ОАО «Новосибирский Жировой Комбинат» 

Маркетинговый план 

Москва, 2010 
 
 
 
 
 

Содержание. 
 

1. Продукты и  услуги.

2. Анализ рынка.

2.1. Состояние  отрасли

2.2. Состояние  целевых рынков.

2.4.Динамика развития  рынка

2.5. Программа  маркетинговых исследований

3. Анализ  конкурентов

3.1. Сильные стороны

3.2. Слабые стороны.

3.3. Возможности  и угрозы.

4. Задачи и  стратегии

4.1. Общие задачи

4.2. Критерии  успеха 

4.3. Рыночная  стратегия и ценовая политика.

5. Продвижение  и затраты

5.1. Реклама

5.2. Выставки, семинары

5.3. Стимулирование  сбыта

5.4. Маркетинговый  бюджет

6. Продажа продукции

6.1.Динамика и  структура продаж

6.2. Прогноз развития  продаж. 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.Продукция  и услуги.

Краткая характеристика компании.

«Новосибирский  жировой комбинат», крупнейшее предприятие по переработке жиров за Уралом и крупнейший экспортер среди пищевых предприятий Сибирского региона, был основан в 1918 году. С 2004 года НЖК входит в состав Холдинга «Солнечные продукты» - лидера масложировой отрасли России. В настоящее время на комбинате работают более 1000 сотрудников. Ежемесячный объем производства на ОАО «НЖК» достигает 7 000 тонн.

В состав «Новосибирского  жирового комбината» входят: цех рафинации  и дезодорации, майонезный цех, гидрозавод, маргариновый и мыловаренный заводы. На предприятии установлено современное оборудование для производства и фасовки майонеза и маргарина. Производственные мощности ОАО «НЖК» полностью соответствуют мировым стандартам. Передовые технологии, качественное сырье, современное оборудование позволяют выпускать продукты высшего качества, максимально полезные для здоровья.

Характеристика  производимого продукта.

В настоящее  время ОАО «НЖК» производит продукцию  в категориях: майонез, фасованные и  промышленные маргарины, хозяйственное и туалетное мыло, глицерин. Ассортимент продукции комбината составляет более 150 различных наименований. Особое внимание на предприятии уделяется качеству выпускаемой продукции. Контроль качества осуществляется в лабораториях, оснащенных самым современным оборудованием.

Холдинг «Солнечные продукты» является ведущим российским производителем майонеза. Традиции производства предприятий, входящих в состав холдинга, в сочетании с использованием новейших технологий, оборудования и  ингредиентов позволяют выпускать продукцию высочайшего качества.

С 2006г Холдинг  «Солнечные продукты» активно развивает  категорию фасованного подсолнечного  масла. Всю свою историю Холдинг  занимал лидирующие позиции на рынке  сырого наливного масла, а в 2006г  была закончена реконструкция Аткарского МЭЗа и теперь в активах Холдинга самые современные в РФ мощности по дезодорации, рафинации масла и фасовке масла. Производство конечного продукта построено по европейским требованиям к контролю качества – европейской системы HACCP. Сегодняшние производственные возможности Холдинга – это около 14млн. бутылок подсолнечного масла ежемесячно.

Холдинг «Солнечные продукты» - крупнейший производитель  маргарина в России. На предприятиях Холдинга производится широкий ассортимент  маргарина во всех видах упаковки. Следуя тенденциям рынка, технологи компании разрабатывают новые продукты категории и совершенствуют существующие рецептуры.

Холдинг "Солнечные  продукты" производит маргарины  и жиры промышленного назначения. Предприятия холдинга оснащены современным производственным оборудованием. Высококлассные специалисты-технологи совместно с сотрудниками департамента маркетинга занимаются разработкой продуктов в соответствии с особенностями технологических процессов выпуска продукции клиентов, применяющих промышленные маргарины и жиры.

На сегодняшний  день Холдинг «Солнечные продукты»  является лидером по объему продаж хозяйственного, а также занимает определенную долю на рынке туалетного мыла. Производимое мыло отличается натуральным  составом и высокой моющей способностью, и при этом сохраняет доступную цену. Профессиональные технологи мыловаренного производства постоянно совершенствуют потребительские свойства продукции, а также разрабатывают новые разновидности и сорта мыла.

Холдинг «Солнечные продукты» является крупным производителем и поставщиком технической продукции (глицерин, стеарин, гудрон), которая используется в самых различных отраслях промышленности. Техническая продукция холдинга отличается высоким качеством и соответствует требованиям ГОСТ.

Характеристика  целевых сегментов  рынка и различные  факторы, влияющие на потребителя

 

Позиции «Солнечных продуктов» на рынке России:

№2 по объёму производства подсолнечного масла в России. Объём переработки семян подсолнечника  на МЭЗах компании - 13% от общего урожая России

№2 по объёму производства майонезов и соусов в России. По итогам 2007 года майонезы «Солнечных продуктов» занимают 12% рынка России. Наши бренды – Московский провансаль, Оливьез, Чудесница, Новосибирский Провансаль, Саратовский Провансаль

Входит в тройку крупнейших производителей промышленных жиров в России. По итогам 2007 года доля рынка от общего потребления  РФ составила 16%

В 2007 году – самая  быстрорастущая компания на рынке бутылированного  масла. По итогам года рыночная доля составила 5%. Наши бренды – Россиянка и Ярко

№1 по объёмам  производства хозяйственного мыла с  рыночной долей 30% по итогам 2007 года.  

Особенности целевой аудитории

Объем потребления майонезов неуклонно  растет. Сегодня подавляющее число  россиян (порядка 90%) используют майонез при приготовлении пищи, из них практически треть является активными потребителями майонеза, то есть потребляют этот продукт практически каждый день. В среднем потребление майонеза в России в расчете на одного человека составляет около 2,5 кг в год. Кроме того, российский рынок майонеза является одним из крупнейших в мире, на начало 2004 года он занимал второе место после рынка США, его доля на тот момент составляла 14%. Однако темп роста рынка замедлился.

2. Объем  потребления маргаринов: потребление маргаринов в домашнем хозяйстве с начала 90х гг. по 2000 год выросло с 240 тонн до 297, а затем снизилось в 2002 году до 250 тонн; потребление маргарина в промышленности неуклонно растет – с начала 90х гг. по 2002 год потребление выросло со 140 тонн до 380 тонн, но темпы роста замедлились.

Львиная доля продукции масложировых комбинатов - это маргарины и специальные  жиры, предназначенные для промышленной переработки. И доля полуфабрикатов для промышленности стремительно растет. Если в начале 1990 г. она составляла 25% всего ассортимента, то в 2002 г. - уже 60%.

          На рынке майонезов и маргаринов  есть сезонность (сезонность обусловлена  особенностями потребления данных  продуктов), например для НЖК:

- декабрь –  объемы продаж майонеза и маргарина фасованного выше среднемесячных в 1,5 раза,

- лето – объемы  продаж майонеза составляют 0,8-0,9 от среднемесячных, маргарина фасованного  – 0,7 от среднемесячных.

Но сезонные падения не являются критическими, и реализация продукции идет весь год.

    Кроме сезонности потребления на реализацию могут влиять, например, метеоусловия для некоторых регионов.  
 
 
 
 
 
 
 

Таблица 1- Краткая характеристика продукта ( услуги)

 

2. Анализ рынка

 

     Таблица 2- Потенциальные клиенты компании

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Анализ динамики продаж (млн.руб.)