержать на откорме до 1 тысячи коров и увеличить поголовье до 2,5 тысячи голов или 2,5 т молока в год.

     Цена  продукции, произведенной ЗАО «Нестеровское молоко», ниже рыночной на 10-15%; реализация продукции производится через сеть фирменных магазинов; а также через предприятия общественного питания.

     Быстрое завершение строительства  и реконструкции, ввод объектов в действие позволит значительно расширить ассортимент выпускаемых фирмой высококачественных и недорогостоящих продуктов питания.

     В соответствии с программой второй очереди  развития фирмы запланирован выпуск широкого ассортимента молочной продукции.

     К выпуску планируется следующая  структура ассортимента:

Молоко (жирность 3,5%) 48%

Ряженка 25%

Сметана 15%

Сливки 12%

Итого 100%

     Такая структура ассортимента выбрана  не случайно, так как потребность  в молоке выше, чем в остальных молочных продуктах. В связи с этим именно оно составляют основу молочного ассортимента ЗАО «Нестеровское молоко».

Продукция обладает следующими свойствами, выгодно  отличающими ее от продукции остальных производителей и реализаторов молочных продуктов в г. Калининграде и Калининградской области.

     1. Высокий уровень  вкусовых качеств. Закупаемая ЗАО «Нестеровское молоко» технологическая линия является современным высокопроизводительным оборудованием, что предполагает строгий контроль за качеством исходного сырья, гарантирует использование прогрессивной технологии производства, только правильно сбалансированных рецептур. Таким образом, качество планируемой ЗАО «Нестеровское молоко» к выпуску продукции будет соответствовать мировым стандартам, причем вкус будет адаптирован именно к запросам местного рынка.

     2. Качество и привлекательность  упаковки. Продукция упаковывается в поставляемую производителем оборудования высококачественную пластиковую упаковку. Кроме того, фирма SMASH окажет содействие в печати требуемого дизайна упаковочных материалов. Это будет выгодно отличать молочные продукты ЗАО «Нестеровское молоко» от остальной продукции молочного производства.

     3. Доступная цена. В результате организации своего производства по замкнутому технологическому циклу и значительного снижения внутрипроизводственных издержек — себестоимость производимой на ЗАО «Нестеровское молоко» продукции на 10-15% ниже, чем в среднем по отрасли. Поэтому фирма имеет возможность установить отпускные цены своей продукции на 10-15% ниже среднерыночных — при том, что ее качество будет неизменно высоким. Соответственно, основной стратегией маркетинга будет ценовая конкуренция. Именно эти три основополагающих фактора (из которых последний является решающим) будут являться залогом высокой конкурентоспособности молочной продукции ОАО «Молоко».

     3.2. Разработка комплекса  маркетинга для предприятия

     В зависимости от рынка сбыта ЗАО  «Нестеровское молоко» планирует  установить следующие цены реализации готовой продукции молочного комбината: (Таблица 4., Приложение 4) в зависимости от рынка сбыта. Схема размещения товаров на рынке приведена в (Таблица 5., Приложение 4).   Указанные оптовые и розничные цены на молочные продукты — на 10-15% ниже среднерыночных. Таким образом, основная стратегия маркетинга ЗАО «Нестеровское молоко» — ценовая конкуренция, которая допустима и целесообразна в условиях низких производственных издержек. Планируемая после ввода в строй молочно-товарных ферм в июле 2006 г. организация производства ЗАО «Нестеровское молоко» по замкнутому технологическому циклу позволит осуществлять дальнейшее снижение внутрипроизводственных издержек.

      Можно сделать вывод, что ценовой фактор является решающим фактором конкурентоспособности молочных продуктов ЗАО «Нестеровское молоко»: оценка чистого дохода фирмы по проекту «Молочный комбинат» (в течение первых двух лет работы) доказывает, что при сложившихся ценах на сырье и материалы - планируемые цены реализации молочных продуктов обеспечивают рентабельность производства на уровне 45%.

     Характеристика  потребителей продукции. В качестве рынка сбыта продукции ЗАО  «Нестеровское молоко» выступают оптовые и розничные торгующие организации г. Калининграда и Калининградской области (в т.ч. собственный продовольственных магазина ЗАО «Нестеровское молоко», сеть общественного питания, а также непосредственно население г. Калининграда через автолавки.

     Оптовая продажа занимает 39% от общего объема реализации молочных продуктов. Охват  общего рынка осуществляется путем прямых контактов с потенциальными покупателями в г. Калининграде и Калининградской области. К настоящему моменту уже существуют предварительные договоренности с 15 потенциальными покупателями, которые готовы, начиная со второй половины 2006 года осуществлять регулярные оптовые закупки в количестве 400 л ежедневно. При условии стабильности этих закупок гарантирован оптовый сбыт продукции в размере 6 т ежедневно (около 2 тыс. т в год).

     Основными потребителями на  перспективу  остаются собственные предприятия  розничной торговли и автолавки (52,5% от общего объема реализации). Данная продукция ориентирована на группу покупательских возможностей среднего уровня доходности населения. Прогнозируемая оценка объемов продаж каждого из магазинов - до 1500 л в день (около 547500 в год); автолавки (2 шт.) -до 400 л/день (146000 л/год) каждая.

     Данные  расчеты основаны на произведенных  в январе 2006 г. замерах уровня потенциального спроса.

     Сырье для комплекса по переработке  молока будет поступать из следующих  источников.

     Собственная база:

     Молоко: по себестоимости  из собственной молочно-товарной фермы.

     Годовая потребность в основном сырье  для комплекса по переработке молока представлена в (Таблице 6., Приложение 5).

     В настоящий момент осуществляется реконструкция  молочно-товарных ферм, производимая подрядчиком фирмой «Стройтранс» (г. Калининград), а также собственными силами ЗАО «Нестеровское молоко» с тем, чтобы к моменту запуска производства (июль 2006 г.) выпуск молочной продукции уже был более чем на 70% обеспечен собственной сырьевой базой.

      До  начала реконструкции у молочно-товарных ферм уже существовали стабильные связи  с поставщиками кормов, молочных коров. К настоящему моменту постоянный партнер ЗАО «Нестеровское молоко» совхоз «Большевик» готов возобновить  в адрес фирмы поставку кормов, а также обеспечить молочно-товарные фермы молочным поголовьем.

      Учитывая  стабильность указанных контактов, поставки собственного сырья в количестве 3,5 т молока в день можно считать гарантированными с момента ввода в строй молочно-товарных ферм.

     Поставку  молока в течение 2005 -2006 гг. в количестве 3 т. в день гарантирует совхоз «Красный луч». С указанным совхозом ЗАО «Нестеровское молоко» успешно сотрудничает уже в течение трех лет. Показателем гарантированности и бесперебойности поставок может служить тот факт, что в течение 2003 г., когда в целом по Калининградской области производство молока сократилось на 20%, поголовье крупного рогатого скота в совхозе «Красный луч» даже возросло на 3% по сравнению с 2002 г.

     Коммерческая  стратегия фирмы, ориентированная  на получение высокой прибыли, предусматривает дальнейшее расширение и техническое обновление собственной сырьевой базы, что входит в план второй очереди развития фирмы.

     Производственная  база фирмы позволяет разместить цех по переработке молока на собственных площадях: в поселке Бабушкино (пригород г. Нестерова) имеется производственное помещение площадью 1000 кв. м с обустроенной системой коммуникаций и подъездными путями.¹⁰

     Технологическое оборудование будет поставляться из США по контракту с фирмой SMASH, с которой достигнуто соответствующее соглашение. Состав комплекса по переработке молока представлен график  выполнения работ в (Таблица 7, 8,9, Приложение  5,6,7).

Поставщик — фирма SMASH (США)

Обменный  курс на 01.06.2006: 1 $ = 26,83 руб.

Контрактная стоимость  — 2.500.000 руб.

Максимальная  проектируемая мощность — 8000 л/сутки.

Ассортимент готовой  продукции:

молоко пастеризованное - 3840 л/сутки;

Ряженка - 2000 л/сутки;

Сметана - 1200 л/сутки;

Сливки - 960 л/сутки.

     Расчетная производительность после выхода завода на полную мощность: 1000 л / месяц; 500 л/ квартал; 3600 л/год.

      В течение двух первых месяцев после  ввода в эксплуатацию (июль 2006 г.) не планируется полное освоение мощностей; выход на полную мощность планируется осуществить на третьем месяце работы молочного комбината и поддерживать достигнутый уровень в течение последующих 3 лет работы.

     Расчет  объема кредита:

Стоимость комплекта  оборудования (руб.)     2.500.000

Таможенный сбор (0.15%) 3.750

Всего сумма  кредита 2.503.750

Желательно процентная ставка за пользованием кредитом- 10% годовых..

Расчет  доходов: (Таблица 10., Приложение 8).¹¹

     В июле 2006 г. выручка составит 1560757 руб.

В августе 2006 г. выручка составит 1783498 руб.

Выпуск готовой  продукции в 2006 г. — 834200 л на сумму 13085261,2 руб.

Выпуск готовой  продукции в 2007 г. — 1557000 л на сумму 24423102 руб.

Выпуск готовой  продукции в 1 -ый год после ввода в производство — 1500 000 л.

Расчет  затрат: (Таблица 11., Приложение 9).

Бюджет  по прибыли: (Таблица 12., Приложение 10).

Расчет  себестоимости: (Таблица 13., Приложение 11).

  Финансовый план проекта: (Таблица 14., Приложение 12).

  Финансовый план проекта: (Таблица 15., Приложение 12).

     Анализ  суммарных доходов и расходов в связи с проектом доказывает целесообразность его осуществления.