Концепция продукта в маркетинге

Рис. 25. Классификация услуг и их реципиентов

      С маркетинговой точки зрения услуга характеризуется и определенными  положительными чертами: 
- четко определенная стратегия позиционирования; 
- четкость элементов упаковки продукта; 
- выраженность качества; 
- удержание потребителя; 
- приобретение и использование данного потребителя; 
- тесная связь маркетинга, человеческих и производственных ресурсов.

      1.2Концепция  жизненного цикла  товаров

      Под концепцией продукта понимается научно обоснованное и опирающееся на практику в маркетинговой деятельности развёрнутое представление не только непосредственно о продукте, его реальное место в товарном ассортименте предприятия, эффективность той производственно- сбытовой части, которая опирается на такой продукт.⁶

      Все виды продукции, технологии и услуг  имеют определенный жизненный цикл. Различают жизненный цикл продукции, отдельной компании и даже в целом  целой отрасли, который, по сути, является суммарной величиной жизненных  циклов соответствующей группы продукции-аналогов по физическим характеристикам или потребительскому назначению.

      Успех маркетинговой деятельности предприятия  зависит от степени согласованности  различных стадий основных жизненных  циклов, т.е. индивидуального жизненного цикла продукции и общего отраслевого жизненного цикла отрасли в целом. Ситуация на рынке меняется на каждой стадии жизненного цикла и требует соответствующего изменения стратегии и тактики поведения предприятия на рынке.

1. С созданием нового товара начинается его жизненный цикл, который характеризуется следующими стадиями: Исследование и разработка. На этом этапе происходит зарождение товара, его идеи. Сбыт товара пока еще нулевой, прибыть отрицательна.
2. Внедрение. На этом этапе товар начинает свое продвижение к потребителю, происходит активная рекламная кампания, но при росте сбыта прибыль продолжает расти в отрицательную сторону.
3. Этап роста. Самый благоприятный этап для производителя. Предприятие получает значительную прибыль, сбыт товара продолжает расти.
4. Этап зрелости. Товар выпускается большими партиями, сбыт растет уже не такими высокими темпами, прибыль понемногу снижается, так как чувствуется конкуренция.
5. Этап спада. Сбыт резко падает, предприятие перестает выпускать товар, прибыль очень низка.

          Маркетинг сопровождает товар на всем пути его жизненного цикла. Закон новых товаров можно рассмотреть с точки зрения жизненного цикла как: предприятие будет иметь максимальную прибыль и эффективность только тогда, когда жизненные циклы различных товаров перекрывают друг друга. 

      Товарная  политика на предприятии решает задачи создания нового товара, связана со сферой производства. Разработки маркетинга в этой области помогаю предпринимателю  избежать многих ошибок, подстерегающих его в данной стадии хозяйственной  деятельности. Поэтому можно четко сказать, что маркетинговая товарная политика помогает повысить эффективность фирмы.

      Жизненный цикл товара с точки зрения динамики прибыли.

      На  первом этапе, когда товар разрабатывается, есть только расходы. На втором этапе, когда товар появился на рынке и развернута реклама, появляются первые доходы от продажи начальных партий, но расходы существенно больше. На третьем этапе, когда рынок завоеван, сказываются результаты первых двух этапов, объем продаж растет, появляется прибыль. Четвертый этап - стабилизация: объем продаж достигает максимума и достаточно долго держится на этом уровне, расходы также стабилизуются. Товар можно назвать "дойной коровой" - он приносит фирме постоянную и достаточно большую прибыль.

      Но  так не может продолжаться вечно. Появляются новые товары или новые модификации старых товаров, новые модели автомобилей и компьютеров, новая мода на одежду, пищевые продукты и стиль жизни. Не важно, действительно ли новшества улучшают жизнь людей или же стимулированы рекламной кампанией конкурентов, важно то, что спрос на рассматриваемый товар начинает снижаться, а вместе с ним - и прибыль. Это - последний (пятый) этап жизненного цикла товара, этап его исчезновения с рынка. Фирме важно вовремя остановить производство "умирающего" товара, чтобы не допустить убытков.

      "Убитые" конкуренцией товары отнюдь не  всегда объективно плохи. Возможно, зря поспешили прекратить производство  галош, съемных воротничков и  манжет, 286-х компьютеров, которые  так удобно было использовать  в качестве интеллектуальных пишущих машинок.

    1.3Разработка  товара и услуг

      В связи с быстро изменяющимися  потребностями и запросами потребителей, фирма в условиях конкуренции  должна иметь свою программу разработки новых товаров. Фирма может заполучить новинки двумя способами: 
- приобретением со стороны, например, купив патент, лицензию или другую фирму;  
- созданием у себя отдела исследований и разработок.

      Перед фирмой, занимающейся разработкой новых  товаров, стоит дилемма: с одной  стороны, надо разрабатывать новые  товары, а с другой, не так уже и много шансов на успех. Основными причинами неудач являются: 
- “проталкивание” своих идей высокопоставленными руководителями;  
- переоценка объема рынка для нового товара;  
- неудачная конструкция нового товара;  
- неправильное позиционирование и рекламирование.

      Перед создателями новых товаров стоит  задача тщательно проработать каждый этап разработки (рис.2).

    Рис. 2. Основные этапы разработки товара-новинки.

      . Процесс выработки новых идей для разработки новых товаров. Процесс от идеи до готового продукта (рис.2) включает в себя пять основных этапов: выработка идеи; концептуальная проработка; опытно-конструкторская разработка, включая создание опытного образца; пробный выход на рынок; коммерциализация.

      На  первом этапе производится первичная  оценка предложений по разработке новых  товаров и услуг с целью  выбрать из них более эффективные.

      Идеи, прошедшие первоначальную оценку, подвергаются концептуальной проработке, где они уточняются с учетом запросов потенциальных потребителей. На этой стадии составляется первый (рабочий) вариант бизнес-плана, в котором описываются основные характеристики товара и предполагаемая стратегия его сбыта с учетом, по возможности , мнения потенциальных покупателей.

      После одобрения концепции начинается этап опытно-конструкторской проработки, на котором решаются все схемно-конструкторские, технологические, производственно-технические  и инженерные вопросы.

      Этап  разработки завершается созданием опытного образца для отработки конструкторской документации, отладки всего технологического процесса производства, проведения испытаний и презентации покупателям для изучения их мнения о конкурентоспособности.

      Перед окончанием ОКР должна быть собрана  вся информация, необходимая для составления окончательного варианта плана маркетинга.

      Этап  пробного выхода на рынок предусматривает  изготовление пробной партии, ее реализацию, по результатам которой можно  судить о том, примет ли рынок новый  товар.

      Если  реализация пробной партии пройдет успешно, то вероятность конкурентоспособности товара велика.⁷ 

       2Управление  концепцией продукта  и пути её совершенствования  в гостинице ООО  «Каравелла»

       2.1Гостиница  ООО «Каравелла»  как объект маркетинговой  деятельности.

      Отель «Каравелла» является Обществом с ограниченной ответственностью (ООО). Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

      Высшим  органом ООО «Каравелла» является общее собрание его участников. Для текущего управления деятельностью общества создается исполнительный орган, который может быть избран также и не из числа его участников.

      Отель «Каравелла» осуществляет свою деятельность на основе правилах предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства РФ №490 от 25.04.97г., на основе устава гостиницы, лицензии и других нормативных документах.

      Отель «Каравелла» зарегистрирован по адресу: г. Туапсе, ул. Морской бульвар 2.

      Отель «Каравелла», расположен в центре г. Туапсе на набережной – излюбленном месте прогулок, отдыха и развлечений гостей и жителей города. 
Отель «Каравелла» - это современный семиэтажный корпус, выполнен в евростиле, очертаниями напоминает наполненный ветром парус. Благодаря оригинальному современному дизайну гармонично вписывается в пейзаж приморского города. Имеет категорию 4 звезды. На рынке гостиничных услуг отель «Каравелла» существует уже 8 лет (с июня 1999 года).

      Отель «Каравелла» располагает номерами различного уровня комфортности. Общий номерной фонд отеля 90 номеров.

      Все номера отеля оснащены по евростандарту: спутниковое телевидение, прямая междугородняя и международная телефонная связь, радио, будильник, фен, индивидуальная система кондиционирования и отопления, электронные освежители воздуха, укомплектованный мини-бар, системы электронных замков и сигнализаций. Особый уют и комфорт создает мягкая мебель, световая гамма интерьера, а также приятное освещение номеров. Горячая и холодная вода в отеле «Каравелла» постоянно.

      В отеле предусмотрены автономные системы, состоящие из дверных замков со считыванием, терминалов для изучения информации с замков, управляющего компьютера. Телевизионная система помогает наблюдать за техническим обеспечением гостиницы, оперативно реагировать на изменение потока клиентов, проводить анализ и экспертизу чрезвычайных ситуаций, облегчить работу персонала.

      Отель «Каравелла» задуман и реализован как идеальное место для проведения деловых встреч, семинаров, конференций. Для деловых людей, гостей отеля, имеется прекрасно оснащенный конференц зал на 114 мест (звуковое, проекционное, видеооборудование, оборудование для синхронного перевода), зал заседаний, переговорный пункт, факсимильная связь, ксерокопирование, услуги переводчика и секретаря, помощь в организации мероприятий.

      Рядом (800-900 м.) с отелем «Каравелла» городской пляж. С июня по 15 сентября организуется доставка клиентов на городской пляж (платный) и на оборудованный пляж ОК «Ямал».

      Не  выходя из здания отеля гости могут  посетить: отделение сбербанка, пункт  обмена валюты, банкомат, авиа- и ж.д. кассы, депозитный сейф, салон красоты, бизнес-центр, детское кафе-кондитерское, бар, ресторан, магазин, медпункт, прачечную, переговорный пункт, факсимильную связь, получить услуги переводчика и секретаря, конференц-зал на 114 мест, зал заседаний на 12 мест, автостоянку. (Приложение №1)

      Отелем  «Каравелла» управляет Генеральный  директор, который занимается вопросами оперативного и стратегического планирования.

      В обязанности  менеджера отеля  входит управление гостиничным комплексом и управление персоналом отеля в том, чтобы улучшать обслуживание гостей. Основные функции менеджера отеля:

       1. Улучшать качество обслуживания  гостей;

2. Оценивать заполняемость номеров;
3. Рассчитывать среднюю выручку с номера за прошедшую ночь;
4. Уточнять коллективные заявки на ближайший месяц;

5. Просматривать список убывающих и прибывающих гостей в этот день;
6. Просмотреть список важных гостей и подготовить бумаги для регистрации;

7. Принимать участие в учредительных собраниях;
8. Проверять график работы;
9. Проводить инструктаж работников по обслуживанию гостей.