Товарная стратегия предприятия на примере ОО "Сибирь"

     Первостепенными целями фирмы неизбежно становится обновление товарного ассортимента, диверсификация, плавный переход  к другим товарам при сокращении позиций на рынке и репутация  фирмы в обществе.

     При творческом отношении к теории ЖЦТ она может быть использована для решения широкого диапазона практических дел – от создания новых перспективных товаров, умелого воздействия ни них на всех фазах и до своевременного изъятия из ассортимента товаров, исчерпавших рыночные возможности.

 

      2. Анализ производства и реализации продукции ООО «Сибирь» с целью выработки предложений по формированию товарной стратегии 

     2.1 Общая характеристика пивоваренной компании ООО «Сибирь» 

     ООО «Сибирь» – одно из немногих устойчиво работающих предприятий РБ. ООО «Сибирь» является одним из крупнейших производителей пиво-безалкогольных напитков в Республике Бурятия.

     ООО «Сибирь» осуществляет свою деятельность на основании Государственной лицензии на осуществление деятельности по производству алкогольной продукции за № 0002079 от 31 марта 2004 года, выданной Комитетом по государственному надзору над производством и оборотом алкогольной продукции. На основании регистрационного номера акта Государственной регистрации Контракта № 896 от 27 февраля 2006 года ООО «Сибирь» осуществляет операции по недропользованию (разведка и добыча подземных вод). 

     Таблица 2

     Основные  этапы развития и реконструкции  компании АО «Роса»

 

     За  весь период модернизации оборудования и реконструкции производственных цехов и непроизводственных объектов были вложены инвестиции в сумме около 1,2 миллиарда рублей.

     Филиалов  и представительств у ООО «Сибирь» нет. Органами управления являются:

     – высший орган – Общее собрание акционеров;

     – орган управления – Совет директоров;

     – исполнительный орган – Правление

     Общее собрание акционеров является высшим органом управления ООО «Сибирь». Порядок созыва и проведения Общего собрания акционеров регулируется действующим законодательством и Уставом ООО «Сибирь».

     Совет директоров – орган ООО «Сибирь», осуществляющий общее руководство деятельностью предприятия, за исключением решения вопросов, отнесенных к исключительной компетенции общего собрания акционеров.

     Число членов Совета директоров должно быть не менее трех человек. Требования, предъявляемые к лицам, избираемым в состав Совета директоров ООО «»Сибирь, устанавливаются законодательством Республики Бурятия.

     Руководство текущей деятельностью осуществляется коллегиальным исполнительным органом данной компании – Правлением. Число членов правления составляет не менее трех человек. Правление вправе принимать решения по любым вопросам деятельности компании, не отнесенным Законом «Об акционерных обществах», иными законодательными актами Республики Бурятия и Уставом ООО «Сибирь» к компетенции других органов и должностных лиц. Правление обязано исполнять решения общего собрания акционеров и совета директоров.

     К исключительной компетенции Председателя Правления относятся связанные с оперативным управлением предприятием.

     Организационная структура ООО «Сибирь» представлена на рисунке 7.

 

     

     Рисунок 7 – Организационная структура  ООО «Сибирь» 

     ООО «Сибирь» не участвует в промышленных, банковских, финансовых группах, холдингах, концернах, консорциумах.

     Микросфера  фирмы представлена силами, имеющими отношение непосредственно к  самой фирме и ее возможностям по обслуживанию клиентуры: поставщики, конкуренты, потребители, контактная аудитория.

     Рассмотрим  эти категории подробнее.

     Поставщики  – это деловые фирмы и отдельные  лица, обеспечивающие компанию материальными  ресурсами, необходимыми для производственной и научно-технической деятельности.

     ООО «Сибирь» работает с солодовенным заводом Германии по поставке солода, являющим основным сырьем в производстве пива. За долгие годы сотрудничества сложились добропорядочные, доверительные отношения.

     Изучение  потребителя – важнейший исходный момент маркетинговой деятельности. Требования дифференциального подхода к изучению запросов потребителей предполагает, что следует переходить от изучения «среднестатистического потребителя» к глубокому исследованию процессов развития и удовлетворения потребностей спроса различных групп потребителей.

     Продажа продукции, производимой акционерным обществом, осуществляется через торговую сеть ТК «БИН», «Смок», частных предпринимателей и т.д.

     Конкуренты. Любая фирма сталкивается с множеством разнообразных конкурентов. Изучение конкурентов занимает особое и очень  важное место в стратегическом управлении. Данное значение направлено на то, чтобы выявить слабые и сильные стороны конкурентов и на базе этого строить свою стратегию конкурентной борьбы.

     Реальным  конкурентом продукции ООО «Сибирь» являются следующие производители:

     - ЗАО «Читинские ключи» (г. Чита)

     - ПКФ «Сибатом»  (г.Иркутск)

     - ООО «Байкал-Конкорд» (г. Иркутск).

     Важность  сведения к минимуму влияния конкурентов  по группам производимой продукции  – это длительность реализации и  лучший товарный вид. Выполнение намеченных мероприятий позволит увеличить срок реализации продукции и улучшить дизайн до уровня мировых стандартов. 

     2.2 Характеристика базового ассортимента продукции ООО «Сибирь» 

     Товарный  ассортимент – это группа товаров, тесно связанных между собой либо в силу схожести их функционирования, либо в силу того, что их продают одним и тем же группам клиентов, или через одни и те же типы торговых заведений, или в рамках одного и того же диапазона цен.

     На  данный момент ассортимент выпускаемой  продукции включает 12 наименований. Предприятие выпускает в широком ассортименте пиво, безалкогольные напитки, минеральную воду, напитки.

     Ассортимент пива ООО «Сибирь» составляют два вида пива разливное и итарированное, при изготовлении которых используется классическая немецкая технология производства пива, основанная на использовании мягкой воды, солода и хмеля высокого качества ведущих европейских фирм.

     Пиво  разливное представлено тремя сортами:

     – «Сибиряк» – приготовленное по классической технологии;

     – «Улан-Удэнское» – с добавлением корня солодки придающего мягкость пиву;

     – «Чингисхан» – легкое, светлое пиво с умеренным хмелевым ароматом.

     Пиво  тарированное представлено серией из двух сортов:

     – «Жигулевское Улан-удэнское светлое» – с ярко выраженным хмелевым ароматом, с добавлением карамельного солода, имеет насыщенный янтарный цвет;

     – «Улан-Улэнское светлое» – прозрачное, без осадка, чистый вкус и аромат сброженного солодового напитка.

     Пиво  «Чингисхан светлое» – прозрачное, без осадка и посторонних включений, чистый вкус и аромат сброженного солодового напитка с выраженным хмелевым вкусом и хмелевым ароматом.

     Розлив  пива осуществляется в стеклобутылку  емкостью 0,5 л. и в КЕГ- бочки емкостью 30 л. и 50 л.

     Высокотехнологическое, новое оборудование позволит ООО «Сибирь» постоянно увеличивать объем производства пива без каких-либо затрат на закупку комплектующих или дополнительных агрегатов, а также обеспечит достижение качества пива класса «премиум», сопоставимого с ведущими на рынке Бурятии и крупными международными сортами светлого пива.

     Являясь монополистом на рынке пивной продукции  РБ ОО «»Сибирь разрабатывает новые сорта пива для выхода на рынки ближнего зарубежья. Налаживаются контакты и предполагается отгрузка продукции в города России – Омск, Новосибирск.

     МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА представлена в ассортименте – газированная и не газированная. Розлив минеральной воды осуществляется в стеклобутылку емкостью 0,5 л. и бутылку ПЭТ емкостью 0,5 л., 1л., 2 л. и 5 л.

     Производится  выпуск БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ в 2007 году в следующем ассортименте:

     – газированный напиток «Дюшес» – прозрачный, кисло-сладкий, бесцветный;

     – газированный напиток «Оранж» – замутненный, кисло-сладкий, аромат апельсина, цвет оранжевый;

     – газированный напиток «Барбарис» – прозрачный, кисло-сладкий, бесцветный;

     – газированный напиток «Кола» – прозрачный, сладкий, аромат свойственный «Кола», цвет темно-коричневый;

     – газированный напиток «Квас» – прозрачный, кисло-сладкий, аромат ржаного хлеба, цвет темно-коричневый.

     Ассортимент может быть слишком узок, если можно увеличить прибыли, дополнив его новыми изделиями. Он может быть для фирмы слишком широк, если прибыли можно увеличить, исключив из него ряд изделий.

     Для ООО «Сибирь» широта товарного ассортимента по каждому из трех основных видов продукции различна. Так, можно заключить, что для пива и минеральной воды широта товарного ассортимента является средней, достаточной, а для продукции – безалкогольные напитки – узкой и необходимо наращивание товарного ассортимента.

     Наращивание ассортимента происходит тогда, когда фирма выходит за пределы того, что производит в настоящее время. Наращивание это может идти либо вниз, либо вверх, либо в обоих направлениях одновременно.

     Наращивание вниз – это расширение ассортимента за счет товаров и услуг более низкого уровня. Наращивание вверх – это расширение ассортимента за счет товаров и услуг более высокого уровня.

     Для ООО «Сибирь» предпочтительным было бы наращивание в обоих направлениях для продукции – безалкогольные напитки. Прежде всего, это может быть наращивание на уже достигнутом уровне, то есть разнообразие вкусовых качеств напитков, и в то же время, наращивание вверх – изготовление негазированных безалкогольных напитков-соков.

     Расширение  товарного ассортимента за счет добавления новых изделий ведет к его насыщению. Перенасыщение ассортимента ведет к уменьшению общих прибылей, так как товары начинают подрывать сбыт друг друга, а потребители оказываются сбитыми с толку.

     Товарный  ассортимент ООО «Сибирь» является не перенасыщенным, а наоборот, требует большего разнообразия.

     Если  у организации насчитывается  несколько ассортиментных групп  товаров, говорят о товарной номенклатуре. Товарная номенклатура – совокупность всех ассортиментных групп товаров и товарных единиц, предлагаемых покупателям конкретным продавцом.