СОАО  «Угра» произведено валовой сельскохозяйственной продукции в 2005 году на сумму 26574 тыс. руб., что на 13,9% выше уровня 2003г. и на 2,1% уровня 2004г. Это произошло за счет роста цен на сельхозпродукцию, так как производство продукции в натуральных показателях сокращается в динамике по годам. Так по основным видам продукции производство молока в 2005 году по сравнению с уровнем 2003г. снизилось на 34,9%, а к уровню 2004 года на 26,7%.

     Наблюдается сокращение основных средств основной деятельности в 2005 году по сравнению с 2003 годом на 12,3%, к уровню 2004 года на 8,5%.

     За  исследуемый период численность  работников сельскохозяйственного  производства сократилась с 228 до 162 человек.

     Происходит  значительное сокращение численности  поголовья скота, так в 2005 году по сравнению с 2003 годом поголовье сократилось на 55,2%, а в сравнении с 2004 годом на 53,8%.

     Таблица 2.2.

     Размер  и структура товарной сельскохозяйственной продукции СОАО «Угра» (в ценах фактической реализации)

 
 

     В структуре товарной сельскохозяйственной продукции СОАО «Угра» основную массу занимает продукция животноводства, в 2005 году удельный вес ее составил 99,9%, в том числе производство молока составляет 37,5%, мяса 27,1% и продукция собственного производства - 35,3%. На предприятии организована переработка мяса. Плюсковский мясокомбинат, являющийся структурным подразделением СОАО «Угра», занимается переработкой мяса и производством колбасных изделий, деликатесной и прочей продукции.

     Можно отметить, что выручка предприятия от производства молока имеет тенденцию к сокращению, что связано со значительным сокращением поголовья коров.

     Выручка от продажи мяса возросла в основном за счет удорожания цен на продукцию.

     Выручка от продаж продукции собственного производства сократилась в 2005 году по сравнению с 2003 годом на 58%. Что связано со значительным сокращение поголовья свиней.

     Таблица 2.3.

     Основные  экономические показатели деятельности СОАО «Угра»

 
 

     2.2. Учет затрат на  производство продукции  животноводства в  СОАО «Угра» 

     При производстве какого-либо вида продукции  организация несет определенные затраты. Для учета затрат предназначены  определенные счета, на которых собирается информация об этих затратах и по ним в конечном итоге выводится себестоимость продукции.

     Ведущей отраслью СОАО «Угра» является отрасль  животноводства, а именно молочное животноводство, производство скота  на мясо и переработка продукции  животноводства. В животноводстве производимые затраты неоднородны. Они включают конкретные расходы.

     Рассмотрим  как происходит учет затрат на производство молока, мяса КРС и свиней в СОАО «Угра».

     Основанием  для записи в регистрах бухгалтерского учета являются первичные учетные  документы, фиксирующие факт совершения хозяйственной операции. От полноты, своевременности и правильности оформления первичных документов в решающей степени зависит качество, достоверность и оперативность бухгалтерского учета в целом.

     Основными документами по учету затрат труда  работников животноводства является расчет начисления оплаты труда работникам животноводства, в котором указывается количество произведенной продукции, объем выполненных работ, заверенная зоотехником. Так как начисление оплаты труда животноводам производится исходя из выпущенной продукции, то для начисления оплаты привлекаются документы выхода продукции (журнал учета надоя молока, акт на оприходование приплода животных, акт на перевод животных из группы в группу; ведомость взвешивания животных и т.д.). В документе каждому работнику фермы указывается должность, профессия, категория, табельный номер, отработанное время, объем выполненной работы (полученной продукции). Исходя из установленных расценок, делается начисление оплаты труда.

     По  статье «средства защиты животных» документом для отнесения затрат на статью является акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений (ф.№ 262-АПК) в части использованных дезинфицирующих средств и ядохимикатов по дезинфекции и обеззараживанию помещений для содержания животных.

     Для определения расхода кормов предназначена  ведомость расхода кормов. Ведомость  является одновременно документом материального  учета (по ней производится выдача кормов со склада) и документом на списание израсходованных кормов в затраты. В документе отражаются реквизиты предприятия, получатель кормов, лимит отпуска кормов, производственные показатели по соответствующей ферме или учетной группе животных, а также дата отпуска, количество кормов и роспись в их получении.

     По  статье «содержание основных средств» израсходованные в животноводстве нефтепродукты списываются на основании учетных листов трактористов-машинистов и путевых листов тракторов.

     Расход  прочих материальных ценностей оформляют  лимитно-заборными картами, накладными и другими документами. Для определения суммы начисленной амортизации используют ведомость остатков основных средств.

     Первичным документом для отражения падежа животных в СОАО «Угра», является акт  на выбытие животных и птицы. При  выбраковке скота из основного стада в СОАО «Угра» составляется акт на выбраковку животных в произвольном виде от руки.

     Для фиксирования изменений по животным на выращивании и откорме в  хозяйстве ведется книга учета  движения животных и птицы, ежемесячно, все выведенные итоги фиксируются в отчете о движении скота и птицы. В отчете по каждой группе скота показывают остаток на начало месяца, движение за месяц и выводят остаток на конец месяца. В отчет также включаются данные о движении скота основного стада.

     Синтетический учет затрат на производство ведут на счете 20, субсчет 2 «Животноводство». Счета раздела учета затрат на производство предназначены для обобщения информации о расходах по обычным видам деятельности организации.

     Учет  затрат на счете 20 по субсчету 2 ведут по номенклатуре затрат: отплата труда с отчислениями, средства защиты животных, корма, нефтепродукты, амортизация основных средств, ремонт основных средств, потери от падежа животных, прочие затраты.

     По  дебету счета 20 «Основное производство»  отражают прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также расходы вспомогательных производств, косвенные расходы, связанные с управлением и обслуживанием основного производства, и потери от брака. Прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции списываются на счет 20 «Основное производство» с кредита счетов учета производственных запасов, расчетов с работниками по оплате труда и др.

     По  кредиту счета 20 «Основное производство»  отражаются суммы фактической себестоимости завершенной производством продукции.

     Остаток по счету 20 «Основное производство»  на конец месяца показывает стоимость  незавершенного производства.

     Учет, осуществляемый на синтетических счетах, называется синтетическим. Он ведется только в денежном выражении.

     Для оперативного руководства хозяйственной  деятельностью, а также контроля за сохранностью собственности, обобщающих данных, получаемых с помощью синтетического учета, недостаточно. Например, кроме  данных об общей сумме основных средств необходимо иметь сведения о конкретных видах основных средств (здания, сооружения, оборудование, машины и т.д.). Помимо данных об общей сумме задолженности перед рабочими и служащими, нужны сведения о задолженности каждому работнику в отдельности. Для получения детальных, подробных, расчлененных (аналитических) данных об объектах бухгалтерского учета, применяют аналитические счета.

     Аналитические счета открывают в дополнение к синтетическим с целью их детализации и получения частных  показателей по каждому отдельному виду хозяйственных средств, их источников и процессов. Следовательно, между синтетическими и аналитическими счетами существует прямая связь, которая проявляется в следующем: остатки и обороты синтетического счета должны быть равны остаткам и оборотам всех аналитических счетов, открытых в дополнение своего синтетического счета. Каждую хозяйственную операцию, записанную по дебету или кредиту синтетического счета, отражают в той же сумме соответственно на дебет или кредит нескольких аналитических счетов, открытых в дополнение своего синтетического счета. Разделение субсчета 2 «Животноводство» на аналитические счета идет по отдельным видам продукции, а также по отдельным видам животных по отраслям.

     При отражении расходов на основное производство будет сделана следующая запись:

     Дебет 20 «Основное производство» на сумму 923,1 тыс. руб.

     Кредит 10 «Материалы» на сумму 923,1 тыс. руб.

     По  остальным статьям затрат будет  такая же корреспонденция, т.е. по кредиту  счетов 70, 69, 10, 26, 25.

     Для учета общепроизводственных расходов в СОАО «Угра» в рабочем плане счетов предусмотрен активный собирательно-распределительный счет 25 «Общепроизводственные расходы». Эти расходы характеризуют затраты предприятия на организацию управления в его производственных подразделениях-цехах, службах, отделениях.

     В течении года все общехозяйственные  расходы собираются на дебете счета 26.

     Установлен  следующий порядок списания общехозяйственных  расходов: Расходы, собранные в течение  отчетного периода на счете бухгалтерского учета 26 "Общехозяйственные расходы" подлежат списанию в конце отчетного периода в дебет счетов 20 "Основное производство", 23 "Вспомогательное производство" и 29 "Обслуживание производства и хозяйства".