Рентабельность производства продукции и пути ее повышения на примере ОАО «Мясо»»

    ОАО «Мясо» находится по адресу: Красноярский край, г. Канск, ул. Кайтымская, 159, что  в 12 км от центра г. Канска. Основной пункт  реализации производимой продукции  расположен в 2 км от центра города. Транспортирование  продукции осуществляется собственным транспортом. Состояние дорог хорошее. 

2.2. Оснащенность ресурсами и уровень их использования 

    Для осуществления своей деятельности предприятие должно располагать определенным набором экономических ресурсов (или факторов производства) - элементов, используемых для производства экономических благ. Обычно в экономической литературе все, что предприятие имеет и использует в производственной деятельности, называется имуществом предприятия.

    Имущество предприятия — материальные и нематериальные элементы, используемые предприятием в производственной деятельности [12, 45].

   Основные  производственные средства промышленности — это огромное количество средств  труда, которые, несмотря на свою экономическую однородность, отличаются материально-вещественной формой, целевым назначением, сроком службы [4, 15].

    Соотношение отдельных групп основных средств в их общем объеме представляет видовую (производственную) структуру основных фондов. В структуре основных средств обычно выделяют активную часть, представленную машинами и оборудованием, которые обслуживают решающие участки производства и характеризуют производственные возможности предприятия по выпуску тех или иных изделий. Здания, сооружения, инвентарь, обеспечивающие нормальное функционирование активных элементов основных средств, относятся к их пассивной части. Чем выше доля активной части в стоимости основных производственных средств, тем при прочих равных условиях больше выпуск продукции. Поэтому улучшение структуры основных производственных средств рассматривается как условие роста производства, снижения себестоимости, увеличения денежных накоплений предприятия.

    Таблица 2.1.

    Размеры производства ОАО «Мясо»

    Анализируя  показатели, характеризующие размеры  ОАО «Мясо» необходимо отметить, что  наблюдается тенденция к увеличению размеров производства в 2008 г. по отношению к 2006, 2007 гг. При этом происходит сокращение мощностей энергетических ресурсов на 3%, численности работников на 6%. Однако, количество затраченной энергии увеличилось на 2,7%. Среднегодовая стоимость основных производственных средств в 2007 г. по отношению к 2006 г. увеличилась на 17,4%. А в 2008 г. по отношению к 2007 г. уменьшилась на 13,5% за счет выбытия оборудования и транспортных средств.

    Таблица 2.2.

    Наличие и использование основных производственных фондов

    Анализируя  показатели, характеризующие наличие  и использование основных производственных фондов ОАО «Мясо» необходимо отметить, что фондооснащенность в 2008 г. по сравнению с 2007 г снизилась на 63,9 тыс. руб./ м² , то есть снизилась стоимость основных производственных фондов, приходящаяся на 1м² площади производственных помещений в связи с их выбытием. Фондовооруженность по сравнения с 2006 г. возросла на 10 тыс. руб./чел., однако по отношению к 2007 г. снизилась на 9 тыс. руб./чел., что говорит о снижении технического прогресса, что в свою очередь способствует снижению производительности труда. Фондоотдача в 2008 г. по сравнению с 2006, 2007 гг. увеличилась, что говорит о том, что товарооборот растет более высокими темпами, чем вложения в основные производственные фонды и что рубль вложений в основные фонды оборачивает большую массу товаров. Фондоемкость в 2008 г. по сравнению с 2007 г снизилась на 0,01 тыс. руб. Фондоемкость показывает сколько рублей основных фондов используется для получения единицы товарооборота. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Экономика  производства конкретного вида  продукции

3.1. Показатели объемов производства продукции 

    Основной  задачей промышленных предприятий  является наиболее полное обеспечение  спроса потребителей высококачественной продукцией. Качество выпущенной и реализованной продукции (работ, услуг) определяется потребностями рынка, производственно-техническими возможностями предприятия и эффективностью использования его ресурсов.

    Реализуя  продукцию, предприятие возмещает затраты на ее изготовление и сбыт и получает прибыль, служащую источником технического и социального развития. Несвоевременная реализация продукции наносит ущерб не только производителю, но и предприятиям - потребителям, вызывая нарушения их нормальной деятельности [6, 112].

    Объем производства продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных и стоимостных измерителях. Обобщающие показатели объема производства продукции получают с помощью стоимостной оценки в оптовых ценах. Натуральные показатели используются при анализе объемов производства по отдельным видам однородной продукции. Условно-натуральные применяются для обобщающей характеристики объемов производства продукции [9, 5].

    Номенклатура - это перечень наименований изделий, работ, услуг. Ассортимент - перечень наименований изделий, работ, услуг с указанием количества по каждому из них. В процессе анализа изучаются изменения в номенклатуре и ассортименте продукции по сравнению с предыдущим годом, а также устанавливаются причины изменения как зависящие, так и не зависящие от работы предприятия. Во всех случаях необходима не просто констатация фактов изменения номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции, а изучение целесообразности этих изменений. Объективно все изменения в номенклатуре и ассортименте выпускаемой продукции должны быть подчинены интересам и требованиям рынка. При этом должны соблюдаться и собственные интересы предприятия, т. е. стремиться выпускать высокорентабельную, а не убыточную продукцию.

    Таблица 3.1.

    Структура товарной продукции ОАО «Мясо»

    Анализируя  полученные результаты можно отметить, что доля полуфабрикатов в 2008 г. по отношению к 2006 г. сократилась на 5,2%. Большую долю в структуре товарной продукции занимают колбасные изделия. При этом наблюдается тенденция увеличения доли колбасных изделий, так как в 2006 г. она составляла 71,1%, а к 2008 г. увеличилась до 76,3%. Большую долю в структуре колбасных изделий занимают вареные колбасы, которые производятся с ориентацией на спрос покупателей со средними доходами. Однако заметно снижение продаж свинокопченостей в ассортименте колбасных изделий. 

3.2. Экономическая эффективность производства 
 

    Эффективность производства - важнейшая качественная характеристика хозяйствования на всех уровнях. Под экономической эффективностью производства понимается степень использования производственного потенциала, которая выявляется соотношением результатов и затрат общественного производства. Чем выше результат при тех же затратах, чем быстрее он растет в расчете на единицу затрат общественно необходимого труда, или чем меньше затрат на единицу полезного эффекта, тем выше эффективность производства. Система показателей эффективности производства предоставленная в работе даёт всестороннюю оценку использования всех ресурсов предприятия и содержит все общеэкономические показатели [3, 186].

    В системе показателей эффективности производства не все из них имеют одинаковую значимость. Есть главные и дополнительные (дифференцированные) показатели. Если первые принято называть обобщающими, то вторые являются функциональными, характеризующими какую-либо определённую сторону деятельности.

    Обобщающие показатели в основном выражают конечные результаты производства и выполнение стратегических заданий. Функциональные показатели используются для анализа и выявления резервов эффективности, устранения узких мест в производстве.

    Оценка  эффективности производства может осуществляться с различных позиций, с помощью различных методов, показателей и измерителей. Оценка деятельности любого производственного подразделения должна осуществляться по единому критерию - степени реализации комплекса требований, которые современная система отношений рыночной экономики предъявляет к результатам деятельности производственного подразделения, исходя из его назначения, профиля специализации, производственно-технических и экономических возможностей, а также общественных интересов. Что касается методов, критериев и показателей оценки, то они должны по возможности более полно отвечать сформулированной выше позиции [15, 45].

    Анализ  основных показателей финансово-хозяйственной  деятельности ОАО «Мясо» за 2006-2008 годы приведен в таблице 3.2. 

Таблица 3.2

Анализ  показателей рентабельности ОАО «Мясо» за 2006-2008 годы