Пасха (блюда пасхального стола, ритуальное значение, технология приготовления блюд)
Реферат, 18 Марта 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Пасхальный стол — праздничный, обильный. Помимо традиционных куличей, пасхи и крашеных яиц на нем почти в обязательном порядке бывают пироги, студень, буженина, гусь или утка с яблоками и т. д.
Содержание работы
Введение………………………………………………………………………………………...3
Ритуальное значение Пасхи…………………………………………………………….............4
Традиции Пасхи…………………………………………………………………………………6
Блюда пасхального стола: характеристика их ассортимента, технология приготовления..12
Современные тенденции ассортимента блюд на Пасху……………………………………..26
Заключение……………………………………………………………………………………..28
Список литературы…………………………………………………………………………….29