Приготовление пирожного «Корзиночка с белковым кремом»
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Декабря 2010 в 11:23, курсовая работа
Описание работы
Мучные кондитерские изделия занимают второе место по объему производства в кондитерской промышленности и, кроме того, вырабатываются в значительном количестве на предприятиях хлебопекарной промышленности