Организация и технология продажи товаров на примере (сети продовольственных магазинов « ОАО Виктория Квартал»)

Одновременно с формированием ассортимента решались задачи мерчандайзинга, так как даже при значительном ассортименте, но при нерациональном размещении товаров в торговом зале продажи могли не увеличиться, а снизиться.

Особенно большое значение при продаже методом самообслуживания имеет выкладка товаров. В торговом зале магазина «ОАО Виктория Квартал» применяются следующие приемы выкладки товаров: навалом; штабелем; стопками, расположенными в ряд. Наиболее удобный прием - выкладка товаров навалом. Как показывает практика, покупатели неохотно отбирают товары, выложенные в пирамидах или стопками, и смелее берут товары, расположенные навалом. Это удобно и для продавцов, которым не надо постоянно поправлять товары, уложенные стопками или пирамидами. При выкладке товаров на торгово-технологическом оборудовании применяют горизонтальный, вертикальный и комбинированный способы.

Возле магазина организована автостоянка для создания максимальных удобств покупателям.

Необходимо дальше улучшать качество торгового обслуживания. На него оказывает влияние и сервис дополнительных услуг. Хотя в магазине «Виктория Квартал» предоставлен широкий комплекс дополнительных услуг, для совершенствования торгового обслуживания требуется дальнейшее расширение дополнительных услуг. Это может быть расчет за товары с применением кредитных карточек, предоставление дисконтной карты и применение системы скидок. Дисконтные карты можно вручать покупателям при покупке на сумму свыше 1000 рублей и дальнейшая скидка по карте будет зависеть от суммы покупки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

На основе изученного материала, следует вывод, что магазины самообслуживания обладают определенными признаками: свободный доступ к товарам; разделение торговой площади на залы, секции, отделы в зависимости от вида располагаемых в них товаров; определенная система выкладки товаров; наличие информационных указателей для покупателей, с помощью которых они ориентируются в торговых залах, и могут найти нужный товар; наличие квалифицированных консультантов, дающих разъяснения при обращении к ним посетителей; наличие тележек и товарных корзин, с помощью которых товары перемещаются клиентами из зала к кассам; обустройство единого узла расчетов на выходе из зоны самообслуживания; проверка и оплата товара одновременно.

Продажа продовольственных товаров методом самообслуживания является прогрессивной формой продажи. Количество магазинов, использующих данный метод, становится с каждым днём всё больше.

Анализ показателей рентабельности, прибыли, производительности показывает, что в магазин «ОАО Виктория Квартал» находиться в прекрасном состоянии. Магазин имеет достаточно высокий потенциал.

ОАО магазин «Виктория Квартал» рассчитан на обслуживание жителей в районе с высокой плотности населения («спальных районов»). Радиус в 400-600 метров, в пределах шаговой доступности, обеспечивает оптимальные условия для обслуживания порядка 3 000 покупателей ежедневно.

«ОАО Виктория Квартал»— это удобный магазин для ежедневных покупок продуктов по разумным ценам.

Самообслуживание в магазине позволяет ускорить процесс продажи, повысить культуру обслуживания и получить определенный социальный и экономический эффект, а также является ведущей формой розничной продажи продовольственных и непродовольственных товаров.

 

Список использованных источников и литературы

1.​ Брагина Л.А. Торговое дело: экономика и организация: Учебник / Л.А. Брагина, Т.П. Данько. - М.: ИНФРА-М, 2010. -371 с.

2.​ Валдащев С. В., Молчанов Н. Н. Менеджмент технологических инноваций. - СПб: СПбГУ, 2011. -280 с.

3.​ Виноградов С. Н. Коммерческая деятельность: Учебное пособие. – Мн.: Выш. Шк., 2009. -310 с.

4.​ Виноградова С.Н. Организация и технология торговли [Текст]: учебник / С.Н. Виноградова [и др.]; под общ.ред. С.Н. Виноградовой. - 2-е изд., перераб.- Мн.: Высшая школа, 2009. -412 с.

5.​ Егоров В.Ф. Организация торговли [Текст]: Учебник для вузов / В.Ф. Егоров. - СПб.: Питер, 2012. -340 с.

6.​ Организация и управление торговым предприятием [Текст]: учебник / Под ред. д-ра экон. наук, проф. Л.А. Брагина, д-ра экон. наук, проф. Т.П. Данько.-М.: ИНФРА-М, 2011. -265 с.

7.​ Иванов Е.В. Потребительский рынок Свердловской области [Текст] / Е.В. Иванов// Молл.- 2011.- №12.- С.19-20.

8.​ Иванов Г.Г. Организация и технология коммерческой деятельности. – М.: Академия, 2010. -277 с.

9.​ Каплина С.А. Организация коммерческой деятельности. – М.: Феникс, 2010. -520 с.

10.​ Мазилкина Е.И. Организация работы магазина. – М.: Дашков и К, 2008. -320 с.

11.​ Панкратов Ф. Г. Коммерческая деятельность: Учебник. – 10 – е изд., перераб. и доп.- М.: Издательско –торговая корпорация «Дашков и К°», 2011. -502 с.

12.​ Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. – 5-е изд. перер. и доп. – М.: Дашков и К, 2012.- 442 с.

13.​ Савицкая Г.В. Анализ эффективности деятельности предприятия: методологические аспекты / Г.В. Савицкая.- 2-е изд., испр.- М.: Новое знание, 2012.- 360 с.

14.​ Тютюшкина Г.С. Организация коммерческой деятельности предприятия / Г.С. Тютюшкина. Ульяновск: УлГТУ, 2012. -403 с.

15.​ Шейнов В. П. Искусство торговли. Эффективная продажа товаров и услуг / В. П. Шейнов. - М.: ACT, Мн.: Харвест, 2011. -260 с.

16.​ www.victoria-group.ru