Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Декабря 2010 в 21:14, курсовая работа
В данной работе автор рассмотрит один из таких подходов – бизнес-план.
Бизнес-планирование опирается на набор ключевых положений, необходимых для обоснования и осуществления инвестиционных проектов. Основными позициями в бизнес-планировании являются маркетинговые исследования, составление производственного проекта и проекта менеджмента, расчеты инвестиций. В связи с этим тема является актуальной.
Введение…………………………………………………………..3
Глава 1. Планирование как функция управления……………..5
1.Функции управления………………………………………...5
1.2Функция планирования……………………………………...7
1.3Сущность и принципы планирования
как функции управления………….8
1.4 Типы планов………………………………………………..12
Глава 2. Бизнес-планирование в туризме…………………...16
2.1 Особенности бизнес-планирование в туризме………....16
2.2 Составление бизнес-плана туристической фирмы…......21
2.2.1 Описание рынка…………………………………………21
2.2.2 Описание продукта……………………………………...23
2.2.3 Маркетинговый план…………………………………....25
2.2.4 План по персоналу………………………………….…..34
Глава 3. Бизнес-план турфирмы «Энки-тур»……….…….…35
1.Аннотация…………………………………….…………….35
3.2Описание предприятия………………………….………....35
3.3Маркетинг……………………………………….……….....36
3.4Организационная структура……………………………....38
3.5Потенциальный риск и проблемы………………………...38
3.6Финансовый план…………………………………………..39
Заключение……………………………………………………..41
Список литературы…………………………………………….43
Ценовая эластичность спроса имеет большое значение для ценообразования в туризме. Для определения степени чувствительности спроса к изменению цен используют показатель эластичности спроса по ценам, который определяется как отношение процента изменения величины спроса к проценту изменения его цены. Если увеличение цены приводит к относительно слабому падению спроса, то в этом случае спрос является неэластичным. Если такое же увеличение цены приводит к значительному падению спроса – эластичный спрос. Если понижение цены вызывает такой рост продаж, что потери от низких цен компенсируются, то спрос квалифицируется как эластичный, если нет, то это свидетельство не эластичности спроса. Степень ценовой эластичности зависит от мотивации и целей путешествия. Деловые путешествия не реагируют на изменения цен. Путешествия с личными целями часто зависят от цены. Из-за ценовой эластичности спроса цены являются одним из ключевых инструментов маркетинга в туризме.
2.2.4 План по персоналу
В рамках разработки туров туркомпании предстоит осуществлять следующие действия: оформление визы, перелет, трансферт, гостиница, страховка, экскурсии, поиск партнеров, выбор гостиниц, подбор экскурсий, переговоры с авиакомпаниями, бронирование мест в гостиницах и на авиарейсах, выпуск каталогов, работа на выставках, работа по поиску и подбору агентств.
Требования к персоналу. Персонал должен знать:
- Законодательные акты и нормативные документы в сфере туризма.
- Формальности международных норм в сфере туризма, а также правила оформления документов на выезд из России (въезд в Россию) – для персонала, занятого выездным/въездным туризмом.
- Один или несколько иностранных языков.
Этика поведения с посетителями:
- Персонал должен быть улыбчивым, вежливым, приветливым, доброжелательным, спокойным, терпеливым, иметь располагающий внешний вид и уметь слушать.
- Персонал должен владеть информацией, необходимой для потребителя и уметь дать четкий, точный ответ на поставленный вопрос.
- Сводить к минимуму ожидание посетителей, способствовать тому, чтобы время ожидания не было утомительным. В присутствии посетителя не вести личных телефонных разговоров.
- Обслуживание посетителя должно быть первоочередным по сравнению с остальными служебными обязанностям.
Глава 3. Бизнес-план турфирмы «Энки-тур»
3.1
Аннотация
Туристическая фирма «Энки-тур» предоставляет туристическое обслуживание в Санкт-Петербурге, Европе и Азиатско-Тихоокеанский регион. Фирма уделяет особое внимание тому, чтобы дать возможность своим клиентам познакомится с реальной жизнью в России, Европе и Азии. «Энки-тур» – предприятие с ограниченной ответственностью, зарегистрированное в сентябре 2008 г. Управление фирмой осуществляется ее владелец.
Анализ потенциального рынка показывает неудовлетворенность спроса на обслуживание индивидуальных туристов и небольших групп, особенно на обслуживание, направленное на выполнение конкретных пожеланий клиентов.
Индивидуальный туризм не требует существенных первоначальных капиталовложений, и владельцы предприятия используют в качестве первоначального капитала свои личные средства. Для расширения своей деятельности фирма «Энки-тур» ищет иностранного партнера, который направлял бы клиентов в фирму «Энки-тур» для обслуживания.
На начальном этапе своего развития фирма «Энки-тур» представляет собой небольшую туристическую компанию, занимающуюся созданием турпродукта. Фирма «Энки-тур» предоставляет туристические и экскурсионные услуги и показывает своим клиентам российскую, европейскую и азиатскую действительность. Туристы проводят свой отпуск в национальных семьях или, если они того пожелают, в высококлассных гостиницах. Опытные гиды проводят экскурсии по основным историко-архитектурным памятникам и музеям регионов и его окрестностям. «Энки-тур» предлагает индивидуальные экскурсии, составленные по темам, заказанным клиентом, а также гарантирует высококачественное транспортное обслуживание и организацию питания.
В Санкт-Петербурге насчитывается около 120 туристических фирм, занимающихся иностранным туризмом. Обычный тур включает в себя экскурсии по старинным дворцам и соборам, что является достоянием русской истории и представляет несомненный интерес. Однако опыт показывает, что большинство туристов интересуется также современной жизнью русских людей («реальной Россией») – жизнью русской семьи, работой и зарплатой, магазинами и ценами, проблемами с жильем, системой образования, медицинского обслуживания и т.д., - о которых туристам рассказывают и которые туристы видят собственными глазами в домах русских людей, в школах, магазинах, на рынках. Такое разнообразие предлагаемой информации фактически дает новый вид обслуживания более высокого качества и позволяет надеяться на успех предприятия. Этот подход уже практиковался владельцами фирмы и постоянно давал положительный результат в удовлетворении потребности клиентов в интересной для них информации.
3.3 Маркетинг
Фирма «Энки-тур» предоставляет услуги, которые позволяют удовлетворить естественный интерес людей, познакомиться с образом жизни, менталитетом и культурой другой страны. Фирма «Энки-тур» помогает людям узнать, что есть общего и каковы различия между их собственными и типичным образом жизни. Предоставляемые услуги ориентированы, главным образом, на индивидуальных туристов или очень небольшие группы, состоящие из трех-четырех человек, которые заинтересованы в том, чтобы получить более глубокое представление о реальной жизни выбранной страны, а не только увидеть ее фасад, как это обычно показывается большинством турфирм. Как правило, клиентам предлагается традиционный туристический набор представлений о стране, не имеющих ничего общего с тем, чем в действительности живут люди.
Хотя фирма «Энки-тур» стремится выполнить все пожелания своих клиентов, в первую очередь она предлагает помощь в достижении более глубокого понимания действительности. В зависимости от выбора клиента программа может быть составлена из индивидуализированных экскурсий по заказу клиента с учетом его интереса к истории, культуре, политике или определенной профессиональной области (экскурсий как тематических, так и обзорных). Фирма «Энки-тур» уделяет внимание всем деталям и «мелочам», что особенно важно. Самой сильной стороной фирмы является работа опытных профессиональных гидов, готовых удовлетворить все пожелания клиента. Спрос на такие услуги практически не ограничен, поскольку лишь очень немногие фирмы их предлагают.
Существующие турфирмы можно подразделить на следующие группы:
- акционерные общества закрытого типа, появившиеся в результате распада крупных советских государственных компаний-монополистов (типа «Интуриста» или «Спутника»). Их сила заключается в том, что они унаследовали большинство прежних связей и, следовательно, велик объем оказываемых услуг. Их слабость в том, что обслуживание клиента в большинстве случаев поставлено на поток и мало учитывает конкретные интересы личности;
- совместные предприятия, путевки которых продаются иностранным учредителям за границей через обширную сеть турагенств. Такие компании ориентированы на обслуживание больших групп, в которых индивидуальное обслуживание практически мало осуществимо;
- частные компании, обычно с небольшим объемом работы, заинтересованные в сотрудничестве с иностранными партнерами – поставщиками клиентов. В большинстве случаев они предлагают более высокое качество обслуживания и индивидуализированный подход к клиенту. Некоторые из них выделяются тем, что специализируются на спортивном или оздоровительном туризме.
Фирма «Энки-тур» принадлежит к третьей группе. Рыночная ниша (индивидуальный, ориентированный на клиента туризм) достаточно велика, чтобы приносить прибыль, и в то же время достаточно мала для того, чтобы быть привлекательной для крупных туристических фирм, обслуживающих большие потоки туристов. В настоящее время фирма привлекает клиентов по прямым контактам с нами или по рекомендации. Фирма «Энки-тур» занимается поиском иностранных партнеров целью увеличения объемом работы путем установления контактов с западными фирмами, что, в конечном счете, привело бы к увеличению прибыли. Фирма предлагает также свои услуги местным фирмам для получения дополнительных средств, идущих на развитие фирмы.
Цены на услуги находятся в том же диапазоне, что и ложившиеся на рынке индивидуального туризма (от 90$ до 700$ за туро-день).
«Энки-тур» - предприятие с ограниченной ответственностью, основанное в сентябре 2008 г. Управление фирмой осуществляет ее владелец.
Генеральный директор, (выпускник Ленинградского государственного университета) свободно владеет английским языком. В течение 9 лет работала гидом-переводчиком в ВАО «Интурист» и других турфирмах и разработала методику показа и объяснения российской действительности туристам. Навыки управления предприятиям были приобретены им в ходе практической работы, а также во время стажировки в США по курсу «Управление малым бизнесом в туризме».
В обязанности генерального директора входят разработка имиджа фирмы, маркетинг, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых лицензий, набор и обучение персонала, составление программ пребывания туристов в странах, деловая переписка.
В зависимости от объема работы заключаются договоры с гостиницами, предприятиями развлечения и досуга, рестораторами, музеями, хозяевами квартир, гидами-переводчиками, водителями автомашин или транспортными фирмами и другими заинтересованными фирмой предприятиями. Гиды-переводчики и водители автомашин работают на основе почасовой оплаты.
Фирма «Энки-тур» обращается по мере необходимости к помощи профессиональных консультантов: юристов, специалистов по налогообложению и аудиторов – на основе почасовой оплаты.
Потенциальный риск и проблемы можно было бы определить следующим образом:
- нестабильность политической ситуации в некоторых регионах, оказывающая воздействие на иностранный туризм;
- вследствие высокого уровня преступности туристы опасаются приезжать в некоторые регионы;
- нестабильная и противоречивая система законодательства в России, высокие темпы инфляции, частое введение новых налогов и лицензий, что влияет на себестоимость услуг и делает затруднительным средне- и долгосрочное планирование;
- недостаток гостиничных мест некоторых регионов;
- сезонность туризма (3-4 месяца в году).
В то время как первые три проблемы приходится воспринимать как данность и приспосабливаться к
сложившейся ситуации, четвертая проблема может быть решена размещением клиентов в семьях. Сезонность туристического бизнеса делает необходимым развитие других направлений деятельности, таких как обслуживание бизнесменов, посещающих страны в течение всего года, а также организация агентства, предоставляющего услуги в области обучения английскому, французскому и китайскому языкам и помощь в ведении деловой переписки (письма, составление различных заявлений, деловых бумаг, биографий (резюме) и т.п.). Относительно двух указанных направлений составляются два отдельных бизнес-плана. Фирма оказывает услуги в основном иностранно-говорящим клиентам, в связи, с чем поиск иностранного партнера в качестве источника клиентов становится особенно важным.
Туристическая фирма «Энки-тур»
Проект
отчета о результатах
за 2008 г.
Статьи доходов и расходов | Переменные | Постоянные | ВСЕГО
($) |
ОБЪЕМ РЕАЛИЗАЦИИ | |||
Путевки | 73800 | ||
Себестоимость реализованных услуг | 37080 | ||
Валовая прибыль | 36720 | 36720 | |
РАСХОДЫ | |||
Заработная плата | 6520 | 6600 | |
Налоги на фонд заработной платы | 2514 | 2548 | |
Реклама и рекламные материалы | 1100 | ||
Оплата консультаций специалистов | 500 | ||
Лицензии | 465 | ||
Канцпринадлежности | 120 | 60 | |
Телефон/факс | 560 | 200 | |
Почтовые расходы | 35 | 50 | |
Разное | 800 | ||
Всего | 9749 | 12323 | 22072 |
Чистая прибыль до налогообложения | 14648 |