Резервы и пути повышения экономической эффективности производства молочной продукции на предприятии «воложинский филиал» оао «молочный

По числу смен - односменные и многосменные, по месту нахождения - в производственных помещениях, на открытом воздухе, подземные и т. д. 
Несмотря на большое разнообразие организационно-технических условий производства, к организации рабочих мест предъявляются вполне конкретные требования, как в отношении обеспечения условий для высокоэффективного труда работающего, так и в отношении обеспечения здоровой и безопасной обстановки.

Очень важно оснастить рабочее место оборудованием и инструментами, соответствующими составу и технологическим особенностям проектируемых работ. В частности, при сооружении буровых установок выбор бурового оборудования - станка, вышки, насоса, труборазворота, подсвечника, стеллажей для труб, бурового инструмента и др. - производится исходя из содержания проекта намечаемой к бурению скважины. Несоответствие хотя бы одного из указанных механизмов может привести к тому, что смонтированное оборудование будет подвергаться недопустимым нагрузкам, что может привести к аварийному выводу из строя всей буровой установки. 
Требования безопасности к рабочим местам предусматривают соответствие рабочего места и используемого оборудования правилам и стандартам безопасности.

Обязательным условием безопасности рабочего места является оснащение его средствами индивидуальной защиты - защитными очками, спецодеждой и спецобувью, респираторами, диэлектрическими перчатками и т. д. Очень важно для обеспечения безопасности содержать используемое оборудование и инструмент в исправности. В соответствии с правилами безопасности на рабочих местах необходимо на видном месте вывешивать инструкции по технике безопасности и типовые технологические карты, содержащие перечень, сроки и последовательность выполнения технологических операций. Санитарно-гигиенические требования к рабочим местам предусматривают соответствие рабочих мест санитарным нормам.Очень важное значение имеет температурный режим на рабочем месте. При работе в производственных помещениях температура воздуха в рабочей зоне должна быть в пределах 17 - 22 °С - при легкой работе и 13 - 18 °С - при тяжелой работе. В случае работ на открытом воздухе каждый участок должен обеспечиваться помещениями для обогревания работающих и укрытиями от атмосферных осадков. Воздушная среда рабочих помещений не должна содержать токсических газов, паров, пыли выше допустимых концентраций. В необходимых случаях рабочие места оборудуются вентиляцией, кондиционерами и отоплением. В механизированных производствах - на буровых установках, в механических мастерских, дробильных цехах большое внимание уделяют снижению уровней шума и вибрации. На рабочих местах с этой целью применяют специальные приспособления и устройства, позволяющие ликвидировать или понизить до уровня санитарных норм шум и вибрацию (звукопоглощающие облицовки, звукоизолирующие капоты, амортизаторы и др.).

Все рабочие места должны быть достаточно освещены для безопасного ведения работ. Во всех случаях должно отдаваться предпочтение естественному освещению. Производственные помещения оборудуют гардеробными со шкафами для спецодежды, медицинскими аптечками, умывальниками, помещениями для приема пищи, в необходимых случаях - душевыми. Вблизи рабочих мест должны устанавливаться сосуды с питьевой водой, снабженные кранами фонтанирующего типа или кружками. В настоящее время в геологических организациях на все производственные объекты вводятся специальные санитарные паспорта, в которые администрация обязана регулярно вносить основные данные о соответствии рабочих мест требованиям санитарных норм.

В соответствии с противопожарными требованиями рабочее место должно систематически очищаться от пролитых легковоспламеняющихся, горючих веществ и др. Для хранения использованных обтирочных материалов рабочие места должны быть оборудованы металлическими ящиками с крышками. На рабочих местах запрещается хранить ненужное оборудование и материалы; не допускается курение.

В последнее время в геологических организациях большое внимание обращается на создание рабочих мест в соответствии с эргономическими и эстетическими требованиями - цветовое оформление рабочих мест, использование в цехах функциональной музыки, изготовление инструмента в соответствии с антропометрическими особенностями работающих и др.

В настоящий период в геологических организациях широко внедряются типовые проекты организации труда, важная составная часть которых - типизация рабочих мест. Типовые рабочие места значительно упрощают процесс овладения каждым работающим безопасных приемов труда, облегчают адаптацию рабочего при переходе его из одной геологической организации в другую. Типовые схемы введены на буровых, горных, ремонтно-механических работах, при оборудовании лабораторных цехов и других видах геологоразведочных работ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

Подводя итог данной работе можно сказать о том, что проделана объемная работа по изучению вопроса повышения экономической эффективности производства молочной продукции на предприятии ОАО «Молодечненский молочный завод». Были достигнуты цели дипломной работы и решены задачи. Поставленные проблемы были раскрыты в трех главах. Вопрос эффективности производства является важным аспектом в экономической теории.

Проблема обеспечения населения продовольствием является весьма актуальной и во многом определяющей экономическую политику государства. В этой задаче важное место отводится производству молока и ускоренному развитию молочного скотоводства, как одной из главных отраслей сельского хозяйства.

Возможными факторами снижения экономической эффективности производства предприятия могут быть технические и технологические факторы. Технические факторы оказывают воздействие на уменьшение расхода отдельных видов материальных ресурсов на единицу продукции и повышение качества и технических характеристик изделий. В данную группу мы включаем факторы, связанные с совершенствованием конструкций уже имеющейся в ассортименте продукции:

• совершенствование производительности машин и оборудования; повышение качества, надежности и долговечности машин;
• повышение качества потребляемых материалов - применение высокопрочных марок материалов,

Технологические факторы действуют на стадии изготовления продукции, обусловливая снижение отходов и потерь материалов. К ним относятся:

• внедрение нового оборудования с улучшенными техническими характеристиками, модернизация и реконструкция существующего, сокращение отходов и потерь и т. п.;
• повышение уровня механизации и автоматизации производства.

Основными инновационными мероприятиями являются:

• совершенствование конструкторских характеристик изделий
• внедрение новой техники, прогрессивной технологии
• механизация и автоматизация производства
• модернизация оборудования
• внедрение новых прогрессивных видов сырья, материалов, топлива и замена неперспективных
• повышение уровня квалификации работников и др.

Важным условием повышения эффективности использования сырья и материалов, топлива и энергии является наличие действенного хозяйственного механизма ресурсосбережения. Наибольшие результаты в области рационального и экономного материалопотребления достигли организации, где ресурсосберегающая политика является одним из приоритетов деятельности государства. Разумеется, переход к ресурсосберегающему воспроизводству требует комплексной рационализации использования ресурсов, структурной перестройки производства с учетом реальных потребностей внутреннего и внешнего рынков.

Подводя итог главе можно сказать о том, что в главе была дана характеристика предприятия производства молочной продукции. Дана характеристика структуры производимой продукции и структуры ее потребления, выделены особенности предприятия. Дана характеристика численности работников организации, было выяснено, что «Молодечненский молочный комбинат» обладает численность на 2015 год 337 человек.

После этого была дана характеристика технико-экономических показателей предприятия. При анализе показателей было выявлено, что предприятие по итогу 2015 года получило прибыль 5410 млн. руб.

 Показатели  фондоемкости на предприятии находятся уровне, около 0,6-0,7  п.п.. По составу прибыли наблюдается различная динамика показателей, молочном комбинате наблюдается сначала отрицательная, а затем положительная динамика.

Говоря о показателях рентабельности можно отметить, что данные показатели находятся на очень низком уровне - 6 %.

При анализе  предприятия первым, что бросалось в глаза, было отсутствие четкой выстроенной логистической системы. Рассмотрев структуру производства предприятия была выбрана MRP система логистики. Для этого были разработаны мероприятия по снижению складских издержек, что привело к экономии на 249,6 млн. руб. на молочном комбинате.

 Далее было  предложено использование более  совершенствованные системы освещения на предприятии, а так же использование улучшенного оборудования для отопления электричеством для складского помещения молочного комбината, данные изменения привели бы к получению дохода в размере 251,551млн.руб .

 

 

Список использованных источников

 

1. Акулич В.В. Анализ эффективности использования материальных ресурсов/ В. В. Акулич // Планово-экономический отдел. - 2012. - №2. - С. 8-10.
2. Берзинь И.Э. Экономика предприятия: Учебник для вузов. / И. Э. Берзинь - Москва: «Дрофа», 2010. - 368 с.
3. Густяков И.Н. Международная практика учета товарно-материальных запасов / И. Н. Густяков // Бухгалтерский вестник. – 2015. -  №7, - с. 15-19.
4. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности. Учебное пособие/ Л. В. Донцова Н. А. Никифорова  – Москва: Издательство «Дело и сервис», 2012 г. с 256-280 
5. Инструкция о порядке бухгалтерского учета материалов: утверждена Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 17.07.2007 № 114. 1 //Консультант плюс: Беларусь [Электронный ресурс]/Нац. центр правовой информации Республики Беларусь. – Минск 2015. – Дата доступа:18.04.2017.  
6. Инструкция о порядке бухгалтерского учета строительных материалов: утверждена Постановлением Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 24.01.2008 № 4:с учетом изменений, внесенных постановлением Министерства архитектуры и строительства Республики Беларусь от 08.01.2009 № 2. //Консультант плюс: Беларусь [Электронный ресурс]/ Нац. центр правовой информации Республики Беларусь. – Минск 2002. – Дата доступа:20.04.2017.  
7. Черников, И.С. Бухгалтерский учет и анализ: учебник/ И.С. Черников. - Москва: Юрайт, 2009.- 352с. 
8. Кохно, П.А. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник/ П.А.Кохно, А.Д. Микрюков – Москва: Финансы, 2008. – 325c
9. Маковеева И. А. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник/ И. А. Маковеева, - Брест: БрГУ, 2010- 493 с.
10. Матузенко Л.И. Экономическая теория: Учебный материал / Л. И. Матузенко – Находка: «Лидер», 2011. - 105 с.
11. Новицкий Н.И., Основы менеджмента: Организация и планирование производства/ Н. И. Новицкий – Москва: Финансы и статистика, 2008. – 208с.
12. Одинцов. В.А.  Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия./ В. А. Одинцов – Москва: Академия, 2014. – 256 с.
13. Прогнозирование и планирование экономики: Учебник / В. И. Борисевич, Г.А. Кандаурова, Н.Н. Кандауров [и др.] ; под общ. ред. В. И. Борисевича, - Минск: Современная школа, 2009. - 476 с.
14. Пястолов. С.М.  Анализ финансово-хозяйственной деятельности./ С. М. Пястолов – М.: Академия, 2010. – 336 с.
15. Савицкая. Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: «Экономика предприятия»./ Г. В. Савицкая - Находка. «Лидер», 2008. - 128 с.
16. Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник/ Е. С. Стоянова  – Москва: Перспектива, 2010. - 340 с.
17. Черников, И.С. Бухгалтерский учет и анализ: учебник/ И.С. Черников. - Москва: Юрайт, 2015.- 352с.  
18. Чечета, А.П. Экономика материальных ресурсов. Пути совершенствования учета и анализа: учебник/А.П.Чечета.- Москва: Юрайт. - 2010. – 457 с.
19. Экономика промышленного предприятия, учебник для ВУЗов/ Н. Л. Зайцев – 2-е изд. -2010. –  287 с.
20. Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. –3-е изд., перераб. и доп. – Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2014.  478 с.
21. Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: Учебник / А. Д. Шермет - Москва: ИНФРА - М, 2006 - 415 с.
22. Яковлев Н.Я., Цены и ценообразование: Учебное пособие/ Н. Я. Яковлев Москва: ИКЦ "Маркетинг", - 2012. – 75 с.