Оптовая и розничная торговля в системе распределения предприятия

    Розничная торговля это важная область занятости. В связи с экономической ситуация в стране, она теряет свои позиции. Как мы видим оборот розничной торговли в Украине за январь-февраль 2009 г. к соответствующему периоду предыдущего года сократился на 9,4% - до 60 млрд 908,2 млн грн.[33]. А включая март оборот розничной торговли (с учетом товарооборота как юридических, так и физических лиц-предпринимателей) сократился на 11,5% по сравнению с аналогичным периодом 2008 года. Об этом свидетельствуют данные Государственного комитета статистики Украины.

    При этом самое значительное уменьшение оборота розничной торговли было отмечено в Черкасской (-18%), Хмельницкой (-16,8%), Днепропетровской (15,6%), Харьковской (15,3%), Донецкой (15,3%) областях, а также в Крыму (-14,5%). В Киеве падение данного показателя составило 10,3%.

    Вместе  с тем, за первые три месяца 2009 года абсолютный прирост объема оборота розничной торговли на одно лицо к соответствующему периоду 2008 года показал отрицательное значение – минус 225,9 грн. В Киеве объем оборота розничной торговли на одно лицо снизился на 500 грн., в то время как в Винницкой области – на 71,6 грн [26].

    За  январь – апрель 2009 года объём оборота  розничной торговли составил  128466,4 млн.грн. (данные отдельно по всем областям Украины можно посмотреть в Приложение1)  [23].

    Крупнейшими розничными сетями на 2009 год мы можем назвать: ОАО "Ритейл Групп" является холдинговой компанией сети магазинов "Велика Кишеня". "Велика Кишеня" – одна из крупнейших национальных сетей розничной торговли в Украине. "Велика Кишеня" представлена в 26 городах Украины и насчитывает 52 магазина; МЕТРО Кэш энд Керри (наименее пострадавшая от кризиса); Fozzy Group («Сильпо», «Фора», «Fozzy С&C»); Квиза Трейд («Фуршет»);

    Розничная и оптовая торговля занимают важное место в  системе каналов распределения, каждая выполняет определенные функции, имеет свои формы, включает как независимые категории деятельности, так и зависимые от производителя. Оптовые и розничные торговцы отличаются друг от друга по ряду характеристик, но самое важное это то, что  оптовики - это посредники, которые приобретают товары с целью перепродажи, а розничные торговцы - продают товар непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования. Что касается оборота оптовой торговли, то мы видим, что в Украине он снизился практически в 5 раз. Оборот розничной торговли также имеет отрицательный прирост, сравнительно с 2008 годом он составил (-14,4), прогнозы также весьма не утешительны.

    С позиций маркетинга роль оптовой  торговли состоит в максимальном удовлетворении потребностей розничных  предприятий, поставляя им нужные товары в определенных объемах и в установленные сроки. Располагаясь обычно в крупных населенных пунктах (городах), оптовые компании также хорошо знают потребности конечных покупателей. Поэтому они самостоятельно или с помощью производителя товара способны организовать мощную маркетинговую поддержку розничной торговле.

    1.2. Виды предприятий оптовой и розничной торговли

    При описании типов розничных предприятий-посредников будем классифицировать их на основе нескольких исходных параметров: уровень обслуживания, предлагаемый товарный ассортимент, относительное внимание к ценам, характер торгового помещения, принадлежность магазина и разновидность концентрации магазинов. [30].

    Уровень обслуживания. Выделим четыре типа торговых предприятий с различными уровнями обслуживания: розничные магазины самообслуживания, розничные торговые предприятия со свободным отбором товаров (накладные расходы выше, чем у предыдущего, в связи с наличием продавца-консультанта), розничные торговые предприятия с ограниченным обслуживанием (выше эксплуатационные работы) и розничные торговые предприятия с полным обслуживанием (большие затраты на содержание обслуживающего персонала, более либеральный подход к практике возврата купленных товаров, использование различных схем кредитования, обеспечение бесплатной доставки покупок, техническое обслуживание товаров длительного пользования на дому и предоставление покупателям дополнительных удобств в виде комнат отдыха и ресторанов). 

    Предлагаемый товарный ассортимент. Наиболее важными являются:

    Специализированные магазины («EVEREST Nоутбуker» – торговля ноутбуками, «GPS UKRAINE» - gps навигация): обособленного полного ассортимента, магазин с ограниченным ассортиментом, узкоспециализированный магазин.

    Универмаги предлагают несколько ассортиментных групп товаров, каждой такой группой занимается специальный отдел. Универмаги предлагают широкий ассортимент, в первую очередь, непродовольственных товаров. [5; с.436-441]. Располагаясь в престижных местах города, универмаги притягивают к себе большое число покупателей. В целом, универмаги характеризуются средним уровнем обслуживания при средних и высоких ценах на товары. Для увеличения оборота универмаги развивают торговлю продовольственными товарами, а также сдают часть своих торговых площадей в аренду независимым розничным продавцам. [14; с.67]

    Универсальные продовольственные  магазины (бентамы, универсамы, супермаркеты, гипермаркеты) различаются широтой ассортимента и площадью торгового зала. Универсам – крупное предприятие самообслуживания с низким уровнем издержек, невысокой степенью удельной доходности и большим объемом продаж (продукты питание, бытовая химия и.д.) [4; с.442]. Бентам - минимаркет, имеет площадь торгового зала порядка 90-300 м². Супермаркет - универсальный магазин самообслуживания площадью торгового зала от 400 м² до 2500 м² Товарный ассортимент супермаркетов составляет 5-30 тысяч наименований и очень сильно колеблется по своему структурному содержанию. Многие западные супермаркеты имеют отделы кулинарии, кафетерии, аптечные и цветочные киоски, пункты ремонта обуви, часов, обмена валюты. В среднем, каждый вид деятельности дают дополнительный оборот  [1; с.243] Гипермаркет - представляет собой гигантский по размеру торговой площади супермаркет. Гипермаркеты в США имеют площадь торгового зала около 10 тысяч м² , во Франции - свыше 2500 м^2.. Товарный ассортимент может состоять из 50-100 тысяч наименований. Крупные универсальные магазины имеют большие издержки, связанные с управлением товарными запасами, оптимизацией ассортимента, оплатой коммунальных услуг. [15; с.269].

    Магазины товаров повседневного спроса (небольшие, возле жилых районов) и универсамы широкого профиля (прачечная, оплата счетов, продовольственная и не продовольственная продукция)

    Относительное внимание к ценам: Большинство магазинов предлагают товары по средним ценам и обычный уровень услуг для потребителей. Ряд магазинов предлагают товары и услуги повышенного качества и по более высоким ценам. И наоборот, магазины сниженных цен продают товары по ценам ниже обычных, поскольку организуют свою деятельность с минимальными издержками и предлагают меньше услуг и менее высокого качества.

    Склад-магазин - это лишенное всяких излишеств торговое предприятие сниженных цен с ограниченным объемом услуг, цель которого - продажа больших объемов товаров по низким ценам. В широком смысле сюда относятся и торговые комплексы, и продовольственные магазины сниженных цен, выставляющие товары прямо в контейнерах. Одна из интересных форм - мебельные склады-магазины.

    Магазины-демзалы, магазин, в котором торговля ведется по образцам, каталогам. Покупатель выбирает и заказывает товар в магазине, а через некоторое время получает его там же или с доставкой на дом [35]. Рассылаются по каталоги по почте прошлым покупателям. Клиент может заказать товар по телефону, оплатив доставку, либо приехать в демзал, лично осмотреть изделие и купить его [4; с.448-449].

    Характер торгового помещения. Рассмотрим четыре формы внемагазинной розничной торговли: розничная торговля с заказом товара по почте или по телефону, торговые автоматы, службы заказов со скидкой, а также торговля вразнос и продажа на дому в ходе “торговых встреч” [4; с.450].

    Розничная торговля с заказом товара по почте или по телефону – это любая деятельность по сбыту с использованием почтовых каналов или телефонных линий для сбора заказов и/или содействия в доставке проданных товаров (книги, аудио-, видеокассеты, простые электроприборы)  [14; с.126]

    Торговые  автоматы располагаются на заводах, в учреждениях, в крупных магазинах, на бензозаправочных станциях и т.п. Высоки и издержки продавца, поскольку разбросанные на большой территории автоматы требуют частого пополнения товарами, нередко выходят из строя, а в ряде районов страдают от мелких краж.

    Директ-мейл – почтовая рассылка через Internet и электронную почту. [6; с. 201]. Служба заказов со скидкой оказывает содействие обособленным группам клиентов. Торговля вразнос.

    Принадлежность магазина. Формы собственности: корпоративные сети (несколько торговых заведений); добровольные сети, представляющие собой совокупность независимых розничных торговцев под эгидой оптовика, и кооперативы розничных торговцев, т.е. группы независимых розничных торговцев, объединивших свои усилия; потребительские кооперативы, это любая фирма розничной торговли, находящаяся во владении собственных потребителей; организации держателей привилегий - это договорное объединение между владельцем привилегий (это может быть производитель, оптовый торговец или организация услуг) и держателями привилегий (это независимые предприниматели, покупающие право владения одной или рядом точек системы, функционирующей на основе этой привилегии), в основе подобных организаций обычно лежит какой-то уникальный товар, уникальная услуга, метод предпринимательской деятельности, торговое название, репутация и т.д,  и розничные конгломераты - это корпорация свободной формы, объединяющая несколько предприятий разнородных направлений и форм розничной торговли под единым владением с частичной интеграцией функций распределения и управления [4; с.454-459].

    Разновидность концентрации магазинов. Встречаются концентрации четырех основных типов: центральный деловой район (дорогие стоянки, огромное движение – это заставило владельцев открыть филиалы), региональный торговый центр (группа торговых предприятий, от 40 до 100 магазинов), районный торговый центр (от 15 до 50 магазинов) и торговый центр микрорайона (5-15 магазинов, товары повседневного спроса, химчистка и т.д.) Сегодня на долю торговых центров приходится около одной трети розничного товарооборота. [13;. с.144-147]

    Всех  оптовиков можно разбить на четыре группы.

    Оптовики-купцы приобретают право собственности на товар (50% общего оптового оборота). Брокеры и агенты не берут на себя права собственности на товар (10%). Оптовые отделения и конторы производителей являются  подразделениями производителей, занимающимися оптовой торговлей (36%) и разные специализированные оптовики (4%).

         Оптовики - купцы. Оптовики-купцы - это независимые коммерческие  предприятия, приобретающие право собственности на все товары, с которыми они имеют дело. Бывают двух видов: с полным циклом обслуживания (хранение товарных запасов, предоставление продавцов, кредитование, обеспечение доставки товара и оказание содействия в области управления) и с ограниченным циклом обслуживания (торгующий за наличный расчет и без доставки товара, занимается ограниченным ассортиментом ходовых товаров, которые он продает мелким розничным торговцам с немедленной оплатой покупки, обычно возлагая на них самих заботу о вывозе купленного).

         Брокеры и агенты. Их основная функция – содействие купле-продаже. За свои услуги они получают комиссионное вознаграждение в размере от 2 до 6% продажной цены товара [4; с.471]. Основная функция брокера - свести покупателей с продавцами и помочь им договориться. Брокеру платит тот, кто привлек его. Брокер не держит товарных запасов, не принимает участия в финансировании сделок, не принимает на себя никакого риска [3; с.138]. Агент представляет покупателя или продавца на более долговременной основе. Существует несколько видов агентов. Агенты производителей - представляет двух или нескольких производителей дополняющих друг друга товаров. Полномочные агенты по сбыту заключают с производителями договоры, получая права на сбыт всей выпускаемой тем или иным производителем продукции. Агенты по закупкам обычно оформляют долговременные отношения со своими покупателями и закупают для них необходимые товары, нередко получая эти товары, проверяя их качество, организуя складирование и последующую доставку к месту назначения. Оптовики-комиссионеры (или фирмы-комиссионеры) - это агенты, вступающие в физическое владение товарами и самостоятельно заключающие сделки на их продажу. Как правило, они не работают на основе долговременных соглашений. К их услугам чаще всего прибегают при продаже своей продукции фермеры, которые не хотят самостоятельно заниматься сбытом и не являются членами сельскохозяйственных производственных кооперативов.