Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Ноября 2015 в 16:38, курсовая работа
Торговая сеть «Эдельвейс» начала свою историю с 1994 года. Именно тогда был открыт первый продуктовый магазин сети в Казани, который за быстрое время сумел завоевать популярность полнотой ассортимента, гибким подходом к покупателям, а так же качеством обслуживания и продукции.
Компания Эдельвейс Групп на сегодняшний день является динамично развивающейся структурой, в управлении которой сосредоточено более 130 предприятий различных направлений, в том числе: торговля, сельское хозяйство, перерабатывающая промышленность, транспортная, страховая компании. Сумма чистых активов компании составляет порядка 1 млрд. евро.
1.Общая характеристика предприятия
2.Нормирование товарных запасов
3.Проверка соответствия фактического наличия запасов
организации данным учетных документами
4.Произведение осмотра ТНЦ и занесение в описи
их основных технических или эксплуатационных показателей
5.Проверка наличия всех документов сопровождающих
поставку(отгрузку) материальных ценностей
6.Зонирование складских помещений
7.Рациональное размещение товаров на складе
8.Организация складских работ
9.Организация разгрузки товаров
10.Транспортировка к месту приемки товаров
11.Организация приемки и размещения товаров
12.Укладка и хранение товаров
13.Оперативное планирование материальных потоков в производстве
14.Выбор вида транспортного средства
15. Разработка смет транспортных расходов
16.Разработка маршрутов следования
17.Организация терминальных перевозок
18.Организация транспортных расходов
При заключении в обратную клетку каждый следующий ряд тарных мест располагают на предыдущем ряду в обратном порядке. В обратную клетку заключаются, как правило, товары, затарены в мешки. Ряд штабеля может состоять из 3,5 или 8 мешков.
Сформирован штабель должно быть устойчивым под нас хранения и транспортировки, сохранять устойчивость во время выполнения загрузочного-разгрузочных работ и разборки штабелей, обеспечивать возможность механизированной погрузки и разгрузки транспортных средств, а также безопасность работников склада, которые работают со штабелем или поблизости. В связи с этим не разрешается укладки в штабель товаров в поврежденной или разногабаритной таре, в таре со скользкой поверхностью, в упаковке, которая не обеспечивает устойчивость пакета. Дештабелизация штабелей разрешается проводить только сверху вниз.
Наибольшая устойчивость штабеля достигается при перекрестном заключении с использованием деревянных и фанерных прокладок или же поддонов, одновременно обеспечивает возможность применения подъемно-транспортного оборудования. Так, грузы в ящиках и мешках, которые не сформированы в пакеты, укладывают в штабель за перекрестной форме заключения (в перевязку); при этом устойчивость штабеля обеспечивается перекладыванием рельсов (через каждые 2 ряды ящиков) или досок (через каждые 5 рядов мешков).
Штабель должен быть не только устойчивым, но и соответствовать определенным нормам по высоте, обеспечивать свободный доступ к товару.
13.Оперативное планирование
материальных потоков в
В основе оперативного планирования и управления компании "ЭДЕЛЬ-ВЕЙС" лежит производственная программа, в рамках которой разрабатываются детализированные плановые задания для каждого производственного подразделения (цеха, участка, рабочего места) на определенный период времени, а также осуществляется текущее руководство производственным процессом и контроль его хода.
На производстве используют следующие системы оперативного планирования:
1) подетальная – применяется
в условиях
2) показная – используется в
единичном и мелкосерийном
3) потококомплектная –
При оперативном планировании производства используются следующие методы:
1) объемный – предназначен для распределения годовых объемов производства по отдельным подразделениям и более коротким интервалам времени, таким как, квартал, месяц, декада, неделя, день и час;
2) календарный – применяется
для планирования конкретных
сроков запуска и выпуска
опережения производства отдельных работ. Планирование осуществляется относительно выпуска конечных изделий, предназначенных для реализации на рынке:
а) объемно-календарный – позволяет планировать одновременно сроки и объемы выполняемых на предприятии работ в целом на рассматриваемый период времени (год, квартал, месяц);
б) объемно-динамический – предусматривает тесное взаимодействие таких планово-расчетных показателей, как сроки, объемы и динамика производства продукции. Компания "ЭДЕЛЬВЕЙС" использует объемный метод планирования производства.
14.Выбор вида транспортного средства
Компания "ЭДЕЛЬВЕЙС"выделяет шесть основных факторов, влияющих на выбор вида транспорта:
-время доставки,
-частота отправлений груза,
-надежность соблюдения графика доставки,
-способность перевозить разные грузы,
-способность доставить груз в любую точку территории,
-стоимость перевозки.
Железнодорожный транспорт.
Достоинства:
-высокая провозная и пропускная способность;
-независимость от климатических условий, времени года и суток;
-высокая регулярность перевозок, возможность эффективно организовать выполнение погрузочно-разгрузочных работ.
-Относительно низкие тарифы;
-значительные скидки для транзитных отправок;
-высока скорость доставки грузов на больше расстояния.
Недостатки:
-Ограниченное количество перевозчиков;
-большие капитальные вложения в производственно-техническую базу;
-высокая материалоемкость и энергоемкость перевозок;
-низкая доступность к конечным точкам продаж (потребления);
-недостаточно высокая сохранность груза.
Морской транспорт.
Достоинства:
-возможность межконтинентальных перевозок;
-низкая себестоимость перевозок на дальние расстояния;
-высокая провозная и пропускная способность;
-низкая капиталоемкость перевозок.
-Недостатки:
-ограниченность перевозок;
-низкая скорость доставки (большое время транзита);
-зависимость от географических, навигационных и погодных условий;
-необходимость создания сложной почтовой инфраструктуры;
-жесткие требования к упаковке и креплению грузов;
-невысокая частота отправок.
Автомобильный транспорт.
Достоинства:
-высокая доступность;
-возможность доставки груза «от двери до двери»;
-высокая маневренность, гибкость, динамичность;
-возможность использования различных маршрутов и схем доставки;
-высокая сохранность груза;
-возможность отправки груза маленькими партиями;
-широкие возможность выбора наиболее подходящего перевозчика.
Недостатки:
-низкая производительность;
-зависимость от погодных и дорожных условий;
-относительно высокая себестоимость перевозок на большие расстояния;
-недостаточная экологическая чистота;
-срочность разгрузки, сравнительно малая грузоподъемность.
Воздушный транспорт.
Достоинства:
-наивысшая скорость доставки груза;
-высокая надежность;
-наивысшая сохранность;
-возможность достижения отдаленных районов.
Недостатки:
-высокая себестоимость перевозок, наивысшие тарифы среди других видов транспорта;
-высокая капиталоемкость,
-материало—и энергоемкость перевозок;
-зависимость от погодных условий.
Компания "ЭДЕЛЬВЕЙС" использует автомобильный транспорт.
15. Разработка смет транспортных расходов
Смета затрат представляет собой сводный план всех расходов предприятия на предстоящий период.
В смету включаются:
- затраты основного
- затраты вспомогательного производства,
- содержание административно-
- выполнение различных работ и услуг, в том числе и не входящих в основную производственную деятельность предприятия.
При разработке сметы затрат на производство в отечественной практике широко применяют три основных метода:
1. сметный – на основе расчета затрат в масштабах всего предприятия;
2. сводный– путем суммирования смет производства отдельных цехов, за исключением внутренних оборотов между ними;
3. калькуляционный – на основе
плановых расчетов по всей
номенклатуре продукции, работ и
услуг с разложением
Компания "ЭДЕЛЬВЕЙС" использует сметный метод.
Сметный метод на отечественных предприятиях наиболее распространен. Порядок определения сметных затрат обычно следующий.
1. Затраты на основные материалы, полуфабрикаты и комплектующие устанавливают на основе плана годовой потребности материальных ресурсов. В смету включают лишь те затраты, которые в течение планового периода будут израсходованы и подлежат списанию на производство продукции.
2. Затраты на вспомогательные
материалы также принимают на
основании годовых планов их
потребности. В состав этих затрат
принято включать также
3. Стоимость топлива в смете
затрат планируют
4. Стоимость энергии включают
в смету затрат отдельным
5. Основную и дополнительную
заработную плату всех
6. Амортизационные отчисления
7. Прочие денежные расходы. В них включают затраты, не предусмотренные в предыдущих статьях сметы производства.
Разработанная смета затрат на производство должна также соответствовать запланированному объему реализации товаров и услуг.
Сводный метод составления сметы затрат на производство предусматривает предварительную разработку и свод в единую систему затрат по цехам основного и вспомогательного производства. В цеховую смету затрат включаются две группы расходов:
1. прямые издержки данного цеха на материальные ресурсы и комплектующие детали, основная и дополнительная заработная плата, отчисления на социальные нужды;
2. комплексные расходы на услуги других цехов, а также цеховые расходы и др.
Разработку цеховых смет затрат рекомендуется начинать с заготовительных подразделений предприятия, затем вспомогательных цехов, а после них следует переходить к основным цехам. Сводную смету затрат по предприятию составляют путем суммирования цеховых смет затрат с последующим исключением из общей суммы внутреннего оборота.
Смета расходов по эксплуатации производственных машин и оборудования традиционно включает следующие статьи затрат:
3. содержание машин, оборудования и транспортных средств;
4. затраты на ремонт основных средств;
5. эксплуатация машин и оборудования;
6. внутрихозяйственное
7. арендная плата за машины и оборудование;
8. прочие затраты.
Общая сумма расходов по эксплуатации производственных машин и оборудования и цеховых расходов составляет смету общепроизводственных расходов. В смету цеховых расходов входят статьи затрат на содержание аппарата управления цехом, амортизацию зданий и сооружений цехового назначения, аренду производственных помещений, содержание и ремонт зданий, охрану труда, научные исследования и изобретательство и прочие цеховые издержки.
Смета общехозяйственных или общезаводских расходов на отечественных предприятиях разрабатывается, как правило, по следующим статьям затрат:
9. расходы на содержание
10. служебные командировки и перемещения;
11. содержание пожарной, военизированной и сторожевой охраны;
12. амортизация НМА;
13. амортизация ОС
14. содержание зданий, сооружений и инвентаря общехозяйственного назначения;
15. производство испытаний, проведение
исследований и содержание
16. охрана труда;
17. подготовка кадров;
18. арендная плата за помещения общехозяйственного назначения;
19. налоги, сборы, прочие обязательные отчисления;
20. потери от простоев по внешним причинам;
22. недостачи и потери
23. прочие расходы;
24. всего по смете.
Калькуляционный метод разработки сметы затрат основан на использовании калькуляций себестоимости всех видов продукции, работ или услуг, запланированных в годовой программе предприятия, а так же остатков незавершенного производства и расходов будущих периодов.
На основе имеющихся расчетов себестоимости отдельных изделий с учетом годовых объемов производства разрабатывается шахматная ведомость, содержащая все экономические элементы и калькуляционные статьи расходов.
16.Разработка маршрутов
Основной метод логистики при определении оптимального маршрутадвижения груза заключается в анализе полной стоимости. Применение этого метода означает учет всех затрат в логистической системе и такую их перегруппировку, которая позволит уменьшить суммарные затраты. При этом предполагается, что в одной области можно повысить затраты, если это приведет к экономии в целом по системе.
Информация о работе Оценка эффективности результатов логистической деятельности в снабжении