Особенности парикмахерского предприятия

Также в Саратове существуют сетевые парикмахерские: салоны-парикмахерские «Колибри» в  Ленинском районе, «саратовская сеть социальных парикмахерских», сеть салонов  красоты «Шик», сеть парикмахерских салонов «Элита» и т.д. 

Заключение 
 

В ходе проведения работы над рефератом мною была достигнута цель по изучению основных особенностей деятельности парикмахерских предприятий.  

В первой части  моего реферата я раскрываю определение  парикмахерских предприятий. В соответствии с ГОСТ Р 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения» по функциональному назначению услуги парикмахерских относятся к социально-культурным, так как удовлетворяют эстетические и социальные потребности человека и способствуют поддержанию его нормальной жизнедеятельности. Так же в первой части приводится основная классификация услуг и предприятий парикмахерских.  

Основными услугами, оказываемыми в большинстве парикмахерских являются услуги по уходу за волосами (стрижка, окрас, химическая завивка и т.д.), за руками и ногами (маникюр, педикюр) и услуги по уходу за лицом. Некоторые салоны-парикмахерские занимаются постижерными работами - изготовляют парики, накладки и шиньоны. 

Принято выделять такие основные предприятия парикмахерских услуг, как парикмахерские, салоны-парикмахерские и салоны красоты. Дополнительно выделяют предприятия типа салон студия, включающий в себя различные центры красоты. Помимо классификации предприятий по уровню обслуживания рассмотрены и такие критерии классификации, как уровень цен в парикмахерской, специфическая целевая аудитория, тип собственности, организационно-правовая форма и т.д. 

Вторая часть  реферата посвящена вопросам сферы  услуг. Здесь я привожу определение  понятия «услуга», особенности сферы  услуг по сравнению с материальным производством. Выделено 4 основных особенности сферы услуг: неосязаемость, неотделимость от источника, несохраняемость, непостоянство качества. 

В третьей части  я провела анализ рынка существующих парикмахерских в России. Согласно данному анализу парикмахерские услуги принадлежат к числу наиболее востребованных в повседневном быту людей, а, следовательно, являются самыми массовыми в России. Этот сектор услуг занимает наибольший объем на рынке бытового обслуживания населения и на данный момент представлен парикмахерскими, салонами, косметическими кабинетами и другими негосударственными предприятиями, составляющими 1/6 от общего числа предприятий сервиса. Российский рынок насчитывает порядка 30 000 салонов красоты и парикмахерских, из которых около 13% приходится на столичный регион. Рынок парикмахерских и салонов красоты Москвы приобретает фазу зрелости, а вход на рынок затрудняется сильной конкуренцией со стороны других участников рынка. 

В ходе анализа  сферы услуг мною выявлена основная тенденция развития парикмахерских предприятий, согласно которой на современном рынке все большее значение приобретает высокое качество услуг при относительно низкой цене. Это связано с жесткой конкуренцией в сфере парикмахерских услуг. 

Таким образом, в реферате, посвященном теме парикмахерской, как составляющей сферы услуг, мною была проведена обширная работа, направленная на составление общей картины в парикмахерском деле, как предпринимательской деятельности. Выявлены особенности данного вида деятельности, основные направления и тенденции.  

Список использованной литературы и источников 
 

1. Гражданский  кодекс Российской Федерации/  Собрание законодательства Российской  Федерации. 1995. №32. Ст. 3301. 

2. Федеральный  закон «О государственных и  муниципальных предприятиях» от 14 ноября 2002 г. №161-ФЗ 

3. Федеральный  закон «Об акционерных обществах»  от 25 декабря 1995 г. № 208-ФЗ (в  ред. от 7 августа 2001 г. 120-ФЗ). 

4. ГОСТ Р 51142 - 98 Государственный стандарт РФ (услуги бытовые, услуги парикмахерские, общие технические условия), Москва, 1998г. 

5. ОКУН 002-93 от 28 июня 1993г. №163. 

6. Аванесова  Г.А. Сервисная деятельность: Историческая  и современная практика, предпринимательство,  менеджмент: Учебное пособие для  студентов вузов. - М.: Аспект Пресс, 2005. - 318 с. 

7. Белл Д. Грядущее  постиндустриальное общество. - М., 1999.  

8. Борисов Б.  Услуги. Правовой режим реализации. - М., 1997.  

9. Бугаков В.П.  Особенности маркетинга услуг  //Маркетинг в России и за  рубежом . №2 1998. 

10. Волосатых  Н., Сухинина Т., Хаймович М. Регистрация и ликвидация предприятий в России - М.: ЗАО "Издательство БИНОМ", 2001.- 160 с. 

11. Ворачек Х.  О состоянии «теории маркетинга  услуг» //Проблемы теории и практики  управления. - М.,2002. - № 1.  

12. Длинные волны:  НТП и социально-экономическое развитие / Под ред. С.Казанцева. - Новосибирск, 1991. 

13. Ермолаев В., Кочетков В., Директ - инфо, №32 от 2003г.  ст.13. 

14. Зуйкова Л.  Создаем предприятие, выбираем  форму// Экономико-правовой бюллетень. - М., 2004. № 10. с.230. 

15. Кляйнальтенкамп М. Синергетический потенциал исследований в области маркетинга промышленных товаров и услуг // Проблемы теории и практики управления. - СПб.,2002. - № 1. 

16. Котлер Ф.  Маркетинг, гостеприимство, туризм. - М., 1998. 

17. Маркетинг  в отраслях и сферах деятельности: Учеб. пособие /Под ред. д-ра эконом. наук, проф. НА. Нагапетьянца. - М.: Вузовский учебник, 2007. - 272 с.  

18. Маркетинг:  Учебник для вузов / Н.Д. Эриашвили,  К. Ховард, Ю.А Цыпкин и др.; Под  ред. Н.Д. Эриашвили. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 623с. 

19. Менеджмент  в сфере услуг: Учебник./В.Э.  Гордин, М.Д. Сушинская, М.В. Волошинова, О.С. Коротеева, В.В. Тютюник,СПб.: Изд. дом «Бизнес-пресса»,2007. - 120с. 

20. Новаторов  Э. Международные модели маркетинга  услуг // Маркетинг в России и за рубежом. - СПб., 2000. - № 3. 

21. Новаторов  Э. Становление маркетинга услуг  как самостоятельной научной  дисциплины за рубежом // Маркетинг  в России и за рубежом. - СПб.,2002. - № 4. 

22. Российский  статистический ежегодник: Стат. Сб./Росстат. - М., 2006. 

23. Стандартизация  и сертификация в сфере услуг  / Под ред. А. Ракова - М., 2002.  

24. Статистика  рынка товаров и услуг / Под  ред. И. Беляевского - М., 1997.  

25. Стаханов В.  Маркетинг сферы услуг. - М., 2001.  

26. Тультаев Т.А. Маркетинг услуг. / Московская финансово-промышленная академия. - М., 2005. - 97 с. 

27. Филипп Котлер.Основы  маркетинга. /Пер. с англ. В. Б.  Бобров, под ред. Е. М. Пеньковой.- Москва: Изд-во «Прогресс»,1991 

28. Хаксевер К., Рендер Б., Рассел Р., Мердик Р. Управление и организация в сфере услуг. Теория и практика. - СПб., 2002. - 752 с. 

29. Электронный  журнал «Новости системы ММЦ», номер 15(109) от21.08.2003. 

Приложение 
 

Услуги парикмахерских.  

ОБЩЕРОССИЙСКИЙ  КЛАССИФИКАТОР УСЛУГ НАСЕЛЕНИЮ 

Russian classification of services provided to peopleОК 002-93  

Принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 28 июня 1993 года № 163  

Дата введения 1 января 1994 года 

019300 8 Услуги  парикмахерских 

019301 3 Стрижка  волос простая (машинкой) 

019302 9 Стрижка  волос модельная (ножницами или  бритвой) 

019303 4 Стрижка  бороды, поправка усов, бакенбард,  бровей 

019304 0 Бритье  головы, бороды, усов 

019305 5 Мытье головы 

019306 0 Укладка  волос феном 

019307 6 Причесывание  волос горячим способом 

019308 1 Причесывание волос холодным способом 

019309 7 Завивка  волос (перманент) со стрижкой  и мытьем головы 

019310 2 Завивка  волос химическим составом со  стрижкой и мытьем головы 

019311 8 Обесцвечивание  волос 

019312 3 Мелирование  волос 

019313 9 Тонирование волос 

019314 4 Окраска  волос, бороды, усов 

019315 4 Частичное  причесывание и сушка коротких  волос 

019316 5 Выполнение  модельной прически и сушка  волос 

019317 0 Применение  патентованных препаратов по  уходу за волосами 

019318 6 Выполнение  женской прически с применением кос и шиньонов 

019319 1 Прикрепление  фаты, украшений 

019320 7 Фиксирование  прически лаком 

019321 2 Сушка волос 

019322 8 Простой  и сложный грим лица 

019323 3 Окраска  бровей и ресниц 

019324 9 Гигиеническая  чистка лица 

019325 4 Питательные маски для лица и шеи 

019326 8 Массаж  лица и шеи 

019327 5 Комплексный  уход за кожей лица (чистка, массаж, маска, макияж) 

019328 0 Гигиенический  маникюр с покрытием и без  покрытия ногтей лаком 

019329 6 Гигиенический  массаж, смягчение кожи, парафиновые укутывания кистей рук 

019330 1 Педикюр  без и с покрытием ногтей  лаком 

019331 7 Удаление  мозолей 

019332 2 Смягчающие, тонизирующие ванночки и массаж  ног 

019334 3 Стрижка,  подгонка, причесывание парика, накладки, шиньона 

019335 9 Окраска  парика, накладки, шиньона с последующим расчесыванием 

019336 4 Завивка  парика, накладки, шиньона 

019337 1 Изготовление  и ремонт париков, накладок, шиньонов 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Исходя из всего  вышесказанного, мы можем сделать  вывод о  важности  услуг  в

нашей   жизни.   Рынок   услуг   постоянно   находится    в    развитии    и

совершенствовании.  Многие  услуги  характеризуются  высокими  издержками  и

низкой надежностью. Одним  из  решений  этой  проблемы  является  применение

комплексов  твердой,  мягкой  и  гибридных  технологий.  Твердая  технология

связана с заменой  оборудования, например использованием  электронных  систем

подтверждения  кредита  взамен  ручной  проверки   кредитоспособности.   Эту

технологию нельзя применить там, где нужны значительная личная  квалификация

и  контакт,  например,  при  оказании  медицинских,  юридических  услуг,   в

парикмахерских.

Мягкие технологи  заменяют  индивидуальные  услуги  заранее  запланированными

комплексами.  Например,   многие   туристические   фирмы   продают   заранее

запланированные путешествия.    Качество  услуги  и  удовлетворение  клиента

тесно связано  друг с  другом.  Удовлетворение  –результат  получения  услуги

высшего качества. Высшее качество также ведет к  большей лояльности  клиентов

и сотрудников, росту рыночной доли, доходов инвесторов, снижению расходов  и

чувствительности  к  ценовой  конкуренции.  Даже  одной   из   этих   причин

достаточно, чтобы  стремиться к качеству и непрерывному совершенствованию.

  Чтобы работать  над  качеством  услуг   менеджеры  должны  понимать,  какие

именно характеристики важны для клиента.

  Достижение  качества – это  не  вопрос  использования  особого  метода  или

технических  средств;  оно  требует  изменения  в  философии  менеджмента  и

культуре организации.

    Даже  самые лучшие компании не застрахованы от  неудач  в  предоставлении