Отчет по практике в ОАО «Беллакт»

Работа службы маркетинга осуществляется на всех этапах процесса создания и жизненного цикла товара, включая организацию процесса создания. Сотрудниками службы маркетинга осуществляются: генерирование идей создания товара, оценка и отбор наилучших идей; разработка концепции товара и ее проверка; разработка опытного образца; проведение пробных продаж и подведение их итогов; доработка товара; выведение новинок на рынок, организация распределения и продвижения.

Роль службы маркетинга не ограничивается ее активным участием в создании товара, отвечающего требованиям как текущего, так и перспективного рынков. Ее важной задачей является уточнение емкости рынка и сегментов, вероятной динамики и уровня цен на товар и его конкурирующие аналоги, коммерческих затрат, дохода и прибыльности товара. Другая не менее важная задача службы маркетинга — проработка и уточнение стратегических и тактических аспектов рекламы, распределения и сервиса на новых рынках.

На ОАО «Беллакт» нет четко определенного алгоритма процесса принятия маркетинговых решений. Я в свою очередь, предложила следующую схему, представленную на рисунке 4.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 4 - Алгоритм процесса принятия маркетинговых решений

Следует отметить, что данный процесс должен проходить на предприятии постоянно: одно маркетинговое решение должно сменяться другим в непосредственной согласованности.[1]

 

2.5 План и бюджет маркетинга.

 

Для совершенствования рекламной деятельности Волковысского ОАО «Беллакт» был разработан следующий план маркетинга на 2007 г (ранее подобные планы не разрабатывались):

- создание нового товарного знака и бренда на цельномолочную продукцию предприятия;

- разработка и оформление упаковки для цельномолочной продукции, выпускаемой предприятием, в едином стиле;

- выделение специализированных смесей для детского питания в отдельную линейку с последующим созданием упаковки;

- презентация производимого детского питания медпредставителями и специалистами-маркетологами Волковысского ОАО «Беллакт» на семинарах, конференциях, совещаниях, круглых столах врачей-педиатров;

- проведение дегустаций и презентаций в торговой сети;

- самостоятельное участие в специализированных выставках:

а) «Мир детства» (г. Минск);

б) «ДетПит» (г. Москва);

в) «Еврорегион» (г. Гродно);

г) «ПродЭкспо» (г. Минск);

д) «Белорусское качество детям» (г. Москва);

- принятие участия в коллективных стендах концерна:

а) Азербайджан (г. Баку);

б) Россия (г. Волгоград);

в) КНР (г. Харбин);

г) Россия (г. Москва);

д) Латвия (г. Рига) и др.

- анализ ассортимента и выкладки продукции предприятия на товарных полках;

- размещение в специализированных каталогах информации рекламного характера о предприятии и выпускаемой им продукции;

- разработка и печать информационных каталогов, буклетов, плакатов, листовок, характеризующих выпускаемую продукцию;

- создание сувенирной продукции (ручек, блокнотов, пакетов, календарей и визитниц) с использованием фирменного стиля, логотипа и реквизитов предприятия;

- печать в средствах массовой информации статей, очерков, репортажей о предприятии и выпускаемой им продукции;

- оформление выставочного оборудования (стенды, рекламные щиты, стойки, баннеры, фризы, скатерти) с использованием фирменного цвета и логотипа предприятия;

- редактирование WEB-сайта предприятия.

В приложении Б приведен бюджет маркетинга ОАО «Беллакт» за 2006 г. и 2007г., а также планируемый бюджет на 2008 г.

Из данного приложения следует, что расходы в 2007 году (537,5 млн. руб.) значительно превышают расходы 2006 года (170,99 млн. руб.) в 3,14 раз. Такой рост затрат связан с проведением маркетинговых исследований (130 млн. руб.), а также редактированием ВЭБ – сайта (40 млн. руб.). На мой взгляд, благодаря данным мероприятием значительно возрастет продажа продукции ОАО «Беллакт».[1]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 АНАЛИЗ СРЕДЫ МАРКЕТИНГОВОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОАО «БЕЛЛАКТ»

 

3.1 Анализ внутренней среды ОАО «Беллакт»

 

3.1.1 Товарный ассортимент, сегментация продукции ОАО «Беллакт»

 

В последнее время на рынке отечественных молочных продуктов происходят качественные изменения. Об этом свидетельствует, например, все более укрепляющееся в сознании потребителей мнение о том, что наша продукция лучше в сравнении с импортируемой. Такого рода аванс со стороны потребителей на укрепление рыночных позиций отечественных предприятий должен найти свое отражение, прежде всего, в механизме управления их деятельностью. Его основой традиционно считается внутрифирменное планирование ассортимента предлагаемой рынку молочной продукции.

Значительная широта товарного ассортимента для ОАО «Беллакт» является одним из обязательных условий успеха на рынке, поскольку только расширяя ассортимент, можно в полной мере удовлетворять потребительский спрос различных сегментов рынка, привлечь широкий круг потребителей. Исходя из этого, на предприятии постоянно обновляется ассортимент выпускаемой продукции.

В настоящее время ассортиментный перечень предприятия насчитывает более 200 наименований. В приложении В приведены некоторые из них. Из данного приложения видно, что вся продукция ОАО «Беллакт» делится на цельномолочную продукцию и сухие продукты. К цельномолочной продукции относятся: кефир, кисломолочные напитки, сметана, мягкие сыры, майонез, творог, йогурты и пр. Сухие продукты включают в себя: специализированные продукты для питания беременных и кормящих матерей; смеси для вскармливания здоровых детей; смеси с биологически активными добавками для вскармливания здоровых детей; смеси для вскармливания недоношенных детей; лечебно-профилактические смеси; каши, требующие варки; каши быстрорастворимые, не требующие варки и др.

При позиционировании товара на внутреннем и внешнем рынках нужно задействовать отличительные качества продукции, а именно уникальность и исключительность, которые достигаются благодаря внедрению собственных новых перспективных технологий на базе современного высокотехнологичного оборудования.

Позиционирование товаров на рынке «Беллакт» осуществляет в зависимости от категории товара (цельномолочная продукция или сухие смеси).

Для сухих смесей позиционирование следующее: «Качественная продукция-это наша марка».

ОАО «Беллакт» - единственное предприятие в Республике Беларусь по производству сухих молочных продуктов для питания детей и диетического питания взрослых.

Все сухие продукты для питания детей с первых дней жизни, диетические продукты питания для взрослых и специализированные продукты для питания беременных женщин и кормящих матерей, специализированные продукты для спортсменов и людей, занимающихся тяжелым физическим трудом, создаются в тесном сотрудничестве со специалистами по питанию, используя современные технологии и многоступенчатый контроль качества на всех этапах производства, что подтверждается международными сертификатами качества ISO и НАССР.

Продукты ОАО не содержат консервантов, красителей, искусственных вкусовых добавок, генетически модифицированных источников сырья. На сухих смесях и кашах из Волковыска выросло не одно поколение детей.

На сегодняшний день предприятие производит более 30 видов сухих продуктов питания, популярных и любимых не только в Беларуси.

Для цельномолочной продукции позиционирование выглядит следующим образом: «Торговая марка "Беллакт "- это многообразие вкусов и гарантия высокого качества!»

ОАО "БЕЛЛАКТ" сегодня - это европейский уровень переработки молока, современные технологии, постоянный лабораторный и технологический контроль на всех стадиях производства: от сырья до готовой продукции.

Своевременное техническое перевооружение предприятия  позволяет внедрять новые технологии, увеличивать мощности по переработке, расширять ассортимент и поддерживать стабильно высокое качество выпускаемой продукции. Наряду с сухими продуктами предприятие производит и широкую гамму цельномолочной продукции.

Разнообразный ассортимент молочных продуктов способен удовлетворить самый изысканный вкус. Молоко, масло, сметана, творожные изделия вкусны, полезны и доступны по цене. Учитывая запросы потребителей, анализируя рынки сбыта, сотрудники ОАО «Беллакт» постоянно ведут работу по разработке и выпуску новых видов продукции, пересмотру и внесению изменений в рецептуры выпускаемых продуктов, совершенствованию упаковки.

Многочисленная и разнообразная продукция ОАО «Беллакт» отмечена престижными наградами многих выставок и конкурсов.

Предприятие оснащено высокотехнологическим оборудованием ведущих западноевропейских фирм. За 2003-2007 годы на модернизацию и техническое перевооружение направлено более 31 млрд. рублей. Основная часть средств пошла на приобретение нового технологического оборудования для консервного и цельномолочного цехов, что и позволило в значительной мере обновить ассортимент выпускаемой продукции. В 2008 году на техническое перевооружение и модернизацию производства планируется направить 4 млрд. рублей.

В декабре 2007 года начался выпуск новых формул детских молочных смесей. В новую серию входило 8 наименований продуктов: продукты молочные сухие для детского питания «Беллакт-1» и «Беллакт-2; продукты молочные сухие , обогащенные бактериальным концентратом ацидофильных палочек и бифидобактерий, для детского питания «Беллакт-1 бифидо», «Беллакт-2 бифидо»; продукт сухой «Беллакт-соя», продукт молочный сухой низколактозный для детского питания «Беллакт-НЛ», продукт молочный сухой для детского питания недоношенных детей «Беллакт-ПРЕ», продукт молочный сухой антирефлюкный для детского питания «Беллакт-АР». В 2008 году их перечень был расширен до 12, в т.ч. смеси с нуклеотидами и пребиотиками. Разработка новых видов ведется в тесном сотрудничестве с Министерством здравоохранения, белорусской и российской наукой. Состав продуктов, предназначенных для вскармливания детей первого года жизни, регламентирован документом СанПин 11-63РБ, требования которого совпадают с международными директивами ЕС, ЕЭС, CAC/RCP и стандартом кодекса Алиментариуса.

Для сбалансированного питания беременных женщин и кормящих матерей, а также для улучшения состава грудного молока производится два продукта «Беллакт-МАМА» и «Беллакт-МАМА бифидо».

Кроме того, Волковысское ОАО «Беллакт» предлагает 15 видов вкусных и полезных быстрорастворимых каш, не требующих варки, рекомендуемых для питания малышей с 4-7 месяцев. В 2008 году этот перечень был расширен за счет введения новых фруктовых наполнителей - абрикоса, груши, банана.

Наряду с сухими продуктами для детского питания Волковысское ОАО «Беллакт» производит и широкую гамму молочной продукции. Это пасты творожные соленые, крема творожные йогуртные, сырки глазированные, йогурты.

В январе 2008 года Волковысское ОАО «Беллакт» начало выпуск тортов творожных под торговой маркой «Восхищение» с различными наполнителями и начинками.

За последние годы Волковысское ОАО «Беллакт» превратилось в экономически стабильную, динамично развивающуюся компанию, чей бренд пользуется популярностью далеко за пределами Беларуси. За последний год объем продукции, отправленной на экспорт, увеличился в 1,5 раза, составив по итогам минувшего года 36,2 миллиона долларов США. Основной торговыйпартнер - Россия. Продукты для детского питания под торговой маркой «Беллакт» пользуются спросом в Дагестане и Сибири, на Урале и в Брянской области. Востребована продукция «Беллакта» также в Казахстане, Молдове, Украине. В 2007 году были осуществлены поставки сухих молочных продуктов в Сирию, Ливию, Венесуэлу. На очереди освоение новых рынков в таких странах как Египет и Вьетнам.

Рынок молочной продукции, как показывают результаты изучения потребительского спроса, удобнее и целесообразнее всего сегментировать, исходя из уровня доходов семей:

- Семьи, имеющие высокий уровень доходов и ориентирующиеся при покупке молочной продукции на хорошо известные из рекламы торговые марки. Несмотря на высокие цены на такие продукты, они приобретаются регулярно и в течение продолжительного времени.

- Семьи со средним достатком. В большинстве своем они не могут себе позволить частые покупки дорогой молочной продукции. Потребители этого сегмента (наиболее емкого с точки зрения совокупной покупательской способности) при выборе молочных продуктов ориентируются, в первую очередь, на соотношение цена/качество, характеризующее продукт.

- Семьи, с низким уровнем дохода. Покупают в основном недорогие молочные продукты белорусского производства. Эти семьи покупают молочную продукцию, в первую очередь, исходя из уровня цен.

Высокое качество продукции ОАО «Беллакт» и относительно низкие, по отношению с конкурентами, цены обеспечат ей наиболее выгодное соотношение цена/качество. Это позволит предприятию занять лидирующие позиции на втором и третьем сегментам рынка.

Более подробно сегментация рынка молочной продукции приведена в анализе основных групп потребителей.[1]

 

3.1.2 Цены и динамика их изменения

 

Рассмотрим цены на некоторые товары в 2006-2008 годах (таблица 1).

 

Таблица 1 – Динамика цен на некоторые виды продуктов ОАО «Беллакт»