Эрзянская кухня
Реферат, 22 Января 2015, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Ритуальный напиток, изготавливаемый для проведения традиционных религиозных и общенародных праздников, а также для проведения родовых и семейно-бытовых обрядов.
Мокшане этот напиток называют «позой». Для эрзян поза - это хлебный квас, употребляемый большей частью летом для утоления жажды, а зимой, в период великого поста, в качестве еды, запивая ею хлеб.