Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Декабря 2011 в 15:08, отчет по практике
Данная практика является преддипломной, она является этапом выполнения дипломной работы, во время которого осуществляется подбор, накопление и анализ информации по теме дипломной работы.
Задачи практики:
1. Углубить и закрепить практические навыки, приобретенные по дисциплине «Сервис»;
2. Изучить организационную и управленческую деятельность организации, так же формирование профессиональных навыков;
3. Получить практического опыта работы в коллективе;
Создают законченный образ, который обязательно должен привлечь к себе взгляды покупателей.
Если группу образуют только мужские или только женские манекены, на них обязательно представлены перекрещивающиеся комплекты, т.е. верх одного комплекта сочетается с низом другого и наоборот. Для этого манекены одеты в одну коллекцию, в единой цветовой гамме.
Манекены одеваем в товар, который представлен не одной единицей. Если покупатель заинтересуется образцом с манекена, его не придется снимать, а можно будет вынести из складского помещение или подать из зала. Периодичность замены одежды на манекенах: 1 раз в 10 дней. В начале сезона, при частых поставках манекены переодевают 1 раз в неделю. Манекены являются мощным двигателем продаж. Они всегда привлекают внимание покупателей, подсказывают им возможность комбинирования коллекций, пропагандируют модный имидж. Манекены являются наиболее эффективным способом дать наглядное представление о товаре и образе, который он создаёт. В презентации используют женские и мужские манекены, которые размещаются рядом, образуя группу.
Исходя из всего этого данный магазин «Мегаполис» находится на высоком уровне. Благодаря чему, обеспечивается сохранность товароматериальных ценностей, удобная выкладка товаров в отделах, хорошие условия для выполнения торговых операций и обслуживанию покупателей, а, следовательно, и увеличение товарооборачиваемости магазина.
Так же в магазине «Мегаполис» заведена
книга отзывов и предложений. Раз в неделю
книга просматривается руководителем
магазина, и применяются соответствующие
мероприятия. Для повышения культуры обслуживания
покупателей, руководитель магазина применяет
такие методы воздействия на работников
как прибавка к заработной плате, премия
или предоставление выходного дня.
1.6. Коммерческая деятельность торгового предприятия
Коммерческая деятельность магазина «Мегаполис» имеет свою специфику, которая проявляется во всех ее этапах. Этапы коммерческой работы:
1.информационное обеспечение;
2.определение потребности в товарах;
3.выбор наиболее предпочтительных партнеров;
4.установление договорных отношений с поставщиками товаров. Коммерческая деятельность торгового предприятия осуществляется на основе маркетингового исследования. При этом необходимо ориентироваться на интересы конечного потребителя. Одновременно следует учитывать и то, что на коммерческую деятельность оказывают прямое и косвенное влияние многие факторы, в частности: уровень квалификации коммерческих работников, состояние материально- технической базы предприятия, ассортимент товаров и перечень услуг, уровень конкуренции, финансовое состояние предприятия.
Успех коммерческой
Магазин «Мегаполис» относится к той организации, которая добилась высокого уровня продаж и в условиях острой конкуренции идет за счет формирования рационального ассортимента и наиболее оптимального удовлетворения разнообразных потребностей покупателей. Для каждой организации важно создать свой имидж, который является одним из критериев достижения успеха в коммерческих делах. Реклама играет здесь не маловажную роль. Информацию о себе магазин распространяет через рекламу по телевидению и т.д. Реклама привлекает покупателей и тем самым ускоряется реализация товаров, повышается эффективной труда торгового персонала. В магазине используются следующие виды рекламы. Снаружи размещены вывески и щиты: вывеска находится над входом в магазин; щиты размещены по всему городу, на них указываются сообщения о скидках, новых товарах. Так же большую рекламную роль выполняют продавцы магазина, которые предоставляют грамотную информацию на товары покупателю.
Товары в магазин поступают от поставщиков по свободно закупочной цене. По этим же ценам магазин рассчитывается с поставщиками за полученные товары. Для того чтобы магазин мог покрыть торговые расходы, получать прибыль, платить налоги закупочной цене прибавляется торговая наценка. Размер торговой наценки организации установлено в размере 40-45%.
Таким образом, коммерческая работа ООО «Грасспорт» учитывает следующие актуальные задачи:
1.7. Формы и средства контроля как функции управления
Правильная организация управления и контроля деятельности предприятия дает возможность эффективно использовать и координировать все ресурсы организации.
Контроль - это процесс, обеспечивающий достижение целей организации.
Руководитель начинает осуществлять функцию контроля с того самого момента, когда он сформулировал цели и задачи для подчинённых.
Контроль очень важен, для того чтобы организация функционировала успешно. Функция контроля - это такая характеристика управления, которая позволяет выявить проблемы и скорректировать соответственно деятельность организации до того, как эти проблемы перерастут в кризис. Одна из важнейших причин необходимости осуществления контроля состоит в том, что любая организация, безусловно, обязана обладать способностью вовремя фиксировать свои ошибки, и исправлять их до того, как они повредят достижению целей организации.
Контроль не только позволяет выявить проблемы и реагировать на них так, чтобы достигнуть намеченных целей, но и помогает руководству решить, когда нужно вносить радикальные изменения в деятельности организации.
Формы контроля:
− предварительный контроль. Этот вид контроля называется предварительным потому, что осуществляется до фактического начала работ. Прежде всего, он применяется по отношению к трудовым, материальным и финансовым ресурсам. Предварительный контроль в области человеческих ресурсов достигается в организациях за счёт тщательного анализа деловых и профессиональных навыков и отбора наиболее подготовленных и квалифицированных людей. Во многих организациях предварительный контроль человеческих ресурсов продолжается и после их найма в ходе курса обучения. Контроль материальных ресурсов осуществляется путём выработки стандартов минимально допустимых уровней качества и проведения физических проверок соответствия поступающих материалов этим требованиям. Также к методам предварительного контроля материальных ресурсов относится обеспечение их запасов на уровне достаточном для того, чтобы избежать дефицита.
Важнейшим средством предварительного контроля финансовых ресурсов является бюджет, который позволяет осуществлять функцию планирования. Бюджет является механизмом предварительного контроля в том смысле, что даёт уверенность: когда организации потребуются наличные средства, эти средства у неё будут.
− текущий контроль. Осуществляется непосредственно в ходе проведения работ. Обычно производится в виде контроля работы подчинённого его непосредственным начальником. Текущий контроль не проводится буквально одновременно с выполнением самой работы. Скорее он базируется на измерении фактических результатов, после проведения работы. Текущий контроль основывается на обратных связях.
− заключительный контроль. Осуществляется после того, как работа закончена или истекло отведённое для неё время. Хотя заключительный контроль и осуществляется слишком поздно, чтобы отреагировать на проблемы в момент их возникновения, тем не менее, он имеет две важные функции. Одна из них состоит в том, что заключительный контроль даёт информацию, необходимую для планирования в случае, если аналогичные работы предполагается проводить в будущем. Вторая функция заключительного контроля состоит в том, чтобы способствовать мотивации.
Управление – это процесс, направленный на достижение поставленных целей, представляющий последовательность управленческих действий по решению ряда конкретных производственных и социальных задач.
С помощью контроля руководство получает информацию о действительном состоянии дел по выполнению планов, о ходе решения поставленных вопрос. Главной причиной необходимости контроля является то, что организация должна обладать способностью вовремя выполнять свои ошибки и исправлять их до того, как они повредят достижению целей.
При реализации функций управления у руководителя организации постоянно возникает перечень вопросов по повышению эффективности работы магазина, увеличению прибыли с помощью удовлетворению потребностей покупателей, а так же возникающих проблемах, связанных с деятельностью организации, которые приходится решать, полагаясь на свои профессиональные качества и опыт.
Рабочий день генерального директора начинается с обхода территории магазина для визуального наблюдения за состоянием подготовки к рабочему дню. Выявленные недостатки сразу же при заходе в кабинет обсуждаются с директором и исправляется в течении необходимого для этого времени. Личные деловые качества руководителя играют значительную роль в достижении успеха деятельности организации. Руководитель ООО «Грасспорт» имеет множество положительных качеств в своей профессиональной деятельности. Такими качествами является:
К самым важным и основным деловым качествам руководителя можно выделить его организаторские способности, стремление к преобразованиям, к новому, а так же умение организовать коллективное к творчество.
В магазине «Мегаполис» уделяется большое внимание по созданию работоспособности коллектива и повышению профессионального мастерства работников. Руководитель создает в организации благоприятный морально – психологический климат, атмосферу комфорта. Сотрудникам предоставляется оптимальные условия работы, соответствующие санитарным и техническим нормативам, ежегодный отпуск и выходные дни. При необходимости дается возможность обучения по повышению квалификации, что говорит о перспективе данной организации.
Очень важным для существования организации
является своевременное получение достоверной
информации о состоянии рынка, поставщиках,
конкурентах, товарах – новинках, современных
методах управления, предложениях по совершению
различных сделок, о покупателях, их мотивах
и предпочтениях, а так же политических
и экономических событиях в стране.
1.7.1. Итоги работы за отчетный год, перспективы развития
В
табл. 3 Степень эффективности магазина
«Мегаполис»
Оценка эффективности управления магазина «Мегаполис» 2010-2011г.
Показатели | Ед.изм. | 20108г. | 2011г. | Отклонения
(+ -) |
Темп роста | ||||||||
Обобщающие показатели эффективности деятельности | |||||||||||||
Рентабельность | % | 13.3 | 16.0 | +2.7 | 123.1 | ||||||||
Эффективность использования основных фондов | |||||||||||||
Фондоотдача | Руб. | 28.8 | 33.2 | +4.4 | 115.28 | ||||||||
Фондоемкость | Руб. | 0.035 | 0.030 | -0.05 | 85.71 | ||||||||
Товарооборот на 1кв.м. торговой площади | Тыс.руб. | 13.53 | 16.35 | +2.82 | 120.84 | ||||||||
Доход на 1кв.м. торговой площади | Тыс.руб. | 2.96 | 3.49 | +0.53 | 117.91 | ||||||||
Эффективность
использования оборотных | |||||||||||||
Среднегодовая стоимость товарных запасов | Тыс.руб. | 870 | 1520 | +650 | 174.71 | ||||||||
Скорость обращения | Обор. | 3.13 | 3.82 | +0.69 | 122.04 | ||||||||
Эффективность использования трудовых ресурсов | |||||||||||||
Производительность труда 1 работник |
Тыс.руб. |
272 |
644.44 |
+372.44 |
236.93 | ||||||||
Товарооборот на 1руб.ФЗП | Тыс.руб. | 19.34 | 24.58 | +5.24 | 127.09 | ||||||||
Прибыль
на 1руб. ФЗП Прибыль на 1работника |
Тыс.руб. Тыс.руб |
2.57 36.18 |
3.92 102.79 |
+1.35 +66.61 |
152.53 284.11 |